עגבנייה היא המוצר הפופולרי ביותר על השולחן של מטבחים רבים בעולם. ברוסיה משתמשים בירק הזה, או ברי, כפי שמכנים אותו בוטנאים, להכנת רטבים, סלטים, תבשילים וחטיפים. יש לו טעם ושובע ייחודיים המאפשרים לו להיות חלק שלם מהארוחה. ולבסוף, העגבנייה היא קישוט של כל שולחן: פירות טריים עסיסיים, רטבים סמיכים או עגבניות משומרות אהובים מאוד במטבח הרוסי וגם האירופי.
מרפאים מייעצים להשתמש בעגבניות לטיפול במחלות של מערכת הלב וכלי הדם והעיכול, להעלים מחסור בוויטמינים ואף להגביר את העוצמה. אבל ישנן פתולוגיות סומטיות שבהן השימוש בעגבניות מוגבל או אפילו אסור. אז, אילו מחלות לא יכולות לאכול עגבניות?
תגובה אלרגית
עגבנייה היא אלרגן חזק למדי, ולכן אלרגיה לעגבניות נפוצה מאוד. תגובה פתולוגית לפירות עסיסיים יכולה להתרחש אצל כל אדם עם פתולוגיהיווצרות אימונוגלובולין E.
לחוץ, תהליכים אלה באים לידי ביטוי באופן הבא:
- neeze;
- נזלת;
- שבר, חולשה;
- פריחת עור;
- lacrimation.
ככלל, אלרגיה מורגשת כשעה וחצי לאחר אכילת עגבנייה. אבל לפעמים תגובה של מערכת החיסון עלולה להתרחש רק לאחר יום או יומיים. בכל מקרה, יש צורך לקחת תרופה אנטי היסטמין, כמו גם לשתות חומר אנטרוסורבנט. אם תרצה, ניתן להשתמש בטיפול סימפטומטי, כגון כדורי כאב ראש, תרסיס לגודש באף.
איך מתמודדים עם תגובה כזו לעגבניה? זה מאוד פשוט: לדעת עם איזו מחלה אתה לא יכול לאכול עגבניות, ולהיות מודע לנוכחות המחלה הזו בעצמך, אתה רק צריך להפסיק לאכול עגבניות.
Cholelithiasis
עגבניות שימושיות מאוד במחלות רבות של מערכת העיכול. אבל עדיין יש חריגים לכלל. אז, עבור אילו מחלות של מערכת העיכול לא יכול לאכול עגבניות? קודם כל, עם היווצרות אבנים בכיס המרה.
העובדה היא שלעגבניות יש תכונה כולרטית, כך שאם יש אבני אוקסלט או פוספט בכיס המרה, אכילת עגבניות יכולה לעורר עלייה באבנים ולהניע אותן.
תסמינים של החמרה של כולליתיאסיס יכולים לנוע מכאבי בטן ונפיחות ועד חום עם הקאות והצהבה של העור. בכל מקרה, כל אחד מהמתואריםהתסמינים אינם נעימים ועלולים להוביל להידרדרות ברווחה ובבריאות. לכן, עם מחלת אבני מרה, עדיף לאכול עגבניות בכמות מוגבלת מאוד או לסרב להן לחלוטין.
דלקת הלבלב
אילו מחלות לא יכולות לאכול עגבניות טריות? בהחלט - עם דלקת לבלב.
דלקת הלבלב היא דלקת של הקרום הרירי של הלבלב, ואין איסור חד משמעי על שימוש בעגבניות לאנשים הסובלים ממחלה זו. עם זאת, הרופאים אוסרים בהחלט את השימוש ב:
- עגבניות בוסר;
- עגבניות משומרות;
- רטבים וקטשופים שנרכשו בחנות.
כל המוצרים האלה מכילים חומרים שעלולים לגרות את הקרום הרירי של איבר חולה, מה שמוביל בסופו של דבר להחמרה של הפתולוגיה.
אבל עגבניות אדומות בשלות, מיץ טבעי ועגבניות מבושלות יכולים להיות שימושיים מאוד לדלקת לבלב. אבל, באמצעות אותם, אתה צריך להקשיב היטב לרווחתך. ואם מופיע אחד מהתסמינים הללו, יש להפסיק את השימוש בעגבניות:
- בחילה;
- קיאה;
- כאבי בטן;
- weakness;
- טכיקרדיה.
יתר על כן, לאחר הופעת תסמינים כאלה, עליך לפנות מיד לרופא לתיקון הטיפול. במקרה שהתפתחות התמונה הקלינית גורמת לכמות קטנה של עגבניות, ניתן להסיק שהמחלה אינה בהפוגה יציבה. זה אומר שהוא מייצג פוטנציאלסכנה לבני אדם.
חומציות גבוהה
אם מדברים על המחלה איתה אי אפשר לאכול עגבניות, אי אפשר שלא להזכיר דלקת קיבה עם חומציות גבוהה. מיץ עגבניות טרי, כמו מיץ כמעט מכל ירק או פרי, עלול לגרות את רירית הקיבה.
אם הפתולוגיה נמצאת ברמיסיה, אתה יכול להרשות לעצמך ליהנות מעגבניה עסיסית, שלא תעלה על 250-300 גרם ליום. במקביל, עדיף לקלף את העגבנייה ולאכול אותה כחלק מסלט לבוש בחמאה או שמנת חמוצה.
אבנים בכליות
בשביל אילו מחלות לא ניתן לאכול עגבניות, בנוסף לאלו שתוארו לעיל? חשוב לקרוא לאורוליתיאזיס, במילים אחרות, היווצרות אבנים בכליות.
אין התווית נגד חד משמעית לשימוש בעגבניות עם ICD. רופאים ממליצים בחום לא לאכול עגבניות מלוחות משומרות, מכיוון שעודף מלח עלול שלא להועיל לאבנים בכליות.
גם לא מומלץ לשתות מיץ עגבניות סחוט טרי בעת העברת אבנים בכליות, העובדה היא שלמיץ כזה יש השפעה משתנת, ועלייה בשתן עלולה להוביל ככל הנראה לתנועת אבנים וכאבים, ואף לחסימה של השופכן.
כמו כן, חומצה אוקסלית, שנמצאת בעגבניות, עלולה להוביל לעלייה בגודל של אבנים בכליות.
מחלות המפרקים
איזו מחלה לא יכולה לאכול עגבניות? ניתן למלא את הרשימה במגוון שלם של פתולוגיות סומטיות הקשורות לתהליך הדלקתי ברקמה המפרקית:
- דלקת מפרקים;
- Ankylosing spondylitis;
- דלקת מפרקים פסוריאטית;
- gout;
- מחלת גופף;
- דלקת מפרקים.
העניין הוא שעגבניות מכילות ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית. חומצה זו מעוררת כאבי מפרקים עזים, לכן עדיף להוציא לחלוטין את המוצר הזה מהתזונה שלך.
יש רופאים שממליצים להחליף את העגבניות האדומות בעגבניות צהובות, קודם כל לקלף אותן ולתבל אותן בשמן. אבל חשוב לזכור ששיטה זו לא מתאימה לכל אחד, צריך להגביל את כמות המוצר הנצרכת ל-100-200 גרם.
יתר לחץ דם
לאחר ששאלתם רופא באיזו מחלה אי אפשר לאכול עגבניות, אולי תופתעו לשמוע את האבחנה הפופולרית ביותר בעולם - יתר לחץ דם. אבל אל תוציא לחלוטין פירות מהתזונה. העובדה היא שרק עגבניות משומרות חלות באיסור חד משמעי. אבל עגבניות טריות, עגבניות מבושלות ומיץ יכולים אפילו לשפר את מצבו של אדם.
ככלל, החמרה של הפתולוגיה אינה מתרחשת מיד, היא מתרחשת בהדרגה אם אדם צורך באופן קבוע עגבניות משומרות מלוחות. הדבר המסוכן הוא שעם התקדמות משמעותית של הפתולוגיה, יהיה קשה להיפטר מיתר לחץ דם על ידי סירוב עגבניות מלוחות וכבושות. ביתר לחץ דם כרוני נוצר נזק לכלי הדם, שאינו קל לתיקון, ובמקרים מסוימים אף בלתי אפשרי.
הקושי טמון בעובדה שמעטים האנשים שמסוגלים להעריך את הטעם של עגבנייה ללא מלח. ומלח משפיע על אגירת הנוזלים בגוף, מה שמוביל, בתורו, לעלייה בלחץ הדם. החדשות הטובות עבור חולי יתר לחץ דם הן שקל לשנות הרגלי טעם: פשוט נסה עגבניות עם תבלינים, שמנת חמוצה או אפילו סוכר.
עישון
ברשימת האינדיקציות לגבי איזו מחלה אסור לאכול עגבניות, האיסור של הרופאים השפיע גם על אנשים עם התמכרות לניקוטין. למתאם בין עגבניות לעישון יש בסיס מדעי חלש, אך בפועל צוין שוב ושוב שלאנשים שצורכים עגבניות באופן קבוע בכמויות גדולות יש יותר חשק לעישון ופחות כוח לוותר על ההתמכרות.
עישון עלול לגרום למספר מחלות, שרבות מהן עלולות להוביל לנכות ואף למוות. קודם כל, אנחנו מדברים על פתולוגיות של מערכת כלי הדם, הרגל שלילי משפיע גם על מערכת העצבים, האנדוקרינית והחיסון.
זנים וסוגי עגבניות
במקרה שעגבניות חלות איסור מוחלט, אין טעם לשקול זני עגבניות כדי להשוות את תכולת החומרים בהם אסור להתווית.
אבל אם הרופא אמר לך באיזו מחלה אסור לאכול עגבניות, הטיל איסור רק על חלק מהסוגים שלהן, והמליץ לך להגביל את השימוש באחרים, אז אתה יכול לנסות להבין אילו עגבניות אתה יכול לאכול.
עגבניות שרי אסורות, פירות עסיסיים קטנים הדומים לדובדבנים גדולים. פירות כאלה מרוכזים יותר מבחינת תכולת החומרים, כך שאם נשווה את התוצאה מאכילת כמות מסוימת של עגבניות גדולות רגילות ועגבניות שרי דומות, הסיכון להשפעות שליליות עולה במקרה האחרון.
הבחירה הטובה ביותר היא עגבניות גדולות בשרניות או פירות צהובים. יש לקלף עגבניות, לאחר ביצוע חתך בצורת צלב וריבוי מים רותחים.
לכן, להמלצות לגבי איזו מחלה אסור לאכול עגבניות, איסור חמור על רופאים או הגבלת צריכה תמיד יש הצדקה טובה. על מנת לשמור על הפוגה של המחלה, לשמור על בריאות טובה ואיכות חיים גבוהה, כדאי לנטוש מוצר מזון שעלול להזיק לאדם מסוים. הישאר בריא!
