לויטמין B12 יש הרבה שמות שונים. זה מכונה לפעמים "ויטמין אדום". את התפקיד המכריע ממלאים לא צבע הנוזל של האמפולה, אלא המקור. פשוט הכמות הגדולה ביותר של חומר זה נמצאת בכבד של החיה. לפעמים קוראים לזה "ויטמין גדילה" או "סופר ויטמין". אז מה התפקיד שלו? ולמה מיועד ויטמין B12?
תיאור קצר
ויטמין B12, ששמו השני הוא ציאנוקובלמין, יכול להצטבר בגוף האדם. הוא נמצא בכליות, בכבד, בריאות ובטחול. שלא כמו ויטמינים אחרים, ציאנוקובלמין מסיס במים.
בשביל מה ויטמין B12? המשימה העיקרית שלו היא לקדם את הייצור של תאי דם חדשים. תפקידיו האחרים מצטמצמים להשתתפות בוויסות חילוף החומרים של חלבון, ייצור חומצות אמינו וחומצות גרעין.
בנוסף, ויטמין B12 מכיל מיקרו-אלמנט נדיר ובעל ערך לבני אדם כמו קובלט. ויטמינים אחרים אינם מכילים את זה. הגוף לא יודע איךלייצר B12. לכן, חשוב מאוד לצרוך מזונות המכילים אותו. ויטמין זה נמצא במוצרים מן החי.
תפקיד B12 נהדר לצמיחת הגוף של הילד.
נכסים שימושיים
מעט אנשים יכולים לענות נכון על השאלה למה מיועד ויטמין B12. במה הוא עוזר? בוא נחפש תשובות.
ציאנוקובלמין עוזר לייצר כדוריות דם אדומות במח העצם, כך שרמת ההמוגלובין בדם נשארת ברמה הרצויה. B12 מונע מהתאים לחוות רעב בחמצן. כמו כן, ויטמין זה שומר על לחץ דם תקין.
מחקרים אחרונים הראו שכמויות מספקות של ויטמין B12 בתאים תורמות להגברת צמיחת העצם. זו הסיבה העיקרית לכך שציאנוקובלמין צריך להיות בתזונה כשהילד גדל.
סינתזת חלבונים וחומצות אמינו הודות ל-B12 מסייעת בבניית שרירים.
ציאנוקובלמין ממלא תפקיד חשוב בהבטחת הפעילות החיונית של תאי חוט השדרה. לכן, הוא משפיע גם על השרירים הנשלטים על ידי מערכת העצבים. מה המסקנה מכאן? ללא B12, השרירים לא יצמחו בגוף האדם. כמו כן, חומר זה מווסת את חילופי האנרגיה בגוף האדם.
B12 מגביר את הייצור של תרכובות חלבון, כלומר יש לו השפעה אנבולית. החלבון המתקבל בדרך זו מצטבר בגוף האדם.
השפעתו על מערכת העצבים מסתכמת בעובדה שציאנוקובלמין מווסת את הרגשות שלנו וגם מפתח יכולות קוגניטיביות.מה אתה צריך לדעת על ויטמין B12? באופן מפתיע, זה יכול להיפטר מנדודי שינה, שנוצרו עקב מבנה מחדש של דפוסי השינה.
אם כמות הציאנוקובלמין בגוף מספיקה, אזי האדם לא יחווה דיכאון. הוא גם אינו בסיכון לדמנציה, בלבול, והזיכרון שלו יהיה מצוין.
B12 משפר את חילוף החומרים של שומנים, וגם שומר על הכולסטרול ברמה הרצויה ומונע התפתחות של סטאטוזיס בכבד.
ציאנוקובלמין חיוני לחסינות האדם. אם יש חוסר בו באיידס, אז המחלה מתפתחת בצורה אינטנסיבית יותר.
השפעת ציאנוקובלמין
בואו נחשוב מדוע יש צורך בוויטמין B12 בגוף. ידוע שזה משפיע באופן הבא:
- לוקח חלק בסינתזה של שומנים וחלבונים;
- מפחית עייפות;
- מגדיל את הסיבולת;
- משפר את פעילות המוח;
- משתתף בהמטופואזה;
- מגדיל את החסינות;
- מסדיר פעילות עצבית;
- משחזר ריריות.
מאפיינים שימושיים לשיער
נשקלו הנקודות העיקריות שבגינן יש צורך בוויטמין B12. עם זאת, זה לא פחות הכרחי לשיער. זה לא רק משפר את הצמיחה של גדילים, אלא יש לו גם מגוון שלם של תכונות שימושיות, כגון:
- משמש כחומר לבניית תלתלים בריאים חדשים. עם צריכה לא מספקת, השערות יהיו דקות וחלשות, צמיחתן תיפסק.
- עוזר להגביר את עוצמת הקול שלהם.
- מפחיתכמות השיער שאנו מאבדים מדי יום על ידי חיזוק השורשים שלהם.
- יש לו תכונות התחדשות, שבזכותן הוא משקם היטב שיער פגום. החוטים אינם שבירים יותר, והקצוות אינם מפוצלים יותר.
- צמיחת השיער משופרת ומתייצבת.
- ממריץ את זרימת הדם, כך שחומרי הזנה מסופקים טוב יותר לשורשים. בשל כך, השיער הופך עבה, מקבל ברק ויופי, מרפא.
עם חוסר בציאנוקובלמין בגוף, הקרקפת סובלת קודם כל - השורשים נחלשים. בגלל זה, השיער כבר לא נשמר ונושר בהמוניו. הם לא גדלים או מתחדשים.
איזה תפקיד ממלא ויטמין בפיתוח גוף
אנשים שמחפשים לשפר את הביצועים שלהם כנראה יודעים למה נועד ויטמין B12. אם אתם עוסקים בפיתוח גוף, אז זכרו שציאנוקובלמין גורם לשומנים להשתתף בהחלפה. הודות לכך, במהלך אימוני כוח משתפרת אספקת האנרגיה של הגוף.
B12 מסדיר את תפקוד הטסיות, בשל כך הם מסוגלים לספק חמצן וחומרי הזנה לשרירים מהר יותר.
ויטמין זה גם עוזר למערכת העצבים לעורר עבודת שרירים, מה שמשפר את קואורדינציה של התנועות.
תסמינים של מחסור ב-B12
כדי לקבוע את המחסור של חומר שימושי כזה בגוף, מספיק לעשות בדיקת דם. אם ההמוגלובין נמוך, סביר להניח שוויטמין זה אינו מספיק. התוצאה של רמות נמוכות של ציאנוקובלמין היא אנמיה מחוסר B12,בהם תאי דם אדומים אינם יכולים לשאת חמצן כרגיל, כמו גם הפרעות מתקדמות לאט בתפקוד מערכת העצבים.
תוכל לברר על חוסר B12 בגוף אם יש לך את התסמינים הבאים:
- הפרעות במערכת העצבים. האדם נהיה עצבני, מתרגש בקלות, יש לו דיכאון תכופים, חוסר זיכרון, ראייה מטושטשת, רפלקסים לקויים, הזיות.
- הפרעות עיכול: חוסר תיאבון, מזון לא מתעכל, הכבד מוגדל, עצירות תכופה.
- עייפות מתמשכת, עייפות, סחרחורת, נמנום, כאבי ראש תכופים, טינטון, קשיי נשימה.
אם תכולת הויטמין בגוף לפחות מעט מתחת לנורמה, אז כבר עלולים להתרחש תהליכים בלתי הפיכים במוח ובמערכת העצבים.
תסביכי ויטמינים
חשוב מאוד לעקוב מעת לעת אחר תכולת החומר המועיל הזה בגוף. במקרה של גילוי חסרונו, דחוף לרכוש איתו מתחם בכל צורה בבית המרקחת.
מקורות ידועים של ויטמין B12:
- אמפולות של התרופה "Cyanocobalamin". יש להזריק כל יום לשריר. האריזה תספיק לך לקורס של עשרה ימים.
- תסביך ויטמין בטבליות, למשל, Neurovitan או Neurobion. קח כדור אחד לאחר ארוחות פעם או פעמיים ביום למשך 10 ימים.
לא כדאי ליטול יותר מהוויטמין הזהנדרש על פי ההנחיות. עדיף שתאזני את התזונה ותוודאו שיש לכם מספיק מהחומר הזה בתזונה. אתה יכול גם לקחת קומפלקס ויטמינים נוסף, אבל אתה צריך לבחור אחד. במקרה של עודף של ציאנוקובלמין והופעת היפרוויטמינוזיס, עלולים להופיע התסמינים הבאים:
- התרגשות עצבנית;
- כאב בלב;
- rash;
- בצקת ריאות;
- חסימה של כלי דם;
- הפרעת קצב.
מזונות המכילים ויטמין b12
ציאנוקובלמין איזה מזונות מכילים? יש לזכור שוויטמין זה נמצא בעיקר במוצרים מן החי. כמות קטנה מאוד נמצאת במזון צמחי כגון:
- soy;
- תרד;
- hops;
- עלי ירקות;
- חסה;
- שמרים;
- עצה.
ככלל, אדם צורך מוצרים אלה בכמויות קטנות. אמנם כדי לקבל את הנורמה הרצויה של B12, תצטרך לאכול הרבה מהם.
ציאנוקובלמין אינו מיוצר בגוף, ולכן יש ליטול אותו בצורה של מזון. רובו ב:
- כבד, כליה;
- חלמונים;
- אבקת חלב רזה;
- בזנים רבים של דגים (כגון סרדינים, סלמון, הרינג);
- כמו גם צדפות וסרטנים.
קצת יותר קטן ב:
- עוף ובשר (כגון בשר בקר או חזיר);
- פירות ים;
- גבינות קשותזנים;
- כמו גם מוצרי חלב מותססים.
B12 הקטן נמצא בחלב רגיל ובגבינה רכה תוצרת בית.
בעמדה הכי מסוכנת נמצאים טבעונים שלא אוכלים לא רק בשר וביצים, אלא גם מוצרי חלב.
יש אנשים שמעדיפים מזון צמחי לא רואים בו שום דבר מסוכן. הם טוענים שבמזרח, תזונתם של עניים רבים היא בעיקר דגנים וירקות, אך אנשים אלו אינם סובלים ממחסור ב-B12, אין להם את המחלות הנלוות לרוב להיעדרו. ההסבר לתופעה זו נעוץ בעובדה שחרקים קטנים עדיין חיים בדגנים לא מעובדים, המשמשים כמקור לציאנוקובלמין.
דרישה יומית
אז, בשביל מה ויטמין B12? כפי שהתברר, לא מעט - 0.000003 גרם ליום ו-0.001 גרם לשנה. עם זאת, אם לא נוכל לספק את המינוס הזה, נהיה חולים במחלה קשה.
נשים שעומדות ללדת, כמו גם אלו שנמצאות בתקופת הנקה, צריכות לצרוך אותו פי 2-4 יותר. אנשים מבוגרים ואלו שמקפידים על דיאטה צמחונית, מעשנים או שותים כמויות משמעותיות של אלכוהול צריכים לקבל B12 ולקחת אותו תוספת.
מסקנה
עכשיו אתה יודע למה נועד ויטמין B12 ועם מה הוא נאכל. כפי שמראה בפועל, בזכות המדהיםבשל תכונותיו של חומר כה קטן, אך כה פעיל, אדם מסוגל להימנע מדיכאון, להגן על גופו מבעיות עיכול ולהעשיר את עצמו באופן משמעותי באנרגיה חיונית. העיקר להקפיד על המידה בשימוש בויטמין.
