חומצה ליפואית (ויטמין N) היא חומר הדומה בטבעו לוויטמינים. התכונה המעניינת שלו היא מסיסותו במים ושומנים, שקובעת במידה רבה את פעולתו ויישומה. הוא מיוצר על ידי הגוף בכמויות קטנות ונמצא במזונות מסוימים. זהו נוגד חמצון רב עוצמה המונע והיפוך נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים. משתתף בחילוף החומרים של מזון שנצרך, עוזר להמיר אותם לאנרגיה.
מקור
חומצה אלפא ליפואית (ALA), הידועה גם בתור חומצה תיוקטית, אוקטוליפן וויטמין N, היא תרכובת אורגנית בעלת שמונה פחמנים השייכת למשפחת החומצות הקרבוקסיליות ולתת-משפחת חומצות השומן. בתחילה נחשבה התרכובת לוויטמין, אך אמונה זו השתנתה כשהתברר שהחומר מסונתז בגוף האדם.
חומצה תיוקטית בעלת פוטנציאל נוגד חמצון ייחודי.בניגוד לנוגדי חמצון אחרים (כגון ויטמין C או E), הוא מסיס במים וגם מסיס בשומן. מאפיין זה, בתורו, אומר שההשפעות של פעולתו נראות כמעט בכל הגוף. היכולת לנקות רדיקלים חופשיים קובעת את החשיבות הגבוהה של ALA במהלך תהליכים מטבוליים, שכן נטרול מולקולות תגובתיות אלו היא שיטה טובה מאוד לניקוי רעלים ועוזרת לשמור על הומאוסטזיס פנימי. בנוסף, תרכובת זו מהווה קו-פקטור לאנזימים המעורבים בהמרת מזון שנבלע לאנרגיה. פעילותו המאוזנת מספקת רמה נאותה של חיוניות.
חומצה אלפא-ליפואית (ויטמין N) יכולה להיות מסונתזת בגוף, אך רק בכמויות מוגבלות המספיקות לספק רק תהליכים מטבוליים בסיסיים. לכן יש צורך לספק לו מבחוץ מזון. על ידי השלמה נוספת של ויטמינים בחומצה ליפואית והגעה לעודף של תרכובת זו בגוף, ניתן להפעיל את פוטנציאל נוגד החמצון הגבוה שלה. בשל כך, נעשה שימוש נרחב ב-ALA למניעת מחלות רבות, כמו נוירולוגיות, כמו גם מחלות הנובעות מתפקוד לא תקין של מערכת הדם. התרכובת חשובה גם לתפקוד תקין של הכבד, שכן היא נוגדת השמנת יתר ומהווה גורם יעיל למניעת סרטן.
מקורות
חומצה אלפא-ליפואית (ויטמין N) יכולה להיות מסופקת לגוף עם מזון. המקור העשיר ביותר שלו הואבשר אדום (לב, כליות, כבד). ההערכה היא שריכוז ה-ALA במוצרים אלו הוא בממוצע 1 עד 3 מיקרוגרם ל-1 גרם חומר יבש. פתרון טוב להגברת הריכוז שלו בגוף הוא גם הכללת ירקות בתזונה. עדיף לבחור ירקות ירוקים - תרד, ברוקולי, כרוב ניצנים, אפונה ועגבניות. ALA קיים גם בשמרים Saccharomyces cerevisiae, שהוא זן ספציפי המשמש לייצור בירה, כתוצאה מכך ניתן למצוא חומצה ליפואית (ויטמין N) במשקה זה.
ALA ומחלות נוירודגנרטיביות
הודות לתכונות נוגדות החמצון שלו, ALA הוא אמצעי יעיל למניעת התפתחות של מחלות נוירולוגיות חמורות רבות. לאחר מחקר, הוכח כי חומר זה מגן על רקמת המוח מפני מולקולות תגובתיות, כגון מוצרים הנוצרים במהלך glycation פרוגרסיבי של חלבון, ומפני רדיקלים חופשיים. כתוצאה מכך, חומצה זו נוגדת את מחלת האלצהיימר, שבמהלך היווצרותה ומהלך שלה מצטברים חלבונים מזיקים הנקראים בטא עמילואיד במבני המוח. זה מפחית עוד יותר את הדלקת הנגרמת על ידי נוכחותם.
חומצה ליפואית (ויטמין N) מונעת מוות של תאים באזורים במוח שנפגעו ממחלת פרקינסון. במהלך המחלה יש ליטול ALA בשילוב עם רכיבי תזונה אחרים, כמו למשל אצטיל ל-קרניטין, פוספטידילסרין או חומצה דוקוסהקסאנואית, על מנת להעלותהיעילות של מניעת הפרעות אינטלקטואליות וקוגניטיביות.
בחולים הסובלים מאלצהיימר או מחלת פרקינסון, מופיע חוסר תפקוד מיטוכונדריאלי של תאי עצב. השימוש ב-ALA מפחית ביעילות את התקדמות המחלות על ידי הפחתת רמת הלחץ החמצוני בתאים אלו.
ALA ומערכת הלב וכלי הדם
עם תכונותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות, כמו גם פעולתו לווסת את פרופיל השומנים בגוף, ויטמין N (חומצה ליפואית) הוא סוכן יעיל בהפחתת הסיכון לפתח מחלות של מערכת הדם. ההשפעה של ALA היא בעיקר להגן על שכבת האנדותל המצפה את דפנות כלי הדם, כמו גם להרפות את הכלים הללו. כך, חומר זה מווסת את לחץ הדם, משפר את זרימת הדם ומונע מחלות כמו התקף לב או שבץ מוחי. על ידי שיפור אספקת הדם לאיברים ולכל חלק בגוף, חומצה זו יכולה לשמש בהצלחה להפחתת רמת הכאב, למשל, בגפיים התחתונות לאחר הליכה ארוכה או אימון אינטנסיבי.
בתחום ויסות פרופיל השומנים בדם, לחומצה תיוקטית יש חשיבות מיוחדת במקרה של הורדת רמות הכולסטרול, בפרט שבריר ה-LDL המזיק שלה, כלומר, ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה. צריכה נוספת של תרכובת זו מובילה לירידה במספר הפלאקים הטרשתיים הנוצרים, מונעת היצרות של כלי הדם.
הוכח גם שהשימוש בחומצה תיוקטית מועילהלאנשים הסובלים ממחלות שונות או מומי לב. התוצאות מצביעות על כך ש-ALA נוגד מוות של תאי לב, שיכול להתרחש, למשל, בהשפעת סוכר גבוה בדם.
ALA וסוכרת
הוכח שהשימוש ב-ALA בטיפול אנטי-סוכרתי מספק יתרונות מדידים, במיוחד בהפחתת הסיכון לשינויים דלקתיים וחמצוניים, הנובעים לרוב מעודף סוכר בגוף. בנוסף, על ידי נטילת תוספים עם חומר זה, ניתן להגביר את רגישות הגוף לאינסולין וגלוקוז בצורה יעילה למדי. השימוש ב-ALA מאפשר לשמור על איזון הפחמימות בדם. בתורו, הגנה על האנדותל המרפד את דפנות כלי הדם מאפשרת לחומצה ליפואית לסתור סוכרת כלי דם ומחלת כליות.
חולי סוכרת מפתחים לעתים קרובות מצב נוסף הנקרא נוירופתיה סוכרתית. היא מתבטאת בתחושת כאב וצריבה חזקה בגפיים, ובשלב מאוחר יותר, כאשר הכאב שוכך מעט, נוצרת פגיעה בכלי הדם ובתאי העצב. לאחר שינויים אלו עלולים להתרחש פצעים פתוחים וזיהומים, אשר בסופו של דבר מובילים לקטיעה. על סמך הבדיקות שבוצעו, הוכח כי ALA, בשל השפעתה נוגדת החמצון החזקה, מפחיתה את הסיכון לפגיעה בממברנות תאי העצב ומשפרת את זרימת הדם בחולים המאובחנים עם סוכרת. לכן, ניתן להשתמש בו בהצלחה למניעהנוירופתיה סוכרתית.
ALA והשמנה
מחקר מראה ש-ALA משפיע על אזורים מסוימים במוח, ובכך מגביל את התיאבון. התרכובת נוגדת השמנת יתר על ידי זירוז חילוף החומרים והגברת ההוצאה האנרגטית, מה שמאפשר שריפת קלוריות יעילה יותר. ALA מפחית את כמות השומן המיוצר ומאוחסן בכבד. בנוסף, החומר מגביר את רגישות הגוף לאינסולין וממריץ את ספיגת הגלוקוז מהדם כדי לנרמל את פרופיל הפחמימות הכולל.
לפי ביקורות, ויטמינים עם חומצה ליפואית מבוקשים מאוד בקרב ספורטאים. בשל התכונה של הגברת ייצור ATP וקיצור זמן ההתחדשות, הגוף של אנשים פעילים יכול לעמוד בפני יותר פעילות גופנית או פעילות גופנית.
מניעת סרטן
ALA ניתן להשתמש במניעה וטיפול בסרטן. בניסויים קליניים עצמאיים רבים, הוכח שחומר זה עוצר את מחזור הרבייה של תאים סרטניים ובכך מאט או עוצר את צמיחת הגידול. בנוסף, התרכובת מסוגלת להחמיר את תהליך האפופטוזיס, או מוות תאי מתוכנת, שהוא מנגנון ההגנה הטבעי של הגוף להסרת הסרטן ממנו. כמו כן, הוכח שהוא מגן על חומר גנטי מפני מוטציות המובילות לשינויים מסרטנים. חומר זה יכול למנוע היווצרות של גרורות, מכיוון שהוא מפחית את פעילות האנזימים שבהם הגידול תוקף את הרקמות שמסביב. ALAהודות לתכונות נוגדות החמצון שלו, הוא יכול לחסל את תופעות הלוואי של כימותרפיה.
ALA וכבד
חומצה אלפא-ליפואית מגבירה את רמת הציסטאין בגוף. האחרון, בתורו, משמש בסינתזה של גלוטתיון, שהוא אחת התרכובות החזקות ביותר בעלות פעילות נוגדת חמצון, המשתתפת ברוב השינויים בניקוי הרעלים בגוף המתרחשים בכבד. תפקידו של גלוטתיון הוא להסיר מוצרים מטבוליים הנוצרים בהשפעת רדיקלים חופשיים או רעלים. כך, הוא מגן על הפטוציטים מנזק חמצוני ובכך מונע מחלות קשות. באחד המחקרים השתתפו 75 בני אדם שהורעלו משרפרפות. הם קיבלו חומצה אלפא ליפואית ו-67 מתוך 75 דווחו שהחלימו.
מתכות כבדות לא בריאות מצטברות בכבד. הפרשתם לרוב קשה, ובעודף הם עלולים להוביל להפרעה בתפקוד של איבר זה ואף למוות. הוכח כי ל-ALA יש את היכולת הייחודית לבצע chelate מתכות כך שניתן להסיר אותן ביעילות מהגוף.
חומצה ליפואית - תאימות לוויטמינים
ALA פועל כנוגד חמצון אך אינו מחליף ויטמין C או E, נוגדי החמצון החזקים מבין הויטמינים. ויטמין N עובד איתם כדי לשחזר את תכונותיהם נוגדות החמצון. חומצה ליפואית וויטמין E ו-C בשילוב יעילים יותר במלחמה ברדיקלים חופשיים.
ALA יש פעולה דומה לוויטמינים מקבוצת B, אז זה עובד מצוין איתם, במיוחד עםתיאמין (B1).
ALA משמש לעתים קרובות בתוספי מזון נגד סוכרת יחד עם קינמון. השילוב מועיל לאנשים עם רמות סוכר גבוהות בדם, שכן הוא עוזר לשמור על רמות גלוקוז תקינות ולהפחית את המינון של תרופות לסוכרת.
השילוב של סילימרין, סלניום ו-ALA משמש בטיפול בדלקת כבד נגיפית, מכיוון שהוא עוזר לעצור את התקדמות המחלה לשחמת הכבד.
חומצה ליפואית: הוראות ויטמין
למטרות מניעה, אתה יכול להשתמש בתוספי תזונה עם קורס ALA בין 10 ל-30 ימים. הזמן הטוב ביותר לקחת אותם הוא בבוקר או בערב, לאנשים העוסקים בספורט - מיד לאחר האימון.
לפי ההוראות לוויטמינים עם חומצה ליפואית, המינון היומי הסטנדרטי של ALA נע בין 300-600 מ ג. את הסכום הזה כדאי לפעמים לחלק לשני חלקים שווים. מכיוון שתרכובת זו מסיסה בקלות הן במים והן בשומן, יש ליטול אותה ממש לפני או מיד אחרי ארוחה כדי להגביר את הזמינות הביולוגית שלה.
התוויות נגד ותופעות לוואי
חומצה ליפואית נחשבת לחומר בטוח, שהשימוש בו אינו מרמז על הופעת תופעות לוואי שליליות. במקרים נדירים עלולים להתרחש רק שינויים אלרגיים בעור, שבדרך כלל נעלמים עם הפסקת התרופה.
בשל לא מספיק נתונים על בטיחות ALA בנשים הרות ומניקות, השימוש במקרים אלו אינו מומלץ.חולי סוכרת צריכים לבדוק עם הרופא שלהם לפני נטילת ALA, שכן תרכובת זו, יחד עם תרופות לסוכרת, יכולות להוריד מאוד את רמות הסוכר בדם.
שימוש לרעה באלכוהול מוביל לירידה ברמת התיאמין (ויטמין B1) בגוף. שימוש בחומצה אלפא ליפואית עם מחסור בויטמין זה עלול להוביל לבעיות בריאותיות רבות ורציניות. במקרה של מחסור בוויטמין B, יש לשלב חומצה ליפואית עם צריכה בו-זמנית של קומפלקס ויטמין B.
ויטמינים "Complivit"
תוסף תזונה זה מכיל מרכיבים המשפיעים לטובה על תפקוד הגוף. השילוב המוצלח של ויטמינים עם חומצה ליפואית ב-Complivit עוזר לשמור על סיבולת אופטימלית, בריאות נפשית ופיזית של אדם.
תרופה זו היא אחד ממתחמי הויטמינים התקציביים ביותר בייצור הרוסי. חבילה (60 טבליות) עולה בערך 200-250 רובל. בבתי מרקחת. ביקורות על ויטמינים של Complivit עם חומצה ליפואית הן חיוביות מאוד. לדברי הצרכנים, לאחר קורס אחד של נטילת התרופה, הרווחה, מראה העור, השיער והציפורניים משתפר בצורה ניכרת.
