שומן הוא שומן לבן גושי שאין לו ריח חזק. זה מכסה את האיברים הפנימיים בבעלי חיים. אם שומן רגיל הוא מסה מוצקה, אז הפנים מתפורר. יש לו סגולות רפואיות חשובות ביותר המשמשות לטיפול במגוון מחלות. יש לציין שלשומן פשוט, שאנשים אוכלים מלוח או מעושן, אין תכונות כאלה.
נכסים שימושיים
הרכב השומן החזיר כולל חומצה ארכידונית, שהיא מרכיב אינטגרלי של האנזימים של שרירי הלב, כמו גם קרום התא. בעזרת חומצה כזו מתרחשת היווצרות הורמונים מסוימים, כמו גם חילופי כולסטרול. המלח מקדים סוגי שומנים אחרים מבחינת פעילות ביולוגית. כאשר הם מחוממים, רוב השומנים מן החי מאבדים את כל התכונות המועילות שלהם, בעוד שהחלק הפנימי שומר עליהם בצורתם המקורית. זה מתערבב בקלות עם שעווהאלכוהול, גליצרין ושרף, המאפשר להכין משחות מרפא.
הכנה ואחסון
שומן פנימי משמש להכנת מגוון רחב של תכשירים בעלי השפעה טיפולית. במקרה של שימוש חיצוני, תרכובות אלו אינן מגרים את העור ונשטפות בקלות עם מי סבון רגילים.
להכנת שומן חזיר מתאים לטיפול או תזונה, ניתן להשתמש בשיטות הבאות:
- קוצצים דק את השומן החזיר או מעבירים במטחנת בשר, ולאחר מכן מניחים בסיר ומניחים על הכיריים. האש חייבת להיות איטית. כאשר השומן הופך שקוף, יש לנקז אותו דרך מסננת, ולאחר מכן לקרר ולהכניס אותו למקרר, שם הוא יאוחסן.
- קצוץ את השומן החזיר, מניחים בקערת מתכת, ולאחר מכן מחממים בתנור עד לבישול.
אם השומן מבושל נכון, אז במצב נוזלי הוא שקוף, ללא משקעים וצבע ענברי. לאחר שהוא קופא, הוא אמור להפוך ללבן.
לאחסון רצוי לבחור מקום קר וחשוך. אם הטמפרטורה גבוהה מספיק, והחדר קל, אז המוצר רוכש ריח לא נעים חד, וטעמו הופך למריר. כתוצאה מכך, לא ניתן עוד לצרוך אותו בגלל השפעתו המעצבנת. ניתן לשמור שומן במקרר למשך שנה וחצי. במהלך כל הזמן הזה, נכסים שימושיים לא ילכו לשום מקום.
היתרונות של שומן שומן
השומן שמתקבל משומן כזה הוא מקור עשיר מאודאֵנֶרְגִיָה. יש בו ויטמינים רבים - A, D, E, K. ויש בו מעט מאוד כולסטרול. אבל יש הרבה זרחן, מגנזיום, אשלגן, אבץ, כמו גם יסודות אחרים הדרושים לחיי אדם.
בשימוש מושכל למטרות תזונתיות, שומן חזיר עוזר לשמור על תפקודים חיוניים במצב טוב. עור האדם הופך בריא ויפה.
במה לטפל בבייקון?
1. טיפול במפרקים חולים.
- יש לשמן אותם עם המוצר בלילה, ולעטוף אותם מעל בנייר לקומפרסים ומטלית חמה.
- אם המפרקים לא זזים היטב, אז מערבבים את השומן עם מלח ומורחים את התערובת, עטופה במטלית חמה.
2. מחלות עור.
- לסובלים מאקזמה בוכייה, תערובת עשויה משומן, חלבון ביצה, מיץ סילבניה ונר לילה. הוא מיושן במשך שלושה ימים, ולאחר מכן משפשף לתוך האזורים החולים בעור.
- במקרה של כוויה מכינים משחה מהשומן שבו טוגן הבצל וחמש טבליות אספירין. הוא מוחל על האזור השרוף מספר פעמים. שומן מסייע במניעת צלקות, ואספירין מונע זיהום.
3. סלו לשיעול.
- לשימוש חיצוני, שומן חזיר מעורבב עם אלכוהול. תערובת זו משופשפת לתוך החזה של המטופל.
- לשימוש פנימי, יש להמיס כף שומן שומן בכוס חלב חם. אם הטעם לא נעים, אז אפשר להוסיף דבש מבושל לתערובת.
הגבלות בהשתמש
לא מומלץ להשתמש בשומן חזיר לטיפול או תזונה לאותם אנשים הסובלים מהשמנה, הפרעות מטבוליות, מחלות כבד ובלבלב וכן תריסריון. גוף אנושי בריא מגיב כרגיל למוצר זה וסופג אותו בקלות.
אז, נוכל להסיק את המסקנה הבאה: שומן חזיר, שעשוי משומן חזיר, הוא מוצר שימושי מאוד. אתה רק צריך לעקוב אחר כל תנאי ההכנה ולהשתמש בו נכון.
