דיאטה לאנגיואדמה היא חלק חשוב בטיפול. מחלה חמורה זו דורשת הגבלות מזון משמעותיות. תגובה אלרגית חמורה כזו לא ניתנת לריפוי מבלי להקפיד על כללי התזונה. גם אם החולה נוטל באופן קבוע תרופות אנטי-היסטמיניות, כל אלרגן למזון יכול לגרום להישנות המחלה. לכן, הסובלים מאלרגיות צריכים להקפיד על דיאטה קפדנית למדי.
מהי אנגיואדמה
בצקת של קווינקה היא מחלה אלרגית. זה מתייחס לדרמטוזות. לאחר החשיפה לאלרגן, המטופל מפתח נפיחות של העור, הקרום הרירי והרקמה התת עורית. נצפתה נפיחות חמורה בפנים ובצוואר. מסוכנת במיוחד היא נפיחות של הגרון, שעלולה להוביל לחנק.
כדי להבין את הכללים הבסיסיים של הדיאטה לאנגיואדמה, עליך להבין את מנגנון ההתפתחות של מחלה זו. כאשר אלרגן חודר לגוף, משתחררים לדם חומרים מקבוצת האמינים: היסטמין, סרוטונין,ברדיקינין. הם גורמים להרחבת כלי דם. כתוצאה מכך, נוזל מצטבר ברקמות ומתרחשת בצקת.
עקרונות התזונה
דיאטה לבצקת של Quincke מספקת הדרה מהתזונה של כל המזונות שעלולים לגרום לתגובה אלרגית. לא תמיד ניתן לזהות איזה חומר עורר את הבצקת. לכן, יש להימנע מצריכת מזון שעלול להיות מסוכן.
יש צורך גם להוציא מזונות המקדמים את ייצור היסטמין במערכת העיכול. אין לצרוך מזונות עשירים באמינים ביוגניים.
בזמן מחלה נאסר על החולה לצרוך משקאות אלכוהוליים, ממתקים, אוכל חריף. כמות המלח מוגבלת.
אנשים חולים מעודדים לאכול מזון טרי. לא נכללים מוצרים הדורשים אחסון לטווח ארוך. כדאי לשים לב גם להרכב המזון. אם המוצר מכיל GMO ותוספים מלאכותיים, אז עדיף לסרב למזון כזה.
מזון חייב להיות מבושל בצורה מבושלת, מבושלת ואפויה. מאוד לא רצוי לטגן מזון.
מזונות מותרים
לסובלים מאלרגיות נאלצים להימנע מאכילת מזונות רבים. רופאים רושמים דיאטה קפדנית למדי לבצקת של קווינק. מה אפשר לאכול עם המחלה הזו? המוצרים המותרים כוללים:
- תפוחי אדמה (מבושלים ומעוכים);
- ירקות ירוקים: קישואים, דלעת, כל סוגי הכרוב, בצל, מלפפונים;
- מרקים עם מרק מירקות מותרים;
- סלטי עלים וירוקים (למעט חומצה ותרד);
- קטניות: אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, עדשים;
- בשר בקר רזה;
- עוף בשר לבן;
- פירות ופירות יער: דומדמניות לבנים, תפוחים (לבנים וירוקים), אגסים, דומדמניות;
- pasta;
- מוצרי חלב מותסס: יוגורטים ללא תוספות פירות ופירות יער, קפיר וגבינת קוטג' (תכולת שומן לא יותר מ-1%);
- tofu;
- דגנים: שיבולת שועל, כוסמת;
- eaed;
- לחם דגנים;
- ביסקוויטים;
- שמן ירקות ושמן זית;
- תה ירוק;
- מרק ורדים;
- משקה ורדים;
- מים מינרלים.
ניתן להסיק שרשימת המוצרים המותרים לסובלים מאלרגיה מוגבלת מאוד. בגלל זה, לעתים קרובות חסרים למטופלים יסודות קורט שימושיים. איך לפצות על הגירעון הזה מבלי להפר את כללי הדיאטה לבצקת קווינקה אצל מבוגרים? התפריט צריך לכלול לרוב גבינת קוטג', קפיר, יוגורט, ירקות ופירות בצבע לבן וירוק. זה יעזור להעשיר את הגוף בסידן וויטמינים.
מוצרים מותנים
מזון מסויים לסובלים מאלרגיה ניתן לצרוך בכמויות מוגבלות. דיאטת אנגיואדמה אינה אוסרת על מזון כזה, אך לא ניתן לאכול אותו מדי יום. מזונות כאלה צריכים להיכלל בתזונה רק מדי פעם.
מלח הוא מזון מוגבל בחלקו לבצקת של קווינקה. ניתן להשתמש בתיבול זה בכמויות קטנות מאוד. אם במקביל מצבו של החולה מחמיר, אז יש צורך להעביר את החולה לתזונה נטולת מלח. בשביל הטעםאתה יכול להשתמש בצל או שום במנות שלך. ירקות אלו אינם התווית נגד באנגיואדמה.
כדאי גם להגביל באופן דרסטי את צריכת הירקות הכבושים והכבושים. מנות כאלה יכולות להיכלל בתזונה רק מדי פעם. אם אתה מרגיש יותר גרוע, יש להחריג לחלוטין את הכבישה מהתפריט.
תזונאים ממליצים לאכול כמה שפחות סוכר. מזון מתוק מוביל לרוב לתגובות אלרגיות. עם החמרה של המחלה, יש להחליף את הסוכר בסכרין או אספרטיים.
מזונות אסורים
דיאטה לבצקת קווינקה במבוגרים וילדים אוסרת על שימוש במזונות בעלי פעילות אלרגנית בינונית וגבוהה. אלה כוללים את סוגי המזון הבאים:
- מרקי בשר ודגים;
- בשר אדום שמן ומוצרים ממנו: שימורים, בשרים מעושנים, נקניקיות, מוצרים חצי מוגמרים;
- בשר ברווז ואווז;
- מוצרי דגים ודגים: שימורים, קוויאר, בשרים מעושנים;
- פירות ים (למעט אצות);
- חלב מלא, שמנת חמוצה, שמנת;
- גבינות מעובדות וקשות;
- ממתקים: שוקולד, ממתקים, דבש, ריבה, ריבה, גלידה, ממתקים, עוגות ומאפים;
- ביצי עוף;
- כל סוגי האגוזים;
- מאפין;
- ירקות אדומים וכתומים: גזר, סלק, צנוניות, עגבניות, פלפלים;
- פירות ופירות יער באדום, צהוב וכתום: רימון, תפוחים, אפרסקים, פירות הדר, אבטיח, מלון, תותים, פטל, אשחר ים;
- ירוקים המכילים חומצה אוקסליתחומצה (תרד, חומצה);
- תבלינים חריפים (חומץ, חרדל, מיונז);
- תבשילי סולת ואורז;
- קפה, קקאו, תה שחור;
- מים מוגזים מתוקים;
- מיץ מפירות אדומים, ירקות ופירות יער.
יש להחריג לחלוטין את המוצרים האלה מהתזונה במהלך כל התקופה החריפה של המחלה. לאחר ההתאוששות, מנות אסורות מוכנסות לתפריט בהדרגה. אם החולה סובל מצורה כרונית של אלרגיה עם הישנות תכופות, אז יש להקפיד על התזונה לכל החיים.
תכונות של מזון לתינוקות
דיאטה לבצקת של קווינקה בילדים מספקת את אותן הגבלות מזון כמו למבוגרים. יש להקפיד על כללים אלה, שכן תינוקות רגישים להשפעות האלרגנים. עם זאת, חשוב לזכור שגופו של הילד גדל והוא זקוק לחומרים שימושיים.
ילדים זקוקים לסידן וויטמין D במהלך תקופת הגדילה שלהם. רכיבי תזונה אלו נחוצים להיווצרות תקינה של השלד. מוצרי דגים עשירים בחומרים אלו. עם זאת, דגים אסורים בתקופה החריפה של המחלה, ניתן להכניס אותו בהדרגה לתזונה רק במהלך ההתאוששות. כדי לפצות על המחסור בסידן, הילד צריך לתת גבינת קוטג', קפיר, ביו-יוגורט לעתים קרובות ככל האפשר. מזונות אלו טובים לעצמות. במקרים מסוימים, הרופאים נותנים לילד מולטי ויטמין נוסף.
מחסור ביוד תזונתי יכול להשפיע לרעה על בריאות בלוטת התריס והתפתחות פסיכומוטורית של הילד. עם זאת, תזונה היפואלרגנית אוסרת לאכול את רוב פירות הים. מזון כזה עשיר ביוד, אך לעתים קרובות הוא מעורר אלרגיות.
אצות הן פירות הים היחידים המותרים לבצקת של קווינקה. אצה בריאה זו חייבת להיכלל מדי יום בתזונה של הילד. זה יעזור להעשיר את הגוף ביוד.
כמה זמן לעשות דיאטה
יש להקפיד על דיאטה היפואלרגנית לבצקת קווינקה עד להיעלמות תסמיני המחלה. בממוצע, מבוגר צריך להקפיד על הגבלות מזון במשך כ-3 שבועות, וילד במשך כ-8 עד 10 ימים. במהלך תקופה זו, יש להקפיד על כל מגבלות המזון.
אין זה נדיר שמטופלים מפסיקים דיאטה ברגע שהם מרגישים טוב יותר. זה בדרך כלל מוביל להישנות המחלה. חשוב לזכור שמותר להכניס מזונות חדשים לתזונה רק לאחר החלמה מלאה. לפני שתעשה זאת, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.
אכילה לאחר מחלה
דיאטה לאחר בצקת של Quincke מספקת הרחבה הדרגתית של הדיאטה. לאחר מחלה מותר לאכול מזונות בעלי פעילות אלרגנית בינונית:
- בשר הודו וארנב;
- בשר חזיר רזה;
- ירקות ופירות צהובים;
- rice;
- corn;
- redcurrant;
- חמוציות.
כל מנה חדשה כלולה בתפריט אחת לשלושה ימים בכמויות קטנות. לאחר מכן צפו בתגובת הגוף. אם יש סימנים לאלרגיה, אזהמוצר אינו נכלל. ראשית, פירות וירקות צהובים מוכנסים לתזונה. אם המטופל סובל אותם היטב, אז בעתיד, מזון צמחי אדום מוכנס לתפריט.
ביקורות
מטופלים מציינים שדיאטת האנגיואדמה אפשרה להם לשפר משמעותית את מצבם. הגבלות במזון עוזרות להפחית את הסימפטומים הלא נעימים של אלרגיות ולהחלים במהירות.
מטופלים עם מהלך כרוני של אלרגיות מדווחים שכאשר הם עוקבים אחר דיאטה, הם נוטים הרבה פחות לחוות הישנות של המחלה. המטופלים מציינים כי נטילת אנטיהיסטמינים בלבד אינה מספיקה כדי למנוע בצקת ואורטיקריה של Quincke. טיפול תרופתי יעיל רק בשילוב עם דיאטה. אם אינך מקפיד על כללי התזונה הדרושים, אזי הישנות של אלרגיות מתרחשות לעתים קרובות יותר.
