תיבול זה קיבל כבוד וכבוד עוד במאה החמישית לפני הספירה. ה. בהודו, שם הוא גדל. היום אני רוצה לדבר על הל, שתכונותיו המועילות והתוויות נגד שלהן ידועות היטב לרפואה ההודית המסורתית - איורוודה. צמח זה ממשפחת הג'ינג'ר אוהב אקלים לח, גדל ביערות הדרום ההודיים, סרי לנקה, וייטנאם ובורמה. כאמור, בהודו, ההל לא שימש רק כתיבול, אלא גם נמכר כתרופה למחלות קיבה. המתכון לתרופה זו נשמר בסוד והועבר על ידי מרפאים תורשתיים. כיום, מדינות ערב נחשבות למובילות בצריכת התבלין הזה, ומוסיפות הל לקפה. משקה מרענן ריחני דומה, מתקתק עם נימה של ערבים, מסמל מסורות ואירוח מקומי.
הל. מאפיינים שימושיים והתוויות נגד
ג'ינג'ר מרענן וטעם מעט מתובל ניתן להל על ידי שמנים אתריים הכלולים בהרכבו (יותר מ-8%). מבין המאפיינים של ההרכב הכימי, ניתן להבחין בנוכחותם של ויטמינים A ו-B בצמח, כמו גם כמות די מגוונת של יסודות קורט: נתרן, אשלגן, זרחן, ברזל, אשלגן וניאצין.
טיפול בהל
הל נחשב מזמן לחומר חיטוי מצוין. הסינים לעסו אותו כדי לחסל ריח רע מהפה, השתמשו בו לכאבי ראש, וההודים טיפלו בו בהצטננות והפרעות במערכת העצבים. ברפואה העממית המודרנית, לא מזלזלים בתיבול השימושי הזה. אז, הל יעזור בבעיות הבאות:
- שמנים אתריים מילאו תפקיד חשוב, ולכן הל טוב למחלות בדרכי הנשימה (ברונכיטיס, גרון, דלקת ריאות). לשפעת ולכאבי גרון אפשר לגרגר עם טינקטורה והל עם קינמון.
- אם אנחנו מדברים על השמן האתרי של קרדום, אז אתה יכול להוסיף אותו רק כמה טיפות ביין או תה; אתה יכול גם לעשות אינהלציות ואמבטיות טיפוליות עם השמן הזה. לפי האיורוודה, ניחוח ההל והתיבול עצמו יחדדו את הנפש, יפיגו מתח מוגזם ויחזירו את הכוח. בדומה לג'ינג'ר, להל יש אפקט מחמם נהדר מכיוון שהוא משפר את זרימת הדם.
- בנוסף לתכונות המעניינות של תיבול זה, אפשר לומר שלהל יש השפעה טובה על הלב והריאות, נלחם בגזים ומקל על כאבים, משפר את הזיכרון. ההל מנרמללחץ דם והוא אפרודיזיאק טבעי טוב, אבל העיקר כאן הוא לא להגזים ולבדוק את תגובת הגוף שלך להל.
תכונות שימושיות והתוויות נגד קשורות קשר הדוק עם התיבול הזה והתוספת המוגזמת שלו, למשל, למזון, עלולה להחמיר אותו עוד יותר. יתכן אובדן פעילות מינית וכיבים ואלרגיות עלולים לגרום להחמרה, כך שאם אתם מנסים לראשונה תבלינים אקזוטיים, עדיף להתייעץ עם תזונאי, הרי תבלינים הם עניין עדין מאוד ולא מתאים לכל אחד.
הל. מתכונים
הארומה של התבלין הזה פשוט מדהימה! לרוב מוסיפים אותו למאפים, קינוחים שונים (ממתקים ערבים), תה, קפה ומשקאות אחרים. שילוב מושלם של הל עם פירות אפויים ותבלינים אחרים. אז, הל טוב גם לירידה במשקל. המשקה, בשילוב עם קינמון, מוריד את רמות הסוכר, והל והפלפל ישרפו קלוריות נוספות. אם אתה אוכל כפית. זרעים עם דבש, אתה יכול לשחזר את הראייה ולשפר חסינות. אפשר להכין מהל משקה נפלא בתוספת ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן ופלפל. לתבלינים אלו תהיה השפעה מועילה על כל הגוף! הו! הל הנס הזה. תכונות שימושיות והתוויות נגד עכשיו אתה יודע, נשאר לנסות את תרופת הפליאה העתיקה הזו בעצמך!
