הימים נעשים קרים יותר ויש פחות צמחי בר, אבל עדיין ניתן למצוא ברדוק (או Arctium lappa) בכמויות גדולות. שורש ברדוק הוא חומר ניקוי הדם הטוב ביותר. בעבודותיו כותב המדען פול פיצ'פורד שמיץ ברדוק הוא כלי מצוין להסרת שומנים מהדם ולנרמול רמת הסוכר בדם, ובכך תורם לטיהורו.
לפני הכנת מיץ ברדוק, אתה צריך לאסוף את השורשים והעלים
לפני שהאדמה קופאת, ניתן למצוא שורשי ברדוק בכל מקום. חפשו צמחים שגדלו רק שנה אחת ויש להם עלים ירוקים גדולים וגליים. הם גדלים לצד ברדוקים מתים שכבר בני שנתיים (הם ניתנים על ידי עלים חומים שנפלו, כמו גם קוצים שנדבקים לבגדים). יש להכין מיץ שורשי בורדוק מצמחים שעדיין ירוקים: תזדקק לאת ארוך כי לצמח יש שורשי ברז עמוקים וקשה להשגה.
ביפן, הצמח הזה נקרא "גובו" והוא נצרך כירק רגיל. לכן, הוא נפוץ מאוד בקרב מכולת אסייתית ובחנויות עם צמחי מרפא בריאים.מיץ ברדוק הוא משקה מרענן טעים. ניתן לצרוך שורשים קנויים או עקורים של הצמח מבושלים או חיים: ניתן להוסיף אותם למרקים או לטגן עם גזר ושומשום, או שניתן לגרד אותם יחד עם עלי חסה.
מיץ ברדוק ואזורים אחרים
שורשי הצמח נמצאים בשימוש נרחב ברפואה. אפשר לקצוץ דק ו
הוסף לתה שמתבשל. להכנת תמיסת, טובלים את השורש באלכוהול ותלול למספר שבועות. בדרך כלל לשתות 30 טיפות של טינקטורה פעמיים ביום.
שורש ברדוק נחשב לתרופה רבת עוצמה בתרבויות רבות ברחבי העולם. הוא שואב לחות עודפת ומסוגל להוריד את הטמפרטורה, הוא גם מסיר בצורה מושלמת רעלים מהגוף. בצפון אמריקה, מיץ ברדוק ותמיסות משמשים כמטהרי דם ובמצבים הבאים:
- כשהגוף סובל מרעלנים סביבתיים כמו עשן סיגריות ואוויר מלוכלך.
- אם יש טפילים בדם.
- אם מתכות כבדות נמצאות בדם: עופרת, אורניום, ארסן ואחרות.
- כאשר הגוף מושפע מזיהומים חיידקיים או ויראליים כרוניים (עייפות כרונית, מחלת ליים וכו').
צמח זה מוערך מאוד בקרב צמחי מרפא ברחבי העולם. מיץ ברדוק ותכשירים נוספים המבוססים עליו מסייעים לכבד להתמודד עם עיבוד וטיהור הדם הנכנס אליו. כמו כן, הצמח עוזר להיפטר מאדמומיות וכתמים, אם יש, על העור.
כדי להכין מיץ ברדוק טרי ומנקה, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- כ-8 ס"מ של שורש ברדוק;
- 1.5-2cm שורש ג'ינג'ר;
- 3 תפוחים קטנים;
- 1 עלה קייל או מנגולד (אפשר להשמיט, אבל אם אתה רוצה לקבל מיץ עם ירוקים, עלה יתאים);
- עם עור אם אורגני.
עכשיו נשאר לערבב הכל היטב בבלנדר, ותוכלו לשתות את המשקה. מיץ עלי ברדוק מוכן כך:
- עלים יבשים מועברים דרך מטחנת בשר.
- סחיטה 2-3 פעמים.
לאחסן אותו במדף התחתון של המקרר ולא יותר משישה חודשים.
