השימוש בזרעי פשתן נפוץ עוד מימי קדם, כשכבר שימש לא רק לייצור בדים, אלא גם לבישול. הוכח שאפילו בתקופת הברונזה, אנשים הצליחו לייצר שמן בכבישה קרה מזרעים.
במדינות רבות בעולם, זרעי פשתן משמשים לאפיית מוצרי מאפה, כמו גם לייצור מאכלים אחרים. ברוסיה, יישום זה אינו מפותח כמו במדינות אירופה, אך התחלנו גם לבחון מקרוב את התכונות המועילות של זרעי פשתן. כיום, מבוצעים מחקרים רבים בנוגע להשפעה של מוצר זה על בריאות האדם. בארה ב ובקנדה מומלץ לצריכה יומית. לזרעי פשתן יש הרכב ייחודי, וזו הסיבה שהוא הפך כל כך נפוץ בכל העולם.
זרעי פשתן שימושיים מאוד מכיוון שהם מכילים חומצות שומן ממקור צמחי: אומגה 3, 6 ו-9. ידוע שגוף האדם אינו יכול לייצר חומצות כאלה לעצמו, ולכן חשוב מאוד שהחומרים הללו יגיעו מבחוץ בכמות מספקת. בנוסף, הרכב זרעי פשתן כולל כאלהיסודות קורט כמו אשלגן, סידן, כרום, ברזל, יוד ועוד רבים אחרים.
לביצועים תקינים, הגוף זקוק לסיבים, המנקים אותו, ומנרמלים את עבודת מערכת העיכול.
זרעי פשתן לבנים מכילים 35 עד 43% סיבים תזונתיים. ושבעה אחוז מהם הם סיבים.
אכלו זרעי פשתן כתוספת או בנפרד. אפשר להוסיף אותם לפירה, סלטים, רטבים, דגנים וכו'. אפשר גם לערבב את הזרעים עם גבינת קוטג', יוגורט או חלב. זה מביא למוצר בריא וטעים מאוד.
השימוש בזרעי פשתן במגוון מנות אינו משפיע על טכנולוגיית הכנתם. במקביל, הערך התזונתי עולה, מה שאומר שהאיכות עולה בצורה ניכרת. בעזרת זרעים טחונים ניתן להכין מרתח הדומה לג'לי. כדי להכין אותו, אתה צריך לשפוך כף אחת של זרעים עם מים קרים ולהרתיח אותם במשך חמש עשרה דקות.
השימוש בזרעי פשתן ברפואה
מוצר זה נמצא בשימוש נרחב לטיפול באונקולוגיה, מכיוון שהוא מכיל לינגאנים שמאטים את צמיחת תאי הגידול בכל השלבים. זרעי פשתן עוזרים להתנגד למחלות רבות, ביניהם:
- פקקת.
- סוכרת. בשל חומצת השומן אומגה 3 הכלול בזרעי פשתן, עוצמת פעולת האינסולין מוגברת באופן ניכר. יחד עם זה, תכולת הכולסטרול בדם מופחתת משמעותית.
-כל מיני תקלות בבלוטת התריס.
- כל מחלת כבד. התפקוד של איבר זה נעשה אינטנסיבי יותר.
- לחץ דם גבוה.
- הפרה של מצב העור והשיער.
- חולשה בגוף בעלת אופי כללי.
- נוכחות של טפילים בגוף.
עם כל הסיבוכים המפורטים ודומיהם, השימוש בזרעי פשתן יקל מאוד על מצבו הכללי של האדם, וגם יתרום להחלמה מהירה.
