Kalina מפורסמת במגוון רחב של נכסים שימושיים. יתר על כן, לא רק לגרגרים האדומים שלו, אלא לכל השיח יש אפקט מרפא. וזהו הקליפה והפירות והזרעים והפרחים והעלים. הרכיבים הרפואיים הממלאים צמח זה משמשים הן בהכנת תרופות והן ברפואה העממית.
תיאור המפעל
ויבורנום מצוי (lat. Viburnum opulus) שייך למשפחת האדוקס והוא שיח נשיר או עץ קטן שגובהו עד 4 מ'. הוא מופץ באזורים הממוזגים והסובטרופיים של חצי הכדור הצפוני, באסיה, אירופה, צפון אמריקה וצפון אפריקה. הסוג כולל כ-150 מינים.
עלי ויבורנום מנוגדים, פשוטים, שלמים עם קצה משונן, בצלתיים רחבים, עם עמודים, תלת או חמש אונות. הם ירוקים בהירים באביב, מתכהים מעט בקיץ, ולעתים קרובות אדמדמים בסתיו.
הפרחים גדולים, לבנים ונאספים בתפרחת גזעית.לפרחים יש ריח ספציפי, קל לזיהוי. הפירות אדומים, אכילים, מרהיבים מאוד על רקע עלווה צבועה בצבעי סתיו עזים, הם יכולים להישאר על ענף לאורך זמן. Viburnum פורח בסוף מאי - תחילת יוני, פורח במשך זמן רב. מערכת השורשים שטחית ורחבה, והקליפה בצבע אפור-חום, עם סדקים.
מאפיינים שימושיים של ויבורנום ידועים ברבים. בין היתר, שיח זה הוא צמח דבש מצוין. Viburnum סובל היטב הצפה ודחיסת קרקע, אך יש לו עמידות ירודה לבצורת וטמפרטורות גבוהות. בטבע, ניתן למצוא את השיח היפהפה הזה על גדות נחלי יער ומאגרי מים, חבויים במדבר, הרחק מהשמש.
מוזכר בפולקלור
מלבד תכונותיו המועילות, הוויברנום האדום הנפוץ מפורסם בזכות אזכורו התכוף בפולקלור. עמים ולאומים רבים שרו ויבורנום בטקסטים של שיריהם. עבור העמים הסלאביים, ברי הוויבורנום הוא סמל לטוהר ילדותי, אהבה ויופי.
לפי אגדות ומסורות ישנות, ענפי הצמח קישטו טקסי חתונה ושימשו כקמעות. עלים ופירות נשזרו לזרים, פירות יער עוטרו בכיכרות חגיגיות. מוטיבים המתארים ויבורנום שימשו לעתים קרובות ברקמה, ציור כלים וכלים. וזמן הפריחה של השיח הזה היה משולב עם זריעה של שיפון וגידולים אחרים.
הרכב כימי
מכל המינים ותת-המינים, רק ויבורנום אדום שונה בתכונות שימושיות. זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה מסורתית והוא חלק מצורות מינון רבות.
הרכב הוויבורנום האדום הנפוץ כולל את החומרים השימושיים הבאים:
- sugar;
- קרוטן;
- selenium;
- chrome;
- iodine;
- copper;
- ברזל;
- zinc;
- manganese;
- phosphorus;
- ויטמין C.
מבחינת הרכב התכונות השימושיות, הוויבורנום נמצא באותה רמה כמו אוכמניות וירכי ורדים. יחד עם החומרים שכבר רשומים, הוא מכיל חומצות אורגניות בכמויות גדולות, במיוחד יש הרבה חומצה ולארית.
בנוסף, ההרכב כולל שרפים, שמנים אתריים, ויטמינים A, E, K, P, טאנינים, טיטניום ופקטין. החומר השימושי העיקרי של ויבורנום הוא ויבורנין גליקוזיד, המעניק לפרי מרירות ובעל תכונות ריפוי. לכן, אין להסיר את המרירות מהגרגרים בשום אמצעי.
קליפת הצמח עשירה גם בחומרי הזנה. יש חומצות: אצטית, בוטירית, קפרית, לינולאית, כמו גם שרפים שונים, פיטוסטרול, אלכוהול מיריציל.
Application
התרופות עשויות מקליפת הוויבורנום ובעלות השפעה דיורטית, עפיצה וחלשה. הם מגדילים את משך הפעולה של תרופות הרגעה ומגבירים את הטונוס של שרירי הרחם.
תכונות שימושיות של ויבורנום לנשים הן שתרופות מקליפת הוויבורנום נרשמות עבור דימום רחם חמור במהלך גיל המעבר, כמו גם עבור דימום לאחר לידה ואיבוד דם במהלך דלקת של איברי המין הנשיים או עם טחורים.קליפת הצמח משמשת לפעמים למניעת הפלות בשוגג.
גרגרי ויבורנום אדומים טריים או מיץ מהם עם סוכר נרשמים למתן דרך הפה בהתרגשות עצבנית, כתרופה לעווית כלי דם, טרשת עורקים ויתר לחץ דם.
בעל תכונות שימושיות ויברנום עם דבש. תערובת שהוכנה מפירות ודבש משמשת לקוצר נשימה, גרון ניחר, שיעול, שלשולים ומחלות כבד.
חליטה של פירות ויבורנום אדומים משמשת לטיפול באקזמה, שחין, פחמימות, פריחות בעור, וגם כחומר טוניק, משלשל, ויטמין ודיאפורטי.
מיץ ויבורנום טרי משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה לטיפול באקנה וכתמי גיל. ידוע גם השימוש במיץ לריפוי פצעים.
לחומרי טאנין המצויים בויבורנום יכולים להיות אפקט משכך כאבים, להפחית את הרגישות של קצות העצבים. והשימוש בויבורנום כמשתן יבטל את הנפיחות.
רכש של חומרי גלם
קלינה גדלה לעתים קרובות בגנים. ניתן לקחת חומרי גלם משיחי בר. במקרה זה, כדאי לקחת בחשבון שוויבורנום גדל במקומות מוצלים של יערות אורנים ונשירים, לעתים קרובות יותר לאורך מאגרי מים ונהרות.
יריות וקליפת עץ נקצרים באביב. יחד עם זאת, תחילת האביב מתאימה ליצרים, ואמצע אפריל מתאים לקליפה, כאשר מתחילה זרימת מוהל.
פרחים נקצרים כשהם פתוחים לגמרי, בסביבות מאי-יוני. במקרה זה, התפרחות מנותקות לחלוטין ומייבשות מיד.
תקופת קטיף פירות היער נופלת בספטמבר-אוקטובר. המטריה כולה נחתכת על מנת לשמור על שלמות הפירות, מה שאומר שגרגרי הוויבורנום האדומים ישמרו על תכונותיהם השימושיות. לאחר תחילת הכפור, היתרונות לא אובדים, אבל המרירות פוחתת בהרבה.
בישול קליפת ויברנום
קליפת ויבורנום אדומה מאוחסנת במהלך זרימת מוהל פעילה, לפני שבירת ניצנים, כלומר באביב, באפריל-מאי. מסירים אותו מענפים צעירים, מרוסקים ומייבשים בעליות גג או באוויר הפתוח, מורחים שכבה דקה.
על מנת להסיר את הקליפה, יש צורך לבצע חתכים חצי עיגולים על הגזע או הענפים בסכין חדה במרחק של 20 ס מ אחד מהשני, ואז לחבר אותם בחיתוכים אורכיים. אין לבצע חיתוכים בטבעת, זה יוביל למוות של הצמח.
ניתן לייבש את הקליפה שהוסרה באוויר, ולאחר מכן לייבש במייבש בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס. במהלך הייבוש, יש להפוך את חומרי הגלם מעת לעת, ואסור לתת לחתיכות לקנן אחד לתוך השני. קליפת ויברנום מוכנה ומיובשת נשברת בקלות ובחבטה, אבל אם חומרי הגלם לא יתייבשו, הקליפה רק תתכופף.
איסוף וקציר פירות יער
הקטיף של גרגרי ויבורנום אדומים מתבצע במזג אוויר יבש בחודשים ספטמבר-אוקטובר. צרורות בשלות עדיף לחתוך עם גזם חד, מנסה לא לפגוע בפרי. עדיף להניח בזהירות את המברשות החתוכים בשכבה אחת, שכן צרורות צרורות ייצמדו זו לזו בזרדים ויהיה קשה לפרק אותן מבלי להתקלח או לפגוע בפירות היער.
פירות Viburnum ניתן לקצור בדרכים שונות, תלוי אם עבורלמה הם ישמשו. ניתן להקפיא פירות יער, לשמר בדרכים שונות, לייבש, למיץ.
אם הפירות ישמשו לעיבוד נוסף, נוח יותר לשטוף אותם ישירות על המברשות, ולאחר מכן להניח אותם על מטלית נקייה בשכבה דקה כדי להיפטר מעודפי לחות.
ייבוש הפירות מתרחש על פי אותו עיקרון כמו קצירת הקליפה. יחד עם זאת, יש לנסות לשמר את התכונות השימושיות של גרגרי ויבורנום ככל האפשר. הפירות מונחים באוויר בשכבה אחת ומייבשים תוך התהפכות עד 9 ימים. או מברשות חתוכות נצרפות מיד ונתלות באזור מאוורר היטב.
כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול להשתמש במייבש חשמלי או בתנור. בעת ייבוש בתנור, עדיף לא לסגור את הדלת כדי שהגרגרים לא יתפוצצו ויאבדו את השימושיות שלהם עם מיץ שדלף.
שימוש ברפואה מסורתית
לצד התכונות השימושיות של ויבורנום, יש גם התוויות נגד. יש לזכור זאת בעת שימוש בחומרי גלם למטרות רפואיות ומזון.
לשם השוואה: תכולת החומצה האסקורבית בוויבורנום גבוהה פי 1.5 מאשר בלימון, ופי 3 מאשר בפטל. כמו כל הפירות האדומים, ויבורנום עשיר בברזל, וחומצה אסקורבית משפרת את ספיגת הברזל, ולכן הוויבורנום הכרחי בטיפול באנמיה.
השילוב של ויבורנום ודבש מגביר את הגנת הגוף, מטפל בהצטננות, ברונכיטיס, בעל אפקט משתן. ותכולת הוויבורנין בהרכב מסבירה את המאפיינים ההמוסטטיים והכיווץ כלי דםצמחים.
בימים עברו, בנות הלבינו את עורן במיץ פירות יער טרי ויבורנום, והעלימו נמשים, אקנה וכתמי גיל.
הבא, על אופן השימוש הנכון בחומרי גלם רפואיים, תוך התחשבות בהתוויות נגד, וכיצד לבשל ויבורנום, תוך שמירה על התכונות המועילות של הצמח ללא פגע. יש לקחת בחשבון שמינים הגדלים בטבע מכילים ריכוז קטלני של אלקלואידים וגליקוזידים. הפירות של ויבורנום שחור הם רעילים. גם אם הזן נחשב לאכיל, בשום מקרה אסור לאכול חופנים של פירות יער.
בישול ויברנום, מתכונים ומאפיינים בריאים
אנשים מכירים דרכים רבות לבשל ויבורנום למטרות רפואיות. אחד המתכונים לקטיף פירות יער המשמרים את התכונות המועילות לחלוטין של ויבורנום הוא השיטה הבאה:
- פירות יער מוזגים לתוך צנצנת נקייה בכשליש, שוטפים ומייבשים מלחות עודפת. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען לחלק העליון מאוד והצנצנת נסגרת במכסה נקי. יש לאחסן תכשיר כזה במקום קריר (מרתף, מקרר), וניתן לצרוך פירות יער לאחר שישה חודשים, תוך התחשבות בתכונות המועילות של ויבורנום והתוויות נגד לשימוש.
- גרגרים עם דבש נהדרים להצטננות. עם זאת, ראוי לשקול כי יחד עם התכונות המועילות של viburnum, יש גם התוויות נגד לנשים בעמדה מעניינת. עבור הפרופורציות הנכונות, כדאי לקחת 1 כף דבש לכל 100 גרם של פירות יער. תזדקק לסיר גבוה מברזל יצוק או חימר. כל תבנית אפייה אחרת תתאים, תמיד עם קצוות גבוהים. לתחתית הנבחרכלי מניחים שכבה של גרגרי ויבורנום ויוצקים כף דבש. אז החליפו שכבות עד שהסיר מלא בשני שליש. אז אתה צריך לבשל את הגרגרים בכיריים או בתנור רוסי ב-160 מעלות צלזיוס למשך 1.5 שעות. יש לקחת בחשבון תכונות שימושיות והתוויות נגד של ויבורנום עם דבש באותה מידה. מאמינים כי ריבת דבש זו מסייעת לבצקת לב, קוצר נשימה ומחלות כבד.
- גרגרים טריים שלמים או מגוררים מתמודדים היטב עם התרגשות עצבנית, יתר לחץ דם ועווית. נגב משוחרר מהגבעולים, נקה פירות ויבורנום דרך מסננת מתכת. המסה המשופפת נלחצת דרך בד גבינה. המיץ הטרי שנוצר מטופל באופן פופולרי לסרטן השד ומשמש למניעת דלקת קיבה. בעת שימוש במתכון זה, יש לזכור כי יחד עם התכונות המועילות של viburnum, יש לקחת בחשבון התוויות נגד. לדוגמה, אנשים עם לחץ דם נמוך, טרומבופלביטיס וקרישת דם גבוהה לא צריכים לשתות מיץ ויבורנום.
- עירוי של גרגרי ויבורנום משמש ברפואה האלטרנטיבית לטיפול באקזמה ובשחין. כדי להכין כף אחת של פירות, יוצקים כוס מים רותחים, מכסים ומניחים לשעתיים. לאחר מכן, מסננים את העירוי. בין השאר, תרופה זו משמשת את האנשים כחומר משלשל, דיאפורי וטוניק.
- תמיסת אלכוהול על קליפת הוויבורנום משמשת לטיפול בטחורים, דימום רחם, מחזור כואב. למתכון מוזגים כף קליפה עם 50% אלכוהול בכמות של 100 מ"ל ומאוחסנים במקום קריר למשך שבוע. לאחר מכן מסננים את התמיסה ומורחים 15-30 טיפות על בטן ריקה פעמיים או שלוש ביום.
התוויות נגד
יחד עם המאפיינים השימושיים של ויבורנום והתוויות נגד לא ניתן למחוק. יתר על כן, יש מספיק מהם. כמו בכל שאר חלקי הצמח המשמשים למטרות רפואיות, יש לחקור בקפידה את התכונות המועילות של גרגרי ויבורנום והתוויות נגד לשימושם כדי לא לפגוע הן בבריאות האדם והן בבריאותם של יקיריהם.
לא ניתן להשתמש בוויבורנום בשום צורה עבור אנשים הסובלים מהמחלות הבאות:
- לחץ דם נמוך;
- אורוליתיאזיס;
- מחלת כליות כרונית;
- לוקמיה;
- דלקת מפרקים;
- קרישת דם גבוהה;
- thrombophlebitis;
- gout;
- אי סבילות אישית למרכיבים המרכיבים את הצמח, הגורמת לתגובות אלרגיות.
לאנשים עם חומציות גבוהה בקיבה, המחמירות על ידי כיבים ודלקת קיבה, חל איסור מוחלט על ויבורנום כצמח המגביר את הפרשת מיץ הקיבה.
Kalina הוא מחסן של חומרים שימושיים בעלי סגולות רפואיות. יחד עם זה, לצמח יש רמה גבוהה של דקורטיביות. הבעלים הורג שתי ציפורים במכה אחת: שיח יפה משמח את הנשמה ומרפא את הגוף.
