אילו פטריות יפניות ניתן להשתמש באופן טיפולי? אילו תכונות יש להם? איך ליישם אותם נכון? על כל זה נדבר במאמר שלנו.
שיטאקי
שיטאקי הוא אגריק שגדל על גזעי עצים. יש לו כובע חום כהה עם עיטור בהיר ושולי שמנת. כל שטח הפטרייה מכוסה בקשקשים לבנבנים. כאשר סוחטים את העיסה, האחרון מתכהה כמעט מיד. גזע השיטאקי הוא גלילי וצבעו קרמי. מבנה העיסה סיבי, קשיח.
הפטרייה הזו משמשת לא רק ברפואה המסורתית, אלא גם בבישול. טעם השיטאקי דומה מאוד לשמפיניון רגיל. עם זאת, רקמות החלבון שלו מכילות מסה שלמה של חומצות אמינו חיוניות. לשומנים כאן אין כולסטרול. מסיבה זו, שיטאקי הוא מוצר דיאטטי מצוין ונחשב למעדן. היפנים אוכלים את הפטרייה גולמית, מוסיפים אותה לסלטים, ומשתמשים בה גם כתוספת במנות שניות.
שימושינכסי שיטאקי
פטריה יפנית מעניינת רוקחים ומרפאים מסורתיים. תוצאות מחקרי מעבדה מראות כי השיטאקי מכיל חומרים פעילים המסוגלים להתנגד לזיהומים ויראליים ולהאט את צמיחתם של גידולים ממאירים. קודם כל, אנחנו מדברים על הפוליסכריד לנטינן. ליסוד קורט המסונתז ברקמות השיטאקי יש השפעה מגרה על מערכת החיסון האנושית.
פטריה יפנית, שאת התמונה שלה ניתן לראות בכתבה, מייצרים חומרים פעילים ביולוגית המפעילים את ייצור האינטרפרון בגופנו. הודות לכך, מגוון רחב של זיהומים ויראליים מונעים.
נחקרו גם התכונות השימושיות של הפטרייה, הבאות לידי ביטוי בהפחתת רמות הכולסטרול בדם. לפיכך, השימוש בשיטאקי מגן מפני התפתחות טרשת עורקים, תורם לנורמליזציה של הלחץ. הפטרייה היפנית חייבת תכונות כאלה לנוכחות האנזים הפעיל אריטדנין בהרכב.
פטריית חלב
פטריות חלב יפניות התגלו הודות לשילוב בר מזל של נסיבות. נזירים בודהיסטים מתסיסים מוצרי חלב במיכלי חימר במשך מאות שנים. עם הזמן, הם שמו לב שהמוצר התחמצץ בסירים שונים בדרכים שונות. כלים שנשטפו בנהרות ובאגמים, ולא במי המעיינות הטהורים ביותר, אפשרו לקבל חלב כורכר טעים יותר. הנזירים מצאו בחרס כזה עקבות של נוכחות של תרכובות ביולוגיות חלבון, משיצרו מעין אשכולות. הודות לטיפוח העקבי של האורגניזם, הוגדלה פטריית חלב, שהשימוש בה השפיע לטובה על מספר איברים ומערכות בגוף האדם. התרופה החלה להיקרא בקרב האנשים כאל סם הנעורים. אנשים שפנו באופן קבוע לקחת פטריית חלב שהתיישנו לאט יותר, היו במצב רוח טוב כל יום.
סודות של פטריות חלב לבישול
תרופת הפלא מתקבלת באופן הבא:
- נבגים של פטריית החלב מונחים בכלי זכוכית ומוזגים עם כוס חלב טרי לא מפוסטר. גזה קושרים למעלה ומשקה מותירים להבשיל בטמפרטורת החדר למשך יום.
- לאחר 24 שעות, הקפיר שנוצר מוזג דרך מסננת דקה. את ההרכב מערבבים בכף עץ, כי במגע עם מתכת, אשכולות הפטריות עלולים למות.
- המסה המסוננת נשטפת תחת מים זורמים.
- לאחר מכן הכינו סטרטר חדש וחזרו על ההליך מחדש, תוך צבירת נפח פטריית החלב במיכל אחר, מנוקה היטב ללא שימוש בכימיקלים.
באמצעות השיטה לעיל, ניתן לכרות כ-200 גרם של מוצר מדי יום. מומלץ לצרוך פטריית חלב בכוס ביום על בטן ריקה. מרפאים ממליצים לשתות את ההרכב שעה לפני השינה. על מנת לשפר את תפקוד הלבלב, הכבד, איברי מערכת העיכול, יש ליטול את התרופה למשך 20ימים. לאחר מכן יש צורך להפסיק את הקורס למשך 10-15 ימים, ולאחר זמן זה, במידת הצורך, לחזור על הטיפול.
פטריית מטסוטאקה יפנית
Matsutake נקרא בשורה הפופולרית shod row. זה ידוע גם בתור כמהין פטריות יפני. המוצר מוערך מאוד על ידי מומחים קולינריים מזרחיים ואוניני טעם עממיים. מבחינת טעם, הוא דומה לבולטוס. עם זאת, מטסוטאקה בריא הרבה יותר.
זו פטריה יפנית די יקרה. הדגימות הגדולות ביותר יכולות לעלות מאות דולרים. זה מוסבר על ידי נוכחות של מגוון רחב ביותר של איכויות רפואיות של המוצר, כמו גם היעדר הזדמנויות לטיפוחו בתנאים מלאכותיים. אתה יכול לאסוף פטריות כאלה אך ורק ביערות ורק בתקופת הסתיו.
לפטריית המאטסוטאקה היפנית, שהתמונה שלה מוצגת בכתבה, בעלת גבעול לבן בשרני ועבה וכובע חום מעוגל קטן. הוא גדל בעיקר ביערות אורנים ואלונים. בקווי הרוחב הביתיים ניתן למצוא נציגים של המינים באזורי אירקוטסק ואמור, בטריטוריות חברובסק ופרימורסקי, באורל.
איכויות ריפוי של matsutake
פטריות Matsutake יפניות שימשו בהצלחה למטרות טיפוליות על ידי מרפאים עממיים מזרחיים במשך מאות שנים. השימוש במוצר משפיע לטובה על הגדלת תכונות ההגנה של הגוף. החומרים הפעילים בהרכב הפטרייה מפחיתים את רמות הכולסטרול בדם, מסייעים במניעת סוכרת.
השימוש ב-matsutake מאפשר לך להילחם בהתפתחות של גידולים סרטניים, ובשלבים האחרונים של הסרטן. בעזרת הכלי מסירים גם ניאופלזמות שפירות, למשל פוליפים, פיברואדנומות, שרירנים.
פטריית ריפוי היא מוצר קוסמטי טוב. מרפאים מזרחיים משתמשים בתמצית מטסוטאקה כדי לחסל פיגמנטציה לא רצויה על פני האפידרמיס. אנזימים שימושיים בפטרייה מפחיתים את פעילותם של חומרים בגוף האדם שאחראים לסינתזה של מלנין, פיגמנט עור טבעי.
קומבוצ'ה יפנית
קומבוצ'ה ידועה גם בתור מדוזה, קוואס ים, קומבוצ'ה. המוצר הוא שילוב של חיידקי חומצה אצטית ושמרים. כלפי חוץ הפטרייה מזכירה סוג של ג'לי שמגדלים על מחמצת. יש לו טעם חמוץ-מתוק, מעט מוגז. נבגי פטריות מעשירים חליטות תה בקומפלקס של ויטמינים ואנזימים שימושיים לגוף האדם, כמו גם אלכוהול, חומצות אורגניות.
מאפיינים שימושיים של kombucha
המוצר פועל כאנטיביוטיקה טבעית. השימוש בו מבטל תהליכים דלקתיים ברקמות הגוף, מאפשר לך להילחם בנגעים חיידקיים של איברים ומערכות. קומבוצ'ה מנרמל את תהליכי העיכול. עם פעילות גופנית מוגברת, המוצר מחדד את הגוף בשל נוכחות קפאין בהרכב.
Kombucha נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה. הוא משמש כדי לחסלשחין, נגעים פטרייתיים בציפורניים, אקנה. צריכה קבועה של משקאות על בסיס פטריות באה לידי ביטוי בשיפור המצב הכללי של העור.
ניתן להשתמש במוצר לירידה במשקל. החומרים הפעילים בקומבוצ'ה מאיצים את מהלך התהליכים המטבוליים בגוף האדם, ממריצים יצירת תאים חדשים ומעודדים חילוף חומרים מוגבר של חומרים מזינים ברקמות.
הרמדי פועלת כמשכך כאבים טוב. חליטות על בסיס קומבוצ'ה שוטפות את הפה עם הידרדרות במצב השיניים והחניכיים. פתרון זה מתאים גם להקלה על אי נוחות במקרה של כוויות שמש של העור.
לקומבוצ'ה יש תכונות משתנות. הכלי עוזר להסיר אבנים וחול מהכליות. משקאות העשויים עם קומבוצ'ה מרווים בצורה מושלמת את צימאונך ונראים כמו תחליף אידיאלי למיצי פירות, לימונדות, לפתנים.
איך לחלוט קומבוצ'ה?
מומלץ להשתמש בכלי זכוכית מרווח להכנת משקה על בסיס קומבוצ'ה. האפשרות הטובה ביותר נראית כמו צנצנת רגילה של 3 ליטר. הכן את הכלי באופן הבא. תה חזק נרקח מראש. כלי הזכוכית מלא במים ממותקים ממותקים כמעט עד הסוף. משתמשים בכ-100 גרם סוכר לליטר נוזל. גם כאן מוזגים חליטת תה. לבסוף, תפטיר הקומבוצ'ה שהוכן מראש נשטף תחת מים זורמים ומוריד לצנצנת. המיכל אינו מכוסה במכסה. אחרי הכל, לצמיחה, הפטרייה צריכה שפע של חמצן. כדי למנוע זיהום של הרכב,הצנצנת מכוסה בחתיכת גזה.
Kombucha מאוחסן במקום חשוך ויבש בטמפרטורת החדר. בדרך כלל, הכנת עירוי מרפא בתנאים כאלה לוקחת לא יותר מ-3 ימים. על מנת לשפר את הגוף ולמנוע מחלות, נעשה שימוש מדי יום ברמדי, תוך שימוש בה כתחליף לתה רגיל. עם הזמן, הרכב המשקה הופך רווי יותר, ואיכויות הריפוי שלו מתגברות.
