בלסמים הם לא רק סוג של מוצר אלכוהולי. הודות לצמחי המרפא והתבלינים שלהם, מזור מסוגל לטפל במחלות שונות ולחזק את הגוף בכללותו. במאמר זה, נבחן מהם מרכיבי המזור, השימוש והתוויות נגד, וכן סקירות של מומחים ומטופלים.
He alth Elixir
באופן מסורתי, בלסמים הם משקאות אלכוהוליים בעוצמה של 30-40%, בעלי ריח וטעם צמחים אופייניים ועשירים. המזור נקרא סם הבריאות מסיבה כלשהי. כוח הריפוי שלו ידוע עוד מימי קדם. הם נוצרו בעיקר על ידי מרפאים ומכשפים.
באימפריה הרוסית, מזור, או כפי שהם נקראו אז - "באלסם", הופק על ידי רוקחים ורשמו אותו על פי מרשמים לטיפול במחלות השתטחות וקיבה. הם היו בעלי הסודות של שילוב עשבי תיבול שונים בצורה כזו שבפרופורציות מסוימות, התכונות המועילות שלהם שופרו מאוד.
בשל הטעם הספציפי לטארט, המזור נתפס יותר כתערובת רפואית מאשר אלכוהוליתלִשְׁתוֹת. אבל לא רק את התוצר הסופי ניתן למנות בדרך זו. לפעמים כמה רכיבים בודדים נקראים גם מזור. לדוגמה, השמן של עץ מיקרוסילון פריירה נדיר ויקר ערך, הגדל רק בדרום אמריקה, נמכר בנפרד במיכלים קטנים ונקרא "בלסם פרואני". אבל זה די חריג, אחרי הכל, אנחנו בדרך כלל מבינים את המונח הזה כתערובת של עשבי מרפא ורכיבים אחרים.
המזור הטוב ביותר שכל אחד קובע לעצמו בנפרד. זה תלוי הן בהעדפות הטעם של כל אדם, והן במטרה שלשמה נלקח המשקה.
מאפיינים שימושיים של המוצר
השימוש בבלמים כיום אינו נוהג נפוץ במיוחד. רבים מעדיפים רפואה מסורתית, מטפלים בסוג זה של משקה בחוסר אמון. בשל העובדה שצריכת בלמים אינה פופולרית במיוחד, הן המבחר והן נפח הייצור אינם מגוונים במיוחד. יחד עם זאת, התכונות הרפואיות ללא ספק של משקאות צמחיים כאלה כבר מזמן הוכחו מדעית והוכחו בפועל.
Balm הוא מאיץ אנרגיה טבעי נהדר. זה עוזר להפיג מתחים בגוף, להרמוניה את העבודה של האיברים הפנימיים ולחיטוב מערכת העצבים. הדבר נכון במיוחד לאחר מאמץ גופני ממושך ומתח נפשי. כמו כן, הודות לטעם העשיר, המזור משפיע על בלוטות הטעם, מגביר ריור וממריץ את התיאבון.
תודות למרכיבים שנבחרו בקפידה, בלמים הםמקורות של ויטמינים ומינרלים שונים, כמו גם חומצות אורגניות וטאנינים צמחיים.
הרכב המזור
הבסיס של מזור, כמובן, הם צמחי מרפא. יתרה מכך, השימוש בכל רכיב אינו מקרי ונועד בהכרח להקל על כל מחלה או להקל על תסמיניה.
| Component | Action | Application |
| ג'וניפר |
משתן קוטל חיידקים אנטי דלקתי טוניק כללי משכך כאבים |
למחלת כליות מבצקת |
| Peppermint |
משכך כאבים Vasodilator מרגיע choleretic |
בעיות עיכול כאבי ראש |
| Sagebrush |
סטימולטיבי חומר חיטוי Cleansing |
בעיות בכיס המרה לשפר את התיאבון |
| Yarrow |
אנטי דלקתי קוטל חיידקים Hemostatic |
למחלות של מערכת העיכול דלקת בדרכי השתן כדי לשפר את התיאבון |
| קליפת אלון |
Antimicrobial אנטי דלקתי Astringent |
לשלשול לטיפול בסטומטיטיס ומחלות חניכיים במקרה של דלקת בריריות האף וגרון |
| Kalgan |
אנטי דלקתי קוטל חיידקים Astringent |
טיפול בדלקת קיבה וכיבים פפטי חיזוק מערכת העיכול |
| Gentian |
אנטי דלקתי מצפה סם הרגעה |
לברונכיטיס מטמפרטורה |
| כוכב אניס |
אנטי דלקתי מצפה קוטל חיידקים |
עבור קוליק Cough עם טמפרטורה וחום |
| אנג'ליקה |
משתן Anspasmodic סטימולטיבי |
תאבון מגרה מקל על העיכול |
בנוסף לעשבי מרפא, מזור מכיל גם תבלינים שונים.
| שם | Destination |
| Cardamom |
לשפר את התיאבון הקלה בשיעול טיפול בכאבי ראש הקלת תהליך העיכול |
| Cinnamon |
ירידה בטמפרטורה טיפול בהצטננות הקלה בשיעול חמור |
| רוזמרי |
שיקום מערכת העצבים טיפול בדרכי הנשימה העליונות לחץ מוגבר |
| כורכום |
עזרה עם תשישות טיהוראורגניזם שיקום מיקרופלורה במעיים |
| זעפרן |
טיהור דם שפר את פעילות המוח גוון מערכת העצבים |
רשימת רכיבים אפשריים נוספים של בלמים:
- קרני צבאים.
- אגוזים.
- Berries.
- Med.
- שמנים אתריים.
שלבי ייצור
כדי לקבל משקה מרפא יש צורך לבצע תהליך טכנולוגי מורכב, שאורך די הרבה זמן.
השלב הראשון. כל הרכיבים מוזלפים באלכוהול בין חודש למספר חודשים, כל אחד בנפרד.
שלב שני. התמיסות הן בזיקוק יחיד או כפול.
שלב שלישי. חשיפה חוזרת של כל רכיב - לפחות חודש.
השלב הרביעי. מעורבב בפרופורציות המחמירות ביותר כדי להוציא כל רכיב של הבאלם.
השלב החמישי. סינון, שמתבצע לפני סילוק משקעים וחלקיקים מחומרי גלם.
השלב האחרון. מזיגת הבאלם המוגמר לתוך מיכלים אטומים או כהים, ולאחר מכן חשיפה קצרה.
Balm: הוראות שימוש
למרות שהבאלם נחשב למשקה אלכוהולי, אפשר לשתות אותו רק במינונים. בבת אחת, אתה יכול להשתמש לא יותר משתי כפות, והמינון המרבי ליום הוא רק מאה מ ל. מומלץ לקחת כמה מזור ריפוי עשיר במיוחדבמינונים הרבה יותר קטנים.
צריכה קבועה ובמינון קפדני של מזור היא מניעה טובה של מחלות הלב וכלי הדם.
להצטננות, ניתן להוסיף כמה כפיות לתה או לקפה, ולמחלות גרון לדלל במים חמימים ולשטוף.
ניתן להשתמש במזור גם לקומפרסים כדי להקל על כאבים במפרקים או בשרירים.
אחד הפופולריים ביותר הוא המזור של Bittner. מומלץ ליטול אותו עבור מחלות כמו עצירות, דלקת קיבה, כיבים ומחלות אחרות של מערכת העיכול.
כמות קטנה של מזור שנלקחת מדי יום לפני הארוחות עוזרת לחזק את מערכת העצבים ולנרמל את חילוף החומרים.
התוויות נגד
בלסם כמשקה אלכוהולי חזק, הכולל רכיבים רבים ושונים, אסור לנשים הרות ומניקות, ילדים, אנשים עם מחלות כרוניות של הכליות, הכבד, וכן לאלו שעלולים להופיע תגובות אלרגיות למרכיביו.
להשתמש בבישול
בלסמים מהווים לרוב את הבסיס לקוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים שונים: הם מתווספים לג'ין, וויסקי, ברנדי או קוניאק. הם משמשים גם להכנת רטבי בשר, מאפים, גלידות וקינוחים אחרים כמו טירמיסו או מוס שוקולד. עדיף לבחור לבד את ריכוז המזור במנה מסוימת, לפי טעמכם.
מתכון לבשר חזיר ברוטב בתוספת "Riga Balsam".
- מקלפים את בשר החזיר מהוורידים וחותכים לדקפרוסות.
- מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים, מלח ופלפל לפי הטעם.
- הכנת הרוטב: בסיר על אש נמוכה מביאים לרתיחה מיץ תפוזים או אשכוליות, 50 מ"ל מזור וחתיכת חמאה.
- שופכים את הרוטב המעובה למחבת עם הבשר כך שיכוסה בו לגמרי. תבשיל מתחת למכסה עד שהחזיר מוכן.
- בשר חזיר עם רוטב בלסמי ניתן להגיש עם כל תוספת, כמו פירה או ירקות מבושלים. בתיאבון!
ביקורות ממטופלים ומומחים
ביקורות על בלמים בהרכבים שונים הם חיוביים ב-90%. העובדה צוינה שוב ושוב כי עם אותן בעיות בריאותיות שעבורן משקה זה נרכש, הוא, ככלל, מתמודד. מומחים ממליצים להתייעץ לפני נטילת המזור ולהקפיד ללמוד היטב את ההוראות על מנת להימנע מפגיעה בגוף.
מעניין לדעת…
ההערכה היא שהמזור הראשון נוצר על ידי הרוקח בריגה אברהם קונזה. החיפוש אחר השילוב המושלם של עשבי תיבול ותבלינים היה ארוך, שהתבסס על מתכונים עממיים ישנים לתמיסות צמחים. המשקה הטארט שהומצא כונה מאוחר יותר "קונזה". לאחר זמן מה הוא הפך למזור השחור של ריגה. הוא זה שהופיע לראשונה ברוסיה בתקופת שלטונה של קתרין השנייה, שהורה על ייצור המשקה בקנה מידה תעשייתי
- Balm הוא משקה שמומלץ להגיש קר. אִידֵאָלִיהטמפרטורה של הבאלם המשמשת היא כזו שנוצרת ציפוי קרח על דפנות הבקבוק, והוא הופך לצמיג. עדיף לשתות אותו בנפרד מהאוכל, בלי לנשנש.
- זה מנהג מסורתי במערב להגיש את המזור עם סוגים אחרים של משקאות אלכוהוליים. זה נעשה כדי שלכל אחד תהיה הזדמנות ליצור שילוב של טעם וארומה בעצמו.
