במאמר זה ניגע בנושא חילוף החומרים. במיוחד תוקדש תשומת לב לחילוף החומרים של סוגים מואצים, איטיים וסטנדרטיים. נלמד גם על דרכים להאט או להאיץ את חילוף החומרים, נגדיר את המשמעות הכללית של המונח ונגע במושגים הקשורים אליו באופן הדוק.
מבוא
מטבוליזם (מטבוליזם) הוא קבוצה של תגובות כימיות המתרחשות באורגניזמים של יצורים חיים. זה הכרחי לתחזוקה מתמדת של חיים על הפלנטה. מכלול התהליכים הכלולים בחילוף החומרים מאפשר לגוף לגדול, להתפתח וליצור צאצאים, כמו גם לשמור על מבנה אישי ולהראות תגובות לגירויים סביבתיים.
מטבוליזם ישלב את השלבים הקטבוליים והאנבוליים. קטבוליזם הכרחי לפירוק של חומרים אורגניים מורכבים לצורות פשוטות עם שחרור נלווה של אנרגיה. במהלך אנבוליזם מתרחש תהליך הפוך: חומרים פשוטים יחסית מומרים למורכבים ומנצלים אנרגיה.
חילוף החומרים בגוף מורכב מתגובות כימיות רבות, הנקראות מסלולים מטבוליים. במהלך תהליך חילוף החומרים, בהשפעת אנזימים, חלק מהמולקולות הביולוגיות המשמעותיות הופכות לאחרות.
פונקציות אנזימטיות
אנזימים חיוניים לתהליכים מטבוליים כי:
- הם זרזים ביולוגיים פעילים ומפחיתים את צריכת האנרגיה כדי להפעיל תגובה כימית.
- תן את היכולת לווסת כל מסלול מטבולי בתגובה לכל שינוי בסביבה התאית.
חילוף החומרים קובע את קבוצת החומרים הדרושים לחיינו, לצמיחה וכו'. הסט העיקרי של מסלולי חילוף החומרים משותף לרוב האורגניזמים החיים המאכלסים את הפלנטה, מה שמעיד על המקור המשותף של כל היצורים המאכלסים את כדור הארץ. דוגמה לכך היא קבוצה של כמה חומצות קרבוקסיליות שהן תוצרי ביניים במחזור החומצות הטרי-קרבוקסיליות; הם חלק מכל האורגניזמים, מחיידקים ועד לבעלי חיים איקריוטיים רב-תאיים.
המושג של קטבוליזם
תכונה של חילוף החומרים היא מבנה המרכיבים המרכיבים אותו: אנבוליזם וקטבוליזם.
קטבוליזם מתייחס למספר תהליכים מטבוליים המובילים לפירוק של מולקולות אורגניות גדולות יחסית כמו סוכרים, שומנים, חומצות אמינו. בזמן קטבוליזם, ישהיווצרות מולקולות פשוטות יותר בעלות אופי אורגני, אשר ישמשו בעתיד ליישום תגובות אנבוליות (ביוסינתזה). שלב זה של חילוף החומרים מאפשר יצירת תרכובות ATP הזמינות לשימוש, מופחתת קו-אנזימים ומולקולות עם אלקטרוכימיקל טרנסממברני. פוטנציאל.
קטבוליזם אינו מרכיב חיוני בחילוף החומרים, מכיוון שהוא עשוי להיעדר באורגניזמים רבים. כל התגובות המטבוליות מבוססות על תגובה מסוג חמצון והפחתה, שבמהלכה מועברים אלקטרונים בין מולקולות תורם (לדוגמה, מים או אמוניה) ומקבלים (לדוגמה, O2, תרכובות חנקתיות וסולפטים).
בעלי חיים מתפרקים לפחמן דו חמצני ומים. צמחים פוטוסינתטיים וציאנובקטריה משתמשים בתופעת העברת האלקטרונים כדי לאגור משאבי אנרגיה הנרכשים בתהליך קליטת קרני השמש.
בבעלי חיים, תגובות קטבוליות יוצרות שלושה שלבים עיקריים: 1 - פירוק מולקולות אורגניות גדולות (חלבונים, שומנים, פוליסכרידים וכו') לרכיבים חוץ-תאיים, 2 - חדירת מולקולה לעובי התא. והפיכתו לתרכובת קטנה יותר (דוגמה יכולה להיות אצטיל-CoA), 3 - קבוצת אצטיל A-קו-אנזימים מתחמצנת ליצירת מולקולות H2O ו-CO 2 (תוצאה של מחזור קרבס ושרשרת הנשימה).
המושג של אנבוליזם
פונקציות מטבוליות נקבעות לא רק על ידי קטבוליזם, אלא גם על ידי אנבוליזם.
אנבוליזם הוא הכלליות של תהליכים שבמהלכם מתרחשת ביוסינתזה של המולקולות המורכבות ביותר. הוא גם צורך את משאבי האנרגיה של הגוף. אנבוליזם מורכב משלושה שלבים עוקבים המזרזים על ידי אנזימים מיוחדים.
השלב הראשון מביא לסינתזה של מולקולות מקדימות כגון חומצות אמינו, נוקלאוטידים, טרפנואידים ופחמימות פשוטות. עם השלמת השלב השני, מולקולות אלו לובשות צורה מופעלת עקב פעולת אנרגיית ATP. הודות לשלב השלישי, מונומרים משולבים לחומרים כמו שומנים, חומצות גרעין, חלבונים ותרכובות פוליסכרידים.
לממלכות שונות של יצורים חיים יש הבדלים ביכולתם לסנתז מולקולות פעילות ביולוגית. לדוגמה, אוטוטרופים מסוגלים ליצור מולקולות אורגניות מאורגנות בצורה מורכבת מהתרכובות הנמוכות-מולקולריות הפשוטות ביותר בעלות אופי אנאורגני. תהליך כזה אינו זמין להטרוטרופים, ולכן הם זקוקים לנוכחות של לפחות חד-סוכרים או חומצות אמינו. רק מהם הגוף שלנו יוכל ליצור תרכובות מולקולריות מורכבות יותר.
שיטות ויסות של חילוף החומרים
מטבוליזם בגוף קובע את הקביעות של הומאוסטזיס. ישנן דרכים רבות בהן הגוף שלנו שולט ומווסת את חילוף החומרים. אולם כולם מונחים בנו מבחינה גנטית, ולכן התודעה שלנו ללא שימוש באמצעים נוספים היא מעבר לשליטתנו. אנזימים, למשל, אחראים לעלייה או ירידהפעילות מטבולית באמצעות העברת אותות מיוחדים וגרימת התנאים הדרושים לתגובה מהירה. אדם מסוגל להשפיע באופן עצמאי על התהליכים המטבוליים במידה מסוימת ולהאט / להאיץ אותם אם תרצה בכך. ישנן דרכים רבות לעשות זאת, כולל תרופות או תזונה נכונה.
אחת הרמות של בקרה מטבולית מיוצגת על ידי פעילות ההורמונים, המכונים סוג חיצוני של ויסות. גורם גדילה ו/או הורמונים מעבירים אותות ספציפיים הנתפסים על ידי קולטנים הממוקמים על פני התא. יתרה מכך, האות מתורגם למבנה התא באמצעות מערכת של שליחים שניים, הקשורים לרוב לתופעה של זרחון חלבון.
דוגמה לכך היא פעולת האינסולין, שמשתחרר כאשר כמות הגלוקוז בעמודת הדם עולה. ההורמון יוצר קשר עם הקולטנים שלו ומפעיל חלבון קינאז, המבטיח ספיגת פחמימה פשוטה על ידי התא, ולאחר מכן הפיכתה לחומצת שומן ולגליקוגן.
על חילוף חומרים מואץ
חילוף חומרים מוגבר - טוב או רע?
באופן כללי, אין נזק מיוחד מתופעה זו, אולם הדבר עשוי להיות תלוי ולהיקבע על ידי המטרות הסובייקטיביות של הפרט. למשל, לעלייה במשקל, חילוף חומרים מהיר יהווה מכשול, אך עבור אדם עם עודף משקל, הוא יהפוך לאחת הדרכים לסלק שומן בגוף ולמנוע הצטברות חדשים. בכל מקרה, המוזרויות של חילוף החומרים מונחות גנטית בתוך כל אורגניזם, ולכן אי אפשר לשנות אותו ישירות.זהו התהליך הבסיסי המבטיח את חיינו ואת הצמיחה שלנו. זה מתרחש בתוך כל יצור חי אפילו ברגע השינה.
לפעמים חילוף חומרים מואץ הופך לבעיה של חוסר משקל יתר בגוף של מבוגר או ילדים. באמצעותו, הגוף שלנו מקבל משאבי אנרגיה. הקושי לעלות במשקל נקבע על ידי גורמים רבים, כמו מין, גיל, גובה ומבנה הגוף, נפחו, כמו גם אורח החיים וההרגלים שלך. בספורט, חילוף חומרים מהיר הוא לעתים קרובות בעיה שמקשה על אדם לעלות במשקל נוסף.
טיפים מועילים חלק 1
ישנן תרופות שמאיצות את חילוף החומרים, דיאטות, פעילויות, מזונות וכו'.
כדי להאט את חילוף החומרים, עליך להפסיק להשתמש בקפאין, מכיוון שהוא ממריץ שיכול להגביר את קצב התגובות המטבוליות ב-4-5%. מוצרי חלב נטולי שומן או דלי שומן יאפשרו לגוף להפחית את כמות השומן שנספגת ממזונות אחרים.
איך אני יכול להאט חילוף חומרים מואץ?
כאן יהיה חשוב להזכיר את אחד האויבים הגרועים ביותר של האדם - אלכוהול. הרגל רע כמו שתיית אלכוהול יכול להשפיע לטובה על האטת חילוף החומרים ולאפשר לאדם להשמין. עם זאת, זכור כי משקאות אלכוהוליים הם אחד הרוצחים הגדולים ביותר של העת המודרנית, ותובע את חייהם של יותר אנשים ממה שהמגיפה והמלחמה יכלו לקחת.
פחמימות מזוקקות עם מעט סיבים (כגון סוכר או קמח לבן) יכולות להגביר את חילוף החומרים ב-15-30%. חלבונים, בתורם, נספגים בגוף די קשה, ולכן, כדי להאיץ תהליכים מטבוליים, ניתן להבחין בהאטה עם צריכת חלבון מוגזמת.
טיפים מועילים חלק 2
אם יש לכם שאלה איך לעלות במשקל עם חילוף חומרים מואץ, אז חשוב לדעת שכדי לעלות כמה קילוגרמים, מומלץ להחליף ארוחות תכופות ב-3 או 4 ארוחות ביום. העובדה היא שעבור פיצול כל מנת מזון חדשה, נדרשת הוצאות אנרגיה נוספות רבות על תגובות שצורכות מאוד אנרגיה בשלבי החמצון הראשוניים. צריכות להיות מעט ארוחות, אבל הן חייבות להיות צפופות מאוד, מה שגם ישפיע לטובה על האטת חילוף החומרים ויאפשר לעלות כמה קילוגרמים מיותרים.
התעמלות הגוף בקצב עצימות נמוך, לפרקי זמן קצרים, היא דרך נוספת לעלות במשקל. לדוגמה, כאשר מתאמנים בחדר כושר, אם הנושא הוא אקטומורף (סומטוטיפ עם חילוף חומרים מהיר), מומלץ לבצע אימון דחוס במיוחד עם מספר מינימלי של תרגילים וחזרות.
לדוגמה, אם אנחנו מדברים על חדר כושר, ביום העומס על קבוצות שרירים מסוימות (חזה, כתפיים, תלת ראשי), יספיק לבצע חימום איכותי, לחיצת ספסל עם 5-6 ערכות עבודה ומשקולת המאפשרת לבצע עד 5-6 חזרות, וכן להוסיף לחיצת ספסל ולחיצת ספסל צרפתית עם טווח חזרות דומה. חילוף חומרים מהיר מקשה על העלייה במשקל. עם זאת, עם הגישה הנכונה למשטר, לתזונה וכו', זה יכול להפוך לאיכות שימושית בפיזיולוגיה של הגוף.
"קטליזטור" של חילוף החומרים
בין המוצרים שמאיצים את חילוף החומרים הם:
- פירות עם אינדקס גליקמי נמוך. לדוגמה, אפרסק, גויאבה, תפוז, אבטיח וכו'.
- תה עלים ירוקים מכיל EGCG, ממריץ מערכת העצבים שמאיץ את הפעילות המטבולית.
- האיץ את חילוף החומרים שלך עם מלון, תרד (כולל ויטמיני B) ולימון (נוגד חמצון וזרז מערכת העיכול).
- מוצר נוסף שמאיץ את חילוף החומרים הוא שיבולת שועל - ארוחת הבוקר הטובה ביותר עבור כל אדם. הוא עשיר בסיבים ומוריד את ריכוז הכולסטרול בדם.
- בשר דל שומן (רזה) מאיץ את חילוף החומרים.
- שעועית מכילה חומרים המסייעים בשריפת שומנים, ובמקביל היא עשירה בחלבונים, שומנים ופחמימות.
יש הרבה מזונות אחרים שיכולים להגביר את חילוף החומרים שלך, כולל ג'ינג'ר, אספרגוס, מלפפונים, מים, ירקות צבעוניים, תבלינים וכו'. התסמין הראשון של חילוף חומרים מהיר הוא קושי לעלות במשקל.
על סמים
ישנן דרכים אחרות ורציניות יותר להפריע למהלך הטבעי של חילוף החומרים. למשל, התעשייההתרופות מספקות לנו תרופות שמאיצות את חילוף החומרים. לאנשים הסובלים מעודף משקל, הם יכולים לעזור להוריד כמות ניכרת של קילוגרמים. עם זאת, חשוב לזכור כי נטילת תרופות מסוג זה מומלצת להתבצע בפיקוח תזונאי, רופא, או תוך יחס זהיר וזהיר ביותר לשימוש בהן.
תרופות כמו "Reduxin" ו-"Goldline" משפיעות על מרכז המוח האחראי על הרוויה. הם עוזרים להאיץ מספר תהליכים מטבוליים, לשרוף שומן ולהאריך את זמן הנוכחות של הורמון השובע.
ל"אורסוטן" ול"קסניקל" השפעה חוסמת על אנזים העיכול - ליפאז, האחראי על תהליך ספיגת השומנים. כמו כן תרופות טובות הן תוספים ביו-אקטיביים, למשל, MCC או Turboslim, בעלי השפעה משתנת, מדללים את הדם ומנקים את המעיים עם הכבד.
האיץ את חילוף החומרים ושיפור שלם בתגובות המטבוליות ניתן להשיג על ידי שימוש במגוון חומרים הורמונליים. כאן יהיה חשוב להזכיר את הטבליות "L-thyroxine" (משפיעה יותר ויותר על פעילות בלוטת התריס), "Danabol" ו-"Anivar" (תרופות עם כמות גדולה של הורמונים גבריים). יש ליטול כל תרופה הקשורה לפעילות ההורמונים בזהירות רבה, שכן שימוש לא נכון עלול להוביל לבעיות בריאות חמורות, אפילו לתוצאות בלתי הפיכות.
"לציטין" הוא אחד החומרים הפופולריים והבטוחים ביותר שיש להם השפעה מועילהעל חילוף החומרים.
