כרגע, סוכרת היא אחת המחלות המסוכנות ביותר. זוהי מחלה קטלנית שאינה הורגת אדם במהירות הבזק, אלא בהדרגה. רמת הסוכר הגבוהה בדם שוחקת את האיברים הפנימיים (לב, כבד, כליות) ומפחיתה את המשאב שלהם פי כמה. זו הסיבה העיקרית לסיבוכים הרבים איתם מתמודדים חולי סוכרת. ההשלכות של התקדמות המחלה יכולות להיות קטלניות (תרדמת, נמק בגפיים, היפוגליקמיה, עיוורון, גנגרנה). על מנת למזער סיבוכים, יש להקפיד על תזונה נכונה לסוכרת.
מידע כללי
בעבר, סוכרת מסוג II נחשבה כצורה קלה של המחלה. עם זאת, הרפואה המודרנית יודעת שזה לא באמת המצב. צורה זו של סוכרת נקראת "תלויה באינסולין". זאת בשל העובדה שחולים רבים דורשים מתן מלאכותי של ההורמון.לשמור על חיים נורמליים. בשלבים הראשונים של התפתחות המחלה, אינסולין מבחוץ, ככלל, אינו נדרש. באופן מסורתי, נקבעות תזונה שנבחרה במיוחד לסוכרת מסוג 2, פעילות גופנית ותרופות המאטות את ספיגת הגלוקוז במערכת העיכול. ניתן לרשום גם תרופות שמגבירות את שחרור האינסולין מהלבלב.
למה כדאי לעשות דיאטה
כיום, מיליוני אנשים ברחבי העולם אובחנו עם סוכרת. מי שנתקל בזה צריך לשקול לגמרי מחדש את התזונה שלו. תזונה נכונה בסוכרת אינה המלצה כללית, אלא הכרח חיוני. עמידה בתזונה משפרת משמעותית את רווחתו של המטופל. הודות לכך, תהליכים מטבוליים בגוף מנורמלים, ורמות הסוכר בדם מופחתות. אם לא מקפידים על הדיאטה, ניתן להבחין במגוון סיבוכים, עד לתוצאה קטלנית. היפר- והיפוגליקמיה הן ההשלכות השכיחות ביותר של חוסר שליטה במחלה. במצב הראשון ישנה רמה גבוהה מאוד של סוכר בדם. זה מלווה בתסמינים כמו בחילות, אובדן כוח, לחץ דם גבוה ואחרים. בשל היעדר טיפול רפואי בזמן, החולה עלול ליפול לתרדמת. היפוגליקמיה (רמת סוכר נמוכה בדם) גורמת לאדם לחוות חולשה וסחרחורת. מחסור קריטי בגלוקוז מצריך אשפוז מיידי, תיתכן תוצאה קטלנית.
איך זה יעזור
אנשים בורים רבים יכולים להתווכח זמן רב על מה חשוב לתזונה בסוכרת, אם בעתיד עדיין תצטרכו להזריק אינסולין. גדול מאוד! הבעיה העיקרית של מחלה זו היא שהתאים מאבדים את רגישותם לאינסולין, שהוא, בתורו, הכרחי לספיגת הפחמימות בגוף. המצב מחמיר כאשר אדם מתעלל בממתקים. בגלל זה, רמות הסוכר בדם עולות. המשימה העיקרית של הדיאטה היא להחזיר את הרגישות לאינסולין שאבדה לתאים. אם תקפידו על התזונה המומלצת, אז הגוף ירכוש שוב את היכולת לספוג נכון סוכר.
מזונות אסורים
אם אובחנה סוכרת מסוג 2, יש להקפיד על התזונה והתזונה המומלצים על ידי הרופא המטפל. קודם כל, סוכר בצורתו הטהורה, כמו גם את המאכלים שבהם הוא כלול בכמויות גדולות, יש להוציא מהתזונה שלך. זה חל בעיקר על שוקולד, ממתקים וכל ממתקים אחרים. אסור גם לקמח, מאפינס וכל מיני עוגיות. תצטרכו לשכוח ממוצרי ממתקים שאינם מיועדים במיוחד לחולי סוכרת. גם פסטה אסורה לחלוטין.
עם מחלה זו, הרופאים ממליצים לאכול כמות גדולה של ירקות, אך גם חלק מהם אסור לאכול. זה חל על קטניות, גזר ותפוחי אדמה. במקרה זה, המגבלות נובעות מהעובדה שהן מכילות מספר רב שלעמילן שאינו מועיל לחולים.
שומנים רוויים הם התווית נגד בסוכרת מסוג 2. ארוחות (טבלה 9) צריכות לכלול רק בשרים דיאטטיים. יהיה צורך לנטוש לחלוטין את השומן והחמאה. זה כולל גם בשר חזיר, אווז וברווז. עם מחלה כזו, מזון שומני גורם נזק לא פחות משימוש במזונות המכילים סוכר. בנוסף, זה תורם לעלייה במשקל שכבר יש לרוב האנשים עם סוכרת.
עדיף לסרב למוצרים מזיקים למען האמת, כמו מוצרים חצי מוגמרים, סודה מתוקה, גבינה וגבינה, כמו גם חלב מרוכז. זה חל גם על מיונז, רטבים חמים ומלוחים. עליך להימנע מכל משקאות אלכוהוליים ומכילים אלכוהול.
מזונות מותרים
דיאטה לסוכרת צריכה להתבסס על מספר רב של מזונות המכילים סיבים צמחיים. אלה כוללים ירקות, דגנים ואגוזים. מזונות עשירים בסיבים צמחיים מסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם. יחד עם זה, הוא גם מפחית את כמות הכולסטרול, שלו תפקיד חשוב לא פחות בהתפתחות המחלה. אתה צריך להתמקד בכרוב (כרוב בריסל, כרוב לבן וסוגים אחרים), מלפפונים, עגבניות, שעועית, חצילים, שום.
חולי סוכרת צריכים להימנע מפירות, אבל לא כולם. אפשר לאכול אשכוליות, אפרסקים, תפוחים חמוצים מתוקים ולימונים. יחד עם זאת, חשוב לא לחרוג מהצריכה היומית של מזון כזה - לא יותר מ-200 גרם.
בסוכרת 2סוג המזון והתפריט יש להשלים עם בשר רזה (דגים, עוף, הודו, בקר). גם פירות ים אינם אסורים.
מקובל גם לאכול ביצים. עם זאת, חשוב לציין שמותר רק חלבונים. חלמונית ניתן להרשות לעצמה רק מדי פעם.
דגנים הם חלק חשוב מאוד בתזונה נכונה לסוכרת. אתה יכול לאכול שעורה, חיטה, שעורה, דייסת שיבולת שועל ודייסת כוסמת. יחד עם זאת, יהיה צורך לנטוש לחלוטין אורז וסולת.
רצוי לבשל חביתת חלבון מביצים או להשתמש בהן רכות.
באשר למשקאות, יש לא לכלול משקאות ממותקים. בנוסף למים רגילים, ניתן לשתות תה צמחים ללא סוכר ומים מינרליים. אם אתה באמת רוצה מיץ, אז עדיף לבשל אותו בבית מירקות. אתה יכול לשתות חלב דל שומן, אבל רק במידה (למשל, להוסיף אותו לתה).
תפריט לדוגמה
תזונה נכונה בסוכרת היא המפתח לבריאות טובה. זה עוזר לשלוט במחלה ובהתקדמותה. לכן כל כך חשוב להרכיב נכון תפריט למטופל. דיאטה יומית משוערת עשויה להיות כדלקמן:
- לארוחת בוקר, שיבולת שועל (או כל דייסה אחרת מרשימת המותרים) ותה ללא סוכר.
- אתה יכול לאכול תפוח במהלך ארוחת הצהריים.
- לארוחת צהריים, עדיף לבשל מרק ירקות או בשר (מבושל או מאודה).
- במהלך חטיף אחר הצהריים, אתה יכול לאכול תפוז ולשתות תה ללא סוכר.
- לארוחת ערב מתאימות קדרת קוטג', ביצה רכה / חביתה או קציצות בשר.
- לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס יוגורט אוRyazhenka.
עקרונות התזונה
אם יש לך סוכרת, אתה צריך לאכול לפחות חמש עד שש פעמים ביום. אתה צריך לאכול באופן חלקי, במנות קטנות. לעולם אל תדלג על ארוחת הבוקר. הארוחה הראשונה של היום תעזור לייצב את רמות הסוכר בדם. לגבי ארוחת הערב, לא מומלץ לאכול מאוחר משעה וחצי עד שעתיים לפני השינה. אם אתה באמת רוצה לאכול חטיף, אז אתה יכול להרשות לעצמך תפוח או כוס קפיר.
Duration
אם לאדם יש סוכרת, דיאטה ותזונה המבוססת אך ורק על מזונות מותרים אינן אמצעי זמני. תצטרך לדבוק בהם עד סוף חייך. בזכות הדיאטה ניתן לשמור על המשקל בטווח התקין, דבר שחשוב מאוד למחלה זו. בנוסף, זה יעזור להימנע מסיבוכים נוראיים כמו עיוורון, גנגרנה ועוד רבים אחרים.
איך לא להשתחרר
אם לאדם יש סוכרת מסוג 2, התזונה והטיפול באים לידי ביטוי. הרצון לאכול מאכלים אסורים לעולם לא צריך להיות חשוב מזה. בהקשר זה, כדאי להסיר כל מוצר פרובוקטור מהבית. זה חל בעיקר על ממתקים, שיכולים לגרום לאדם לשבור את הדיאטה. במקביל, כדאי למלא את המקרר במוצרים טריים שאפשר וכדאי לאכול.
אם, לפני האבחנה, אדם לא חשב על תזונה בריאה ולמעשה לא אכל ירקות, אז בהתחלה יהיה די קשה להתרגל אליו. טריק פשוט יכול לעזור: מחלקים את הצלחת לשני חלקים. בחצי אחד יהיו ירקות ובחצי השני יהיו השארחלק מהארוחה. אתה צריך להתחיל לאכול עם מזונות יוצאי דופן, לסירוגין עם מה שהיה תמיד בתזונה.
אוהבי מיצים תעשייתיים ומשקאות מוגזים מתוקים מתקשים לוותר עליהם. זו לא בעיה, כי אתה יכול לבשל אותם בבית. מקובל להשתמש במיצים סחוטים טריים (לדוגמה, תפוז) ובמים מינרליים לא ממותקים מוגזים קלות.
ממתיקים מודרניים
לוותר לחלוטין על סוכר עבור רבים הוא יותר קשה ממה שזה נראה במבט ראשון. מסיבה זו חולי סוכרת צורכים ממתיקים וממתיקים שונים, דבר המותר. ראוי לציין כי אין להם קלוריות לחלוטין. השימוש באשלגן אצסולפאם, סכרין ואספרטיים מקובל. יחד עם זאת, השימוש בפרוקטוז כממתיק אינו מומלץ באופן קטגורי. למרות העובדה שאין לו השפעה משמעותית על רמות הסוכר בדם, אי אפשר להתעלם מהשפעתו השלילית על הכולסטרול. בנוסף, פרוקטוז מגביר את התיאבון. ניתן להשיג אותו באופן טבעי מכיוון שהוא נמצא במזונות רבים.
סורביטול, איזומלט וקסיליטול הם ממתיקים שנויים במחלוקת. יש להם אינדקס גליקמי נמוך, אבל הם עשירים בקלוריות. בנוסף, תופעת לוואי שכיחה לשימוש בהם היא שלשול. אין ראיות לכך שהם עוזרים לרדת במשקל ולנרמל את רמות הגלוקוז בדם. לכן הופכים אותם לחלק מהתזונה הרגילה לסוכרתלא מעשי.
מיתוסים מזיקים
למרבה הצער, סוכרת מסוג II מוקפת בהילה של דעות קדומות ותפיסות שגויות שונות. לדוגמה, יש אנשים המאמינים שכאשר נוטלים תרופות מיוחדות, אתה יכול לשלוט ברמות הסוכר שלך מבלי לעשות דיאטה כלל. אולם, במציאות זה כלל לא כך. אפילו זריקות אינסולין אינן יכולות לקזז את ההשלכות הנובעות בהכרח עקב תזונה לא מבוקרת בסוכרת. יחד עם זאת, חשוב לציין שבנוסף להגבלות מזון ותרופות, יש צורך בפעילות גופנית מספקת.
לצד זה, רבים בטוחים שקשה להפליא לדבוק בדיאטה מספר 9, מכיוון שלכאורה כמעט כל המאכלים המוכרים אסורים. כן, אם אדם מאובחן כחולה סוכרת, סביר להניח שהוא יצטרכו לבדוק את התזונה שלו בפירוט. אבל זה לא אומר שאוכל טעים יהפוך לבלתי נגיש עבורו. חשוב רק לשמור על רמות סוכר תקינות בדם ולהימנע ממזונות שמפרים אותה.
מיתוס מזיק נוסף נוגע למזונות דיאטטיים. יש אנשים שחושבים שהם כמעט זהים לחולי סוכרת, אבל בפועל יש הבדל עצום ביניהם. לא כל מזונות הדיאטה מתאימים לאנשים עם סוכרת. כאשר בוחרים מוצרים כאלה בחנות, כדאי לקרוא בעיון את הכתוב על האריזה. אתה צריך לשים לב לא רק לתכולת הסוכר, אלא גם לתכולת הקלוריות.
מסקנה
אין להפריז בחשיבותה של תזונה נכונה בסוכרת מסוג II. מאמינים שמחלה זו היא בלתי מנוצחת, אך ניתן לשמור עליה בשליטה. לשם כך יש להקפיד על התזונה (טבלה 9) ולוותר על מזונות שמעלים את רמות הסוכר בדם. זה לא רק יעצור את התפתחות המחלה, אלא גם ישפר את רווחתו של הסוכרתי.
