לא כל אדם יודע את שמו של לונין ניקולאי איבנוביץ'. אבל זה היה המדען הזה שגילה בעת ובעונה אחת את התכונות המועילות של ויטמינים. לפני הגילוי ההיסטורי הזה, הערך התזונתי של מזונות שנצרכו נקבע רק על ידי נוכחותם של רכיבים כמו פחמימות, חלבונים ושומנים. מי זה לונין ניקולאי איבנוביץ'? ביוגרפיה, נתיב חיים, תרומתו של מדען למדע - על כל זה נדון במאמר שלנו.
שנים מוקדמות
לונין ניקולאי איבנוביץ' נולד ב-9 במאי 1854 בעיר דורפאט (טרטו), ששכנה במחוז ליבוני של האימפריה הרוסית. ילד נולד במשפחתו של הלקסיקוגרף איבן לונין. אביו של הגיבור שלנו היה מפורסם כמחבר של המילון האסטוני-רוסי הראשון אי פעם. ראש המשפחה אהב גם לתרגם ספרות אורתודוקסית לאסטונית. לאמו של ניקולאי, אנה בקלדינה, לא היו כישרונות יצירתיים.
בחור צעיר למד בגימנסיה רגילה בעיר הולדתו. לאחר שסיים את לימודיו באחרון, נכנס לאוניברסיטת דורפת. כאן הוצב בפקולטה לרפואה. ראוי לציין שבאותה תקופהאוניברסיטת דורפת לימדה את כל המקצועות בגרמנית.
הגיבור שלנו סיים את לימודיו באוניברסיטה יוקרתית ב-1878. אולם נ.י. לונין החליט שלא לעזוב את דורפת, או, כפי שהתחיל להיקרא, את אוניברסיטת טרטו. כדי להשתפר עוד יותר, הוא נשאר לעבוד במחלקה לפיזיולוגיה. בתחילה, הצעיר עבר התמחות בערים הגדולות באירופה במשך שנה. בפרט, הסטודנט לשעבר עסק בשיפור הכישורים שלו במוסדות החינוך הטובים ביותר בברלין, שטרסבורג, פריז ווינה. כשחזר לאוניברסיטת טרטו, לונין החל לבצע את הניסויים המדעיים הראשונים שלו.
תרגול רפואי
בשנת 1882 עבר המדען לסנט פטרבורג. במשך השנים הבאות עבד ניקולאי איבנוביץ' בבית החולים "נסיך אולדנבורג", שם כיהן בתפקיד רופא ילדים. אז ארגן הפרופסור המצטיין ולדימיר ניקולאביץ' ריץ מרכז מחקר לחקר מחלות של הדור הצעיר במכון הנסיכה אלנה פבלובנה. עד מהרה הוזמן לכאן ניקולאי לונין, שהפך לאחד החוקרים והמורים המוכשרים ביותר בקורס.
פעילויות קהילתיות
בשנת 1897, גיבורנו הפך לראש בית יתומים שפעל בבית החולים האליזבתני. מאותו רגע, החלק החשוב ביותר בחייו של המדען החל להיות תפוס בפעילות חברתית פעילה. הוא היה חבר באגודת הרופאים הגרמנים, היה חבר במחלקה להקמת מכונים, ועמד בראש החברה הגיאוגרפית הרוסית. מאז 1925 ניקולאיאיבנוביץ' עסק בהתייעצות של אוכלוסיה ברפואת ילדים בתחום מחלות האוזן, הגרון והאף.
תשוקת החיים
איבן ניקולאביץ' לונין, בנוסף לעבודה פורייה בתחום המחקר המדעי, התפרסם כמגדל כלבים מצליח. החוקר המצטיין הקדיש יותר מ-3 עשורים מחייו לגידול, בחירה ושיפור של כלבי פוינטר.
N. א. לונין היה צייד נלהב. יום אחד הוא הגה את הרעיון לגדל את השוטר הרוסי המושלם. המדען החליט ליצור גזע חדש, תוך שימוש בניסיון שלו בחציית בעלי חיים. התוצאה של שנים רבות של ניסוי וטעייה הייתה המלצות מהמעלה הראשונה שגרמו הנאה אמיתית לכל מי שהיה צריך לראות אותן.
הכלבים, שהיו תוצאה של סלקציה, שילבו את התכונות הנחוצות לציד בשטח, עם מראה יפה ומבנה גוף עוצמתי. האיחוד של גזע זה אפשר לניקולאי איבנוביץ' לונין לעמוד בשורה אחת עם מגדלי הכלבים הבולטים בעולם. עד היום, מצביעים שומרים על התהילה של הישג מבריק של צינולוגיה ביתית. עד מותו נותר המדען המפורסם כיו ר הקבוע של ישיבות וועדות שונות בתחום גידול כלבים גזעיים, וגם שיחק שוב ושוב את תפקיד השופט במהלך משפטי שדה ותערוכות. פעילות צינולוגית וחברתית אקטיבית אפשרה לניקולאי איבנוביץ' לונין להפוך לאדם שמגדלי הכלבים הרוסים היו שווים לו במשך עשרות שנים.
דרישות מוקדמות לגילוי ויטמינים
גם בסוף המאה ה-19, לאנושות לא היה מידע על קיומם של ויטמינים. מדענים האמינו כי לתפקוד בריא של הגוף, זה מספיק רק שומנים, חלבונים ופחמימות במזון. כפי שהתברר מאוחר יותר, הודות למחקר של ניקולאי איבנוביץ' לונין, הדברים היו שונים.
בימי קדם, אנשים סבלו לעתים קרובות מביטויים פתולוגיים כמו צפדינה, רככת, עיוורון לילה. מחלות היו תוצאה של התפתחות אוויטמינוזיס. לעתים קרובות, מחלות כאלה השפיעו על מלחים, חברי משלחת, נוסעים, חיילים, אסירים, כמו גם אוכלוסיית הערים הנצורות. לכל האנשים הללו היו חסרים ויטמינים עקב מחסור בתזונה של פירות וירקות טריים.
מדענים ורופאים ניסו זה מכבר להוכיח שהמחלות הנ ל נגרמות על ידי זיהומים, כמו גם מחדירה של רעלי מזון ורעלים לגוף. זה נמשך עד שהמדען הרוסי המצטיין גילה את תגליתו.
לונין ניקולאי איבנוביץ': ויטמינים
בשנת 1880, חוקר רוסי הציג בפני הקהילה המדעית את תוצאות הניסויים שלו, שצוין בעבודת גמר שכותרתה "על החשיבות של מלחים אנאורגניים לתזונת בעלי חיים". בעבודה זו צוין לראשונה קיומם של ויטמינים ותפקידם בחיי האורגניזמים.
התנאי המקדים לגילוי היה סדרה של מחקרי מעבדה. ניקולאי לונין החליט לקחת עכברי ניסוי, ולחלק אותם למספר קבוצות.המדען האכיל כמה מכרסמים בהרכב אורגני, שמרכיביהם הבסיסיים היו מלחים מינרלים, מים, שומנים, חלבונים ופחמימות. לקבוצה אחרת, החוקר הציע חלב פרה טבעי.
עכברים מהקטגוריה הראשונה מתו במשך מספר שבועות. שאר נבדקי הניסוי שהשתמשו במוצר הטבעי נשארו תקינים. בהתבסס על התוצאות שהתקבלו, ניקולאי איבנוביץ' הגיע למסקנה שחלב מכיל יסודות קורט שלא היו ידועים בעבר, שבלעדיהם הגוף לא יכול להסתדר. הצעד האחרון נעשה על ידי החוקר הפולני קזימיר פונק, שניצל את עבודתו של לונין וסינתז ויטמינים מחומרים אורגניים בצורה כימית.
מחקר נוסף
בשנות ה-20, חוקרים קבעו שכאשר ויטמין B הידוע למדע באותה תקופה הומס במים, נוצרו נגזרותיו, כמו B1, B2, Q3. התגלית איפשרה לזהות עוד מספר חומרים חיוניים לגוף, בפרט ויטמינים B12 (ציאנוקובלמין), B9 (חומצה פולית).), B 5 (פירידוקסין) ואחרים. בסך הכל, מדענים רשמו כמה עשרות תרכובות שלא היו ידועות בעבר. עד מהרה פותחו שיטות להשגת ויטמינים באופן מלאכותי.
לסיכום
ב-1934 ניקולאי איבנוביץ' פרש רשמית. החוקר המצטיין חי עוד 3 שנים ועזב את עולמנו ב-1937. גופתו נקברה ליד המורה קרל ראוכפוס בוולקובסקיבית הקברות בסנט פטרסבורג. מאוחר יותר נקראו רחוב ונתיב בעיר הולדתו טרטו על שמו של ניקולאי לונין. כמו כן, הופיע כאן רחוב ויטמייני, שקיבל את שמו לכבוד גילוי הוויטמינים על ידי מדענים.
