"ספיגה" הוא תהליך המעביר חומרים מזינים מעוכלים ישירות מחלל מערכת העיכול אל הלימפה, הדם והחלל הבין-תאי. בפיזיולוגיה, כך יכולתן של רקמות להטמיע את המולקולות הדרושות לחיים, שכתוצאה מכך משתנות. במאמר זה נספק הגדרה של המונח, תיאור של התהליך כולו ותכונותיו.
חלל הפה
ספיגה היא תהליך המתרחש בכל מערכת העיכול. יחד עם זאת, לכל מחלקה יש מאפיינים אישיים משלה. אנו ננתח אותם בהתאם לאיזו מחלקה התהליך הזה מתרחש.
לדוגמה, בחלל הפה ספיגה של חומרים מתרחשת בכמויות קטנות מהסיבה שהמזון אינו מתעכב לאורך זמן. רק חלק מהחומרים מסוגליםנספג כמעט לחלוטין בחלל הפה, נכנס במהירות לחלל הדם, עוקף את הכבד והמעיים. לדוגמה, מדובר בכמה תרופות (וולידול, שמנים אתריים, ניטרוגליצרין), וכן רעל קטלני - אשלגן ציאניד.
ככלל, יכולתם של חומרים אלה לספיגה אינטנסיבית היא דרך להחדרת חירום שלהם לגוף.
קיבה
בקיבה, בהשפעת אנזימים וחומצה הידרוכלורית, תהליך העיכול משופר.
יש לציין שסוגים מסוימים של חומרים מזינים חייבים לעבור עיבוד ארוך יותר מאחרים. אז חלבון ושומנים מתעכלים הרבה יותר זמן, במיוחד בהשוואה לפחמימות. זה נובע מהעובדה שהם מפרישים אנזימים הרבה יותר מאוחר.
הקיבה היא, למעשה, מוקד פעילות העיכול, אך יחד עם זאת נספגת בה כמות קטנה ביותר של חומרים מזינים. רק אלכוהול, כמויות גדולות של מינרלים מומסים ומים, מעט גלוקוז וחומצות אמינו יכולים להיספג בקיבה.
מעי דק
במהלך ספיגה במעי הדק, מתחילה הספיגה של כמעט כל אבות המזון הזמינים. הדבר נובע בעיקר מהמבנה שלו, שכן איבר זה הוא המותאם באופן מירבי לתפקוד היניקה. עם ספיגת חומרי הזנה, מהלך התהליך תלוי ישירות בשטח הפנים עליו הוא מתבצע.
על סנטימטר מרובע אחד מהמעי הדקמכיל בין אלפיים לשלושת אלפים וילי. בנוסף, לכל וילוס יש מיקרוווילי - מעין יציאות דמויות אצבע. הם מגדילים את משטח היניקה. בין ה-villi עצמו יש אנזימים המעורבים גם בתהליך העיכול הפריאטלי.
באיבר זה, ספיגה היא סוג של פירוק תזונה הנחשב יעיל ביותר עבור הגוף. זה מוסבר על ידי העובדה שיש הרבה מיקרואורגניזמים במעיים. בתנאי שהמחשוף יתרחש רק בלומן המעי, המיקרואורגניזמים ישתמשו ברוב מוצרי המחשוף. במקרה זה, מעט מאוד יגיע ישירות לדם. בשל גודלם, מיקרו-אורגניזמים אינם מסוגלים להיכנס למרווח שבין ה-villi.
מעי גס
יותר מכך, מזון נכנס למעי הגס. זה המקום שבו מתרחשת ספיגה נוספת במעיים. בשלב זה הגוף סופג מים, חומצות שומן קצרות שרשרת ומינרלים כמו נתרן, סידן, אשלגן, כלוריד. כאן מתרחשת גם ספיגת ויטמינים המיוצרים על ידי חיידקים סימביוטיים. אלו הם ויטמין K וויטמינים B.
פוליולים וסיבים תזונתיים מסיסים מעובדים על ידי חיידקים, ומה שנוצר כתוצאה מפירוקם נשלח למעי הגס.
מנגנונים
ספיגת חומרים מזינים וחומרים חשובים אחרים לגופנו מתרחשת בהשפעת תהליכים מסוימים. מנגנונים שונים אחראים לספיגה של חומרים שונים.
חוקי הסינון אחראים להפחתת החלקשרירים, מה שמגביר את לחץ הדם. זהו מנגנון טריגר לספיגה של חומרים מסוימים לדם. דיפוזיה מבטיחה שחלק ממולקולות אורגניות, מלחים וכמות מסוימת של מים נכנסים לדם. ראוי לציין שדיפוזיה כרוכה בתנועה שרירותית של חומרים בתמיסה, מה שמוביל לשיווי משקל מריכוז בנפח.
מנגנון חשוב נוסף הוא אוסמוזה. זהו השם שניתן לתנועה של מולקולות של חומרים שונים דרך קרום חדיר למחצה המאפשר להם לעבור רק בכיוון אחד. עם עלייה בלחץ האוסמוטי, תהליך ספיגת המים מואץ משמעותית.
לבסוף, ספיגה צורכת הרבה אנרגיה, במיוחד בעת עיכול חומרים מסוימים. אלה כוללים מספר חומצות אמינו, גלוקוז, יוני נתרן, חומצות שומן. על פי תוצאות הניסויים, נמצא כי בעזרת רעלים מיוחדים ניתן להפסיק לחלוטין או להוביל להפרה של ספיגה ברירית. לדוגמה, אתה יכול להפסיק לחלוטין את אספקת יוני הנתרן של הגוף, מה שעלול להוביל להידרדרות משמעותית ברווחת האדם.
תכונות
תהליך זה מצריך עלייה משמעותית במה שנקרא הנשימה התאית ברירית הממוקמת במעי הדק.
הטמעה מתאפשרת גם על ידי הפחתת ה-villi. כל אחד מהם מכוסה מבחוץ באפיתל, ובפנים יש כלי לימפה ודם, כמו גם עצבים. השרירים החלקים הנמצאים בפנים, במהלך התכווצות, דוחפים את תוכן כלי הלימפה והנימי אל תוך עורקים גדולים יותר. במרווחים בין הרפיית השרירים, קטןכלי הווילי צורכים את החומרים הדרושים מהמעי הדק. התוצאה היא שכל וילוס הוא כמו משאבה חזקה.
במהלך יום אחד נספגים כעשרה ליטר נוזלים. מתוכם, 4/5 הם מיצי עיכול. בגוף האדם, תאי אפיתל מעיים אחראים בעיקר על צריכת חומרי הזנה.
רגולציה של תהליכי יניקה
פונקציה חשובה של מערכת העיכול היא הרגולטורים הממוקמים בה. זה עשוי להיות ויסות עצבי או הורמונלי.
בוויסות העצבים, תפקודי מערכת העיכול נשלטים על ידי שני סוגים של נוירוטרנסמיטורים. במקרה זה, לחוט השדרה או למוח יש השפעה של צד שלישי על איברי מערכת העיכול. כתוצאה מכך, חומרים מסוימים מסונתזים - אדרנלין ואצטילכולין.
האדרנלין אחראי על הרפיית השרירים באיברים בודדים, וגם מפחית את זרימת הדם אליהם. אצטילכולין בו זמנית מגרה את השרירים באיברי העיכול להעביר מזון באופן אינטנסיבי דרך מערכת העיכול. בנוסף, חומר זה מעודד את הלבלב והקיבה לייצר יותר מיצי עיכול.
ישנה חשיבות רבה גם לעבודתם של עצבים פנימיים, היוצרים רשת צפופה בדפנות הקיבה, הוושט והמעיים. כאשר בהשפעת המזון נמתחים דפנות האיברים, הם מופעלים. העצבים הפנימיים נותנים מספר רב של חומרים שמאיצים או מאטים את ייצור המיצים ואת תנועת המזון.
במהלך ויסות הורמונלי, הורמונים השולטים ישירות על תפקוד איברי הקיבה,משוחרר על ידי תאי רירית הממוקמים במעי הדק ובקיבה עצמה. מתברר secretin, אשר ממריץ את העבודה של הלבלב בייצור מיץ עיכול. גסטרין משרה את הקיבה לייצר חומצה הידרוכלורית, המעורבת בעיכול של מזונות מסוימים. זה נדרש גם לצמיחה תקינה של המעיים ורירית הקיבה.
לבסוף, מופיע כולציסטוקינין, המקדם את צמיחת הלבלב וייצור אנזימי מיץ הלבלב. זה עוזר לשחרר את התוכן של כיס המרה.
גורמים חיצוניים
כדאי לציין שתהליך הטמעת חומרי הזנה מושפע ממספר מסוים של גורמים חיצוניים. לדוגמה, מתח הוא אחד מהם. אצל מטופלים רבים מתרחשות בעיות עיכול רק על רקע זה. התגובה של מערכת העצבים ללחץ אינה תורמת לעיכול, משפיעה לרעה על הספיגה.
יש אנשים הנוטלים נוגדי חומצה כדי להפחית את התסמינים, אך תרופות אלו מפחיתות את הספיגה של חומרים מזינים מסוימים. אז כמה מומחים רואים שהשימוש בהם אינו יעיל.
במצב כזה השיטה היעילה ביותר היא לשנות את היחס לנסיבות הסובבות, שאדם לא יכול להשפיע עליהן. לעתים קרובות זה עוזר להקלה משמעותית על צרבת ודיספפסיה, לשחזר את התפקוד התקין של כל איברי העיכול.
תרופות יכולות לפעול בשני הכיוונים בעת אינטראקציה עם חומרים מזינים. כן, קורטיקוסטרואידים.להפחית את ספיגת ויטמין D וסידן. לכן, הם נרשמים לעתים קרובות לאחר פציעות ספורט על מנת להפחית את התהליך הדלקתי. לתרופות אחרות עשויות להיות השפעה הפוכה. לכן, כל כך חשוב ללמוד היטב את ההוראות, הקפידו להתייעץ עם רופא כאשר מתכננים לשתות תרופה זו או אחרת.
השפעת אלכוהול
עקב אלכוהול בגוף האדם, קיים חוסר בחומרי הזנה גם כאשר הכמות שלהם תואמת את הצריכה היומית. העובדה היא שאלכוהול פוגע בקרום הרירי כאשר מתרחשת ספיגה בקיבה ובמעי הדק. כתוצאה מכך, ספיגת המינרלים והוויטמינים משתנה ומופחתת באופן משמעותי.
בנוסף, משקאות אלכוהוליים מונעים פירוק של חומרים מזינים על ידי הפחתת הפרשת אנזימי עיכול. כדי להימנע מכך, מומלץ להפחית ככל האפשר את כמות האלכוהול הנצרכת.
שיטות לשיפור היניקה
מאמינים שגוף האדם מסוגל לספוג בין 10 ל-90 אחוזים מהרכיבים התזונתיים הכלולים במזון. כדי לנרמל ולמקסם ערך זה, מומלץ לדאוג לשיקום מערכת העיכול בכל מקרה של נזק או הפרעה.
במקום ירקות ופירות חיים, שתו יותר מיצים שכבר מעובדים, מה שעוזר להקל על תהליך העיכול. השילוב הנכון של מזון, לעיסה יסודית גם משחק תפקיד חשוב.
ריכוז תזונתיחומרים
כדאי לדעת שחלק מהרכיבים התזונתיים הם דרכים לתפוס עמדה מובילה בהטמעה. לדוגמה, סידן עוצר את ספיגת הברזל.
אתה גם צריך לזכור את זה, עקוב אחר השילוב שבו אתה צורך חומרים שימושיים.
