גזר הוא ירק בריא עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. השימוש בו עוזר להפחית את רמות הכולסטרול בדם, לשפר את מצב העור ולשמור על ראייה תקינה. אבל יש אנשים שמפתחים אלרגיה לגזר. תופעה זו מתרחשת אצל ילדים ומבוגרים. יתרה מכך, התגובה מתבטאת גם מירק בכל צורה - בגולמי ולאחר טיפול בחום. הגורמים והטיפול בתופעה זו מתוארים במאמר.
הטבות ירקות
גזר שימושי מאוד לראייה ולעור בשל התוכן של מספר רב של חומרים שימושיים, כגון ויטמינים A, B, C, E, PP, K.
ירקות משמשים לעתים קרובות ברפואה העממית, מכיוון שהוא נלחם בבעיות שונות של מערכת העיכול והפרעות עצבים. זה גם עוזר עם הצטננות, מחלות לב וכלי דם, עוזר לנרמל את חילוף החומרים.
סיבות לפתולוגיה
אלרגיה לגזרמופיע במקרים שבהם ההיסטוריה של החולה כבר חשפה סימנים של תגובה כזו לאבקת פרחים, ליבנה, עשב חיטה, סלרי. לתרכובות החלבון של הירק מבנה דומה לאבקת הצמחים הללו. מערכת החיסון של הסובלים מאלרגיה אינה מסוגלת להבחין בין אלרגנים. לכן, הוא תופס את החלבונים האלה כזרים.
גזר נא גורם לאלרגיות אצל אנשים עם מחלת כבד. יבול השורש במקרה זה יכול להיות גורם בהתפתחות הפטוזיס שומני. בטיפול בחום, חלק מהחלבון נהרס, ולכן בצורה זו הוא פחות אלרגני. ובמיץ גזר, ריכוז החומרים המסוכנים גבוה אפילו יותר מאשר בירק נא. לכן, הסיכון לפתח אלרגיה לגזר עולה.
לעתים קרובות הסיבה היא דשן, המוסף בכמויות גדולות לאדמה במהלך טיפוח יבול השורש. זה יכול להיות קשור גם לקוטלי עשבים וכימיקלים אחרים. גידולי שורש המיובאים ממדינות אחרות מטופלים בדרך כלל במוצרים ששומרים על הצגתם במהלך ההובלה.
ייתכן שאתה אלרגי לגזר בגלל מספר גורמים אחרים. ביניהם:
- heredity;
- מחסור באנזים;
- חדירות מוגברת של רירית המעי;
- חסינות גרועה;
- dysbacteriosis של המעי;
- זיהום כרוני.
האם מבוגרים יכולים להיות אלרגיים לגזר? תופעה זו מתרחשת בכל גיל. כמו בילדים, התגובה דורשת טיפול בזמן. עם זאת, לאחרהיפטרות מאלרגיות חייבת להיצמד לאמצעי מניעה.
זנים
בהתחשב בגורמים לאלרגיות, ניתן לחלק אותו למספר קבוצות:
- אי סובלנות אינדיבידואלית. זה נוגע לתגובת הגוף לירק עצמו, הנצרך בצורתו הטהורה.
- אלרגיה לתוספים. זה מופיע בדרך כלל על שימורים שנמכרים בחנויות. במהלך הייצור, מוסיפים חומרים משמרים וצבעים שונים, מה שמוביל לתגובה מתאימה של הגוף.
- תגובה צולבת. בסיכון נמצאים אנשים הסובלים מקדחת השחת. לעתים קרובות הסימפטום מופיע לאחר אכילת ירק נא. אבל לאחר טיפול בחום, התגובה נעלמת.
כאשר מופיעים הסימנים הראשונים, נדרשת זהירות והפסקת השימוש במוצר עד לזיהוי הגורמים. זה נכון במיוחד עבור ילדים. עבורם, התגובה מובילה לתסמינים חמורים.
Signs
תסמינים של אלרגיה לגזר מופיעים לאחר שתיית מיץ, ירקות שורש ומנות ממנו. אך ישנם מצבים בהם מופיעים סימנים אפילו משאיפת ריח של ירק במהלך טיפול בחום. תגובה זו מתבטאת בצורה של הפרעות מעיים:
- כאבים והתכווצויות בבטן;
- בחילות והקאות;
- הפרעת צואה.
כפי שמראה התמונה, אלרגיה לגזר עדיין מתבטאת בצורה של תגובות נשימתיות ועור:
- hyperemia;
- נזלת אלרגית;
- פריחות;
- גירוד בעור ובוער;
- אקזמה;
- edema;
- קוצר נשימה;
- ברונכוספזם;
- דלקת הלחמית אלרגית;
- הלם אנפילקטי.
אי סובלנות לילדים
האם לילדים יש אלרגיות לגזר? גופו של הילד נחשב רגיש יותר לחומרים שונים איתם הוא בא במגע. לעתים קרובות יש אלרגיה לגזר אצל תינוקות. צריך להיות זהיר.
למרות שירק שורש זה הוא מוצר בעל ערך, יש להכניס אותו לתזונה בזהירות בגלל הסיכון לאלרגיה לגזר אצל ילד. יש להתייחס למיץ בזהירות רבה, שכן ריכוז האלרגנים בו גבוה יותר.
הסימפטומים של אלרגיה לגזר בילדים זהים לאלה של מבוגרים. אבל הם נראים יותר בולטים וחדים. ישנן תופעות כאלה:
- diathesis;
- אדמת העור;
- נפיחות רקמות;
- הפרעות במעיים.
לעתים קרובות, ילדים שיש להם אלרגיות הם שובבים, מסרבים לאוכל, ישנים גרוע. אם ילד אכל ירק בכמויות גדולות, אז זה יכול לגרום לצהבת קרוטן, כאשר העור מקבל גוון צהבהב-כתום. מצב זה אינו מסכן חיים, אך נחשב לסימן לכך שיש להגביל את כמות הגזרים הנצרכים, ועדיף להוציאו מהתזונה לחלוטין.
Diagnosis
פעילויות שונות מאפשרות לאשר נוכחות של אלרגיה לגזר אצל מבוגרים וילדים. האבחון מתבצע על ידי אלרגיסט. הרופא עורך תחילה בדיקה ואוסף אנמנזה. לאחר מכןמזמין בדיקות נוספות:
- בדיקת דם לקביעת חלבון f31 בו;
- בדיקות עור אלרגיה;
- מבחן חיסול.
כללי טיפול
התוכנית הטיפולית נבחרה בקפדנות על ידי הרופא, תוך התחשבות בגיל ובמאפייני הגוף. אם אלרגיה לגזר אושרה באופן אבחנתי, יבול השורש נשלל לחלוטין מהתזונה. חשוב לקחת בחשבון שעם מחלה זו יש אלרגיה צולבת לאבקה של כמה צמחים. לכן, כאשר פורחים ליבנה, סמרטוט, עשב חיטה וחלבונים צמחיים אחרים דומים במבנה, מומלץ להתרחק מהם.
Medicines
נרשמים תרופות לשיפור המצב. הפסקת שחרור היסטמין והקלה על תסמיני הדלקת מתרחשת עקב תרופות מהקבוצה התרופתית המתאימה:
- "סינגולר".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
בנוכחות ביטויי עור של אלרגיות, משתמשים במשחות וקרמים:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
לביטויים נשימתיים (גודש באף, נזלת אלרגית), משתמשים בטיפות או תרסיסים מקומיים:
- אלרגודיל.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
אם מופיעים סימנים כמו היפרמיה, נפיחות ודמעת העיניים, אז משתמשים בטיפות עיניים:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensitization
זו הדרך היחידה לטפל באלרגיות. זה כרוך בהחדרה של כמות קטנה של האלרגן לגוף. בהתחלה משתמשים במינון הקטן ביותר, אך בהדרגה גדלים. טיפול זה הוא די ארוך בזמן, אבל הוא יעיל.
דה-סנסיטיזציה מבוססת על כך שהגוף נאלץ להתרגל לאלרגן, וכתוצאה מכך הוא מאבד רגישות. כתוצאה מכך, האדם יהפוך חסין מפניו.
החיסרון של אימונותרפיה זו הוא הצורך בטיפול משני לאחר זמן מה. הוא מתקיים בדרך כלל מדי שנה. כתוצאה מכך, ניתן יהיה לאכול מזונות עם אלרגן למזון, אך לא תהיה תגובה שלילית.
הצורך בשימוש בשיטה זו נקבע על ידי הרופא על סמך האבחנה ומצב גופו של המטופל.
עזרה ראשונה
אלרגיות חמורות לגזר שמובילות לאנגיואדמה או הלם אנפילקטי דורשות טיפול רפואי דחוף. בדרך כלל אדם יודע על צורה מורכבת של אלרגיה, ולכן הוא נושא עמו תרופות מהירות בצורת זריקה. המרכיב הפעיל של זריקות אלו הוא אדרנלין.
כאשר תסמינים של אלרגיה מורכבת, אדם מונח על משטח אופקי. הוא צריך לפתוח את כפתורי בגדיו כדי להגן מפני קוצר נשימה ולהגביר את הגישה לאוויר צח. התקשר בדחיפות לאמבולנס.
תרופות עממיות
טיפולים לא קונבנציונליים משמשים רק כתוספתלטיפול המיינסטרים. הם תורמים להקלה ניכרת במצב האנושי ומאיצים את ההחלמה. המתכונים הבאים נחשבים יעילים:
- יש צורך להכין תערובת על בסיס עלי סרפד, לענה, תות (4:2:3). זה ייקח 1 כפית של חומרי גלם, אשר מוזגים עם מים רותחים (1 כוס) במשך הלילה. בבוקר מסננים את המוצר ושותים אותו במהלך היום למשך 3 מנות.
- אם יש פריחה חזקה על העור, אז משתמשים בחליטה של סרפד חירש (1 כף של חומרי גלם מוזגים לכוס מים). שתו את התרופה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.
- אם אינך אלרגי למוצרי דבורים, ללעוס חלות דבש במשך 15-20 דקות 3 פעמים ביום.
Prevention
אם מזוהה אלרגיה לגזר, אז אמצעי המניעה הטובים ביותר הוא הגבלת השימוש ביבול השורש. אתה צריך להימנע לא רק לקחת, אלא גם להישאר בחדר שבו הוא מוכן. גם לאחר טיפול בחום, ירק עלול לגרום לאלרגיות. לכן, חשוב ללמוד את הרכב המנות, בעיקר בבתי קפה ומסעדות. גם מיץ גזר אסור.
אנשים שאינם אלרגיים לירק הזה צריכים גם לעקוב אחר ההמלצות כדי למנוע את הסיכון להתרחשותו:
- אל תצרוך יותר מדי ירקות שורש ומיץ.
- חשוב לאבחן ולטפל בזיהומים בזמן.
- קח תרופות רק לפי הוראות רופא.
- זה שימושי לחיזוק המערכת החיסונית על ידי התקשות, טיפול בוויטמין, ספורט.
אלרגיה לגזר היאשכיח, במיוחד בילדים. כמו אלרגנים אחרים, זה מוביל לתסמינים לא נעימים שונים. כדי להילחם בהצלחה במחלה, נדרשת קביעה מדויקת של הגורם לה והדרה של מגע עם החומר המגרה. מומחה מוסמך יעזור לך להתאים את התזונה ולרשום את הטיפול המתאים.
סכנה
אלרגיה נחשבת למחלה חמורה, אז בהתחלה של ביטוייה, כדאי להתייעץ עם מומחה. רק רופא יכול לאבחן נכון ולרשום טיפול יעיל. אחרת, הביטוי הקבוע של אלרגיות עלול להחליש מאוד את המערכת החיסונית.
בעתיד, פתולוגיות חמורות, כמו אסטמה של הסימפונות, מותרות. פתולוגיות עשויות להופיע גם כאשר אלרגיה תתרחש לא רק בעת שימוש במוצר כלשהו, אלא תהפוך לצמיתות.
דיאטה
הטיפול דורש הרחקה מהתזונה:
- לחם ומאפינס עשויים מקמח לבן;
- נקניקיות;
- בשר ודגים מעושנים;
- ממתקים וקונדיטוריה;
- משקאות מוגזים מתוקים;
- מזון מלוח וכבוש;
- פרי.
התפריט צריך לכלול:
- מרקי ירקות ירוקים - ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה.
- דייסות ופסטה מחיטת דורום.
- בשר בקר או עוף מבושל ואפוי.
- גבינת קוטג' ומשקאות חלב מותסס.
- לפתן פירות יבשים ותה ללא סוכר.
מומחים ממליצים לנשים מניקות להקפיד על דיאטה זו אם לתינוק ישתסמיני אלרגיה.
בכלבים
כלבים גם אלרגיים לגזר. זה עשוי להופיע כ:
- neeze;
- lacrimation;
- שיעול;
- הפרעות נשימה;
- שלשול/הקאות;
- סחרחורת;
- דלקת אוזן חיצונית.
אלרגיה בכלבים מתבטאת בצורה של פריחה מגרדת בגוף או באוזניים, הלוע, הבטן. במקרים קשים מופיעים כיבים, אקזמה. לפעמים לחיות מחמד יש כפות נפוחות, לוע, לשון, גרון.
מזון תרופתי לכלבים עם אלרגיות מתאים להאכלה, אך יש לבחור אותו בקפידה. רצוי לבצע ניתוח רגישות. הטיפול בכלבים אינו מוגבל לתזונה בלבד. הרופא רושם תרופות סימפטומטיות המפחיתות את רמת ההיסטמין, מבטלות גירוד, נפיחות, דלקת. כנראה תזדקק לקורס של אימונומודולטורים.
גזר, למרות שהוא מוצר שימושי מאוד, עלול להוביל לאלרגיות בבני אדם ובבעלי חיים. לכן, חשוב להגיב לתופעה זו בזמן כדי שתוכלו להעלים במהירות את התסמינים ולטפל במחלה.
