קריאטין הוא תרכובת אורגנית המכילה חנקן מקבוצת הקרבוקסיל. בעזרתו, מטבוליזם אנרגיה מתבצע בתאי עצב ושריר. חומצה קרבוקסילית נמצאת בשימוש נרחב על ידי ספורטאים כדי להגביר את היעילות של עומסים ומסת השריר. מטעמי נוחות, מפתחי גוף רוכשים תזונת ספורט בכמויות גדולות יחסית. יחד עם זאת, רבים אפילו לא חושבים על חיי המדף של קריאטין. חיי המדף תלויים בצורת המוצר.
צורות של קריאטין
מפתחי גוף ומרימי כוח מוציאים הרבה אנרגיה במהלך האימון. כדי לחדש את המאגרים שלהם, הם לוקחים תזונת ספורט עם קריאטין. ישנן מספר צורות של קריאטין. כולם מעט שונים במאפיינים, איזה מהם עדיף לכל ספורטאי. הצורות הפופולריות ביותר:
- Krealkalin (Kre-Alkalyn) - פטנטנוסחת הקמפיין Geff Golini (2002). מגביר כוח, סיבולת שרירים, משפר את ביצועי האימון.
- קריאטין כועס (נטול מים). ריכוז החומר במנה אחת הוא כ-6% יותר מצורות אחרות, אך הדבר אינו משפיע על היעילות.
- טרטרט. התבנית משמשת לייצור תזונת ספורט בצורה של טבליות, כמוסות, צלחות לעיסה.
- Citrate. בשל תוספת של מולקולת חומצת לימון, צורה זו של קריאטין מתמוססת ביתר קלות במים. ציטראט משמש לייצור טבליות תוסס.
- הידרוכלוריד. לטופס יש זמינות ביולוגית גבוהה יותר.
- מונוהידראט. הצורה ה"קלאסית", לפי מומחים, היא כרגע הטובה ביותר, או לפחות נחקרה קלינית.
שתי הצורות האחרונות הן הנפוצות ביותר. לכן, זה לא יהיה מיותר לדעת מה הם חיי המדף של קריאטין מונוהידראט והידרוכלוריד. זה ימנע ממך צרות.
מה ההבדל בין קריאטין מונוהידראט להידרוכלוריד?
יצרנים רבים מנסים כל הזמן לשפר את תכונות הקריאטין באמצעות הכנסת שיפורים שונים. היו הרבה ניסיונות, אבל מונוהידראט נשאר המנהיג הבלתי משתנה. לפני זמן לא רב, צורה חדשה של קריאטין, הידרוכלוריד, שוחררה למכירה. למעשה, הטכנולוגיה כבר מזמן ידועה ומושאלת מהרפואה. מהות הטכנולוגיה היא שכאשר מוסיפים מולקולות הידרוכלוריד לחומר העיקרי, משתפרת מסיסותו במים וכתוצאה מכך גם הזמינות הביולוגית.
תאריך תפוגהקריאטין מונוהידראט והידרוכלוריד זהים, כמו גם תכונות. ההבדל היחיד הוא שההידרוכלוריד מתחיל לעבוד קצת יותר מהר. אבל תכונה זו הספיקה כדי לתפוס את המיקום השני בין מוצרי תזונת ספורט המבוססים על חומצה קרבוקסילית המכילה חנקן.
האם לקריאטין יש בכלל תאריך תפוגה?
כדי שתוכל למכור מוצרי בריאות ויופי, עליך לקבל תעודת התאמה. על פי הכללים שנקבעו, תקופת תוקפו אינה נקבעת. התעודה תקפה למכירה במהלך תאריך התפוגה של המוצר הכפוף לאישור זה. לכן, היצרן לא יוכל למכור את המוצר ללא חיי מדף מוגדרים.
קריאטין, למעשה, היא חומצה שמשנה את תכונותיה לאחר תקופה מסוימת. תזונת ספורט מיוצרת בעיקר בצורת אבקה או מוצקה וניתנת לאחסון לאורך זמן. האריזה מציינת את זמן האחסון, שנספר מתאריך הייצור.
לאחר פתיחת קריאטין, תאריך התפוגה עדיין נספר מתאריך הייצור. משך האחסון תלוי ברכיבים הנוספים בהרכב תזונת הספורט.
תאריך תפוגה של קריאטין מונוהידראט
סוג זה של תזונת ספורט הוא המבוקש ביותר ומיוצר על ידי רוב החברות המתמחות. זמין בקפסולות או אבקה, אשר מדוללים במים לפני השימוש.
ייצור תזונת ספורט ברוסיה מפותחת גרוע, כך שהשוק נכבש בביטחון על ידי חברות אירופאיות ואמריקאיות. תוספי הקריאטין הפופולריים ביותר ותאריך התפוגה שלהם:
- אחד המובילים בתזונת ספורט Muscultech. התוסף בצורת אבקה ארוז בצנצנות בגדלים שונים. אתה יכול לאחסן את MyscleTech למשך 3 שנים לכל היותר.
- Universal Nutrition Creatine Powder יש גם חיי מדף של 3 שנים.
- תוסף קריאטין טהור פופולרי נוסף. חיי מדף הם 3 שנים.
- Kre-Alkalyn EFX כמוסות קריאטין בעלות חיי מדף של 5-6 שנים, תלוי בשם המוצר.
- Weider Sports Nutrition Powder יש חיי מדף של 2 שנים.
באותן נוסחאות משמשות בייצור תוספי מזון, כך שחיי המדף של תזונת ספורט המבוססת על קריאטין הם בממוצע 3 שנים.
כמה זמן נשמר קריאטין מדולל?
לפני השימוש, אבקת קריאטין מדוללת במים או במיץ. בדרך כלל מכינים את התערובת מיד לפני השימוש, שכן החומצה הקרבוקסילית, הנכנסת לתווך הנוזלי, נכנסת לתגובה כימית ומתחילה לשנות תכונות.
התגובה איטית, ולכן מה שנקרא חיי המדף של קריאטין מדולל הוא לא יותר מ-3 שעות ב-t +2…+8 °C.
הנוזל האופטימלי לדילול התוסף הוא מים. הוא אינו הורס את המבנה והתכונות של קריאטין, אינו גורם לאלרגיות בבני אדם וזמין תמיד. תמיד ניתן לדלל קריאטין מיד לפני השימוש.
כללי אחסון לאבקת קריאטין
תזונת ספורט המבוססת על קריאטין אינה דורשת תנאים מיוחדים. אם יש ילדים קטנים בבית, יש להסיר את האריזה במקום לא נגיש להם. אין צורך בקרת טמפרטורה, קריאטין מאוחסן בטמפרטורת החדר הרגילה.
רק הלחות חשובה. יש לאחסן צנצנת פתוחה במקום יבש, מדף הממוקם על הקיר נחשב למקום טוב. יש לסגור היטב את המיכל ולנער מעת לעת לפני השימוש כדי למנוע התגבשות של האבקה.
אם האבקה התחילה לקלוע, יש ללוש אותה עם האצבעות. לאחר הפתיחה, חיי המדף של קריאטין מונוהידראט אינם יורדים. זה תלוי בתאריך הייצור. באופן כללי, תנאי האחסון מפורטים על כל אריזה. שמירתם מבטיחה שימור ארוך טווח של המוצר.
האם קריאטין שפג תוקפו מסוכן?
יש מקרים שבהם אין לתזונת ספורט זמן לצרוך לפני תאריך התפוגה. תוספי תזונה יקרים וחבל לזרוק אותם.
על כל האריזות, היצרן מציין את תאריך התפוגה של קריאטין, ולאחר מכן השימוש במוצר אינו בטוח. ברוב המקרים חברות מבוטחות. הוא האמין כי התוסף הוא לא רק בטוח לשימוש, אלא גם יעיל במשך שישה חודשים לאחר תאריך התפוגה. נכון, יש דבר אחד: האבקה בצנצנת צריכה להישאר ללא שינוי בעקביות ובצבע.
אם הקריאטין מקולקל (הביאור מפרט את הכוונה במושג זה) או שתאריך התפוגה הסתיים לפני יותר מ-6 חודשים, נטילת תוסף זה אינה מומלצת. להשתמשמוצר כזה עלול לגרום להפרעות עיכול או אפילו הרעלת מזון.
