זה ידוע שחלק מהמזונות מגבירים את ההמוגלובין טוב יותר מאחרים. בשל תכונה זו, הם נכללים במשטרי הטיפול באנמיה היפוכרומית.
מוצרי בשר מעלים את ההמוגלובין בצורה הטובה ביותר
בעזרת מחקרים מקיפים, נמצא כי באותם מנות העשויות מבשר יש את הכמות הגדולה ביותר של ברזל קל לעיכול. חשובים במיוחד בהקשר זה הם בשר בקר וחזיר. בשני המזונות האלה יש הרבה יותר ברזל מאשר, למשל, בשר עוף וארנב.
מוצרים כאלה פשוט נחוצים לכל מי שלעתים קרובות יש לו רמות המוגלובין נמוכות מדי. הם כלולים בכל הדיאטות הרשמיות נגד אנמיה.
אילו מזונות מגבירים את ההמוגלובין מלבד בשר?
כבר עבר מספיק זמן שלא רק בשר מכיל כמות גדולה מספיק של ברזל. באשר לתוכן של מתכת זו, כוסמת ולא טחונה יכולים בקלות להתחרות בבשר חזיר ובשר בקר. יש 6.7 מיקרוגרם של ברזל בכל 100 גרם של מוצר זה.
אפילו יותר מהמתכת הזונמצא בפולי סויה. ריכוז הברזל כאן מגיע ל-9.7 מק ג לכל 100 גר' מוצר. מזונות צמחיים כאלה הם חלק חשוב מאוד מהתזונה הצמחונית. העובדה היא שהם מסרבים לבשר, והם צריכים לאכול מזונות אחרים שמגבירים את ההמוגלובין.
נשים בהריון חייבות לכלול אצות בתזונה שלהן. העובדה היא שיש לו הרכב ייחודי. מזון צמחי זה יכול להכיל עד 16 מיקרוגרם ברזל על כל 100 גרם אצות. כמו כן, יש כאן הרבה יותר יוד מאשר ברוב הצמחים האחרים. כתוצאה מכך, אצות מומלץ לאכול כמעט על ידי כל אם לעתיד, מכיוון שבמהלך ההיריון, הצרכים של הגוף הנשי לחומרים מזינים, לרבות ברזל עם יוד, עולים משמעותית.
למה אנחנו לא יכולים בלי בשר?
כפי שאתם יודעים, מזונות צמחיים מגבירים את ההמוגלובין בצורה גרועה יותר מבשר, למרות העובדה שתכולת הברזל ברבים מהם גבוהה בהרבה. זה נובע בעיקר מהעובדה שמתכת זו, שנכנסה לגוף האדם יחד עם בשר בקר או חזיר, נספגת הרבה יותר מהר וקלה. יחד עם זאת, ברזל "צמחי" עובר לרוב דרך המעיים מבלי להיספג בזרם הדם.
מיץ רימונים כתוספת לטיפול
עד היום הוכח שהרבה ברזל מצוי גם ברימון. כשזה מגיע לאילו מזונות מגבירים את ההמוגלובין בדם, פרי זה זכור בדרך כלל כאחד הראשונים. יחד עם זאת, התוכןברזל ברימון עצמו לא כל כך גבוה - רק 1.0 מק ג ל-100 גרם. עם זאת, נתון זה עולה באופן משמעותי כשמדובר במיץ של פרי כזה. רופאים רבים ממליצים להשתמש בו כתוסף תזונה לחולים הסובלים מרמות המוגלובין נמוכות.
כבר הוכח שללא תזונה נכונה עם אנמיה היפוכרומית, לא ניתן להגיע להחלמה יציבה, גם אם לוקחים את התרופות המודרניות ביותר הכוללות ברזל בהרכבן.
