היום אנו מציעים לדון איתך בעקרונות הדיאטה לאורוליתיאזיס. אבל קודם כל נבין באיזה סוג של מחלה מדובר. בחוגים רפואיים, מחלה זו מכונה אורוליתיאזיס. חשוב מאוד לציין שהמחלה די חמורה, היא קשורה להפרעות מטבוליות.
יש הרבה סימנים למחלה, אבל המאפיין אותם הוא היווצרות אבנים (במילים אחרות, אבנים). הם יכולים להיווצר בכל חלק של מערכת השתן (כליות, שלפוחית השתן, השופכן, השופכה).
מהו הפרובוקטור של היווצרות אבנים? קודם כל, החומציות המוגברת של השתן. אבל זה גם לא מופיע בחלל ריק. החומציות של השתן עולה עם תזונה לא נכונה (אם אתה אוכל הרבה מזון חריף, מלוח, מטוגן, שתה הרבה מים עם מלחי סידן). לכן הרופאים ממליצים לעקוב בקפדנות אחר הדיאטה שנקבעה, אך אל תשכחו טיפול תרופתי. אתה יכול לקרוא על היתרונות של דיאטה לאורוליתיאזיס בחלק הראשון של המאמר שלנו.בנוסף, דוגמאות של תפריטים למקרים ספציפיים יינתנו להלן.
למה דיאטה?
דיאטה חשובה ביותר למטופל, בנוסף, יש לעקוב אחריה כל חייו (אם נמצאו אבנים לפחות פעם אחת) על מנת למנוע הישנות. דיאטה באורוליתיאזיס מפחיתה את מספר הגורמים המובילים להיווצרות אבנים.
אל תפחד מעצם המילה "דיאטה", זה לא משפט. הבה נפנה לשורשי היווצרות המונח הזה. אם מתורגמים מיוונית, אז דיאטה היא דרך חיים. עמידה בדיאטה זו בכלל לא אומר שאתה לא יכול יותר לקחת מזונות מזיקים לפה שלך! אתה יכול לאכול הכל במידה, אבל אל תשתמש בו לרעה.
כפי שהוזכר קודם לכן, המדד העיקרי למחלה הוא הופעת אבנים (כלומר תצורות מוצקות) במערכת השתן. יש להם סיווג משלהם. נהוג להבחין בשלוש קבוצות של אבנים. בהתבסס על אינדיקטור זה, הרופא ירשום לך דיאטה. לדוגמה, אם אנחנו מדברים על אבני פוספט, אז צריך להבין שיש צורך לקחת מזונות עשירים בחומצות, כלומר, להחליק את הסביבה הבסיסית. אנו רואים את התופעה ההפוכה ביצירת אוקסלטים או אוראטים, הנוצרים בסביבה חומצית. תצורות אלו מוצקות יותר, והתזונה תהיה מכוונת ליצירת אלקליזציה של הסביבה החומצית.
עקרונות הדיאטה
עכשיו בקצרה על כללים שעליהם מבוססת הדיאטה לאורוליתיאזיס. אלה כוללים:
- הגבלה מאוכל,תורם ליצירת משקעים ואבנים בדרכי השתן;
- התאמה של תגובת שתן לספיגת משקעי מלח;
- שתו הרבה מים כדי לעזור לשטוף את המשקעים.
הטיפול באורוליתיאזיס עם הדיאטה עליה אנחנו מדברים במאמר זה נקבע למטופלים כדי לספק תזונה עדינה לגבי הכליות. מוצרים המותרים לצריכה מסירים מוצרים מטבוליים.
יש להסיר מהתזונה:
- purines;
- חומצה אוקסלית;
- מלח.
כדי לקבל תוצאה מהירה יותר, אתה צריך לצרוך יותר נוזלים ומזונות שמובילים לאקליזציה (אנחנו מדברים על ירקות ומוצרי חלב).
כדאי לא לחסל לחלוטין, אלא להגביל את צריכת החלבונים והשומנים. מומלץ להרתיח בשר, עופות ודגים. העניין הוא שכאשר מבשלים, החלק העיקרי של הפורינים המזיקים במקרה זה נשאר במרק. לפיכך, אין לאכול מרק (גם דגים וגם בשר).
רק לאחר הבישול, ניתן להשתמש בדגים, עופות או בשר בבישול מאכלים שונים. אפשר לטגן, לתבשיל ולאפות אותם. שקול לשלב בשר ודגים יחד (יוצא די משביע וטעים). כמות הבשר לארוחה לא תעלה על מאה וחמישים גרם, ודגים - מאה שבעים. ניתן להכניס ארוחות המכילות מוצרים אלה לתזונה לא יותר משלוש פעמים בשבוע.
כדאי לאכול חמש פעמים ביום. אבל מומלץ להחליף את חטיף אחר הצהריים הרגיל במרק ורדים.
מה לאכול ומה לא לאכול
עבורלנוחיותך, חלק זה יכיל רק טבלה אחת שתספר לך על מוצרים מותרים ואסורים.
| Products | Allowed | אסור |
| מאפה ולחם | לחם חיטה או שיפון. אפייה מקמח חיטה ושיפון כיתה א' וב' | בצק חמאה |
| Soup | אפשרויות צמחוניות: בורשט, מרק כרוב, מרק ירקות, מרק דגנים, זנים קרים של מרקים צמחוניים, פירות חלב |
מרק עשוי ממרק (בשר, דגים, פטריות או עופות). תוספות מרק: חומצה, תרד, קטניות |
| בשר, עופות ודגים | בשר, עופות - 150 גרם (ארוחה אחת), דגים - 170 גרם (ארוחה אחת). לפני הבישול, הקפידו להרתיח. אפשר לשלב דגים ובשר בכמויות שוות | נקניק, כליות, כבד, מוח, לשון, בשרים מעושנים, שימורי דגים ובשר, קוויאר, דג מלוח |
| Dairy | חלב, מוצרי חלב, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', גבינה. | גבינה מלוחה |
| ביצים | שיטת בישול - כל, כמות - 1 חתיכה ליום, אפשרויות - עוף ושליו | |
| Groats | כל הדגנים במידה | שעועית |
| ירקות | אפשרויות גולמיות ומבושלות מוגדלות | פטריות, קטניות, תרד, ריבס, חומצה, כרובית, פורסלנה, מלוחה וירקות כבושים |
| חטיפים | סלטים עם ירקות (טריים, כבושים), פירות, דלעת וקוויאר חצילים | מלחים, בשרים מעושנים, שימורים, קוויאר דגים |
| ממתקים | פירות ופירות יער, פירות יבשים, קרם חלב, ג'לי, ריבה, מרשמלו, סוכריות ללא שוקולד, ריבה, דבש | שוקולד, תאנים, פטל, חמוציות, חמוציות |
| תבלינים, רטבים | רטבים על מרק ירקות, עגבניות, שמנת חמוצה, חלב. חומצת לימון, ונילין, קינמון, עלה דפנה, שמיר, פטרוזיליה | רטבים על בסיס חמין (עופות, דגים, בשר, פטריות). פלפל, חרדל, חזרת |
| משקאות | תה עם לימון, חלב, קפה חלש עם חלב, מיצים מפירות וירקות, משקה פירות, מים עם מיץ, קוואס, מרתח שושנים, סובין חיטה או פירות יבשים | קקאו, תה חזק וקפה. |
סוגים שונים של אבנים
דיאטה לאבנים בכליות עשויה להשתנות מעט בהתאם לסוג האבן. נשקול את הסיווג לפי תוכן האלמנטים. אז כל האבנים בדרך כלל מחולקות ל-4 קבוצות:
- פוספטים ואוקסלטים (מלחים אנאורגניים, הצורה הנפוצה ביותר);
- מגנזיום זיהומיות (נוצר כתוצאה מחריגות בדרכי השתן, זיהום נכנס לעודף נוזל);
- urates (הפרשה מוגזמת של חומצת שתן, הפרעה למערכת העיכול);
- ציסטין וקסנטין (מתרחשים בצורה קיצוניתנדירים, והסיבה להופעתם היא פתולוגיה, הפרעות גנטיות או תורשה).
אבני אוקסלט
אין לכלול את המזונות הבאים בתפריט הדיאטה לאורוליתיאזיס:
- בשר מעושן;
- שימורים;
- jelly;
- broths;
- offal;
- תפוחי אדמה מטוגנים;
- הדר;
- רדיש;
- בריסל ונבטים אדומים;
- סלק;
- asparagus;
- פטרוזיליה;
- פלפלים;
- rhubarb;
- עלים חסה;
- sorrel;
- שעועית;
- celery;
- redcurrant;
- gooseberry;
- שזיף;
- cranberries;
- קפה;
- kvass;
- קקאו;
- מיץ עגבניות.
מזונות מאושרים:
- כרובית (כרובית, לבנה);
- מרקים (פירות, ירק);
- bread;
- דג ובשר מבושלים;
- מיץ (ברי, פירות);
- fruit;
- berries;
- אבטיח;
- תפוחי אדמה מבושלים;
- cucumber;
- לפת.
עשבי תיבול מותרים:
- immortelle;
- ברברי;
- סמבוק שחור;
- עלי לינגונברי;
- heather;
- melilot;
- motherwort;
- peppermint;
- בקע וכן הלאה.
תפריט לדוגמא ליום אחד עם אבני אוקסלט
איזו דיאטה עבור אורוליתיאזיס (אבני אוקסלט) נחוצה, אנחנוהבנתי את זה. כעת נעבור להרכבת תפריט משוער לאותו היום. צריכות להיות חמש ארוחות בסך הכל:
- שתי ארוחות בוקר;
- ארוחת צהריים;
- ארוחת ערב;
- חטיף.
ארוחת בוקר ראשונה. גבינת קוטג' (רצוי ביתית) עם שמנת חמוצה וסוכר, מרתח עלי דומדמניות (רצוי שחור).
ארוחת בוקר שנייה. תה (מבושל חלש), תפוח אחד אפוי.
ארוחת צהריים. מרק לתענית עם ציר ירקות, עוף מבושל עם רוטב חלב, אורז ולפתן (רצוי עם פירות יבשים).
ארוחת ערב. דג מבושל, תפוחי אדמה מבושלים (אפשר למחית), עוגת גבינה, תה חלש.
חטיף. מרתח קפיר או שושנים.
Urate Stones
הדיאטה לאורוליתיאזיס אצל גברים ונשים היא כמעט זהה, ההמלצות של הרופא המטפל זהות לכולם. עם אבני אוראט, יש את הרשימה הבאה של מזונות אסורים:
- שימורים;
- offal;
- מליחות;
- בשר מעושן;
- תבלינים;
- מרקים (למעט ירק);
- jelly;
- pate;
- ליוורסט;
- נבטי בריסל;
- soy;
- שעועית;
- sorrel;
- תרד;
- asparagus;
- celery;
- כרובית;
- אשכולית.
מומלץ לשימוש:
- bread;
- eggs;
- groats;
- pasta;
- מוצרי קמח;
- cheeses;
- חלב מותסס ומוצרי חלב;
- חמאה;
- berries;
- fruit;
- greens;
- cucumber;
- pumpkin;
- carrot;
- כרוב לבן;
- לימון.
להסרה המהירה ביותר של אבנים, עליך לשתות הרבה נוזלים (עד שלושה ליטר).
תפריט משוער ליום אחד עם אבני אוראט
אצל גברים, תפריט הדיאטה לאורוליתיאזיס (אבנים אורטיות) נראה בערך כך:
- ארוחת בוקר 1 - סלט ירקות, ביצה מבושלת, תה;
- ארוחת בוקר 2 - מרתח שושנים;
- צהריים - בורש רזה, קציצות מטוגנות (יש להרתיח בשר לפני הגלילה), תפוחי אדמה מבושלים, ג'לי;
- ארוחת ערב - כופתאות עצלות עם שמנת חמוצה, תה;
- חטיף - קפיר.
אבני פוספט
עכשיו לגבי הדיאטה להחמרה באורוליתיאזיס (אבני פוספט). שימו לב למזונות המגבירים את חומציות השתן:
- meat;
- fish;
- bird;
- eggs;
- pastry;
- cereals;
- לחם (למעט לחמניות);
- מרק (על מרק חלש);
- pasta;
- קטניות;
- asparagus;
- פטריות;
- הרינג;
- caviar;
- tea;
- קפה;
- קקאו;
- מרק ורדים;
- לינגonberries.
הגבלה, אבל אל תנתק לגמרי:
- ירקות, מנות פירות;
- berries;
- מוצרי חלב וחלב חמוץ;
- חמאה (חמאה וירקות).
הסר לחלוטין:
- מזונות חריפים;
- תבלינים.
תפריט לדוגמא ליום אחד עם אבני פוספט
תפריט דיאטה לדוגמה עבור אורוליתיאזיס בנשים וגברים (אבני פוספט):
- לפני ארוחת הבוקר הראשונה - מרתח עשוי מוורד בר;
- ארוחת בוקר ראשונה - דייסה (שיבולת שועל, כוסמת, אורז וכן הלאה), הרינג ספוג, תה;
- ארוחת בוקר שנייה - סובין חיטה;
- ארוחת צהריים - מרק מרק עוף, אורז, עוף מטוגן, ג'לי;
- ארוחת ערב - ביצים מקושקשות, אפונה ירוקה, דגים מטוגנים, תה;
- חטיף - מרק שושנים.
מים מינרלים
התזונה הטיפולית לאורוליתיאזיס כוללת את המשקה הרב החובה. אם יש לך אבנים בכליות, כנראה שהרופא שלך ימליץ לך לשתות מים מינרלים.
סוגים שונים של אבנים משמשים לאבנים שונות:
- שתן חומצת שתן - "Essentuki" מס' 4, 17, "Borjomi";
- אבני אוקסלט - "Esentuki" מס' 20, "Sairme";
- אבני פוספט - "נרזן", "ארזני".
כן, ומים רגילים מגבירים את השתן, כך שאבנים נשטפות החוצה עם שתן או עוברות לשלפוחית השתן. בנוסף, מחקרים הראו שגם נוזלים אחרים תורמים לשטיפת האבנים, שכן הם 99% מים:
- decoctions;
- tea;
- juice;
- קומפוט וכן הלאה.
אלכוהול
באשר לתזונה לאורוליתיאזיס אצל גברים ונשים, כדאי לשים לב לשימוש במשקאות אלכוהוליים. ישנו מיתוס שאלכוהול תורם להיווצרות אבנים. לכאורה, מתרחשת התייבשות של הגוף, שתוצאתה היא urolithiasis. יותר מכל, המיתוס הזה השפיע על בירה ויין לבן. נערכו מחקרים שגילו שמשקאות אלו פועלים בצורה הפוכה, כלומר מפחיתים את הסיכון לתחלואה. אבל אל תחטפו מיד כוס, כי משקאות אלכוהוליים טומנים בחובם מספר סכנות בריאותיות אחרות.
