ויטמין אשלגן הוא אחד מיסודות הקורט החשובים בגוף האדם. התפקוד המלא של הבלוטות האנדוקריניות, כלי הדם, שריר הלב מסופק על ידי אלמנט זה. חוסר האיזון שלו מוביל להיווצרות מחלות לב, הפרעות מטבוליות, הידרדרות שרירים.
אודות אלמנט עקבות
ויטמין אשלגן הוא אלקטרוליט תוך תאי חשוב. הוא אחראי לרוב התהליכים הביוכימיים בגוף האדם. משתתף בחילוף חומרים תוך תאי, ויסות התכווצויות הלב, מבטיח העברת דחפים עצביים.
האשלגן נספג במהירות ומופרש בקלות מהגוף. ריכוז האלקטרוליט תלוי בצריכתו עם מזון ותרופות. אשלגן אינו מצטבר בתאי רקמה, ולכן חשוב מאוד להכיר את הנורמות של תכולתו בדם ולצרוך מזונות המספקים לגוף את יסוד הקורט הזה.
איזה תפקיד ממלא אשלגן בגוף
בגוף האדם, אשלגן נמצא בתוך התאים והוא אחד העיקרייםאלקטרוליטים. הוא מספק פוטנציאל חשמלי לעצבים היקפיים ולקרום התא, מווסת את התכווצות השרירים.
ההשפעה הטיפולית מבוססת על השפעת הגירוי של ריריות ועלייה בטונוס השרירים החלקים. אשלגן מעודד הרחבת כלי דם, מה שמוביל לירידה בלחץ הדם.
יסוד הקורט מווסת את מאזן חומצה-בסיס ומים-מלח בגוף. מקדם את הסרת הנוזלים העודפים, אשר מונע התרחשות של בצקת, סטגנציה של שתן. אשלגן שומר על הגוף במצב טוב, מגביר סיבולת.
נורמת אשלגן: תוכן, צריכה
תוכן הפריט משתנה מעט בהתאם לגיל, מגדר, מבנה גוף. טרנספורמציות כאלה נובעות משינויים במסת התאים של הגוף. אשלגן מופץ בגוף בדרכים שונות, התכולה הגבוהה ביותר שלו באריתרוציטים היא 115 (ב-mEq / kg של משקל רקמה), המינימום בלימפה הוא 2, 2. ההתפלגות באיברים אחרים היא כדלקמן: שרירים - 100, מוח - 84, לב - 64, כבד - 55, ריאות - 38, שיניים - 17, עצמות - 15.
בגוף האדם, חלקו של אשלגן להחלפה הוא 160-250 גרם. ויטמין אשלגן מגיע דרך המזון. הצריכה היומית של אשלגן תלויה בגיל ובעומס על הגוף:
- ילדים מתחת לגיל 14 - 0.65-1.7
- מבוגרים - 1.8-2.5 שנים
- במהלך ההריון ובמהלך ההנקה - 3.5 גרם.
- אנשים העוסקים בספורט או בפעילות גופנית סדירה כבדה - 4.5 שנים
הנורמות שנקבעו הן מייעצות במהותן ועשויות להשתנות בהתאם למיקום הגיאוגרפי, העונה והמצב הפיזי.
מה מעיד עודף אשלגן
כל האשלגן יכול להשתנות ללא תלות בשינויים בריכוז הפלזמה. האינדיקטורים הבאים נחשבים לערכים נורמליים (בממול/ליטר):
- ילדים מלידה עד חודש - 3, 7-5, 9;
- מחודש עד שנתיים - 4, 1-5, 3;
- מגיל שנתיים עד 14, הנורמה היא 3.5–4.8;
- מגיל 14 - 3, 6-5, 1.
רמות גבוהות של אשלגן קשורות לצריכה גדולה שלו ממזון או תרופות. ריכוז האלקטרוליטים עולה ככל שהוא יוצא מהתאים. ייתכנו גם סיבות אחרות לסטייה מהנורמה:
- התפוררות של תאים פתולוגיים;
- נזק רציני לרקמות;
- ירידה ב-pH תוך הפרה של מאזן חומצה-בסיס בגוף;
- hypovolemia;
- דעיכת תפקוד הכליות;
- hypocorticism;
- ירידה בתפקוד של מערכת הרנין-אנגיוטנסין-אלדוסטרון, כלומר המערכת ההורמונלית המווסתת את לחץ הדם;
- ירידה במחזור הדם ברקמות;
- סוכרת מלח כליות;
- מצבי הלם.
עלייה ברמות האלקטרוליטים עשויות להתרחש בעת נטילת תרופות עם הפרין, ויטמינים עם אשלגן בטבליות, מעכבי אנזים הממיר אנגיוטנסין, תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות. כדי למנוע השלכות שליליות, נטילת התרופות לעיל צריכהמבוצע לפי הוראות רופא.
מחסור באשלגן
מחסור בקטיון תוך תאי בגוף נפוץ הרבה יותר מעודף.
הפחתת ריכוז האלקטרוליט בדם עשויה להיות תוצאה של נטילת תרופות אנטיבקטריאליות, אגוניסטים אלפא ובטא, ציאנוקובלמין, חומצה פולית, משתנים, חומרים אנטי פטרייתיים. השימוש בתרופות אלו מומלץ בשילוב עם ויטמין אשלגן.
תסמינים של חוסר בחומר מתבטאים בעיקר בהפרעות במערכת העצבים-שרירית והלב וכלי הדם:
- hypersomnia (ישנוניות מוגזמת);
- לקואורדינציה של תנועה (אטקסיה);
- התכווצויות שרירים לא רצוניות של הגפיים;
- דופק איטי;
- הורדת לחץ דם;
- הזעה של כפות ידיים ורגליים.
אחת הסיבות העיקריות לירידה ברמת האשלגן בדם היא הפרשתו המוגברת מהגוף עם שתן, זיעה והקאות עם מרה. מחסור באלקטרוליטים יכול להתרחש על רקע של כמה פתולוגיות:
- חמצת צינורית כליה;
- מחלת Itsenko-Cushing;
- סוכרת;
- פציעות חמורות;
- גידולים ממאירים.
אשלגן במזון צמחי
המקור העיקרי של תרכובות אורגניות מבין מזונות צמחיים הנצרכים באופן קבוע הם ירקות, משמשים מיובשים, שעועית. כל המוצרים מכילים כמויות שונות של ויטמיני אשלגן, אילו מכילים יותר ואילו מכילים פחות, צריך לדעת כדי לשמור על הנורמה.אלמנט קורט.
רוב החומר נמצא בקטניות. 100 גרם שעועית מכילים מחצית מהדרישה היומית של אשלגן - 1797 מ"ג, ופולי סויה - 1797 מ"ג. נכון, חומרים מזינים הולכים לאיבוד במהלך הבישול, במיוחד כשהם רותחים. כדי לשמר אשלגן, עדיף לתבשיל או לאדות קטניות.
סובין אורז (1485 מ"ג/100 גרם) וחיטה (1182 מ"ג/100 גרם) עשירים בתכולת מיקרו-נוטריינטים. תכולת האשלגן גבוהה בהרבה בפירות יבשים מאשר בטריים. ירקות לא יכולים להתהדר בתכולה גבוהה, אבל יכולת העיכול של החומר גבוהה בהרבה. פירות יבשים, אגוזים, דגנים, תפוחי אדמה, כל סוגי הכרוב, בננות, עלי נענע עשירים באשלגן.
מזונות מהחי המכילים אשלגן
אלמנט הקורט נמצא בכמות מספקת במזון הרגיל והאהוב. נכון, מזונות מהחי מכילים הרבה פחות אשלגן ממזון צמחי. בעל השיא הוא דג אדום. 100 גרם סלמון מכיל 420 מ ג אשלגן. הטבלה שלהלן מפרטת מזונות עשירים באשלגן הנצרכים בדרך כלל.
| שם המוצר, 100g | תכולת אשלגן, mg |
| הרינג | 335 |
| cod | 235 |
| bream | 265 |
| pork | 345 |
| beef | 326 |
| turkey | 271 |
| חזה עוף | 292 |
| כבד עוף | 289 |
| ביצת שליו | 144 |
| ביצת עוף | 140 |
| חלב פרה | 147 |
| חלב עיזים | 145 |
תכשירי אשלגן
כתכשירי אשלגן ברפואה, משתמשים במלחים אורגניים ואי-אורגניים, אשר פעולתם נובעת מפעילותם הביולוגית של יוני אשלגן. תרכובות כימיות אחרות של היסוד, שתכונותיהן אינן תלויות בתכולת האשלגן שבהן, מסווגות כקבוצות אחרות של תרופות. ההכנות נבדלות בתכולת יסוד הקורט שבהן ובמידת המסיסות. בנפרד מבודדים תוספים פעילים ביולוגית (BAA) וויטמינים עם אשלגן, ששמם אפילו לא מצביע על תכולת האשלגן שבהם.
מלחים אורגניים:
- אשלגן אצטט משמש כתמיסה מימית לקטואצידוזיס סוכרתית, כחומר משתן לבצקות הקשורות לפתולוגיות במחזור הדם. מלח אשלגן משמש גם כתוסף מזון (E261).
- פוטסיום אורוטאט הוא חומר אנבולי המשמש לאנמיה, אי ספיקת לב, שיכרון חיידקים ותרופות של הכבד, הפרעות קצב.
- אשלגן אספרטאט נקבע לירידה באשלגן בגוף, כחלק מטיפול מורכב במחלות לב.
- אשלגן ומגנזיום אספרגינאט, Panangin - משמש כמווסת של תהליכים מטבוליים, בשילוב עם תרופות אחרות לאי ספיקת לב, אוטם שריר הלב.
מלחים אנאורגניים:
- קרבונטאשלגן הוא תרופה הומאופתית.
- פוטסיום כלוריד - משמש לפיצוי על מחסור באשלגן. התרופה מתקנת את מאזן המים-אלקטרוליטים של הגוף ותהליכים מטבוליים.
תרופות אחרות בשימוש נרחב בפרקטיקה הרפואית כוללות אשלגן פרמנגנט (אשלגן פרמנגנט), אשלגן פרכלוראט, אשלגן ברומיד. התכונות הפרמקולוגיות של חומרים אלו אינן תלויות בתכולת האשלגן שלהם.
ויטמינים
בנוסף לתרופות, ניתן לפצות על המחסור באשלגן בעזרת תוספי מזון פעילים ביולוגית, קומפלקסים מולטי ויטמין. נכון, תכולת המינרלים במוצרים כאלה נמוכה מהדרישה היומית הממוצעת, לכן, עם מחסור בולט של מיקרו-אלמנטים, עדיף להשתמש בתרופות מיוחדות.
מבחר התכשירים המכילים ויטמין אשלגן רחב למדי. בקנייה כדאי לשים לב לתכולת המגנזיום במתחם. אשלגן מווסת את תפקודן של מערכות חיץ ומבטיח העברת דחפים עצביים לאורך הסיבים. מגנזיום מעורב ביצירת רקמת עצם, תהליכים מטבוליים. במתחם, האלמנטים מפעילים את התכווצויות השרירים של שריר הלב, פעולתם משותפת והומוגנית מבחינה תפקודית.
כאשר בוחרים תרופה, ילדים צריכים לדעת לא רק אילו ויטמינים מכילים אשלגן, אלא גם באיזה גיל ניתן לקחת אותם. בדרך כלל, ככל שהילד צעיר יותר, כך ריכוז המיקרו-נוטריינטים נמוך יותר.
אשלגן יוד, "Vitalux" - ויטמינים שניתן להשתמש בהם מגיל שלוש. בגיל 6 רושמים Vitrum Plus. ויטמינים,הרשומים להלן מותרים מגיל 12:
- Vitrum.
- Vitrum Centuri.
- Centrum.
- "Dopelherz Active Magnesium + Potassium".
- Teravit.
קומפלקסים עתירי ויטמין A באשלגן-מגנזיום אינם מומלצים במהלך ההריון בשל הסיכון להפרעה טרטוגני בהתפתחות העובר.
השפעת אשלגן על הלב
עם הגיל, יש הפרות של העבודה של כל האיברים והמערכות, כולל הלב וכלי הדם. אשלגן ממלא תפקיד חשוב מאוד בבריאות הלב:
- מנרמל את ריכוז המגנזיום - החומר התזונתי העיקרי של הלב.
- משחזר דופק.
- יש לו תכונות אנטי-טרשתיות.
- מפחית את לחץ הדם.
- משפר את חילוף החומרים של שריר הלב.
ויטמינים עם אשלגן ללב משמשים למטרות מניעה וטיפול במחלות הבאות:
- יתר לחץ דם היא מחלה כרונית המאופיינת בלחץ מוגבר בכלי דם ובאיברים חלולים.
- טרשת עורקים של העורקים הכליליים.
- הפרעת קצב היא הפרה של התדירות והקצב של התכווצות הלב.
- אי ספיקת לב.
אשלגן הוא מרכיב חשוב בגוף. אם מופיעים סימנים המעידים על חוסר האיזון שלו, יש צורך לעיין בתזונה ולהתייעץ עם רופא.
