מי לא אהב לאכול פירות אגוזי מלך טעימים ובריאים בגיל צעיר מאוד? באזורי הדרום הרוסי, העץ הייחודי הזה גדל כמעט בכל חצר. בקווקז נשמרה עד היום מסורת בת מאות שנים לשתול אגוז ירוק בלידת ילד. תכונות שימושיות של "עץ החיים" הייחודי הזה אנשים למדו לחלץ לא רק מפירותיו, אלא גם משורשים, זרדים ועלים.
קצת היסטוריה…
מאז ומתמיד, אנשים למדו לשפר את הבריאות, לצבור אנרגיה וחיוניות על ידי גילוי התכונות המופלאות של הצמח המדהים הזה. בבבל העתיקה אסרו הכוהנים על צריכת אגוזי מלך על ידי תושבי המעמד הנמוך, מאחר שהם נועדו רק לאליטה. איראן, אסיה הקטנה ומרכז אסיה, Transcaucasia נחשבת למולדתו של אגוז וולוס. הוא הובא לרוסיה מיוון, משם קיבל את שמו השני.
אילו חומרים מזינים מופלאים הם אגוזי מלך ירוקים העשירים בהםאגוז?
תכונות שימושיות של פירות בשלים ידועות מזה זמן רב: גרעינים טעימים, שמן אגוזים, עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, שימשו בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה. לא רק פירות בשלים נאכלים לעתים קרובות, אלא גם אגוזים בעלי בשלות חלבית. ניתן לצרוך אותם הן גולמיות והן לשימוש בהכנת מאכלים לאומיים, אפייה, הכנת וקישוט קונדיטוריה. מה היתרון של אגוז ירוק? "מזון האלים" כונה המוצר הנפלא הזה, שהרכבו עשיר בשומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים: A, E, C, PP וקבוצה B, חומצות פוליות וניקוטין, מלחים מינרלים וחומרים חיוניים נוספים: מגנזיום., אשלגן, ברזל, יוד, זרחן. אגוזי מלך ירוקים עשירים במיוחד בנוגדי חמצון שונים.
תכונות שימושיות של פירות בוסר תוארו בכתביהם של היפוקרטס ואביסנה. תכולת ויטמין C בקליפה הירוקה של האגוז גבוהה פי 8 מאשר בדומדמניות שחורות ופי 50 בלימונים המפורסמים ובפירות הדר אחרים. "ויטמין הנעורים" הזה לא רק מקדם התחדשות תאים, אלא גם ממריץ את מערכת החיסון, מגביר את גמישות כלי הדם, מונע שבריריות נימים ומעורב בייצור הורמוני בלוטת התריס. אגוזים בוסר עשירים בפחמימות - מקור לאנרגיה וחיוניות, מבשילים, הם הופכים לשומנים צמחיים, בעלי יכולת לחזק את המערכת החיסונית, להוריד כולסטרול, לנקות את הגוף.רדיקלים חופשיים, שומרים על עור צעיר ויפה, שיער בריא וציפורניים חזקות.
במה עוד עשירים באגוזי מלך ירוקים?
יתרונות הכרחיים של אגוז ירוק במאבק במחלות רבות. והכל הודות לתכולת הקליפה של פירותיה, העלים, השורשים והגבעולים של אנטיביוטיקה טבעית - juglone, בעלת אפקט אנטיבקטריאלי ואנטי פטרייתי רב עוצמה. בכל מקום בו גדל אגוז ירוק, לתכונותיו המועילות יש השפעה קוטל חיידקים על הסביבה, שכן phytoncides מנקים את החלל מחיידקים פתוגניים. פירות אגוזי מלך בתקופת הבשלות חלבית רוויים ביוד טבעי. צמח זה, בניגוד לאחרים, לא רק מגרה את הייצור של הורמוני בלוטת התריס בהיפותירואידיזם, אלא גם מנרמל את כמותם במקרה של הפרשה מוגברת, מנטרל יוד רדיואקטיבי. נכס זה עוזר לשפר יכולות אינטלקטואליות ולהתנגד באופן פעיל ללחץ.
אילו מאכלים אפשר להכין עם אגוזי מלך ירוקים?
התרופה לאלף מחלות נקראת תמיסת, שהמרכיב העיקרי בה הוא אגוז ירוק. התכונות המועילות של "שיקוי המכשפה" הזה מסייעות בבעיות במערכת העיכול ובמערכת גניטורינארית, עוזרות לנקות את גוף האדם ולנרמל את חילוף החומרים.
ריבת אגוזי מלך בוסר היא לא רק מעדן אהוב, אלא גם מקור לוויטמינים ולריפוימוצר. הקומפוט מוכן מפירות ייחודיים, הם נטחנים בדבש וסוכר. לכל המוצרים העשויים מאגוזי מלך ירוקים יש השפעות טוניק ואנטי דלקתיות, מטהרות דם וכולרטיות, אנטי טפיליות ומגן על הכבד, אנטי גידולים והרגעה.
