אחת ממחלות הנשימה השכיחות ביותר שמופיעות באוכלוסייה היא דלקת ריאות. יותר ממיליון ילדים מתים מדלקת ריאות בכל שנה ברחבי העולם. ברוסיה, כל חמש שנים, אדם אחד מכל ארבעה חולה במחלה זו. באמריקה, כ-3 מיליון אנשים חולים בדלקת ריאות מדי שנה. מטופלים מעל גיל 65 זקוקים לאשפוז פי 4 מאשר מטופלים אחרים. לרוב, ילדים מתחת לגיל 5 ומעלה אנשים מעל גיל 65 חולים.
דלקת ריאות ערמה
למרבה הצער, שיעור התמותה מדלקת ריאות פשוטה הוא 5%, ולפני השימוש באנטיביוטיקה פניצילין בתהליך הטיפול, 83% מהחולים מתו. כיום, המצב עם הטיפול במחלה נפוצה, אך ערמומית למדי, הוא משמעותימְשׁוּפָּר. אבל, כמו בעבר, חלק גדול מאוכלוסיית המדינה הופכת לקורבנות של דלקת ריאות.
בהתאם לאטיולוגיה של המחלה, יכולתו של הגוף להתנגד וחומרת התגובה של אדם חולה לדלקת ריאות עשויות להיות שונות. מיקרואורגניזמים זיהומיים משפיעים לרעה לא רק על רקמת הריאה הפגיעה, אלא גם על איברים אחרים. מערכת הלב וכלי הדם מושפעת במיוחד מדלקת ריאות. תזונה שנבחרה היטב לדלקת ריאות אצל מבוגרים וילדים תיתן תוצאה חיובית ותגביר את יעילות הטיפול. תזונה מתאימה תפחית את השיכרון הכללי של הגוף, תהליכי דלקת, תתמוך בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול - וזה חשוב מאוד לגוף מותש שצריך לשמור על כוח כדי להילחם במחלה.
דלקת ריאות מטופלת באופן מקיף, באמצעות אנטיביוטיקה מודרנית ותרופות ריאות. עם זאת, מדענים הוכיחו מזמן את הקשר בין תזונה לרווחת האדם, ולכן הדיאטה לדלקת ריאות נרשמת יותר ויותר על ידי רופאים.
מתי דיאטה יעילה?
במחלות של מערכת הנשימה, התזונה הטיפולית לילדים ולמבוגרים נקבעת בעיקר על פי חומרת מצבו של החולה והרעלת דרכי הנשימה. כמובן, דיאטה לדלקת ריאות באדם עם טמפרטורה של 39 מעלות צלזיוס ומצב קריטי כללי אינה יעילה, לפחות בגלל שהחולה במצב זה כמעט ולא מסוגל לאכול. אם אנחנו מדברים על מצב יציב, אז ההתמקדות בתזונה תהפוך לעוזר במאבק על הבריאות.
דיאטה 11
לפני הרבה זמןזה לא סוד שלכל הדיאטות הטיפוליות יש מספר סידורי משלהן. מספר הדיאטה לדלקת ריאות הוא 11. וטבלה זו מכילה את כל המוצרים הדרושים להחלמה מהירה. אגב, דיאטה עם אותו מספר נקבעת לשחפת. תכולת הקלוריות הכוללת בטבלת טיפולים זו היא 3500 קק ל והיא מושגת בזכות תכולת החלבון הגבוהה. לפני תחילת דיאטה, הרופאים ממליצים לקחת חוקן ניקוי או להשתמש בשיטה עדינה יותר לניקוי הגוף - חומר משלשל.
דיאטה לדלקת ריאות
במצבים של מהלך חמור של המחלה בימים הראשונים, הגיוני להתמקד בתזונה נוזלית, שתתבסס על:
- מים מינרלים ללא גז.
- מרקי עופות או בשר דלי שומן.
- תה מתוק עם לימון.
- מוצרי חלב דלי שומן.
- מיצי ירקות ופירות סחוטים טריים.
- מרתח שושנים.
בעתיד תוכלו לגוון את התזונה על ידי הוספת מרקים על בסיס מרק בשר או ירקות בתוספת פסטה, שיבולת שועל, סולת ודגני אורז לתפריט.
עוד, סופלה דגים ובשר מבושלים, ביצים רכות, גבינת קוטג' מעוכה בשמנת, תפוחים אפויים ומחית פירות או ירקות מתווספים לתזונת המטופל.
כדי שלגוף יהיה מספיק כוח להילחם בזיהום, עליו לקבל מספיק חלבון. קל לחשב את הכמות הנדרשת - 1 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף של המטופל. יחד עם זאת, חשוב מאוד לשמור על איזון שומנים – בערך60 אחוז מהשומנים חייבים להיות ממקור מן החי (חמאה, גבינה, חלב, ביצים, בשר רזה, דגים וכו'). אם מהלך המחלה חמור, והחולה נאלץ להיענות למנוחה במיטה, יש להפחית את התוכן הקלורי הכולל של הדיאטה ל-1900-2100 קק ל.
אם מקפידים על דיאטה לדלקת ריאות, הטבלה צריכה להיות מגוונת, אך לא בשפע. זה קריטי להפחית את צריכת המלח, להעשיר את התזונה בויטמינים A ו-C ולקבוע משטר שתייה הולם. אורגניזם שסובל משיכרון פשוט זקוק לכמות מספקת של נוזל - בין ליטר וחצי עד שניים ליום. רלוונטי במיוחד במהלך הטיפול בדלקת ריאות יהיו משקאות המכילים כמות מספקת של חומצה אסקורבית. אלה תה עם סוכר ולימון, מרתח שושנים, מיצי פירות חמוצים וחמוצים.
משקאות חלב חמוץ כחלק מדיאטה טיפולית לדלקת ריאות יסייעו בשיקום מיקרופלורת המעיים של החולה. המלצות כלליות הן ארוחות חלקיות, מזון קל לעיכול שאינו גורם לעצירות או נפיחות, וללא מזון מטוגן. לחולה מוחלש, עדיף להגיש אוכל בצורה מחית.
דיאטת התאוששות
ברגע שמצבו של החולה משתפר, או אם המחלה הייתה קלה מספיק, ניתן לפעול לפי עקרונות התזונה הנכונה, תוך שימת דגש על סידן וויטמינים נוספים. חשוב להוציא כבד לעיכול ומזונות שומניים. על מנת לעורר את חוסר התיאבון של המטופל, ניתן להיעזר במוצרים כמו קוויאר, חזיר, גבינה, ירקות כבושים או כבושים, תבלינים. ישהגיוני להוסיף לתזונה כמות קטנה של יין יבש ואיכותי, שגם לו יש השפעה חיובית מאוד על הגברת התיאבון.
איזו דיאטה לדלקת ריאות תעזור לילד?
תזונה טיפולית של ילדים עם דלקת ריאות צריכה להיות מכוונת גם למניעת תופעות הלוואי של תרופות שנקבעו על ידי רופאים - במיוחד תרופות סולפא ואנטיביוטיקה. טוב להתמודד עם המשימה של מוצרים עשירים בויטמיני B - כוסמת ושיבולת שועל, בשר, דגים, שמרים ולחם מלא. השפעה אנטי דלקתית טובה מסופקת על ידי הכללה בתזונה של הילד של מזונות המכילים כמות מספקת של מלחי סידן - גבינת קוטג ', גבינה, חלב, חסה, כרוב ותאנים. בדיוק כמו במקרה של מבוגרים, שיכרון הגוף מופחת היטב על ידי הכנסת כמות מספקת של נוזלים וויטמין C לתזונה היומית של הילד.
ככלל, ילדים לא אוכלים טוב בימים הראשונים של המחלה. בשום מקרה אסור להכריח חולה קטן לאכול. בימים הראשונים, מספיק שתייה מרובה, באנלוגיה למשקאות הכלולים בתזונה למבוגרים.
דיאטת דלקת ריאות לילדים זהה באופן כללי לתזונה של מבוגרים, אבל יש כמה הבדלים שכדאי לזכור:
- מרקי בשר רזה, המהווים את הבסיס לתזונה מס' 11 למבוגרים, אסורים בהחלט לילדים מתחת לגיל שנה וחצי. העובדה היא שהמרק מכיל חומרים רבים שנקראים מיצויים המשתחרריםבשר במהלך הבישול. ייתכן שגוף הילדים לא יצליח להתמודד עם העיכול שלהם, ולכן עדיף להוציא אותם מהתזונה הטיפולית של הילד. מרק ירקות נהדר לתינוקות.
- האיסור השני בתזונה הוא דבש. אסור להמתיק משקאות בדבש אם הילד מתחת לגיל שלוש. בהגיעו לגיל זה, ניתן לכלול דבש בתזונה.
מזונות אסורים
אסור בתכלית האיסור להשתמש במוצרים הבאים לדלקת ריאות:
- נקניקיות וקופסאות שימורים.
- שמנת שמן, חלב, גבינה.
- פטריות, קטניות, בצל, שום, מלפפונים, כרוב לבן, צנון.
- שוקולד, קונדיטוריה, פירות עם קליפה מחוספסת.
- תה חזק, קפה, קקאו ואלכוהול.
תפריט לחולה עם דלקת ריאות
ארוחת בוקר - שעה ירוקה עם לימון ודבש (סוכר), 200 גרם דייסת סולת עם חלב דל שומן.
ארוחת בוקר שנייה - כוס מרק ורדים חלש, חביתה מ-2 ביצי עוף.
ארוחת צהריים - כוס מרק בשר דל שומן, 200 גרם בשר עוף מבושל, כתוספת 150 גרם פירה, כוס מיץ לינגונברי.
חטיף - 250 גרם גבינת קוטג' דלת שומן עם יוגורט, תפוח אפוי, תה.
ארוחת ערב - 300 גרם סלט ירקות מתובל בשמן חמניות, כוס יוגורט דל שומן.
תזונה מתוכננת היטב תספק תמיכה מספקת לגוף הסובל מדלקת ריאות בתקופת המחלה. עם הזמן, התזונה מועשרת במוצרים שימושיים, והמחלה נסוגה לחלוטין.
