כולסטרול הוא האינדיקטור העיקרי למטבוליזם של שומנים, שהוא גורם מכריע להתפתחות אפשרית של טרשת כלי דם. כאשר בודקים אנשים עם מחלות לב וכלי דם, דיסליפידמיה ופתולוגיות כבד, חובה לקבוע את רמתו של חומר כמו כולסטרול בדם. הנורמה עבור נשים של אינדיקטור ביוכימי זה היא מעט גבוהה יותר מאשר עבור גברים. למה זה קורה? זה יידון במאמר זה, כמו גם כיצד להפחית את הכולסטרול בדם באמצעות תזונה, עממיות ותרופות.
מהו כולסטרול?
כולסטרול הוא תרכובת שומנים אורגנית הנמצאת בקרומי התא של בני אדם ושל כל היצורים החיים. כ-80% מהכולסטרול מיוצר בגופנו. הוא מסונתז על ידי תאי הכבד, הכליות, בלוטות האדרנל, המעיים ובלוטות המין. 20% הנותרים מגיעים מהתזונה.
בשביל מה כולסטרול?
כפי שכבר הוזכר, הוא הכרחי כחומר בנייה לממברנות תאים, דווקא עבורבשל כך, קרום התא צפוף. הכולסטרול ממלא תפקיד עצום במערכות העצבים והחיסון, הוא נחוץ לסינתזה של ויטמין D, הורמונים סטרואידים ומין (זכר - טסטוסטרון, ונקבה - אסטרוגן).
כולסטרול חיוני לגוף האדם:
- חומצות מרה ונגזרותיהן מסונתזות ממנה בתאי כבד. ללא חומרים אלה, תהליך העיכול בלתי אפשרי.
- ללא כולסטרול, סינתזה של הורמוני המין, זכר ונקבה כאחד, בלתי אפשרית. והחוסר שלהם יכול להשפיע לרעה על תפקוד הרבייה.
מה המשמעות של כולסטרול בדם עבור גבר קטן? מה התעריף שלו? נושאים אלו יטופלו במאמר זה. ברור שהמחסור בחומר זה מזיק לבריאות האדם, בדיוק כמו העודף שלו.
כולסטרול בדם. נורמה לנשים
הערך התקין של מחוון זה משתנה בין 3.0 ל-7.2 mmol/l, בהתאם לגיל המין הבהיר. ככל שהגברת צעירה יותר, רמות הכולסטרול התקינות יורדות, ועם הגיל נתון זה עולה מעט, זה נורמלי ותלוי בהרבה גורמים.
עם הערכים הנורמליים של אינדיקטור כזה כמו כולסטרול כללי בדם, בנשים, לפי גיל, ניתן למצוא בטבלה למטה.
| גיל האישה (שנים) | נורמת הכולסטרול הכולל, mmol/l |
| 15-20 | 3, 0-5, 15 |
| 21-25 | 3, 1-5, 4 |
| 26-30 | 3, 3-5, 6 |
| 31-35 | 3, 3-5, 8 |
| 36-45 | 3, 8-6, 5 |
| 46-50 | 3, 9-6, 6 |
| 51-60 | 3, 9-7, 0 |
| 61-70 | 3, 9-7, 2 |
| 71-80 | 3, 9-7, 25 |
| מעל 80 | 3, 9-7, 4 |
הטבלה מראה שהגבול העליון של הכולסטרול עולה עם הגיל. חשוב לבדוק את רמות הכולסטרול בדם לפחות פעם בשנה. הנורמה לנשים (הגבול העליון שלה), כפי שניתן לראות מהטבלה, עולה יחד עם מספר שנות החיים. הסיבה לכך היא מבנה מחדש של הרקע ההורמונלי של נשים, במיוחד במהלך גיל המעבר. כל העובדים, ככלל, עוברים פעם בשנה בדיקה רפואית (בדיקה רפואית), שם עליהם לבחון את רמת הכולסטרול והסוכר בדם.
הנורמה של כולסטרול בגברים
כולסטרול בדם של גברים הוא אינדיקטור חשוב. העובדה היא שהורמוני מין זכריים אינם מגנים על מערכת הלב וכלי הדם (CVS), כפי שעושים הורמוני המין הנשיים במין הבהיר יותר. לכן, הסיכון לטרשת עורקים, פלאק כולסטרול וסיבוכים הקשורים לחסימת כלי דם אצל גברים בגיל צעיר למדי, בעבודה גבוה יותר מאשר אצל נשים. ניתן להכיר את הנורמה של הכולסטרול הכולל בגברים לפי גיל בטבלה למטה.
| גיל הגבר (שנים) | נורמה של כולסטרול כולל,mmol/L |
| 15-20 | 2, 91-5, 1 |
| 21-25 | 3, 1-5, 5 |
| 26-30 | 3, 4-6, 3 |
| 31-35 | 3, 5-6, 5 |
| 36-40 | 3, 7-6, 9 |
| 41-50 | 3, 9-6, 9 |
| 51-70 | 4, 0-7, 1 |
| מעל 70 | 3, 7-6, 8 |
סטטיסטיקה מראה ששכיחות שבץ והתקפי לב אצל גברים בגיל העמידה גבוהה יותר מאשר אצל נשים. במין הוגן, הסיכון למחלות אלו, ככלל, עולה כבר בגיל די בוגר, בתקופת גיל המעבר.
סיבות לעלייה ברמות הכולסטרול
מדוע הכולסטרול בדם עולה? הסיבות לעלייה במדד זה (היפרכולסטרולמיה) שונות מאוד, אך לרוב החולה עצמו אשם בכך, או יותר נכון, אורח חייו.
- תזונה לא בריאה, אכילת מזונות עשירים בשומנים רוויים מובילה לעלייה בכולסטרול בדם. מזונות כגון שומן חזיר, בשר שומני, כל הנקניקיות, מאפים, גבינות שומניות יכולים להיכלל בתזונה רק בכמויות מוגבלות מאוד.
- אורח חיים יושבני והיפודינמי הוא גורם סיכון לרמות כולסטרול גבוהות.
- הרגלים רעים, במיוחד עישון ושתיית אלכוהול, הם גורמי סיכון להתפתחות של טרשת עורקים.
- עודף משקל והשמנת יתר.
- תורשה.
- לגברים בגיל העמידה יש סיכון גבוה יותר לפתח טרשת עורקים ו-CVD מאשר לנשים. מחלות אלו הן תוצאה של כולסטרול גבוה. הסיכוי של שני המינים ללקות במחלות אלו מתבסס רק בגיל מבוגר, ליתר דיוק, לאחר תחילת גיל המעבר אצל נשים, מכיוון שבתקופה זו ייתכן שהכולסטרול בדם עלה. הנורמה עבור נשים במדד זה בגיל העמידה (לפני גיל המעבר) נמוכה יותר מאשר עבור גברים.
איך לנרמל כולסטרול?
אם הרמה של מחוון זה עלתה, יש להפחית אותה כדי למנוע השלכות שליליות. איך להפחית את הכולסטרול בדם? ניתן לעשות זאת בדרכים רבות: איזון התזונה, שיטות עממיות, נטילת תרופות (סטטינים) וכו'. כיצד להפחית את הכולסטרול בדם באמצעות שינוי תזונתי?
אם היפרכולסטרולמיה חסרת משמעות, יש חריגות מהנורמה של לא יותר מ-10%, אז אפשר לנרמל את רמות הכולסטרול עם תזונה מאוזנת, ביטול כל המזונות השומניים, ממתקים מהתזונה וויתור על הרגלים רעים - עישון ושתיית משקאות אלכוהוליים. אלכוהול בכל ריכוז משפיע לרעה על הבריאות, לכן יש להימנע ממנו לחלוטין.
דיאטת כולסטרול
יש לצרוך אוכל:
- ירקות ועשבי תיבול טריים, יכולים להיות בצורת סלטים עם מעט שמן זית או שמן פשתן.
- פירות טריים, במיוחד תפוחים ירוקים ואבוקדו (אלה יכולים להפחיתרמות טריגליצרידים).
- מוצרי חלב דלי שומן.
- לחם מדגנים מלאים, אופציונלי עם סובין.
- מוצרי סויה.
- חביתות חלבון ודגנים.
- משקאות פירות יער ומיצים טבעיים.
- פטריות שנטרל מכילות סטטינים טבעיים, לכן יש לכלול אותן גם בתזונה.
- הרינג מכיל סטטינים טבעיים, אך אסור לאכול אותו מלוח, אלא אפוי או מאודה. מלח, לעומת זאת, מסוגל לשמור מים בגוף, ובכך תורם לעלייה בלחץ, אשר בשילוב עם כולסטרול גבוה ופלאקים טרשתיים, מגבירים את הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב.
שיטות עממיות להורדת כולסטרול
מה לעשות אם הכולסטרול בדם עלה? תרופות עממיות יעזרו בעניין זה אם נתון זה גדל ב-10-15% לא יותר מהגבול העליון של הנורמה.
אכילת שום ובצל כל יום במשך חודש יכולה להפחית ב-30% ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), או מה שנקרא הכולסטרול הרע. בשל כך, גם סך הכולסטרול בדם יקטן.
מתכון ידוע להורדת כולסטרול על בסיס לימונים ושום. להכנתו צריך 24 לימונים ו-400 גרם שום קלוף. סוחטים מיץ מלימונים, טוחנים שום בבלנדר או עוברים במטחנת בשר. מערבבים הכל ומתעקשים במקום חשוך למשך 7 ימים. כפית של תרופה זו, מדוללת בעבר במים רותחים קרים,נלקח על בטן ריקה בבוקר. התערובת הטיפולית שהוכנה בדרך זו מספיקה לקורס טיפול שחוזר על עצמו פעם בשנה. התווית נגד בכיב קיבה והחמרה של דלקת הלבלב.
זרעי פשתן יכולים להוריד את הכולסטרול בדם, יש להוסיף אותם למזון.
כולסטרול בדם. טיפול רפואי
עם עלייה משמעותית בכולסטרול, כדאי להתייעץ עם קרדיולוג. הוא ירשום תרופות סטטינים, כגון Vasilip, Lovastatin, Lescol Forte, Simvacard ואחרות.
יש ליטול את התרופות הללו תחת בקרה של בדיקות ביוכימיות כמו ALT, AST ובילירובין, מכיוון שחלק מהן עלולות לעורר עלייה במדדים אלו, כלומר להשפיע לרעה על הכבד. לכן עדיף שרופא ירשם תרופה להורדת כולסטרול לאחר בדיקה מלאה.
