העובדה שחיידקים מקיפים אותנו התגלתה על ידי המדען ההולנדי Leeuwenhoek. מאוחר יותר הצליח פסטר ליצור קשר בינם לבין מחלות רבות. מיקרובים הופיעו על פני כדור הארץ בין הראשונים והצליחו לשרוד בצורה מושלמת עד היום, ואכלסו כמעט כל פינה בכדור הארץ. הם נמצאים בפתחי האוורור החמים של הרי געש ובפרמפרסט, במדבריות חסרי מים ובמימי האוקיינוסים. יתר על כן, הם ממוקמים בצורה מושלמת באורגניזמים חיים אחרים ומשגשגים שם, ולפעמים מביאים את בעליהם למוות.
איך התגלו חיידקים?
אנטוני לוונהוק המציא את המיקרוסקופ והשתמש בו כדי להסתכל על דברים שלא ניתן היה לראות בעין בלתי מזוינת. השנה הייתה 1676. ברגע שהממציא החליט לברר מדוע תמיסת פלפל שורפת את הלשון, הסתכל על הפתרון שלה דרך מיקרוסקופ והיה בהלם. בטיפה של חומר, כאילו בעולם פנטזיה כלשהו, מאות מקלות, כדורים, ספירלות, ווים הסתובבו, החליקו, דחפו או שכבו ללא ניע. כך נראים חיידקים תחת מיקרוסקופ. לוונהוק החל לבחון את כל מה שנתקל במיקרוסקופמתחת לזרוע, ובכל מקום הוא מצא מאות יצורים שלא היו ידועים בעבר, שנקראו על ידו חיות. המדען גירד את הפלאק משיניו וגם הביט בו בעזרת המכשיר. כפי שכתב מאוחר יותר, היו יותר גרמי בעלי חיים ברובד השיניים מאשר היו תושבים בממלכה כולה. מחקרים פשוטים אלה הניחו את הבסיס למדע שלם שנקרא מיקרוביולוגיה (תמונה של פטרייה על לחם).
מיקרובים - מי או מה?
מיקרובים היא קבוצה ענקית של המיקרואורגניזמים הפשוטים ביותר, המאחדת בשורותיהם יצורים נטולי גרעין (חיידקים, ארכאים) ובעלי גרעין (פטריות). יש אינספור מהם עלי אדמות. ישנם כמיליון מינים של חיידקים בלבד. על פי מספר מאפיינים, הם מסווגים כאורגניזמים חיים. אנשים רבים מתעניינים כיצד נראים חיידקים מתחת למיקרוסקופ. המראה שלהם די מגוון. גדלים של חיידקים נעים בין 0.3 ל-750 מיקרומטר (1 מיקרון שווה לאלף המילימטר). בצורתם, הם עגולים, כמו כדור (קוקי), בצורת מוט (בצילים ואחרים), מעוותים לספירלות (ספירילה, ויבריוס), בדומה לקוביות, כוכבים ובייגל. לחיידקים רבים יש flagella ו-villi לתנועה מוצלחת יותר. רובם חד-תאיים, אבל יש גם רב-תאיים, כמו פטריות וחיידקי אצות כחולות-ירוק (צילום של חיידקי עובש).
תנאי קיום ובית גידול
רוב החיידקים המוכרים כיום קיימים בסביבות עם טמפרטורות חמות בינוניות. 40 מעלות ומעלה, הם יכולים לעמוד לא יותר משעה, ובשעהרותח למות באופן מיידי. גם קרינה ואור שמש ישיר מזיקים להם. עם זאת, ביניהם יש ספורטאי אתגרי שיכולים לעמוד אפילו + 400 מעלות צלזיוס! והחיידק פלבובקטין חי בסטרטוספירה, לא מפחד מקרינה קרה או קוסמית.
כל החיידקים נושמים. רק חלקם צריכים חמצן בשביל זה, בעוד שאחרים צריכים פחמן דו חמצני, אמוניה, מימן ואלמנטים אחרים. הדבר היחיד שכל חיידקים צריכים הוא נוזל. אם אין מים, אפילו רפש יעשה להם. אלו הם המיקרואורגניזמים החיים בגוף של בעלי חיים ובני אדם. ההערכה היא שלכל אחד מאיתנו יש כ-2 ק ג של חיידקים. הם נמצאים בבטן, במעיים, בריאות, על העור, בפה. חיידקים מתחת לציפורניים הם רבים מאוד (זה נראה לחלוטין תחת מיקרוסקופ). במהלך היום, אנו לוקחים על הידיים חפצים רבים, ומתיישבים את החיידקים שנמצאים עליהם על הידיים. סבון רגיל הורס את רוב החיידקים, אבל מתחת לציפורניים, במיוחד ארוכות, הם מתעכבים ומתרבים בהצלחה (צילום של חיידקים על העור).
אוכל
מיקרובים, כמו אנשים, אוכלים חלבונים, פחמימות, תוספי מינרלים, שומנים. רבים מהם "אוהבים" ויטמינים.
אם אתה מסתכל על חיידקים תחת מיקרוסקופ עם הגדלה טובה, אתה יכול לראות את המבנה שלהם. יש להם נוקלואיד שאוגר DNA, ריבוזומים שמסנתזים חלבונים מחומצות אמינו וממברנה מיוחדת. דרכו חיידקים סופגים מזון. ישנם חיידקים אוטוטרופיים, המטמיעים את החומרים הדרושים להם מתרכובות אנאורגניות. ישנם הטרוטרופים שיכולים להאכיל רק מאורגני מוכןחומרים. אלו הם חיידקי שמרים, עובש, ריקבון ידועים. מוצרי מזון לבני אדם הם הסביבה הנחשקת ביותר עבורם. ישנם חיידקים פרטרופיים שקיימים רק על חשבון החומר האורגני של יצורים חיים אחרים. אלה כוללים את כל החיידקים הפתוגניים. החלק העיקרי של החיידקים, למעט ההלופילים, אינו יכול להתקיים בסביבה עם ריכוז מלחים גבוה. תכונה זו משמשת בעת כבישת מזון (תמונה של חיידקי זיבה).
רפרודוקציה
למרבה הפלא, לסוגים מסוימים של חיידקים יש תהליך מיני, אם כי בצורה הפרימיטיבית ביותר. זה מורכב מהעברת גנים תורשתיים מתאי הורה לצאצאים. זה קורה דרך מגע של "ההורים", או קליטה של אחד בשני. כתוצאה מכך, מיקרובים-"ילדים" יורשים את התכונות של שני ההורים. אבל רוב החיידקים והחיידקים מתרבים על ידי חלוקה באמצעות התכווצות רוחבית או על ידי ניצנים. כאשר מתבוננים בחיידקים תחת מיקרוסקופ, ניתן לראות כיצד לחלק מהם יש תהליך קטן (כליה) בקצה אחד. הוא מתגבר במהירות, ואז נפרד מגוף האם ומתחיל חיים עצמאיים. החיידק ה"אמא" בדרך זו יכולה להוליד עד 4 צאצאים, ואז מת (תמונה של הליקובקטר פילורי, גורם לכיבים במערכת העיכול, סרטן).
במה שונים חיידקים מוירוסים?
יש אנשים שחושבים שווירוסים ומיקרובים הם אותו דבר. אבל זה שגוי. וירוסים, בהיותם צורת החיים הרב ביותר, שייכים לאורגניזמיםלחיות רק על חשבון אחרים. אם אנחנו יכולים לראות חיידקים במיקרוסקופ או אפילו בזכוכית מגדלת, אז וירוסים, הקטנים פי מאה מחיידקים, יכולים להיראות רק במיקרוסקופים אלקטרוניים רבי עוצמה. כל וירוס הוא טפיל הגורם למחלות בבני אדם, בצמחים, בבעלי חיים ואפילו בחיידקים. האחרונים נקראים בקטריופאג'ים. יש הרבה יותר מהם על פני כדור הארץ מאשר חיידקים. לדוגמה, בכפית של מי ים יש כ-250 מיליון מהם. מי ים שימושיים מכיוון שהחיידקים הכלולים בהם נהרגים על ידי בקטריופאג'ים. מחוברים לגופו של חיידק, הם הורסים את קליפתו וחודרים פנימה. שם, וירוסים מתחילים לייצר סוג משלהם, וכתוצאה מכך התא המארח מת. וירוסופאג'ים עושים את אותו הדבר. מאפיין זה משמש ברפואה בייצור אנטיביוטיקה (בקטריופאג'ים בתמונה).
חבר מיקרובים
למרבה הפלא, רק עשירית מטריליוני התאים שלנו הם למעשה אנושיים. השאר שייכים לחיידקים וחיידקים. תמונה זו של חיידקים תחת מיקרוסקופ מייצגת ביפידובקטריה. הם עוזרים לנו לעכל מזון, מגנים מפני חיידקים פתוגניים ומייצרים חומצות אמינו. לחיידקי מערכת העיכול שלנו יש תועלת רבה. עם זאת, רק כל עוד מספרם מאוזן בקפדנות. ברגע שחיידק כלשהו הופך ליותר מהדרוש, אדם מפתח מחלות שונות, מדיסבקטריוזיס ועד כיבי קיבה.
חיידקי חלב חמוץ ש"מכינים" קפיר, גבינות ויוגורט גם הם שימושיים. חיידקים משמשים גם בייצוריין, שמרים, קוטלי עשבים אורגניים, דשנים ועוד.
האויבים הגרועים ביותר שלנו
בנוסף לחיידקים ה"טובים", יש צבא עצום של "רעים" - פתוגניים. אלה כוללים את חיידק המגיפה, דיפתריה, עגבת, שחפת, סרטן וכו'. ישנם טריליוני חיידקים "רעים" סביבנו. הם נמצאים בכל מקום, אבל יש הרבה מהם במיוחד במקומות ציבוריים - על ידיות בתחבורה ציבורית, על כסף, בשירותים ציבוריים. חיידקים על הידיים במיקרוסקופ, אם מסתכלים עליהם לאחר החזרה מהחנות, פשוט רוחשים. לכן יש לשטוף ידיים לעיתים קרובות, אך ללא קנאות. לא רצוי להשתמש בחומרים אנטיבקטריאליים, שכן זה מוביל לעור יבש ומחליש את המערכת החיסונית.
גם החיידקים על השיניים מתחת למיקרוסקופ גורמים למראה מזעזע. הם נכנסים לפה שלנו עם אוכל, עם נשיקות, עם נשימה. קשה לומר כמה מהם נמצאים בחלל הפה, אם רק ניתן לספור עד 100 מיליון טפילים על מברשת שיניים. במיוחד אם מברשת השיניים מאוחסנת באותו חדר כמו השירותים. חיידקים בפה הם האשמים לעששת, מחלות חניכיים, מחלות זיהומיות. ניתן להפריע לפעילותם על ידי צחצוח שיניים ולשון באופן קבוע ולאחר כל ארוחה - על ידי שטיפת הפה בתכשירים קוטלי חיידקים.
