שמן חרדל נחשב למוצר המזין היקר ביותר מאז ימי קדם. היתרונות והנזקים של תרופה זו היו ידועים למרפאים של רומא ויוון העתיקה. שמן חרדל היה פופולרי גם בהודו. שם הוא שימש כתרופה לצרעת. ברוסיה, מוצר זה התפשט במאה התשע-עשרה. אז החל ייצורו בקנה מידה תעשייתי.
עכשיו שמן חרדל משמש כתרופה מונעת כדי למנוע מחלות לב וכלי דם. משרד הבריאות של הפדרציה הרוסית ממליץ לכלול מוצר זה בתזונה היומית בשל התוכן הגבוה של חומצות שומן רב בלתי רוויות.
מאפיינים שימושיים של שמן חרדל מאפשרים להשתמש בו בקוסמטיקה. מוצר זה משמש גם להגברת האפקטיביות של שפשוף ועיסוי. פופולרישמן זרעי חרדל בטיפול בשיטות עממיות.
תכונות שימושיות של שמן חרדל מוסברות על ידי מגוון רחב של חומרים מזינים המרכיבים אותו. הרכיבים הפעילים של מוצר זה הם חומצות שומן (לינולנית וארוקית, לגנוצרית ובוטנים, אולאית ובין, דיוקסיסטארית, פלמיטית ולינולאית), שמנים אתריים (חרדל אליל וחרדל קרוטוניל), מירוזין (אנזים) ופחמן דיסולפיד, גליקוזיד סינגרין ו ברזל, חומצה אסקורבית וסידן, כמו גם ויטמינים מסיסים בשומן.
תכונות שימושיות של שמן חרדל מאפשרות להשתמש בו כאמצעי להיפטר מהפתולוגיות של מערכת העיכול ומחלות של כלי הדם והלב. מוצר זה יעיל בטיפול בכוויות ופצעים חיצוניים. הוא משמש גם כאמצעי לתכונות קוטל חיידקים ואנטיספטיות.
התכונות המועילות של שמן החרדל מוצגות גם בשל תכולת כל הויטמינים המסיסים בשומן. המרכיבים החיוניים הללו לבריאות שונים זה מזה:
- להגביר את עמידות הגוף לזיהומים שונים;
- להבטיח תפקוד תקין של האפיתל על העור והריריות;
- לתרום להתפתחות ולצמיחה של הגוף;
- לנרמל את חילוף החומרים של חנקן ונשימת רקמות;
- יש השפעה מרחיבה על כלי הדם;
- להגדיל את הגמישות והחוזק של נימים, כמו גם לשפר את החדירות שלהם.
אחד המרכיבים הפעילים בשמן חרדל הוא בטא-סיטוסטרול. הודות לו, המוצר מסוגל להראות השפעות נוגדות טרשת עורקים, דמויי אסטרוגן, בקטריוסטטיות ואנטי פטרייתיות. השימוש בשמן זרעי חרדל עוזר לשפר את הרכב הדם, כמו גם להגדיל את מספר הלויקוציטים, המוגלובין ואריתרוציטים. זה מתאפשר הודות לכלורופילים, שהם חלק ממוצר הריפוי.
תחום השימוש הטיפולי בשמן חרדל נרחב למדי. הוא משמש לטיפול בצנית ודלקת פרקים. בשל תכונות החיטוי שלו, מוצר הריפוי פופולרי ככלי שעוזר להפסיק מיד דימום מחתכים. התכונות המועילות של החרדל מאפשרות להשתמש בשמן שנסחט מזרעו כדי לחזק את העור ולהצעיר אותם. השימוש במוצר יקר ערך זה עוזר למנוע הופעת שיער אפור ולהשהות את תהליך נשירת השיער.
לחרדל יש מעט ומספר התוויות נגד. זה יכול לגרום נזק חמור למדי לבריאות האדם במקרה שיש אי סבילות אישית לכל אחד מהרכיבים שנמצאים בהרכבו. השימוש בשמן חרדל אסור בזמן החמרות של מחלות מערכת העיכול כרוניות. בשימוש חיצוני, המוצר עלול לגרום לתגובות אלרגיות.
