כנראה, כולם לפחות פעם אחת ניסו מנות שהוכנו על בסיס ג'לטין. הרבה אנשים אוהבים אוכל מהסוג הזה. ג'לי, ג'לי, אספפיק… אבל לא כולם יודעים שהחומר הזה מאוד שימושי. לעתים קרובות הוא משמש לטיפול במחלות מסוימות ולחידוש יסודות קורט מסוימים. להלן נשקול כיצד ג'לטין שימושי לג'וינטים, כיצד לשתות אותו, באילו מקרים הוא יעיל.
מה זה ג'לטין וממה הוא עשוי
כמעט כל חנות מוכרת אבקה גבישית לבנה או מעט צהבהבה. ג'לטין נמצא בשימוש נרחב בבישול כחומר עיבוי, מכיוון שבמגע עם מים הוא מתנפח והופך לעיסה צמיגה.
משתמשים בו גם ברפואה עממית, אבל צריך לדעת בדיוק איך להשתמש בג'לטין לג'וינטים, איך לשתות. משוב מרופאים וממטופלים יחסוך ממך טעויות רבות.
החומר הוא ממקור מן החי. זה לא נמצא בצמחים ופטריות. ג'לטין עשוי מהעצמות, הגידים והסחוס של בעלי חיים. כתוצאה מהרתחה ועיכול ארוך, מתברר מאודחומר סמיך שחותכים לחתיכות בצורה הרצויה ומייבשים.
תכולת הרכב וקלוריות
ג'לטין מכיל מגוון רחב של חומצות אמינו.
- בעיקר הוא מכיל גליצין - חומר המווסת את פעילות מערכת העצבים המרכזית. יחד עם זאת, חומצת אמינו זו היא סוג של אנרגיה לגוף.
- תכולה גבוהה יחסית של פרולין וליזין, האחראים על תהליכי השיקום והסינתזה של רקמת הסחוס במפרקים. בזכותם הפך הג'לטין לפופולרי כל כך בטיפול בדלקת פרקים, ארתרוזיס, אוסטאוכונדרוזיס וכו'.
- אלנין, גלוטמית, אספרטית וחומצות אמינו אחרות כלולים בכמות המינימלית.
לג'לטין יש הרכב כימי טוב. סט יסודות הקורט הכלולים בו הוא קטן, אך הם קיימים בכמויות גדולות. עבור 100 גרם ג'לטין יבש, יש 300 מ"ג זרחן, 2000 מק"ג ברזל, 700 מ"ג סידן, 80 מ"ג מגנזיום, 1.2 מ"ג אשלגן, 11 מ"ג נתרן.
הוא מכיל הרבה חלבונים - 87.2 גרם אבל שומנים ופחמימות - הכמות המינימלית (0.4 ו-0.7 גרם, בהתאמה). למרות זאת, ג'לטין עשיר מאוד בקלוריות - 355 קק"ל ל-100 גרם. עם זאת, אם הוא מדולל, נתון זה יורד ל-60-70 קק"ל.
מאפיינים שימושיים של ג'לטין
תודות להרכב כה עשיר, לג'לטין יש מספר רב של תכונות שימושיות. אכילה אפילו בכמויות קטנות תשפר את הגוף.
- משפר את תהליך העיכול. ג'לטין מצפה את דפנות הקיבהסרט דק ומפחית גירוי של הרירית. לכן, בטיפול במחלות מסוימות, מומלץ להשתמש בו.
- מקור חלבון.
- מכיל כמות גדולה של קולגן, כך שהוא מזין את העור מבפנים. בשימוש קבוע בג'לטין, תהליך ההזדקנות מאט. חידוש הקולגן, אשר מיוצר פחות ופחות במהלך השנים, משמש למניעת היווצרות קמטים.
- מחזק שיער, הופך אותו לחזק, מבריק, מונע קצוות מפוצלים, נלחם בשבירה, עוצר נשירת שיער.
- מחזק ציפורניים, ממריץ את צמיחתן, מחזק אותן.
- כאשר תלונות על כאבי מפרקים, הטיפול בג'לטין מקבל ביקורות חיוביות.
- מומלץ לשברים.
- חלופה זולה ל-chondroprotectors עבור חובבי ספורט וחדרי כושר.
- מנרמל את העבודה של מערכת העצבים המרכזית והמוח.
- מבסס תהליכים מטבוליים.
- מגביר את קרישת הדם, וזה חשוב לאנשים הנוטים לדימום ממושך.
נכסים שליליים
ג'לטין הוא מוצר טבעי לחלוטין. לכן, זה יכול לגרום נזק רק עם שימוש פנאטי או עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי. לכן, חשוב לדעת כיצד ג'לטין יכול להזיק למפרקים. איך לשתות (נשקול ביקורות של רופאים מאוחר יותר) את זה, כדי לא להזיק לעצמך אפילו יותר - השאלה היא בשום אופן לא סרק. לא פלא שרופאים מזכירים כמה מההיבטים השליליים של טיפול כזה. לכן, למרות המגוון הרחב של חומצות אמינו (עד 18 סוגים), התוכן שלהן זניח, והסט הזה אינו שלם.מכאן שמבחינה תזונתית מדובר בחלבון באיכות ירודה. לכן, ג'לטין אינו יכול להחליף מוצרי בשר מן המניין. אבל אם השליליות הייתה מוגבלת רק לזה…
התוויות נגד
האם לטיפול במפרקים בג'לטין יש התוויות נגד? ביקורות והמלצות של רופאים מראות שיש כמה מגבלות. במקרים מסוימים, יש לשלול לחלוטין את השימוש בו. יש לנקוט זהירות:
- עם נטייה לפקקת, מכיוון שהחומר מעבה את הדם ועלול לגרום לפקקת מוגברת.
- ג'לטין מחזק. לכן, עבור אנשים הסובלים מעצירות, זה יכול להיות סוג של זרז לבעיה.
- הוא לא נכלל באבני מרה ובאורוליתיאזיס, מכיוון שהוא שייך לקבוצת האוקסלוגנים. אתה לא יכול לקחת ג'לטין וגאוט.
- עלול לגרום לאלרגיות.
- בשל אפקט הקיבוע, לא רצוי להשתמש בג'לטין לטחורים.
קצת יותר על ההטבות
היתרונות והנזקים של ג'לטין נדונים לעיל. המתכונים הפשוטים למטה יעזרו לך לקחת את זה נכון. סוד הפופולריות של הג'לטין הוא פשוט מאוד. המבנה שלו למעשה אינו שונה מקולגן, מכיוון שהוא תוצר של דנטורציה של האחרון. לכן השפעתם דומה. קולגן הוא הכרחי להתחדשות של רקמות סחוס, יש השפעה מועילה על העור, השיער והציפורניים. בשל היעדר אלמנט בנייה זה, מתחילים תהליכים הרסניים: דלקת ועיוות של המפרקים, היווצרות קמטים, אובדןשיער, ציפורניים שבירות.
טיפול בג'לטין פשוט וזול. זה יעיל גם כאמצעי מניעה. היתרון העיקרי שלו הוא נגישות. שקית ג'לטין הרבה יותר זולה מתרופות שונות. ואתה לא צריך לחפש את זה, כי זה נמכר בכל חנות מכולת. בנוסף, למניעה, מספיק לכלול בתפריט מנות המכילות ג'לטין, שהוא פשוט, זול וטעים.
Compress
מהן התכונות של טיפול במפרקים עם ג'לטין? ביקורות מטופלים מראות שלא תמיד ניתן לקחת את זה דרך הפה. במקרה זה, אתה יכול להשתמש באחד המתכונים הפשוטים ביותר שהרפואה המסורתית מציעה - קומפרס ג'לטין. זה יעזור להתמודד עם כאב, לשפר את ניידות המפרקים ולאפשר לך להיפטר מהמשבר. הקומפרס מוחל בלילה. תעשה את זה פשוט. לשם כך תזדקק ל:
- גזה או תחבושת ברוחב מתאים;
- 1 כפית ג'לטין;
- polybag או סרט;
- צעיף או מגבת עבה;
- תחבושת.
ראשית, יש לחמם את המפית. כדי לעשות זאת, הוא טובל לזמן קצר במים חמים. לאחר מכן סחוט ומתקפל בכמה שכבות. אתה צריך לסובב ביסודיות כדי שהמים לא יעברו על הגזה. לשכבה האמצעית יוצקים ג'לטין. מורחים מפית על נקודה כואבת, מורחים עליה פוליאתילן ועוטפים הכל בדברים חמים: צעיף או מגבת. כדי שבחלום התחבושת לא תועה, היא מקובעת עם תחבושת.
Sבפעם הראשונה אולי לא תקבל את התוצאה הרצויה, כי הטיפול במפרקים הוא תהליך ארוך ומסובך. הקלה ניכרת תגיע בעוד כשבוע. מהלך הטיפול נמשך חודש. המתכון הזה טוב במיוחד למי שאסור ליטול ג'לטין.
תמיסת מים
מהלך הטיפול בצורה זו הוא חודש. התקופה המקסימלית היא 3 חודשים. אחרת, עלולות להופיע תופעות לוואי בצורה של עצירות. בסך הכל תצטרכו 150 גרם ג'לטין (בצורת אבקה). המשקה מוכן בערב, עומד כל הלילה, שותים בבוקר. מהלך הטיפול חוזר על עצמו לאחר 3 חודשים.
הכנת הטינקטורה באופן הבא. בערב, אתה צריך לשפוך 2 כפיות. ג'לטין ללא שקף עם חצי כוס מים ומשאירים עד הבוקר לתפיחה. אתה יכול למדוד את האבקה על המאזניים, ואז אתה צריך 5 גרם של חומר יבש. למחרת, יש לדלל את המסה הקפואה במים חמים, להוסיף עוד חצי כוס, לערבב היטב ולשתות. יש ליטול ג'לטין חצי שעה לפני הארוחות.
ישנן תכונות של טיפול במפרקים עם ג'לטין. ביקורות מראות זאת. למוצר יש טעם ספציפי למדי, לא כולם יכולים לשתות אותו. לכן, ניתן להוסיף מעט סוכר לתרופה. אפילו יותר טוב - לדלל ג'לטין עם מיצי פירות. עדיף להשתמש בתפוז או ברי, כי החומצה הכלולה בהם מפרקת היטב את המסה הקפואה.
תמיסת חלב
עם הזמן, נמאס ליטול ג'לטין לג'וינטים. איך לשתות את זה אם אתה רוצה משהו מיוחד? אתה יכול להכין ריבת חלב, שכל כך מוכרת לסובייטיםאנשים מילדות. הכנת "תרופה" קלה ומהירה. כדי להכין פינוק, תזדקק ל:
- 2/3 כוס חלב דל שומן;
- 5 גרם (2 כפיות) ג'לטין;
- דבש או סוכר.
אבקת קריסטל מדוללת בחלב חם, ממתיק מתווסף לפי הטעם. משאירים את התערובת עד שהג'לטין תופח. לאחר מכן מחממים את החלב עד להמסה מלאה של האבקה, אך אין לאפשר רתיחה. יש לערבב כל הזמן את התערובת כדי שהג'לטין יתמוסס לחלוטין. כשזה קורה, מוציאים את הכלים מהכיריים ומאפשרים להם להתקרר. לאחר מכן הג'לי נשלח למקרר להתמצקות מלאה.
כדי לתמוך במפרקים, צריך לבשל מעדן כזה 2-3 פעמים בשבוע.
שימוש בג'לטין יבש
דרך נוספת להשתמש בג'לטין לג'וינטים. איך לשתות ולהשתמש בתרופה זו בטיפול אם אתה לא אוהב את הטעם שלה? במקרה זה, אתה יכול לקחת ג'לטין יבש. 5 גרם של חומר יבש נשטף במים חמים ו"נתקעים" בחומצה אסקורבית. קח את התרופה חצי שעה לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא חודש אחד.
מתכון לג'לטין עם דבש
נותרים לג'לטין להתפחה למשך הלילה: 1 כפית. אבקה מוזגת לתוך 100 מ ל מים. בבוקר, 1 כפית מתווספת לתערובת. דבש ומדלל את התערובת במים חמים. תרופה זו שותים לפני הארוחות.
מהלך הטיפול הוא 3 חודשים, אבל הוא בנוי לפי לוח הזמנים 10 עד 10. כלומר לוקחים ג'לטין למשך 10 ימים, לאחר מכן יש הפסקה של 10 ימים, ואז מכינים את התמיסה שוב וכו'
תרופה כזו לא רק תתמוך במפרקים, אלא גם תחזק את כל הגוף הודות לצריכה קבועה של דבש.
ג'לטין למפרקים: איך לשתות, ביקורות רופאים על השיטה
מנקודת המבט של הרפואה המסורתית, ג'לטין לבדו אינו מסוגל להביס מחלות מפרקים מורכבות. אבל זה יכול להקל באופן משמעותי על הכאב ולשפר את ניידות המפרקים. עם זאת, זה לא אמור להיות הטיפול היחיד. יש להשלים אותו עם תרגילי פיזיותרפיה, עיסוי, פיזיותרפיה ואמצעים אחרים המומלצים על ידי הרפואה הרשמית.
רופאים מארצות הברית ערכו ניסוי מוזר: הם הציעו לנבדקים לקחת 10 גרם ג'לטין מדי יום. לאחר שבועיים, כל 175 האנשים עם אוסטיאופורוזיס ציינו שיפור במצבם: המפרקים הפכו ניידים יותר, ועוצמת הכאב ירדה.
רופאים ממליצים ליטול ג'לטין למפרקים. איך לשתות? ביקורות של רופאים מסכימות שיש להשתמש בו בכל צורה שהיא: כמו ג'לי, ג'לי או תמיסת מיוחדת. אחרת, כל אחד מחליט בעצמו.
מי צריך מניעה
ישנן קבוצות של אנשים הנוטים יותר לפתח מחלות מפרקים. הם צריכים לאכול מזונות המכילים ג'לטין 2-3 פעמים בשבוע. ג'לטין לג'וינטים יהיה שימושי מאוד (מתכונים, איך לשתות, ביקורות - דנו בכל הנושאים האלה) עבור קבוצות האוכלוסייה הבאות:
- אתלטים;
- אנשים עם עודף משקל;
- elderly;
- אנשים בתקופות של שינויים הורמונלייםאורגניזם (גיל ההתבגרות, הריון, גיל המעבר וכו');
- בהליכה או הרמת משאות;
- עם תזונה לא נכונה ולא מאוזנת;
- עם חוסר בויטמינים;
- עם פציעות תכופות;
- לאחר מחלות זיהומיות;
- אם יש קרובי משפחה הסובלים ממחלות פרקים.
דברים שכדאי לזכור כאשר מתחילים טיפול בג'לטין
רוב מחלות המפרקים עוברות מספר שלבים בהתפתחותן. ראשית, יש אי נוחות וקרישות במפרקים, כאבים במהלך או אחרי פעילות גופנית. טיפול בג'לטין יהיה היעיל ביותר אם הוא מתחיל בשלב הראשון. ניתן להאט או אפילו לעצור תהליכים מסוימים.
כמה יעיל טיפול בג'לטין במפרקים אם כבר החלו עיוותים ושינויים ניווניים? תהליך זה הוא בלתי הפיך, אז אתה לא צריך לצפות שהרפואה המסורתית תחזיר הכל בחזרה. טיפול בשלב 2 כבר נחוץ בדחיפות, אחרת האיבר לא יוכל לזוז בקרוב. במקרים הקשים והמוזנחים ביותר, רק ניתוח יכול לעזור. לכן, אל תחשוב שג'לטין הוא תרופת פלא לכל בעיות המפרקים. הוא יעיל כטיפול מונע ובשלבים הראשונים של המחלה. לא ניתן יהיה לרפא מפרקים מעוותים בדרך זו.
