קומפלקס הויטמינים צריך להיות קיים תמיד בתזונה האנושית. זה חשוב במיוחד בחברה המודרנית, כאשר קשה למצוא מוצרים טבעיים לחלוטין, ואנשים במאה ה-21 מנהלים אורח חיים בישיבה. אדם צריך לקבל מספיק ויטמינים, שכן העבודה של רוב האנשים קשורה לפעילות נפשית, ואין להם זמן לפעילות גופנית. בנוסף, אקולוגיה לקויה תורמת לבעיות בריאות. ויטמינים נכנסים לגוף במינונים קטנים, אך רווחתו של האדם ועבודת כל איבריו תלויים בכמותם.
ויטמין B מה צריך בגוף? מהן ההשלכות של המחסור בו? בואו נמצא יחד את התשובות לשאלות האלה.
גילוי ויטמין B
ויטמין B מה צריך בגוף? לפני שנענה על שאלה זו, בואו נדבר על הגילוי שלה. זה קרה ב-1912. מראה חיצוניויטמין B אנחנו חייבים למדען הפולני קזימיר פונק. לאחר גילויו, נקבע כי הוא כולל קומפלקס של חומרים בהרכב עם מולקולת חנקן. תרכובות חנקניות הן ויטמיני B, שלכל אחד מהם יש מספר משלו. לכל אחד מחברי הקבוצה יש מאפיינים משלו, יש להם הרבה במשותף.
נטילת קומפלקס ויטמינים יעילה יותר. מחסור בוויטמין B קשור לרוב לתזונה לקויה.
נכסי ויטמין B
ויטמין B מה צריך בגוף? אדם מקבל עתודות של ויטמין B יחד עם מזון. הגוף לא יקבל מינון גדול מהנדרש. הוא מופרש מגוף האדם בתהליך ההפרשה. מלאי ויטמינים צריך להתחדש באופן שיטתי. רבים מתמודדים עם מחסור בוויטמינים מקבוצה זו עקב צריכה מופרזת של קפאין, אלכוהול, ניקוטין, סוכרים מזוקקים. בסיכון נמצאים אנשים שאינם מקפידים על דיאטה, אינם מקפידים על שגרת היום, בעלי הרגלים רעים. ויטמיני B מופרשים עקב תרופות אנטיבקטריאליות ואנטי שחפת. במיוחד מי שמתמודד כל הזמן עם מצבי לחץ צריך את זה. תהליכי סינתזה מופרעים בכיבים, גסטריטיס, קוליטיס.
מטרה עיקרית
ויטמין B מה צריך בגוף? זה לוקח חלק בחילוף החומרים האנושי. ויטמינים מקבוצת B תורמים לתפקוד תקין של מערכת העצבים, לצמיחה והתפתחות של תאים. הודות להם, השרירים מתפקדים, מתרחש חילופי אנרגיה, חומרים מזינים נספגים,שיער צומח ואינו נושר. הם גם ממלאים תפקיד משמעותי ביצירת חסינות.
ויטמין B מה הגוף צריך? זה חיוני לאנשים עם מתח רגשי ונפשי גדול, מצבי לחץ, כאלה ששכחו מתזונה נכונה. על ידי נטילתו, אנו מונעים מחלות לב וכלי דם.
אם אין מספיק ויטמינים מקבוצת B, אז יהיו בעיות עור, צמיחת שיער איטית.
קבוצת הוויטמינים B כוללת מספר אלמנטים. כולם מבצעים תפקידים שונים ותורמים לתפקוד תקין של אדם. עם זאת, אין להתעלל בהם. יש ליטול אותם אם נרשמו על ידי רופא. עודף בגוף גרוע מחוסר.
בעיות תאימות
לא ניתן להשתמש בויטמין B1 בו-זמנית עם ויטמין B6, מכיוון שתיאמין לא ייספג. השילוב של ויטמין B12 ו-B1 מגביר את הסיכון לתגובות אלרגיות. ויטמין B12 תורם לספיגה טובה יותר של ויטמין B9.
ויטמין B1
ויטמין B1 מה הגוף צריך? תיאמין מתייחס לתרכובות כימיות מסיסות במים. הוא התגלה ראשון. הגוף זקוק לזה מדי יום. זה חייב להגיע ממזון, להיות מסונתז על ידי המיקרופלורה של המעיים. התכונה שלו היא איבוד של 1/4 מהרכיבים התזונתיים שלו במהלך הבישול, במיוחד כאשר הוא בא במגע עם מתכת. הספיגה מופחתת על ידי משקאות אלכוהוליים חזקים ומזונות עשירים בחומצת לימון ומלחי פחמן.
ויטמין B1 בשביל מההאם הגוף צריך? הוא מעורב בחילוף החומרים ברמה התאית. הכרחי לתפקוד תקין של המוח, מערכת העיכול, האנדוקרינית. יש לו השפעה חיובית על אינטליגנציה וזיכרון. הודות לו, השרירים של איברים חשובים נמצאים במצב טוב. ויטמין לוקח חלק בחילופי מידע גנטי. תיאמין נמצא במזונות רבים. יותר מכל זה בדגנים ובדגנים, קמח מלא, שמרים. עם זאת, הוא מאבד את תכונותיו בדגנים מיידיים, פתיתי דגנים, מוזלי. ממוצרים ממקור צמחי, ניתן להבחין באגוזים, שעועית, אפונה, תפוחי אדמה, כרוב, סלק, גזר, צנוניות, בצל, תרד. ויטמין B1 ניתן למצוא בבשר חזיר רזה, ביצים וחלב.
הנורמה של תיאמין למבוגר היא 1-2.5 מ"ג, לילד - 0.5-2 מ"ג. כמות גדולה יותר נחוצה לאנשים העובדים בתעשיות מסוכנות, מעשנים ומתעללים באלכוהול. תיאמין אינו רעיל. במקרה של מנת יתר, לא תהיה סכנת חיים. עם זאת, ייתכנו תופעות לוואי בצורה של תגובות אלרגיות. במקרים מסוימים, ההזעה גוברת.
ויטמין B1 נקבע עבור מחלות לב וכלי דם, חילוף חומרים לקוי. הוא משמש במחלות של מערכת העצבים, עם בעיות של מערכת העיכול. מיועד לבעיות עור ולקות ראייה.
ויטמין B2
ויטמין B2 מה הגוף צריך? ריבופלבין הוא חומר מסיס צהוב-כתום, הוא מעורב ביצירת אנרגיה. בזכותו פצעים מחלימים היטב, ברזל נספג בגוף, ילדים גדלים ומתפתחים היטב, הואיש השפעה מועילה על הממברנות הריריות. B2 אחראי גם על מצב העור. לכן, זה נקרא לעתים קרובות אנטי-סבוריאה.
ויטמין B2 מה הגוף צריך? עם המחסור בו, הראייה מתדרדרת, העור מתקלף, השפתיים והלשון הופכים דלקתיים. מופיע מצב חרדתי ומנומנם, סחרחורת.
במהלך הבישול, ריבופלבין מאבד חמישית מהתכונות המועילות שלו. מתפורר בהשתתפות קרניים אולטרה סגולות, במהלך הפשרה. אתה יכול למצוא ויטמין B2 בירקות עליים, דגנים, ורדים, אפונה ירוקה, כרוב. ריבופלבין נספג בקלות מביצים, כליות, כבד, דגים, חלב.
הנורמה של ריבופלבין למבוגר היא 2-6 מ"ג, לילד - 1-3 מ"ג. יש ליטול יותר ויטמין לאנמיה, דלקת קיבה, שחמת כבד, מחלות עיניים. לא יכול להיות עודף מזה, מערכת העיכול מונעת זאת.
ויטמין B3
ויטמין B3 - אבקה לבנה, מסיסה במים, העמידה ביותר מכל הקבוצה לטיפול בחום, לקרניים אולטרה סגולות ולאלקליות. אדם מקבל אותו ממזון על ידי סינתזה של חומצת האמינו טריפטופן.
ויטמין B3 מה הגוף צריך? חומצה ניקוטית משתתפת ביותר מ-50 תגובות הכוללות אנזימים. זה הכרחי ליצירת הורמונים. אחד מתפקידיו העיקריים הוא שחרור אנרגיה, הפעלת חילוף החומרים של פחמימות. ניאצין תורם לתפקוד תקין של המוח, הוא מונע נזק גנטי. השפעה מועילה על עבודת הלבמערכת כלי הדם.
חומצה ניקוטינית בכמות מספקת ניתן למצוא בבשר רזה, ביצים, שמן צמחי. יש פחות מזה בירקות ירוקים, עשבי תיבול, שעועית, פטריות.הנורמה של ניאצין למבוגר היא 20-60 מ"ג, לילד - 5-20 מ"ג. יותר מדי ויטמין מוביל לבעיות בכבד.
ויטמין B5 מה הגוף צריך?
Panthenol הוא ויטמין מסיס במים. זה נכנס לגוף עם אוכל. הוא גם מיוצר בחלקו על ידי חיידקים סימביוטיים במעיים. נהרס בקלות על ידי גירויים חיצוניים.
ויטמין B5 מה הגוף צריך? חומצה פנטותנית מסייעת בפירוק פחמימות ושומנים. הודות לייצור אצטילכולין, מערכת העצבים פועלת ללא כשלים. בנוסף, הוא מקדם ריפוי פצעים, מייצר קורטיזון, יוצר כדוריות דם אדומות.
מקורות הויטמין הם בשר, דגנים מלאים, סובין, עוף, קטניות, ירקות ירוקים, תה ירוק. המינון המקובל של ויטמין B5 הוא 5-15 מ ג. מחסור בפנתנול אינו סביר.
ויטמין B6
אלו כימיקלים מסיסים במים הדומים לפירידוקסין. הם מגיעים לאדם עם מוצרים, במקרים מסוימים - בתהליך של סינתזה של מיקרואורגניזמים סימביוטיים. עמיד בטמפרטורה, רגיש לאור. מאבדים את תכונותיהם במהלך טיפול בחום. המחסור שלהם קשור לרוב בנטילת אנטיביוטיקה.
ויטמין B6 מה הגוף צריך? הוא לוקח חלק ביצירת חלבון, אנזימים, רכיבי דם, מווסתעבודת הלב. אחראי על מצב העור והשיער, הציפורניים. עקב המחסור בפירידוקסין, מופיעים טרשת עורקים, דרמטיטיס, אנמיה, תפקודי ההגנה של הגוף פוחתים.
ויטמין B6 מה הגוף צריך? באילו מוצרים ניתן להשתמש כדי לחדש את המאגרים שלו? ויטמין B6 ניתן למצוא בבשר, עוף, דגנים, תפוחי אדמה, תרד, כרוב, תותים, לחמים, קטניות, אגוזים, פירות הדר. הצורך היומי לפירידוקסין הוא 2-6 מ ג. מנת יתר עלולה להוביל להפרעות עצבים. ציפורניים שבירות, שיער נושר מעידים על חוסר בוויטמין. האדם הופך להיות רגיש למחלות זיהומיות. יש ליטול פירידוקסין בטיפול בתרופות אנטיבקטריאליות. מומלץ לתינוקות שניזונים מפורמולה, נשים בהריון.
ויטמין B9
ויטמין B9 מה הגוף צריך? לפולצין או לחומצה פולית יש צבע צהוב עז. רבים קוראים לזה ויטמין הריון. הקצה אותו בעת תכנון הריון. אמהות לעתיד זקוקות לו להתפתחות תקינה של הילד שטרם נולד. הוא מעורב ביצירת הצינור העצבי בחודש הראשון לחיי העובר. בנוסף, ויטמין B9 נחוץ לחילוף חומרים של חלבונים, לייצור תאי דם אדומים, תאי דם לבנים.
ויטמין B9 מה הגוף צריך? אילו מוצרים הוא מכיל? ויטמין B9 נכנס לגוף מירקות ירוקים, חומצה, חסה, אספרגוס, בננות, חיטה. קצת פחות מזה בחלמון. יש לספק לגוף 400 מ ג פולצין מדי יום.
ויטמין B12
לציאנוקובלמין יש צבע אדום בוהק, מסיס במים. הוא נמצא בכמויות גדולות בכבד. במהלך טיפול בחום, הוא מפחית את התכונות הפעילות. אדם צריך לקבל 3 מיקרוגרם של ציאנוקובלמין ליום. ויטמין B12 נמצא בדגים, אצות. חלק ממנו נמצא במוצרי חלב. המשימה העיקרית של ויטמין B12 היא מטבוליזם אנרגיה, hematopoiesis. זה עוזר בספיגת חומצה פולית. עם המחסור החריף שלו, תהיה אנמיה, בעיות בפעילות נפשית, מחלות נפש.
למה מוביל חוסר בוויטמין B?
מחסור בויטמין B1 נגרם על ידי תזונה מונוטונית, אכילת מזון עשיר בתימינאז, אשר הורס אותו. מחסור בתיאמין נפוץ מאוד בקרב אלכוהוליסטים. במקרים חמורים של מחסור בוויטמין B, מתרחשת מחלת הבריברי האימתנית, הגורמת לתסמינים לא נעימים ולפגיעה במערכת העצבים. אדם נהיה עצבני, לא זוכר טוב, חווה קוצר נשימה, סובל מכאבי ראש, פולינויריטיס היקפי, עצירות, בצקות, התיאבון יורד והלב כואב. הפרעות עצבים רבות קשורות למחסור בתיאמין. זהו אחד הגורמים לדיכאון, נדודי שינה.
מחסור בוויטמין B2 מתבטא בדלקת של השפתיים והריריות של הפה, דלקות עור תכופות, דמעות, עיניים צורבות. חוסר בריבופלאבין מוביל לאובדן תיאבון, כאבי ראש, חוסר פעילות.
מחסור בויטמין B3 הוא תופעה שכיחה במחלות של מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, בעיות בבלוטת התריסבלוטה.
מחסור בחומצה פולית באישה בהריון מונע התפתחות תקינה של העובר, בגלל המחסור בה, יתכנו עיוותים חיצוניים בתינוק שנולד. אצל גברים, עקב מחסור בויטמינים, תיתכן בעיות בהריון. עם מחסור חריף בציאנוקובלמין, תהיה אנמיה, בעיות בפעילות נפשית, מחלות נפש.
עם חוסר בניאצין, בעיות זיכרון, הפרעות שינה, חיוורון של העור, תפיסה סוטה של טעם עלולה להתרחש. במקרים חמורים מופיעה מחלת הפלגרה המאופיינת בפגיעה בקיבה ובמערכת העיכול. הפרעות נפשיות אפשריות.
