בשנים האחרונות ויטמינים רכשו כמעט מעמד של תרופת פלא. גם מכרים של האדם וגם הרופאים יכולים לייעץ ליטול אותם בנוסף לתזונה הרגילה. שוק התרופות מלא בקומפלקסים רבים של מולטי ויטמין המתיימרים להיות הקבוצות השלמות ביותר של חומרים מזינים. עם זאת, השאלה אילו ויטמינים לא ניתן לקחת יחד היא נדירה באופן מפתיע. ואילו הנושא חשוב ודורש שיקול דעת מדוקדק.
איך מתרחשת ההשפעה ההדדית של אלמנטים
ניתן לבודד כל ויטמין לחומר כימי, שאותו מערבבים עם ויטמינים אחרים ודוחסים אותו לטבליות מולטי ויטמין. בהיותם בגלולה אחת, חומרים יכולים לקיים אינטראקציה זה עם זה הן ברמה הפיזיקוכימית והן ברמה הפרמקולוגית.
יש כמה סוגיםאינטראקציות, שכל אחת מהן משפיעה בסופו של דבר אילו ויטמינים אסור ליטול יחד. החלוקה העיקרית שמעניינת את רוב החולים היא האינטראקציה הסינרגטית (החיובית) והאנטגוניסטית (השלילית) של ויטמינים זה עם זה. גם הבחירה של קומפלקס הוויטמין האופטימלי וגם כדאיות השימוש במתחמים כאלה באופן כללי יהיו תלויות בכך.
מעורבות חיובית
בחירת השילוב הנכון של ויטמינים בינם לבין עצמם עבור היצרן היא לעתים קרובות בעיה. הדבר כרוך בהוצאות נוספות והוספת פעולות ייצור ביניים שנועדו לחזק אינטראקציה אחת ולהחליש אחרת. אבל אם חברת תרופות יודעת לשלב ויטמינים, המוצרים שלה יכולים להיות עדיפים בסדר גודל על תוספי תזונה דומים אחרים.
השילוב החיובי של ויטמינים נקרא גם סינרגיזם. זהו תהליך של אינטראקציה שבו פעולתו של ויטמין אחד מועצמת על ידי השפעתו של אחר. כתוצאה מכך, יכולה להתרחש עלייה בהשפעה עבור כל אחד מהחומרים בסך הכל, או עלייה כוללת בהשפעה עבור כל הרכיבים המשתתפים.
אינטראקציה שלילית
אבל בנוסף להשפעה החיובית של ויטמינים זה על זה, יש גם השפעה שלילית. תופעה זו נקראת אנטגוניזם – תחרות החומרים בינם לבין עצמם. האינטראקציה של הרכיבים נחקרה שוב ושוב בפועל, ולאחר מכן נערכו רשימות המסבירות אילו ויטמינים אסור ליטול יחד.
Bברוב המקרים, אנטגוניזם ויטמינים פירושו השפעות הפוכות מנטילה: ויטמין הממריץ את מערכת העצבים ורכיב המפחית את פעילותו יהיה אנטגוניסטי.
שימוש בוויטמינים אנטגוניסטים
אין ליטול ויטמינים בלתי תואמים בו-זמנית, דבר שנשכח לרוב על ידי יצרני תוספי מזון כאלה. עם זאת, בכפוף לכללי קבלה מסוימים, ניתן להשתמש באנטגוניסטים ולהשפיע בהצלחה על הגוף מבלי להפריע זה לזה.
- קודם כל, האנטגוניסטים חייבים להיות בכדורים שונים. יש לקחת אותם בנפרד לחלוטין, ללא כל אפשרות לאינטראקציה.
- מאחר שלוקח זמן עד שהטבליה מתמוססת בקיבה וההטמעה שלאחר מכן של החומרים הכלולים בה, יש לקחת עובדה זו בחשבון בעת הנטילה. המתן לפחות 4 שעות בין מנות ויטמינים אנטגוניסטים.
- איזה ויטמינים אסור ליטול יחד מושפעים גם מצורת היישום שלהם. תרופות באמפולות נכנסות למחזור הדם הרבה יותר מהר ומתפשטות בכל הגוף. במקרה של צורך קיצוני בשימוש בויטמין כזה או אחר, ניתן להשתמש בזריקות.
אבל במקרה של חוסר בוויטמינים כלשהם וצורך להשתמש במספר תוספי מזון לא תואמים בו-זמנית, עדיף להתייעץ עם רופא לבחירה מדויקת ואינדיבידואלית יותר של המשטר.
תאימות ויטמין מסיס בשומן
תאימות של ויטמינים בינם לבין עצמם למסיסים בשומןקל מספיק לזכור את האלמנטים מכיוון שאין הרבה מהם.
| מעורבות חיובית | אינטראקציה שלילית |
|
לויטמין A (רטינול) יש שילוב תלוי מינון עם ויטמין E. המשמעות היא שכאשר רטינול נבלע בשילוב עם כמות קטנה של ויטמין E, הספיגה של הראשון משתפרת. |
כאשר אתה מגדיל את מינון הטוקופרול, ספיגת ויטמין A מואטת ברצינות. לכן, יש צורך לשלוט לא רק על צריכת הוויטמינים יחד, אלא גם על יחס המינונים שלהם |
| ויטמין E (טוקופרול) גם מפחית את צריכת ויטמין D, מכיוון שהוא משפר את חילוף החומרים של סידן וזרחן בגוף. על אותו תהליך אחראי גם ויטמין D, לכן, עם עלייה בריכוז של אחד החומרים, השני דורש פחות ספיגה של סידן וזרחן. | ויטמין E אינו תואם לברזל. |
| עם ירידה בכמות ויטמין D, ספיגת הטוקופרול עולה. | |
| כדי לעורר את התכונות נוגדות החמצון של ויטמין E, יש ליטול אותו יחד עם יסוד הקורט סלניום. לכן, אם מוסיפים אלמנט זה לקומפלקס המולטי ויטמין, נוכחותו משפרת את ההשפעה של ויטמין E. | |
| ויטמינים A, E ו-C תואמים לחלוטין זה לזה. E ו-C מגינים על רטינול מפני חמצון. |
תאימות ויטמין מסיס במים
מאז מסיס במיםיש הרבה יותר ויטמינים מאשר מסיסים בשומן, הכי נוח להציג את השילוב שלהם בצורה של טבלת תאימות ויטמינים. זה יראה בצורה ברורה יותר הן את ההשפעות החיוביות והן השליליות של חומרים אלה זה על זה.
| תאימות חיובית | תאימות שלילית |
|
B2 ממיר את B6 לצורתו הפעילה ומגביר את הזמינות הביולוגית של אבץ. |
ויטמינים B2 ו-B3 הורסים ויטמין B1 |
|
ויטמין B6 מפחית את הפרשת מינרלים מסוימים מהגוף: סידן ואבץ. זה גם מגביר את הזמינות הביולוגית של מגנזיום, שבתורו משפר את החדירה של B6 לתאים. |
B1 לא עובר לטופס פעיל בשילוב עם B6. |
|
B12 – ספיגת ויטמין תלויה בנוכחות של סידן בגוף. |
B6 נהרס על ידי B12 |
|
B12 מתקלקל תחת השפעת יסודות קורט, כך שלא ניתן להשתמש בהם יחד. |
כדאי לציין גם שבניגוד לוויטמינים מסיסים בשומן, שיש להם אפקט של הצטברות, ויטמינים מסיסים במים מופרשים בהצלחה מהגוף בשפע יתר. לכן, למרות שבטוח יותר לקחת אותם מאשר מסיסים בשומן (מכיוון שכמעט בלתי אפשרי לקבל מנת יתר), ייתכן שהוויטמין עצמו לא ייספג, לאחרהשפעה אנטגוניסטית על רכיבים אחרים.
שילוב של מינרלים
שילוב המינרלים מגוון הרבה יותר משילוב הויטמינים. רמת הספיגה של ברזל יורדת בנוכחות מינרלים נוספים (סידן, מגנזיום, אבץ, כרום) בתוסף הנכנס. כמו כן, סידן ונחושת מפחיתים את ספיגת האבץ, וסידן, בשילוב עם ברזל, מעכב את הספיגה והספיגה של מגנזיום.
כפי שאתה יכול לראות, זה מאוד לא רצוי לקחת מינרלים בטבליה אחת, שכן הרכבו לא יוכל להיספג כראוי בגלל האנטגוניזם של מינרלים זה לזה. הבחירה הטובה ביותר במקרה זה היא לרכוש תוסף ויטמין מועשר בכל מינרל אחד. במקרה זה הוא ייספג במלואו, ולא יהיה חשש שמרכיב אחר בהרכב יפריע לכך.
תסביכי מולטי ויטמין
יצרני תרופות מציבים את המוצרים שלהם כשילובים השלמים ביותר של ויטמינים פופולריים עם מינונים יומיומיים מותאמים למבוגרים. אבל לעתים רחוקות מאוד בתהליך הייצור, הטכנולוגיה מאפשרת לך לראות את הניואנסים של תאימות של כל הויטמינים.
כיום, יש מספר קטן של מתחמי ויטמינים, הכוללים מספר טבליות שיש ליטול מספר פעמים ביום. אך גישה זו אינה נוחה במידה רבה לצרכן, ולכן תוספי מזון המורכבים מטבליה אחת שתילקח פעם ביום ממשיכים להיכנס לשוק. כאשר בוחריםמתחמי מולטי ויטמין, עדיף לתת עדיפות לאלה המכילים כמות קטנה של ויטמינים התואמים זה את זה. במקרה זה, סביר יותר שהתוסף ישפיע בפועל על הגוף, ולא ייעלם מעיניהם בשל האנטגוניזם של מרכיביו.
