שינה הייתה בשימוש על ידי אנשים במשך זמן רב. מתכונים מעשב מרפא זה ידועים עוד מימי רוסיה העתיקה. בתחילה, המרכיב הקולינרי הפך בסופו של דבר לשימוש נרחב ברפואה מסורתית ובמטרות קוסמטיות. Snyt, שהמתכונים שלו היום איבדו ללא צדק את הפופולריות הקודמת שלהם, משמש לרוב על ידי מרפאים, לא טבחים.
זהו צמח רב שנתי עשבוני (משפחת Umbelliferae) בעל גבעול חלול וישר מסועף בחלקו העליון. הצנית המגוונת מגיעה לגובה של 0.5 - 1 מ'. פרחים קטנים לבנים נאספים במטריה. יש לו שני סוגי עלים: העליונים קטנים, מפורקים, על פטוטרות קצרות והתחתונים מאורכים-בצלתיים, גדולים, משולשים פעמיים. פרי הצמח הוא דו זרע מאורך, יבש, פחוס מעט. אתה יכול לפגוש ישנוני, שתכונותיו הרפואיות אינן נחותות מערכיו התזונתיים, כמעט בכל שטח הפדרציה הרוסית. הוא גדל בקצוות, בקרחות יער, קרחות, שממה וכעשב שוטים בגינות ירק.
צמח זה הוא מזווה אמיתי של חומרים שימושיים. הוא מכיל מאקרו ומיקרו-אלמנטים: אשלגן, מגנזיום, ברזל, מנגן, נחושת, בורון, טיטניום. זמיןגם קבוצה שלמה של חומצות: לימון, מאלית, פנול-קרבוקסילי. בנוסף, גאוט מכיל פלבנואידים (קמפרול וקוורצטין), קומארינים, ויטמינים A ו-C, סוכרים (פרוקטוז וגלוקוז), גליקוזידים, שמנים אתריים, תרכובות חנקן, ספונינים, עמילן (בשורשים), פיטונסידים, אנזימים, חלבונים.
בבישול משתמשים בגאוטוויד, שמתכונים שבהם לוקחים בחשבון את ההשפעות המיטיבות של צמח זה. עלים, יורה צעירים ופטוטרות נאכלים. הם מבשלים מרקים, בורשט, מרק כרוב, מכינים תוספות, תבלינים לדגים ובשר, סלטים. בנוסף, הפטוטרות מוחמצות, והעלים מותססים לחורף. צמחים מעבירים ירקות, שבגללם הם מקבלים ארומה מוזרה. בשל העובדה שניתן להוסיף אותו לכל מנות שנייה, ראשונות וחטיפים, מתכונים למגוון מזונות בריאים אינם שוללים מרכיב זה. תיבול כזה מעשיר את המזון במיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים, נותן לו טעם פיקנטי.
לא רק קולינרי, אלא גם הרפואה מכירה בכך שלישנוני יש תכונות מועילות. לצמח ולתכשירים המבוססים עליו יש אפקט מרפא, אנטי דלקתי, משתן, משכך כאבים, קוטל פטריות (אנטי פטרייתי). בעזרתם, אתה יכול לשפר את תפקוד ניקוי הרעלים של הכבד, לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולנרמל את חילוף החומרים של המלח. ממיץ של זרעים צעירים, גאוט מקבל מטהר דם יעיל.
תרופות המבוססות על צמח זה נרשמות על ידי רופאים ומרפאים מסורתיים למחלות של הכליות, מערכת העיכול, שלפוחית השתן, מחלות בדרכי הנשימה, שיגרון, גאוט, דיאתזה אקסודטיבית,פטרת עור. אין התוויות נגד לשימוש. קומפרסים עשויים משורשי הצמח, המסייעים בדלקת של רקמת השריר. גאוטוויד משמש גם לטיפול באנמיה. בקוסמטיקה ביתית משתמשים במיץ ובעלים של הצמח. הם משמשים לייצור מסכות לעור יבש ושמן, מוצרי אנטי אייג'ינג.
