התזונה הנכונה לאוסטאוכונדרוזיס עוזרת לא רק להאט את התקדמות מחלה מסוכנת, אלא גם לשפר משמעותית את איכות חיי האדם. אין זה סוד שהתהליכים הפתולוגיים המתרחשים במהלך מחלה: פגיעה בדיסקים הבין-חולייתיים, בגופי החוליות, במשטחי המפרקים ובמנגנון הקיבוע שלהם (רצועות) הם שינויים דיסטרופיים-ניווניים בעמודה הראשית של מערכת השרירים והשלד, המשפיעים לרעה על התפקוד. של כל האיברים הפנימיים. זה מוביל להופעת כאבים בעלי אופי שונה: ראש ולב, גב, מותני, צוואר.
סבל מחמיר על ידי מאמץ, התעטשות או שיעול, הרמת חפצים כבדים או תנועות פתאומיות. שינויים הרסניים מעוררים ניוון שרירים, כאב או חוסר תחושה בגפיים, רגישות לקויה של הגב. למרבה הצער, הרפואה המודרנית לא יכולה לרפא לחלוטין את המחלה הזו, אלא מורכבת היטבדיאטה לאוסטאוכונדרוזיס, יחד עם קומפלקס טיפולי שלם, שבו הרופאים כוללים טיפול בפעילות גופנית, עיסוי, תרופות, יכולים לשפר משמעותית את מצבו של אדם חולה, להקל על סבל ולתמוך בפעילותו.
היתרונות של תזונה טיפולית לאוסטאוכונדרוזיס
בפגישה עם הנוירולוג המטפל, המטופלים מקבלים בדרך כלל תזכיר הנותן את העקרונות הבסיסיים של ארגון התזונה ואת הכללים לתיקונה. בהתאם לנוכחות של מחלות נלוות, הרופא עשוי לתת המלצות נוספות על תזונה. כיצד משפיעה תזונה לאוסטאוכונדרוזיס על הגוף? זה עוזר לנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, למנוע שקיעת מלחים בעמוד השדרה, לשחזר רקמת סחוס פגומה, לחזק את הרצועות של הדיסקים הבין-חולייתיים, להפחית משקל עודף, מה שמגביר את העומס על מערכת השרירים והשלד ומעורר התפתחות נוספת של המחלה. לעתים קרובות מאוד, בחולים הסובלים מאוסטאוכונדרוזיס, הרופאים מאבחנים השמנת יתר, אשר מחמירה את מצב האדם ומעוררת את התהליך הניווני בעמוד השדרה. תזונה דלת קלוריות, המומלצת לתזונה העיקרית למחלה זו, מאפשרת להפחית את משקל החולה ולהקל את העומס על רקמת הסחוס הדליל שנהרסה במחלה.
עקרונות תזונה כלליים לאוסטאוכונדרוזיס
בהתאם לצו של משרד הבריאות של הפדרציה הרוסית (מס' 330), נוירולוגים ממליצים על מטופלים עם האופציה התזונתית העיקרית לפתולוגיות של עמוד השדרה, ועם השמנת יתר נלווית, הם משלימים אותה עם תוספת נמוכה דיאטה קלורית.
התזונה הבסיסית לאוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה היא תזונה מלאה מבחינה פיזיולוגית, הכוללת את הכמות האופטימלית של חלבונים ושומנים, אך הפחיתה משמעותית את כמות הפחמימות (בשל העיכול המהיר) והמלח. מהצורך היומיומי של האדם לחומרי הזנה זוהו: חלבונים שמסתם צריכה להיות כ-90 גרם (מתוכם 50 גרם חלבון ממקור מן החי); שומנים - 80 גרם (כולל ירקות - 30 גרם); פחמימות - 330 גרם, מתוכן פשוט צריך להיות בנפח של לא יותר מ-40 גרם. צריכת הקלוריות היומית הממוצעת של חולה הסובל מאוסטאוכונדרוזיס אינה עולה על 2150-2400 קק ל.
מצב אכילה
רוב התזונאים בטוחים שארוחות חלקיות עבור חולה עם עודף משקל, כאשר הוא אוכל לפחות חמש או שש פעמים ביום, היא לוח הזמנים הטוב ביותר. בחולים עם משקל גוף תקין, מספר הארוחות יכול להיות עד ארבע או חמש פעמים ביום.
תזונה נכונה לאוסטאוכונדרוזיס עם ארוחות תכופות מאפשרת לך להעלים מתח מוגזם על מערכת העיכול, ובהתאם, לשפר את תהליך הספיגה של חומרים מזינים. בנוסף, שגרה כזו להשמנה תהווה מניעה טובה של אכילת יתר ומשקעי שומן בגוף. ארוחת הערב האחרונה צריכה להיות קלה ולא יאוחר מ-3 שעות לפני השינה.
שיטות בישול ושתייה
כמעט כל סוגי הבישול יכולים לשמש בתזונה של אנשים הסובלים מהםאוסטאוכונדרוזיס, למעט טיגון: הרתחה ואפייה (ללא קרום), אידוי ותבשיל במיץ משלו או במעט מים. מבין השיטות המומלצות: תחילה מבשלים או מבשלים בשר ודגים מעט, ורק אחר כך מטגנים מעט.
בעת אפיית פירות, הפירות עטופים בנייר כסף ואז מכניסים לתנור או מאודים. השיטה האחרונה מתקבלת בברכה במיוחד על ידי רופאים, מכיוון שהיא מאפשרת לך לעבד מוצרים באופן מינימלי, תוך שמירה על רוב החומרים המזינים שבהם. הטיפול באוסטאוכונדרוזיס, דיאטה בה שופע מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים המעורבים בחילופי אוסטאוציטים (סידן, מגנזיום, זרחן ומנגן), הוא הרבה יותר קל, החמרות במקרה זה מתרחשות בתדירות נמוכה בהרבה, ומאריכות תקופות של הפוגה. כדי למנוע התייבשות הגוף, יש צורך לכלול גם שימוש בחצי-שני ליטר מים נקיים ביום, בנוסף לארוחות ראשונות ושתיה. זה מונע מרקמת הסחוס של הדיסקים הבין חולייתיים להתייבש והרס נוסף.
מזונות מותרים
בתזונה טובה לאוסטאוכונדרוזיס, כל החלבונים, השומנים, הפחמימות והמינרלים הדרושים צריכים להיות נוכחים. דיאטות שאינן כוללות מנות בשר אסורות בהחלט לחולים כאלה. אבל המוצר הזה - הספק החשוב ביותר של חלבונים - חייב להיות טבעי ודל שומן. התזונה לאוסטאוכונדרוזיס של צוואר הרחם ואזורי חוליות אחרים צריכה לכלול: בשר בקר ועגל, הודו, ארנבת ובשר עוף. ביצים ודגים צריכים להיות גם מרכיביםדיאטה שבועית כדי שהגוף יוכל לקבל סידן טבעי לחיזוק השלד.
דגים ופירות ים אחרים מבושלים במיץ שלהם או עם מעט שמן צמחי. ביצים נצרכות רק מבושלות או מבושלות כחביתה דיאטת קיטור. אם מערכת העיכול סובלת היטב מוצרי חלב, אז הם חייבים להיכלל בתזונה. משקאות חלב חמוץ וגבינת קוטג' יכולים להחליף חלב טבעי במקרה של חוסר סובלנות או להפוך למרכיב בריא נוסף בתזונה. גבינות הן מקור מצוין לסידן עבור חולי אוסטאוכונדרוזיס, אבל אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים לבחור זנים פחות עתירי קלוריות של מוצר זה.
כמו כן, במקרה של מחלת עמוד השדרה, יש צורך לווסת את הנורמה היומית של מלח - לא יותר מ-3-4 גרם, סוכר (שעדיף להחליף בדבש) - לא יותר מ-35 גרם. אל תשכח את האספקה ה"נסתרת" של חומרי הטעם הללו במוצרים. גם בתזונה לאוסטאוכונדרוזיס יתקבלו בברכה: דגני בוקר ולחם שיפון, מתנות מקסימליות של הטבע (ירקות ופירות), כוסמת, שמן צמחי, כבד עוף וירקות (החריג היחיד הוא חומצה).
מזונות לא רצויים ואסורים
אחד המשקאות הערמומיים ביותר עבור אנשים הסובלים מכאבי גב הוא קפה. הוא מסלק סידן ויסודות קורט אחרים שהוא צריך מהגוף. במקרה זה, מיצים או תה חלש יכולים לשמש כתחליף. אם קשה לוותר על משקה האנרגיה האהוב עליך, קפאין אינו נכלל,במקום זה הם משתמשים בעולש.
רצוי לוותר על מאפים ומתוקים - הם עתירי קלוריות וקשים לעיכול בקיבה. מוצרים אלו אינם מספקים לגוף אנרגיה שימושית, אלא מעוררים היווצרות של שכבת שומן.
ענבים מתוקים, חומצה (בשל חומצה), משקאות חזקים (תה וקפה), כמו גם סודה מתוקה, תבלינים (פלפל, חזרת, חרדל ואחרים), מנות חריפות, מזונות עם תוספי מזון אלקטרוניים, המשפיעים לרעה על מערכת העיכול והשרירים והשלד, הם מרכיבים לא רצויים בתזונה היומית.
בנוסף לעוגות, מאפים, גלידה ומרמלדה, דיאטה לאוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה הצווארי ושאר חלקיו לא צריכה להכיל: מרקים עשירים ומרקים מהם; מרגרינה, כמו גם שומנים (קולינריה, כבש ובשר בקר); דגים יבשים ומרינדות; שימורי בשר ודגים; מוצרי נקניק; חמוצים תוצרת בית וקנויה, בשרים מעושנים ושומן חזיר.
תכונות הדיאטה לאנשים הסובלים מאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם או המותני
מה צריך אדם שאובחן עם אוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם לאכול? התזונה של חולים כאלה צריכה להתבסס על מרקים צמחוניים ללא שומן, ביצים, דגים, פירות ים, בשר רזה, ירקות, פירות, מיצים לא ממותקים. "פינוקים" לדיסקים וחוליות בין חוליות הם: אגסים ותפוחים, תותים, פטל, אגס טחון (ארטישוק ירושלמי), עדשים, דלעת, חסה, אגוזי לוז ויוגורטים סויה.
התזונה של חולים עם אוסטאוכונדרוזיס מסובכת על ידי ארתרוזיס דורשת הגברתכמות החלבון במזון, אך אוסר על חלב מלא, אותו ניתן להחליף במוצרי חלב מותססים. המאפיינים התזונתיים שלהם קיימים עבור חולים עם אבחנה של "אוסטאוכונדרוזיס מותני". דיאטה עבור אנשים עם חוליות פגועות באזור זה יכולה לכלול כל מזון דל קלוריות הרזיה כדי להקל על העומס על האיבר החולה.
כשהחמרה
במהלך ההידרדרות בבריאות באוסטאוכונדרוזיס, יש צורך להגביל את צריכת המרק, ביצים ובשר, להוציא כל מזון שומני, אין לשתות משקאות אלכוהוליים, קפה או תה. כל מי שלא נפטר מהתמכרות לניקוטין צריך לעשות זאת כדי לטפל ביעילות במחלה.
במהלך תקופה זו, מטופלים מקבלים בנוסף מרשם מולטי ויטמינים ומזונות מומלצים המכילים סידן, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B: דגים ופירות ים, כרוב, קטניות, אגוזים, לחם מלא, גבינת קוטג', יוגורט, חלב טרי (לא מבושל).
על פסאודו דיאטות…
עם אוסטאוכונדרוזיס, זה לא מקובל להשתמש בדיאטות מונו-דיאטות שונות שאינן כוללות אספקה מלאה של הגוף עם חומרים מזינים, יסודות קורט וויטמינים. אורז, קפיר, תפוח ודיאטות רזות אחרות מאטות את תהליך השיקום של רקמת הסחוס ההרוסה, מגבירות את תופעות הלוואי השליליות של טיפול תרופתי, מפחיתות את קצב חילוף החומרים, מעוררות עלייה נוספת במשקל.
מומחים סקפטיים לגבי דיאטת האורז עם שימוש במוצר גלם במשך חודש וחצי. המשימה היאדיאטות - גמילה של רעלים, על פי מחבריה. עם זאת, תוך 45 יום, כל החמרה חולפת מעצמה, ללא כל טיפול. והמיתוס על הסרת רעלים הופרק זה מכבר על ידי אנשי מקצוע, שכן החידוש המתמיד של האפיתל במעי אינו מאפשר ל"סיגים" להיצמד לדפנות שלו. בנוסף, אצל אנשים עם בעיות במערכת העיכול, אכילת אורז גולמי עלולה להחמיר מחלות עיכול.
דיאטה נטולת מלח עשויה להיות שימושית עבור חולים עם עודף משקל הסובלים מאוסטאוכונדרוזיס. ידוע ש-1 גרם של מלח מסוגל לשמור כ-100 מ ל לחות בגוף, כך שסירוב לתוספי טעם יכול לסייע בהפחתת משקל ועומס על עמוד השדרה. בנוסף, דיאטה נטולת מלחים לאוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם עוזרת להפחית את מספר ההתקפים של יתר לחץ דם ולהפחתת כאבי ראש. אבל אנשים טועים הטוענים שלדחייה של מלח יש השפעה חיובית על התפתחות אוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה הסאקרו-מותני, ומונעת שקיעת מלחים באזור ההרוס. חוות דעת מוטעית זו אינה עומדת בביקורת של אנשי מקצוע. כל השינויים הדיסטרופיים והתהליכים הניווניים קשורים באופן בלעדי למתח ועומס מתמיד במפרקים, והרס פוגע באספקת הדם, מה שמוביל למחסור תזונתי בסחוס ובחוליות. לפיכך, למלח מאכל אין השפעה על מצב המפרקים עצמם ועמוד השדרה. עם זאת, גם סירוב זמני של מלח עוזר לשקם בלוטות הטעם, שעלולות לגרום להתמכרות לאוכל ללא מלח. וזה מוביל לשינויים חיוביים בגוף בכללותו.
צריכה מוגברת של סידן גם אינה מקלה על אוסטאוכונדרוזיס, מכיוון שאינה משפיעה על השינויים המסוכנים בדיסקים הבין חולייתיים הנובעים מעומסי יתר כבדים. התזונה של אנשים עם פתולוגיה של עמוד השדרה צריכה להיות מלאה ומאוזנת.
