הקיבה האנושית היא מאגר אחסון המזון העיקרי של הגוף. אם לגוף לא הייתה יכולת כזו כמו הקיבה, היינו אוכלים כל הזמן, ולא רק כמה פעמים ביום. זה גם משחרר תערובת של חומצה, ריר ואנזימי עיכול שעוזרים לעכל ולחטא את האוכל שלנו בזמן שהוא מאוחסן.
אנטומיה מקרוסקופית
איזה סוג של בטן יש לאדם? זהו איבר עגול וחלול. איפה הבטן האנושית? הוא ממוקם מתחת לסרעפת בצד שמאל של הבטן.
מבנה האיברים האנושיים הוא כזה שהקיבה ממוקמת בין הוושט לתריסריון.
הקיבה היא חלק מוגדל של מערכת העיכול, בעלת צורה של סהר. השכבה הפנימית שלו מלאה בקמטים, המוכרים לנו כקמטים (או קפלים). קפלים אלה הם שמאפשרים לו להימתח כדי להתאים למנות גדולות של מזון, אשר לאחר מכן נע בצורה חלקה במהלך העיכול.
לפי צורה ותפקוד, ניתן לחלק את הבטן האנושית לארבעה חלקים:
1. הוושט מתחבר לקיבה באזור קטן הנקרא קרדיה. זהו חלק צר דמוי צינור העובר לחלל רחב יותר - גוף הקיבה. הקרדיה מורכבת מהסוגר התחתון של הוושט, כמו גם מקבוצת רקמות שרירים שמתכווצות כדי לשמור על מזון וחומצה בקיבה.
2. הקטע הלבבי עובר לגוף הקיבה, המהווה את החלק המרכזי והגדול שלה.
3. מעט מעל הגוף נמצא אזור כיפה המכונה הרצפה שלו.
4. מתחת לגוף נמצא הפילורוס. חלק זה מחבר את הקיבה לתריסריון ומכיל את הסוגר הפילורי, השולט בזרימת מזון מעוכל חלקית (צ'יימה) מהקיבה ואל התריסריון.
אנטומיה מיקרוסקופית של הקיבה
ניתוח מיקרוסקופי של מבנה הקיבה מגלה שהיא מורכבת מכמה שכבות מובחנות של רקמה: רירית, תת-רירית, שרירית וסרוסית.
קרום רירי
השכבה הפנימית של הקיבה מורכבת כולה מקרום רירי, שהיא רקמת אפיתל פשוטה עם תאים אקסוקריניים רבים. נקבוביות קטנות הנקראות בורות קיבה מכילות תאים אקסוקריניים רבים המייצרים אנזימי עיכול וחומצה הידרוכלורית לתוך הקיבה. תאים ריריים הממוקמים ברחבי הרירית ובורות הקיבה מפרישים ריר כדי להגן על הקיבה מהפרשות העיכול שלה. בגלל עומק בורות הקיבה, הקרום הרירי יכול להתעבות, מה שלא ניתן לומר עלרירית של איברים אחרים של מערכת העיכול.
בעומק הקרום הרירי ישנה שכבה דקה של שרירים חלקים - לוחית השרירים. היא שיוצרת את הקפלים ומגבירה את המגע של הרירית עם תוכן הקיבה.
ישנה שכבה נוספת מסביב לקרום הרירי - התת-רירית. הוא מורכב מרקמת חיבור, כלי דם ועצבים. רקמות חיבור תומכות במבנה הרירית ומחברות אותה לשכבת השריר. אספקת הדם של התת-רירית מבטיחה אספקת חומרים מזינים לדפנות הקיבה. רקמת עצב בתת-רירית שולטת על תכולת הקיבה ומנהלת שריר חלק והפרשת חומרי עיכול.
שכבת השרירים
השכבה השרירית של הקיבה מקיפה את התת-רירית ומהווה את רוב מסת הקיבה. הלמינה השרירית מורכבת מ-3 שכבות של רקמת שריר חלקה. שכבות אלו של שריר חלק מאפשרות לקיבה להתכווץ כדי לערבב מזון ולהעביר אותו דרך מערכת העיכול.
Serosa
השכבה החיצונית של הקיבה, המקיפה את רקמת השריר, נקראת סרוסה, העשויה מאפיתל קשקשי פשוט ורקמת חיבור רופפת. לשכבה הסרוסית יש משטח חלק וחלק ומפרישה הפרשה דקה ומימית המכונה נוזל סרוסי. המשטח החלק והרטוב של הסרוסה עוזר להגן על הקיבה מפני חיכוך כשהיא מתרחבת ומתכווצת.
האנטומיה של הקיבה האנושית עכשיו ברורה פחות או יותר. כל מה שתואר לעיל, נשקול קצת מאוחר יותר על התרשימים. אבל קודם, בואו נראה מה הםתפקידי הקיבה האנושית.
Storage
בפה, אנחנו לועסים ומרטיבים מזון מוצק עד שהוא הופך למסה הומוגנית בצורת כדור קטן. כשאנחנו בולעים כל גלולה, היא עוברת לאט דרך הוושט לקיבה, שם היא מאוחסנת יחד עם שאר המזון.
נפח הקיבה של אדם יכול להשתנות, אבל בממוצע היא מסוגלת להכיל 1-2 ליטר מזון ונוזל כדי לעזור לעיכול. כאשר הקיבה נמתחת עם הרבה מזון, היא יכולה לאחסן עד 3-4 ליטר. בטן נפוחה מקשה על העיכול. מכיוון שהחלל אינו יכול להתכווץ בקלות כדי לערבב את המזון כראוי, הדבר גורם לתחושת אי נוחות. נפח הבטן של אדם תלוי גם בגיל ובמצב הגוף.
לאחר שחלל הקיבה התמלא באוכל, הוא נשאר עוד 1-2 שעות. בשלב זה, הקיבה ממשיכה בתהליך העיכול שהחל בפה ומאפשרת למעיים, הלבלב, כיס המרה והכבד להתכונן לסיום התהליך.
בקצה הקיבה, הסוגר הפילורי שולט בתנועת המזון לתוך המעיים. ככלל, הוא בדרך כלל נסגר כדי להרחיק את הפרשות המזון והקיבה. ברגע שהצימין מוכן לעזוב את הקיבה, הסוגר הפילורי נפתח כדי לאפשר לכמות קטנה של מזון מעוכל לעבור לתוך התריסריון. תוך 1-2 שעות, תהליך זה חוזר על עצמו לאט עד שכל המזון המעוכל עוזב את הקיבה. קצב השחרור האיטי של chyme עוזר לפרק אותו ולמקסם אותועיכול וספיגה של חומרים מזינים במעיים.
הפרשה
הקיבה מייצרת ואוגרת מספר חומרים חשובים לניהול עיכול המזון. כל אחד מהם מיוצר על ידי תאים אקסוקריניים או אנדוקריניים הנמצאים ברירית.
התוצר האקסוקריני העיקרי של הקיבה הוא מיץ קיבה - תערובת של ריר, חומצה הידרוכלורית ואנזימי עיכול. מיצי קיבה מתערבבים עם מזון בקיבה כדי לסייע לעיכול.
תאי רירית אקסוקריניים מיוחדים - תאים ריריים האוגרים ריר בקפלים ובבורות הקיבה. ריר זה מתפשט על פני הרירית כדי לצפות את רירית הבטן במחסום עבה, עמיד לחומצות ואנזימים. ריר הקיבה עשיר גם ביוני ביקרבונט, המנטרלים את ה-pH של חומצת הקיבה.
התאים הפריאטליים הממוקמים בבורות הקיבה מייצרים 2 חומרים חשובים: הגורם הפנימי של Castle וחומצה הידרוכלורית. גורם פנימי הוא גליקופרוטאין הנקשר לוויטמין B12 בקיבה ועוזר לו להיספג במעי הדק. ויטמין B12 הוא רכיב תזונתי חיוני ליצירת תאי דם אדומים.
החומצה בקיבה האנושית מגנה על גופנו על ידי הרג חיידקים פתוגניים הנמצאים במזון. זה גם עוזר לעכל חלבונים, הופך אותם לצורה לא מקופלת שקל יותר לאנזימים לעבד. פפסין, אנזים מעכל חלבון, מופעל רק על ידי חומצה הידרוכלורית בקיבה.
תאים ראשיים, גםהממוקמים בבורות הקיבה, מייצרים שני אנזימי עיכול: פפסינוגן וליפאז קיבה. פפסינוגן הוא מולקולת הקודמת לאנזים מעכל חלבון חזק מאוד, פפסין. מכיוון שפפסין יהרוס את תאי האב שמייצרים אותו, הוא הוסתר בצורה של פפסינוגן שבו הוא לא מזיק. כאשר פפסינוגן בא במגע עם ה-pH החומצי המצוי בחומצת הקיבה, הוא משנה צורה והופך לאנזים הפעיל פפסין, הממיר חלבונים לחומצות אמינו.
ליפאז קיבה הוא אנזים המעכל שומנים על ידי הסרת חומצת השומן ממולקולת הטריגליצרידים.
תאי G של הקיבה - תאים אנדוקריניים הממוקמים בבסיס הבורות של הקיבה. תאי G מסנתזים את ההורמון גסטרין לזרם הדם בתגובה לגירויים רבים, כגון אותות מעצב הוואגוס, נוכחות של חומצות אמינו בקיבה מחלבונים מעוכלים, או מתיחה של דפנות הקיבה בזמן אכילה. הגסטרין עובר בדם לתאי קולטנים שונים ברחבי הקיבה, ומשימתו העיקרית היא לעורר את הבלוטה ושרירי הקיבה. השפעת הגסטרין על הבלוטות מביאה לעלייה בהפרשת מיץ הקיבה, המשפרת את העיכול. גירוי של שריר חלק על ידי גסטרין מקדם התכווצויות חזקות יותר של הקיבה ופתיחת הסוגר הפילורי כדי להעביר מזון לתוך התריסריון. גסטרין יכול גם לעורר תאים בלבלב ובכיס המרה, שם הוא מגביר את הפרשת המיץ והמרה.
כפי שאתה יכול לראות, אנזימי קיבה אנושיים מבצעים פונקציות חשובות מאוד בעיכול.
עיכול
ניתן לחלק את העיכול בקיבה לשתי מחלקות: עיכול מכני וכימי. עיכול מכני אינו אלא חלוקה פיזיקלית של מסה של מזון למנות קטנות יותר, בעוד שעיכול כימי אינו אלא הפיכת מולקולות גדולות יותר למולקולות קטנות יותר.
• עיכול מכני מתרחש עקב פעולת הערבוב של דפנות הקיבה. השרירים החלקים שלו מתכווצים, מה שגורם למנות מזון להתערבב עם מיץ קיבה, מה שמוביל להיווצרות נוזל סמיך - chyme.
• בעוד שהמזון מעורבב פיזית עם מיץ קיבה, האנזימים המצויים בו מפרקים כימית מולקולות גדולות ליחידות המשנה הקטנות שלהן. ליפאז קיבה מפרק שומני טריגליצרידים לחומצות שומן ודיגליצרידים. פפסין מפרק חלבונים לחומצות אמינו קטנות יותר. הפירוק הכימי, שהתחיל בקיבה, לא מסתיים עד שהצים נכנס למעיים.
אבל תפקידי הקיבה האנושית אינם מוגבלים לעיכול.
הורמונים
פעילות הקיבה נשלטת על ידי סדרה של הורמונים המווסתים את ייצור חומצת הקיבה ואת שחרור המזון לתריסריון.
• גסטרין, המיוצר על ידי תאי ה-G של הקיבה עצמה, מגביר את פעילותו על ידי גירוי עלייה בכמות מיץ הקיבה המיוצר, התכווצות שרירים וריקון קיבה דרך הסוגר הפילורי.
• Cholecystokinin (CCK) מיוצר על ידי רירית התריסריון. הוא הורמון שמאט את ריקון הקיבה על ידי כיווץ הסוגרשׁוֹעֵר. CCK משתחרר בתגובה לאכילת מזונות עשירים בחלבונים ושומנים, שקשה מאוד לעכל לגופנו. CCK מאפשר לאחסן מזון בקיבה זמן רב יותר לעיכול יסודי יותר ונותן זמן ללבלב ולכיס המרה לשחרר אנזימים ומרה לשיפור העיכול בתריסריון.
• Secretin, הורמון נוסף המיוצר על ידי רירית התריסריון, מגיב לחומציות של ה-chyme הנכנס למעי מהקיבה. סיקטין עובר דרך הדם לקיבה, שם הוא מאט את ייצור מיץ הקיבה על ידי בלוטות הריריות האקסוקריניות. Secretin גם ממריץ את הייצור של מיץ לבלב ומרה, המכילים יוני ביקרבונט המנטרלים חומצה. מטרת ה-Secretin היא להגן על המעיים מפני ההשפעות המזיקות של חומצת chyme.
קיבה אנושית: מבנה
פורמלית, כבר הכרנו את האנטומיה והתפקודים של הקיבה האנושית. בוא נשתמש באיורים כדי להסתכל היכן נמצאת הבטן האנושית וממה היא מורכבת.
תבנית 1:
איור זה מציג את הבטן האנושית, שניתן להתייחס למבנה שלה ביתר פירוט. מסומן כאן:
1 - ושט; 2 - סוגר הוושט התחתון; 3 - קרדיה; 4- גוף הקיבה; 5 - תחתית הבטן; 6 - קרום סרוסי; 7 - שכבה אורכית; 8 - שכבה עגולה; 9 - שכבה אלכסונית; 10 - עקמומיות גדולה; 11 - קפלים של הקרום הרירי; 12 - חלל הפילורוס של הקיבה; 13 - ערוץ של פילורוס של הקיבה; 14 - סוגר פילוריבֶּטֶן; 15 - תריסריון; 16 - שומר סף; 17 – עיקול קטן.
תמונה 2:
תמונה זו מציגה בבירור את האנטומיה של הקיבה. המספרים מסומנים:
1 - ושט; 2 - החלק התחתון של הבטן; 3 - גוף הקיבה; 4 - עקמומיות גדולה; 5 - חלל; 6 - שומר סף; 7 - תריסריון; 8 - עקמומיות קטנה; 9 - קרדיה; 10 - צומת גסטרווושטי.
תבנית 3:
זה מציג את האנטומיה של הקיבה ואת המיקום של בלוטות הלימפה שלה. מספרים תואמים:
1 - קבוצה עליונה של בלוטות לימפה; 2 - קבוצת צמתים לבלב; 3 - קבוצה פילורית; 4 - הקבוצה התחתונה של צמתים פילוריים.
תבנית 4:
תמונה זו מציגה את מבנה דופן הקיבה. מסומן כאן:
1 - קרום סרוסי; 2 - שכבת שריר אורכית; 3 - שכבת שריר מעגלית; 4 - קרום רירי; 5 - שכבה שרירית אורכית של הקרום הרירי; 6 - שכבת שרירים עגולה של הקרום הרירי; 7 - אפיתל בלוטות של הקרום הרירי; 8 - כלי דם; 9 - בלוטת קיבה.
תבנית 5:
כמובן, המבנה של איברי האדם בתמונה האחרונה אינו נראה לעין, אך ניתן לראות את מיקומה המשוער של הקיבה בגוף.
תמונה זו די מעניינת. זה לא מתאר את האנטומיה של הבטן האנושית או משהו כזה, אם כי עדיין ניתן לראות חלקים ממנה. עלתמונה זו מראה מהי צרבת ומה קורה כשהיא מתרחשת.
1 - ושט; 2 - סוגר הוושט התחתון; 3 - התכווצויות של הבטן; 4 - חומצת קיבה, יחד עם תכולתה, עולה לוושט; 5 - תחושת צריבה בחזה ובגרון.
באופן עקרוני, התמונה מראה בבירור מה קורה עם צרבת ואין צורך בהסבר נוסף.
הבטן של האדם שתמונותיו הוצגו למעלה היא איבר חשוב מאוד בגופנו. אתה יכול לחיות בלעדיו, אבל לא סביר שהחיים האלה יחליפו חיים מלאים. למרבה המזל, בזמננו ניתן למנוע בעיות רבות פשוט על ידי ביקור תקופתי אצל גסטרואנטרולוג. אבחון בזמן של המחלה יעזור להיפטר ממנה מהר יותר. העיקר לא לעכב את ההליכה לרופא, ואם משהו כואב, אז אתה צריך מיד לפנות למומחה עם בעיה זו.
