מחלות של הקיבה והמעיים מחייבות דחיית צריכה של כל כך הרבה מוצרים. ודלקת הלבלב אינה יוצאת דופן. כדי להקל על הדלקת, החולה חייב לעקוב אחר דיאטה קפדנית. הוא צריך לאכול 6 פעמים ביום במנות קטנות כדי לא להעמיס על מערכת העיכול.
רופאים רבים חולקים על צריכת עגבניות. כמה רופאים מאמינים שאכילת עגבניות עם דלקת הלבלב אסורה בהחלט. ויש הסכימים שאפשר לעשות זאת רק במתינות.
מאפיינים שימושיים של עגבנייה
אז. כדי לענות על השאלה האם ניתן להשתמש בעגבניות לדלקת לבלב, יש צורך להבין אילו תכונות שימושיות והתוויות נגד יש להן. ירקות אלו מכילים סיבים עדינים, הנספגים היטב בגוף. כמו כן, הם:
- בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות;
- רומם;
- לעורר תיאבון;
- למנוע קרישי דם;
- לנרמל את לחץ הדם;
- לקדם התחדשות;
- לחזק את העוצמה.
למעטבנוסף, עגבניות עוזרות למנוע את התרחשותם של גידולים ממאירים. עם זאת, כמו כל שאר המוצרים, יש להם גם התוויות נגד מסוימות.
נזק עקב עגבניות
אנשים הסובלים מאלרגיות לא צריכים לצרוך עגבניות, מכיוון שמוצר זה נחשב לאלרגן חזק. בנוסף, אם יש לך אבנים בגוף, אסור לך לאכול את המוצר הזה.
עגבניות אסורות עם חומציות מוגברת של הקיבה. מכיוון שזה יכול רק לעורר החמרה במצב.
צריכת עגבניות בדלקת לבלב
החמרה של דלקת בלבלב מחייבת ציות לכללי תזונה מסוימים. במהלך תקופה זו, עליך לעקוב בקפדנות אחר כל המלצות הרופא. אסור לצרוך עגבניות לדלקת לבלב במהלך החמרה בשום צורה.
רק שבוע לאחר חיסול התקף חריף, אתה יכול להכניס מוצר זה לתזונה שלך במנות קטנות. עם זאת, בצורה מחוקה.
צריכת עגבניות בדלקת לבלב כרונית
כאשר מתרחשת סוג כרוני של מחלה, אם היא אינה מלווה בהתקפים, כמו גם כאבים חריפים, הרופאים מאפשרים לצרוך עגבניות טריות עבור דלקת לבלב. אבל עגבניות צריך להיות מבושל כמו שצריך כדי לא לעורר הידרדרות ברווחה.
סלט עגבניות נחשב לאפשרות הבישול הפשוטה ביותר, אך בעת הכנתו יש לבשל עגבניות. מנה כזו מוכנה מהר מאוד, והמוצרים נשארים מועילים לגוף.יש לחתוך את העגבנייה המעובדת תרמית, להוסיף ירקות לקערה, להמליח, לתבל בשמן צמחי. אתה צריך לאכול סלט במנות קטנות, להשתמש בו כתוספת למנה העיקרית.
אפשר להכין חביתה עם עגבניות ובצל, פשוט לתבשיל את העגבניות ולהגיש אותן כמנה נפרדת או כרוטב. עם דלקת לבלב, כדאי לאכול עגבניות מאודות. בתחילה, לאחר הטיפול בחום, עליך להסיר את הקליפה מהירק, לטחון אותה היטב עד לקבלת עיסה של פירה. מרק ירקות קיץ נחשב לאופציה טובה.
עגבניות לדלקת לבלב ניתן לצרוך רק אם הן בשלות היטב. אין לצרוך ירקות לא בשלים או ירוקים, מכיוון שהדבר עלול לעורר החמרה.
איך לבשל עגבניות נכון?
רוב התזונאים מאמינים שעגבניות ומלפפונים לדלקת בלבלב הם די מקובלים. עם זאת, הם לא ממליצים לאכול אותם חיים. עדיף להשתמש בירקות מאודים או מבושלים בתזונה של חולים. רופאים רבים ממליצים לקלף או לרסק עגבניות לפני האכילה.
ירקות אפויים או מבושלים אינם גורמים לבעיות. מיץ עגבניות שימושי מאוד, עם זאת, אם רק לא נרכש, אלא תוצרת בית טרי, סחוט מפירות אדומים. מעורבב עם מיץ גזר, זה ממריץ את הלבלב היטב.
המלחה לדלקת בלבלב
זה חשוב.עם דלקת לבלב, אתה יכול לאכול עגבניות ומלפפונים. עם זאת, אתה צריך לא לכלול חמוצים שונים ותכשירים עם מרינדות מהתזונה שלך. זאת בשל העובדה שלשימור ירקות השתמש במוצרים כגון:
- חומצה אצטית;
- הרבה מלח;
- sugar;
- חומצת לימון;
- תבלינים שונים.
המלחה היא איום על הגוף, שכן המוצרים המרכיבים את המרינדות מעוררים ייצור של אנזימים שצריך להוריד בגוף. עדיף להגיש עגבניות ללא תוספת מלח ופלפל. הקפד לדון בתזונה שלך עם הרופא שלך.
מה יכול להחליף אותם?
כאשר מחמירים דלקת בלבלב, יש לא לכלול צריכת עגבניות. עדיף להחליף אותם במוצרים אחרים. מותר לאכול קישואים או גזר בתקופה זו. בנוכחות סוכרת, ניתן לצרוך תפוחי אדמה בכמויות מוגבלות בהחלט. על ידי אכילת כל הירקות האלה, אתה יכול לנרמל את העיכול ולשפר את מצב הלבלב.
במהלך הכרוני של המחלה מומלץ להשתמש במיץ עגבניות, שכן הוא משפר משמעותית את תפקוד הלבלב. מטופלים רבים אומרים כי "אני אוכל עגבניות עם דלקת לבלב, ואין הידרדרות ברווחה". בכל מקרה, הקפד להקשיב לגוף שלך ולהתייעץ עם רופא בכל אי הנוחות הקטנה ביותר.
אפשר לאכול מלפפונים?
וזה לא הכל. רבים תוהים האם ניתן להשתמש במלפפונים ועגבניות לדלקת לבלב. ומהי הדרך הטובה ביותר להשתמש בהם? הרכב המלפפון מכיל בעיקר רק לחות, מלא ביסודות קורט שונים. הוא שייך לירקות תזונתיים ומשמש בתזונה במדינות שונות. לירק הזה יש את היתרונות הבריאותיים הבאים:
- מנרמל את התיאבון;
- עוזר לך לספוג בקלות חומרים מזינים;
- מפעיל את הייצור של אנזימים;
- מנטרל רעלים.
מלפפונים הולכים טוב מאוד עם מנות בשריות. הם מכילים חומרים שימושיים בעלי השפעה משלשלת, כולרטית ומשתנת. מדענים הוכיחו שהם מנרמלים את חילוף החומרים בגוף. למרות כל התכונות השימושיות, יש חילוקי דעות מסוימים בין תזונאים. יש הממליצים לאכול מלפפונים טריים לדלקת בלבלב, בעוד שאחרים ממליצים לא לכלול מוצר זה מהתזונה הרגילה.
יש דיאטת מלפפונים מיוחדת. עם זאת, לפני השימוש בו, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם הרופא שלך. חולה עם דלקת לבלב בהחלט צריך לאכול כ-1 ק ג מלפפונים טריים בשבוע, תוך שתיית מים מספקת. זה ינרמל את תפקוד הלבלב וימנע התרחשות של תהליך דלקתי. עם זאת, כדאי לזכור שאסור להתעלל בדיאטה כזו, מכיוון שהיא יכולה לשטוף מהגוף לא רק מזיק, אלא גםחומרים שימושיים.
בשלב החריף של המחלה אסור לאכול מלפפון. ובהפוגה אפשר לגרד ולאכול כמחית. ראשית יש לקלף את הירק, כיוון שהוא מכיל סיבים גסים מאוד ועלולים להשפיע לרעה על הלבלב.
כדי לחסל חנקות וחומרי הדברה, יש להשרות מלפפונים במי מלח למשך שעתיים לפחות לפני שאוכלים אותם. זה יעזור למנוע החמרה של המחלה.
מה אסור בתכלית האיסור לאכול?
אתה יכול לאכול עגבניות עם דלקת לבלב. עם זאת, יש לעשות זאת בצורה נכונה, שכן ישנם מוצרים מסוימים שאסורים בתכלית האיסור לשימוש. מוצרים אלה כוללים:
- רסק עגבניות;
- רוטב;
- קטשופ.
הרכב התערובות המוכנות על בסיס רסק עגבניות כולל רכיבים שעלולים לעורר גירוי והידרדרות של הרווחה. זה נכון במיוחד עבור רטבים חריפים וקטשופים. מוצרים אלו מכילים חומץ ותבלינים שונים, חומרים משמרים ומשפרי טעם, שאסורים בתכלית האיסור.
רסק עגבניות אסור בהחלט. נרכש במיוחד בחנות, שכן הוא מכיל מעבים בצורת עמילן. אם החולה בשלב של החלמה, ניתן להשתמש ברסק עגבניות בכמויות קטנות.
