בצל הוא ירק המוכר לאנשים מאז ימי קדם. הוא מתווסף לסוגים שונים של מזון, מוצרי קוסמטיקה ורפואה מסורתית. בשל הרכבו הייחודי וסגולות הריפוי שלו, צמח זה עוזר להיפטר ממחלות רבות. עם זאת, יש אנשים שאלרגיים לבצל. מה גורם לתגובה כזו וכיצד היא באה לידי ביטוי?
נכסי צמחים
בצל הוא מזון בריא ודל קלוריות שנחשב לחלק חיוני בתזונה ובתזונה בריאה.
הוא משמש לבישול מנות בשר ודגים, סלטים שונים, מנות ראשונות. ההרכב של ירק זה כולל חומרים שימושיים רבים: נתרן, ברזל, ויטמינים מקבוצות B ו-C, אשלגן.
רופאים רבים סבורים שהתפתחות אלרגיה לבצל היא כמעט בלתי אפשרית. עם זאת, אצל אנשים מסוימים, הגוף מגיב באופן שלילי למוצר זה. זה נכון במיוחד עבור ילדים מתחת לגיל שלוש. לְהַגדִירפתולוגיה אלרגית לבדה היא קשה מאוד. אחרי הכל, הסימפטומים שלה דומים לתסמינים של מחלות אחרות. אם מופיעים תסמינים של מחלה, עליך להתייעץ עם רופא ולעבור את הבדיקות שנקבעו.
הגורמים העיקריים לפתולוגיה
אז, לשאלה האם יכולה להיות אלרגיה לבצל, התשובה היא כן. המחלה מתרחשת כתוצאה מתגובה לא נכונה של מערכת החיסון, שלוקחת את החלבון המהווה חלק מהמוצר כזר. תופעה זו מעוררת לעתים קרובות ירק טרי ומיץ שלו.
אלרגיה מתפתחת בתדירות נמוכה יותר עבור צמח מיובש, מבושל או מטוגן. לפעמים המחלה מתרחשת לאחר מגע עם נוצות וקליפות בצל. מוצרי קוסמטיקה המשתמשים בירק זה עלולים גם הם לגרום לתגובה שלילית.
גורמים אחרים המעוררים פתולוגיה
אלרגיה לבצל במקרים מסוימים היא תוצאה של חשיפה לגוף של כימיקלים שטיפלו בצמח. יחד עם זאת, ירקות תוצרת בית אינם גורמים לתסמינים פתולוגיים. לפעמים חולים מבחינים בסימני מחלה בעצמם לאחר אכילת חומץ משומר המכיל מוצר זה. זרעי הצמח מעוררים תגובה שלילית אצל עובדי החקלאות. חלק מהעובדים במפעלי מזון סובלים מדלקת הלחמית ונזלת לאחר מגע עם אבק בצל. תגובה שלילית יכולה להתרחש גם על רקע השימוש בתרופות עממיות, בייצורן של ירק זה משמש. אלו תרופות אנטי דלקתיות.מחלות סימפונות, זיהומים בדרכי הנשימה, יתר לחץ דם, נגיעות טפיליות.
אין לבלבל אלרגיה עם אי סבילות אישית, שאינה קשורה לפעילות מערכת החיסון.
אילו סוגי צמחים מעוררים פתולוגיה?
יש הרבה סוגים של הירק הזה. אלרגיה לבצל נחשבת לנפוצה ביותר. אחרי הכל, סוג זה של צמח משמש לעתים קרובות בבישול ובתחומים אחרים. הוא משמש תיבול למנות, מרכיב של מוצרי קוסמטיקה להבהרת נמשים, שיפור מצב השיער. כולם יודעים מזמן שהמוצר הזה מכיל חומרים ייחודיים - שמנים אתריים, אשר הורסים פתוגנים ומשפיעים לטובה על הבריאות.
זנים אחרים של בצל (עירית, באטון, פוצ'ו, שאלוט, פלפל אנגלי) יכולים גם הם לעורר תגובות שליליות. עם זאת, זנים אלה אינם נמצאים בשימוש לעתים קרובות כל כך.
Cross pathology
לא רק בצל עלול לגרום לאלרגיות, אלא גם מזונות המכילים חלבונים כאלה.
ירקות ופירות כאלה כוללים את הדברים הבאים:
- אספרגוס, שום.
- דובדבן, גרעיני אגוזים, אפרסקים, פירות הדר, עגבניות, סלרי. הצורה הצולבת של הפתולוגיה מתרחשת עקב תגובה לחלבון הנושא שומנים.
- צמחים המכילים פרופילין. רכיב זה קיים לא רק בבצל, אלא גם בזנים אחרים של ירקות ופירות.
גורמים המגבירים את הסבירות לפתח פתולוגיה
סיכון לאלרגיה לבצל(בצל, כרישה, שאלוט, עלים ירוקים של הצמח), וכן על החומרים המעבדים את הירק, עולה במצבים הבאים:
- בעל נטייה גנטית.
- פתולוגיות כרוניות של הקיבה והמעיים. במקרה זה, הגורם לפתולוגיה הוא הפרה של תהליך עיכול ירק, כמו גם שריפת חומרים שיש להם השפעה שלילית על מערכת העיכול.
- גיל עד 3 שנים. גורם סיכון זה מוסבר על ידי מערכת עיכול לא מפותחת, חסינות חלשה, צריכה מופרזת של בצל במהלך ההריון וההנקה.
סימני פתולוגיה בחולים מבוגרים
במקרה של אלרגיה לבצל, התסמינים במבוגרים הם כדלקמן:
- אף סתום, נזלת.
- מרגיש מגרדת ומגורה בריריות.
- עיטוש.
- התקפי שיעול.
- קשיי נשימה.
- נפיחות של הריריות והעור.
- מרגיש חולה, מקיא.
- מטאוריזם.
- אי נוחות בצפק.
- הפרעות בצואה.
- התפרצויות על פני העור, כוורות, כתמים אדומים.
במקרים נדירים, אלרגיה לבצל, תסמיני הפתולוגיה מלווים בסיבוכים (הלם אנפילקטי ובצקת קווינקה). למבוגרים קשה במיוחד לסבול השלכות כאלה של המחלה. לפעמים אדם צריך טיפול בבית חולים.
סימני פתולוגיה בתינוקות
ניתן לחשוד באלרגיה לבצל בתינוק אם קיימים התסמינים הבאים:
- פריחות בצורת בועות או שלפוחיות על פני העור.
- אורטיקריה.
- גוון אדום של הריריות והאפידרמיס, נפיחות.
- סתימת דם, הפרעת מעיים.
- גירוד.
- רגורגיטציה המתרחשת לאחר כל ארוחה.
- קוליק, היווצרות גזים מוגברת במעיים.
- התעטשות, הפרשות מהאף.
שיטות לאבחון מחלה
אם אתה חווה תסמינים של אלרגיה לבצל, עליך להתייעץ עם מומחה. כדי לזהות את המחלה, ננקטים האמצעים הרפואיים הבאים:
- ניתוחי מעבדה של חומר ביולוגי (דם, שתן).
- בדיקות (פרובוקטיביות, עור).
- בדיקות אלרגיה.
- מחקר לאימונוגלובולין E (בדיקת דם).
בדיקות עור הן אחת השיטות המדויקות והיעילות ביותר לאיתור פתולוגיה.
הם מאפשרים לך לגלות במהירות את התוצאה ואינם מעוררים השפעה שלילית על הגוף. ניתן להמליץ על שיטת אבחון זו אפילו לילדים קטנים.
טיפולים יעילים
במקרה של תסמינים של מחלה, יש לשלול מיד כל מגע עם חומר המעורר תגובה זו. אסור לאכול בצל. כמו כן, יש להימנע מריח, מגע של הצמח עם העור. מסוכן במיוחדצמח גולמי. כאשר אוכלים ירק מעובד תרמית, אנשים רבים הנוטים לאלרגיה מסוג זה אינם חווים את הסימפטומים שלו.
כדי להעלים במהירות את סימני הפתולוגיה, נעשה שימוש בתרופות בעלות תכונות אנטי-היסטמין. המינון וסוג התרופה נקבעים על ידי הרופא בהתאם לקטגוריית הגיל ולמצב הבריאותי של המטופל. תרופות מסוימות יכולות לשמש רק אנשים מעל גיל 12. לתרופות מודרניות לאלרגיות אין תופעות לוואי בולטות. התרופות הנפוצות ביותר כוללות Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. בנוסף, משחות Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid משמשות להעלמת גירוד ופריחה. לטיפול בחולים ילדים מומלצים Gistan ובפנטן. בנוסף, נקבעות תרופות המנקות את תאי הגוף מאלרגנים וחומרים רעילים. זהו פחם פעיל, Polysorb, Enterol.
עם התפתחות סיבוכים בצורת בצקת קווינקה או הלם אנפילקטי, משתמשים בתרופות חזקות ("Dexamethasone", "Prednisolone") בצורה של זריקות. תרופות אלו מכילות הורמונים. הם עוזרים לנרמל את לחץ הדם, להעלים נפיחות ועווית של הסמפונות.
אין להשתמש בכל תרופה המשמשת לטיפול באלרגיות ללא התייעצות תחילה עם מומחה.
טיפול עממי
כדי להעלים את תסמיני הפתולוגיה, משתמשים בעלי סרפד צעירים. חומרי גלם טריים יש לשטוף, לקצוץ, לשים בצנצנת ליטר, לשפוךמים קרירים. התעקש במשך עשר עד שתים עשרה שעות. לצרוך פנימי במקום תה.
קליפת ביצה עוזרת להיפטר מתסמיני אלרגיה. יש לכתוש ולקחת כפית אחת עם הרבה מים. תרופה יעילה נוספת היא מומיה. מכינים עירוי מחומר גלם זה. 1 גרם אבקה מדולל בליטר מים. יש לצרוך שלוש פעמים ביום, 100 מ ל.
בנוסף, מומלצות למטופלים ארוחות מיוחדות. זה מבטל ביטויים אלרגיים. תזונת המטופל צריכה להיות מורכבת מגריסי כוסמת ואורז, ירקות, פירות ופירות יער (שאינם גורמים לתגובה שלילית), מאפים ללא שמרים. הימנע מתה שחור, קקאו, שוקולד וקפה.
האם אוכל לאכול בצל במהלך ההריון וההנקה?
צמח זה מכיל חומרים שימושיים רבים. מומחים אומרים כי זה אינו התווית עבור אמהות לעתיד ונשים מניקות. המוצר מסייע בחיזוק מערכת החיסון, מונע זיהומים. עם זאת, יש לצרוך ירק זה במתינות. בניגוד למה שנהוג לחשוב, הוא אינו תורם להידרדרות הטעם של החלב. אבל, אם לתינוק יש תסמינים של אלרגיה לבצל, העיכול מופרע, קוליק, גזים מתרחשים, אישה צריכה להוציא מזון זה מהתזונה שלה.
היכרות עם המוצר לתפריט התינוק
ילדים אלרגיים לבצל לעתים קרובות למדי בגלל חסינות לא מעוצבת ואיברים במערכת העיכול. לכן, כאשר צורכים ירק זה, אם מניקה צריכה להיות זהירה במיוחד. מומחים ממליצים להציגמזון זה בתזונה של התינוק משמונה חודשים בערך. בצל חי אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל שלוש. המוצר חייב להיות נתון לטיפול בחום. הירק השימושי ביותר בהרכב של מרק ומנות ראשונות אחרות.
לבצל ילדים בחולים צעירים יש תגובה אלרגית לעתים קרובות יותר מבצל. אין לנסות להכניס אותו לתזונה של הילד. ידוע שמוצר זה אינו מתאים להאכלת תינוקות. הוא אינו משמש לבישול בגני ילדים.
