Oxaluria הוא מצב פתולוגי שבו יש הפרשה מתמשכת של אוקסלטים בשתן. זה מצביע על תכולה מוגברת של סידן אוקסלטים בגוף. עם הזמן, רמות גבוהות של חומרים אלו מובילות להיווצרות אבנים בכליות. לכן, חשוב מאוד לשלוט במדד זה. אחת הדרכים היא לעקוב אחר דיאטה לאוקסלוריה. תוכל ללמוד עוד על תזונה עם אוקסלטים גבוהים מהמאמר.
מושגים בסיסיים
דיאטת אוקסאלוריה חיונית למניעת היווצרות אבנים. הבסיס לתזונה התזונתית במקרה זה הוא הרחקה מהתזונה של מזונות המכילים חומצה אוקסלית. אחרי הכל, אוקסלטים הם נגזרות של חומצה זו.
גם תשומת לב רבה מוקדשת למשטר השתייה. אם רמות האוקסלט שלך גבוהות, עליך לשתות הרבה מים רגילים, מכיוון שהדבר יגדיל את נפח השתן שלך.
הדיאטה לאוקסלוריה לילד אינה שונה בהרבה מהתזונה למבוגרים. העיקר הוא לעקוב בקפדנות כיצד הוא מיישם את ההמלצות. ילדים רגישים יותר לאוקסלטים גבוהים מכיוון שיש להם מערכת הפרשת שתן לא מפותחת. לכן, להחמרת האורוליתיאזיס יש מהלך חמור יותר.
בנוסף, ילדים נוטים יותר להפרעות אכילה, מכיוון שהם אינם מודעים להשלכות של מעשיהם. לכן, נדרשת השגחה קפדנית של מבוגרים.
כללים חשובים
בתשובה לשאלה איזה סוג של דיאטה נרשמים עבור אוקסלוריה, כדאי לומר שלא משנה באילו מוצרים אדם בוחר, להחלמה מהירה, אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים:
- העדיף מזון מבושל או מאודה. אוכל אפוי מותר. חל איסור מוחלט לאכול מנות מטוגנות.
- יש לבשל מרקי בשר או דגים על המרק השני, ולנקז את הראשון. המרק הראשון מכיל הרבה פורינים, שהגבישים שלהם מושקעים בכליות ומשבשים את עבודתם.
- אינך יכול להגביל את עצמך בכמות האוכל היומית. לאכול לעתים קרובות, אבל במנות קטנות (5-6 פעמים ביום).
- עליך לשתות הרבה נוזלים - לפחות 2 ליטר מים רגילים ללא גזים ליום. אם יש הפרעה חמורה בתפקוד הכליות או לחץ דם גבוה, יש להגביל את כמות הנוזלים, להיפך.
- בנוסף למים, תה ירוק או מרתח צמחי מרפא מותרים. קפה אסור בהחלט!
- צריךלתת עדיפות לפירות וירקות טריים למעט אלו האסורים. עליהם - בחלק המתאים.
- הגביל את כמות המלח. המינון המרבי המותר ליום הוא 5-6 גרם.
- צמצם את צריכת הפחמימות בקלות לעיכול: מאפים, פסטה, ממתקים.
- בשר ודגים צריכים לבחור זנים דלי שומן.
- צמצם את צריכת השומנים מהחי לטובת שומנים צמחיים.
התפריט עבור אוקסלטוריה, כמו בכל מצב פתולוגי אחר, צריך להיות מגוון. יש לזכור גם ששילוב המוצרים צריך להיות מאוזן מבחינת כמות אבות המזון העיקריים: פחמימות, חלבונים ושומנים.
בנוסף, עליו לענות על צורכי האנרגיה של הגוף. לכן, הצורך של ספורטאי בקלוריות גבוה בהרבה מזה של עובד משרד.
אם תעקבו אחר הכללים שלעיל, תוכלו לא רק להפחית את רמת האוקסלטים בגוף, אלא גם לשפר את הבריאות הכללית.
רשימת המוצרים האסורים
כפי שצוין לעיל, התפריט עבור אוקסלטוריה צריך להיות מגוון ככל האפשר. אבל במרדף אחר גיוון, לפעמים אפשר לאכול מאכלים אסורים. רשימת המוצרים עם דיאטה מאוקסלוריה, האסורים בהחלט, מוצגת להלן:
- figs;
- sorrel;
- chocolate;
- קקאו;
- תרד;
- celery;
- מלחים;
- פטרוזיליה;
- ג'לטין;
- מרקי בשר ודגים עשירים;
- תבלינים ובשרים מעושנים;
- רטבים חריפים;
- מנות מטוגנות בשמן עמוק.
רשימת מזונות להגבלה
ישנם גם מזונות שניתן לאכול עם רמות אוקסלט גבוהות, אך בכמויות מוגבלות בהחלט. הנה הם:
- tomatoes;
- אוכמניות;
- דומדמניות;
- potato;
- הדר;
- גרגרים חמוצים;
- תה שחור;
- שעועית.
רשימת מוצרים מומלצים
הרשימה של מרכיבי היסוד בדיאטת אוקסלוריה נמצאת להלן:
- ירקות: כרוב, אפונה, מלפפונים.
- פירות: משמשים, תפוחים, בננות, ענבים.
- דלעת: מלון, דלעת, אבטיח.
- כל דגני בוקר.
- מאפים: לחם לבן.
- שמנים צמחיים: זית, זרעי פשתן, חמניות וכו'.
תכונות של דיאטת הילד
מה אפשר ומה לא ניתן לעשות בדיאטה לילדים עם אוקסלוריה? מוקדם יותר במאמר צוין כי העקרונות הבסיסיים של תזונה בילדות תואמים לאלה של מבוגרים. ניתן לבצע התאמות בודדות בלבד.
אין לתת לילדים מזון קר כמו סלק. אספקת הדם לקרום הרירי של חלל הפה והלוע בילדים אינטנסיבית יותר מאשר אצל מבוגרים. לכן, ילד קטן נוטה יותר לחלות בדלקת הלוע או הגרון - דלקת של הלוע והגרון, בהתאמה. וחסינות מופחתת במחלות דלקתיות מחמירה את מהלך האוקסאלוריה.
ממליצה גם להפחית בילדיםכמות המזונות העשירים בויטמין C בתזונה: קטניות, פירות הדר, תרד, חומצה ועוד.
כמו אצל מבוגרים, מזונות עשירים בוויטמינים מקבוצת B ומגנזיום צריכים להיות עיקריים: מוצרי חלב דלי שומן, בשר רזה ודגים, פירות.
ילדים צריכים לשלוט בקפדנות על כמות הנוזל שהם שותים. מאחר שמושג הצמא אינו מובן במלואו בילדות המוקדמת, ייתכן שהילד לא ישתה את כמות הנוזלים הנדרשת.
בממוצע, דיאטה בילדים נמשכת 3-4 שבועות. ככלל, במהלך תקופה זו, אוקסאלוריה נעלמת לחלוטין. אבל זה לא אומר שאחרי תום הדיאטה אפשר לאכול הכל. אתה יכול להרחיב בהדרגה את מגוון המוצרים, אבל מזון שומני, מזון מהיר תמיד נשאר אסור.
דיאטות מיוחדות
הדרך הקלה והזולה ביותר לאכול עם רמות אוקסלט גבוהות היא דיאטת תפוחי אדמה לאוקסלוריה. ישנן וריאציות רבות של דיאטה זו, כך שכל אחד יכול למצוא דיאטה לטעמו.
השימושיות של תפוחי אדמה טמונה בתכולה של כמות גדולה של אשלגן. מיקרו-אלמנט זה מסיר בצורה מושלמת מלח ועודפי נוזלים מהגוף. קייל, לעומת זאת, עשיר בסיבים. הודות לכך, המוצר משפר את תנועתיות המעיים, המסייע בסילוק רעלים ורעלים מהגוף, משפר את המיקרופלורה של המעי.
אבל תפוחי אדמה וכרוב הם רחוקים מלהיות המזון היחיד המותר בדיאטה זו. אפשר גם לאכול:
- לחם חיטה או שיפון;
- חלב רזה וקפיר, גבינת קוטג';
- חמאה דלת שומן;
- דגנים: כוסמת, שיבולת שועל;
- פירות דלי פרוקטוז: משמשים, תפוחים, אגסים.
מתפוחי אדמה וכרוב ניתן לבשל תבשילים שונים: קדרה, זרזי, פירה, תפוחי אדמה אפויים, מרק ירקות, כרוב, כרוב מבושל.
תוכנית ארוחות לשבוע
תפריט דיאטה שבועי לאוקסלוריה עשוי להיראות כך:
יום שני:
- ארוחת בוקר: קדרת קוטג';
- ארוחת צהריים: 2 שזיפים;
- ארוחת צהריים: מרק כרוב עם שתי פרוסות לחם;
- חטיף: קפיר ללא שומן;
- ארוחת ערב: תפוחי אדמה אפויים עם קציצות כרוב.
יום שלישי:
- ארוחת בוקר: פירה;
- ארוחת צהריים: חופן ענבים;
- ארוחת צהריים: מרק ירקות על המרק השני, סלט כרוב;
- חטיף: יוגורט טבעי דל שומן;
- ארוחת ערב: תפוחי אדמה מבושלים עם חמאה ועשבי תיבול.
יום רביעי:
- ארוחת בוקר: דייסת חיטה;
- ארוחת צהריים: apple;
- צהריים: צלי ירקות כרוב ותפוחי אדמה;
- חטיף: כוס חלב אפוי מותסס;
- ארוחת ערב: פירה עם סלט קייל ובצל.
יום חמישי:
- ארוחת בוקר: דייסת כוסמת;
- ארוחת צהריים: 2 משמשים;
- ארוחת צהריים: רול פילה תפוחי אדמה ועוף, סלט כרוב;
- חטיף: קפיר ללא שומן;
- ארוחת ערב: תפוחי אדמה זראזי עם כרוב.
שישי:
- ארוחת בוקר: גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה דלת שומן;
- ארוחת צהריים: כוס יוגורט;
- ארוחת צהריים: מרק כרוב רזה עםשתי פרוסות לחם;
- חטיף: לחם וחמאה;
- ארוחת ערב: תבשיל תפוחי אדמה וכרוב.
שבת:
- ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם פירות יבשים;
- ארוחת צהריים: apple;
- ארוחת צהריים: מרק כרוב עם תפוחי אדמה;
- חטיף: שייק מלפפון;
- ארוחת ערב: תפוחי אדמה צלויים ובשר רזה (עוף, ארנב, הודו).
יום ראשון:
- ארוחת בוקר: מוזלי;
- ארוחת צהריים: 2 שזיפים;
- ארוחת צהריים: צלי רזה;
- חטיף: קפיר ללא שומן;
- ארוחת ערב: כרוב מבושל עם גזר ובצל.
מתכון לכוסות
אנשים רבים לא רוצים לאכול נכון, כי הם חושבים שאוכל בריא לא יכול להיות טעים. אבל המתכונים המוצגים במאמר זה יפריכו את המיתוס.
לדוגמה, מתכון לתבשיל סולת, שמומלץ מאוד לכלול בתזונה לאוקסלוריה במבוגרים וילדים. הוא מוכן באופן הבא:
- להרתיח סולת.
- להקציף אותו עם ביצים נאות וצימוקים.
- מערבבים היטב.
- מכינים את התבנית, משמנים אותה בחמאה ומפזרים פירורי לחם.
- שים את הסולת על הטופס, יישר.
- ניתן להעלות את המסה בתערובת של שמנת חמוצה וביצים.
- לאפות בתנור.
כפי שאתה יכול לראות, המתכון לתבשיל סולת פשוט מאוד. וזו מנה טעימה מאוד שיש לה הרבה תכונות שימושיות.
מתכון לסלק
עבור השני בתפריט הדיאטה עבור oxaluria, אתה יכול לכלולשורש סלק. זה נעשה כך:
- להרתיח שני סלק. תנו להם להתקרר ואז קלפו אותם.
- מגררים אחד מהם על פרה קטנה וסוחטים את המיץ.
- חותכים את הסלק השני לקוביות קטנות.
- לימון ועשבי תיבול חתוך בנפרד.
- שים את קוביות הסלק על צלחת, יוצקים עליה מיץ סלק.
- הוסף קפיר, עשבי תיבול ולימון לתערובת.
- אתה יכול להוסיף קצת מלח.
- המרק הזה הכי טעים כשהוא קר. לכן עדיף להכניס למקרר ל-30 דקות - שעה ורק אז להגיש
מתכון פורשמק
המנה המקורית שתוכלו לאכול לארוחת ערב היא בשר טחון. הבסיס שלו הוא תפוחי אדמה והרינג. טעמו קצת כמו הרינג מתחת למעיל פרווה המוכר לכולם, אבל יש לו מאפייני בישול משלו. וזה נעשה באופן הבא:
- להשרות הרינג, לקלף. הסר את הראש ומשוך בזהירות את כל העצמות.
- הכן הרינג טחון על ידי חיתוך לחתיכות וסובב אותו במטחנת בשר.
- להרתיח תפוחי אדמה, להוסיף חמאה ולמעוך.
- מערבבים בשר טחון עם פירה.
- בהגשה, מפזרים בשר טחון עם עשבי תיבול.
העיקר בהכנת המנה הזו הוא לבחור הרינג דל שומן.
ביקורות רופא
כל האורולוגים ממליצים בחום על דיאטה עבור אוקסלוריה. הם מציינים שלרוב תת תזונה היא שגורמת לעלייה בכמות האוקסלטים.
רופאים אומרים שאפילו עם צריכה זהירה של כל התרופות, תרפאזה לא יעבוד אם לא תעקוב אחר הדיאטה. ובשלבים הראשונים של המחלה, עוד לפני היווצרות האבנים, ניתן למנוע את היווצרותן בתיקון אחד בלבד בתזונה. ואתה לא חייב לקחת כדורים!
