סלק נחשב לאחד מהירקות הבריאים ביותר. אבל קורה שחלק מהאנשים אלרגיים לסלק. מה לעשות במצב הזה? מהם התסמינים של מחלה זו? ובכלל, האם אפשר לקחת סלק עם אלרגיה? תוכל למצוא תשובות לכל השאלות הללו במאמר זה.
על היתרונות של סלק
ירק זה עוזר לחזק את הקירות של לא רק כלי דם, אלא גם נימים. בנוסף, יש לו תכונות מרפאות ואנטי דלקתיות. סלק גם עוזר בסילוק רדיונוקלידים ורעלים מגוף האדם.
ירק זה ידוע גם בתכונות המשתנות והכולרטיות שלו. הוא זה שמומלץ לאכול על ידי מומחים לאנמיה. יבול שורש זה מונע התפתחות של ניאופלסמות ממאירות.
סלק נאכל גם חי וגם כבוש, מבושל.
התזונה היומית של אדם עם ירק זה מספקת לגופו את כל יסודות הקורט והוויטמינים הדרושים.
אבל, למרבה הצער, קורה שמתגלה תגובה אליו, דהיינואלרגיה לסלק. מהם התסמינים של מחלה זו? את התשובה לשאלה זו ניתן למצוא בחלק הבא של המאמר.
תסמינים של תגובה אלרגית לירק
מלכתחילה, כדאי לעקוב אחר תגובת הגוף לאכילת סלק. אם מבוגר אלרגי לסלק, יש להוציאו מהתזונה שלו.
לכן, סימני המחלה הם הופעת פריחה או אדמומיות בעור, דמעות וצואה רופפת. תסמיני אלרגיה לסלק כגון אנגיואדמה והלם אנפילקטי הם נדירים מאוד. ככלל, הנפוצים ביותר הם פריחה על הלחיים, כמו גם הפרעות מעיים.
איך המחלה מתבטאת בילדים?
האם תינוקות יכולים להיות אלרגיים לסלק? כמובן, כן.
אם אמא מיניקה אכלה את הירק הזה, אז עם אי סבילות אישית למוצר הזה, לילודים יש אדמומיות על הלחיים. במצב זה, עליך לנטוש זמנית את הירק. ואחרי שעובר זמן מסוים, נסה להכניס אותו שוב לתזונה שלך. תסמינים אחרים של אלרגיה לסלק נדונו לעיל.
ניתן לתת שורש תינוק רק לאחר 8 חודשים. מותר, בהיעדר אלרגיה לסלק אצל ילד, לתת לתינוק כמה טיפות מהמיץ של הירק הזה, מדולל במים. זה משמש להעלמת עצירות.
המלצות למחלה
אנא זכרו להציג מזון משלים בזהירות.
כפי שנאמר, סלק יכול להיותלתת לאחר 8 חודשים. ואם יש אלרגיות במשפחה, אז רק אחרי שהם מגיעים ל-18 חודשים.
עד גיל 3 יש לתת לילד רק סלק מבושל. ומיץ סלק טרי חייב להיות מדולל במים.
לפני השימוש, יש לעבד את יבול השורש בקפידה. זכרו שבקליפה נמצאות כמות גדולה של חנקות, הגורמות לאי סבילות אישית.
כמו כן, בתור התחלה, ניתן לדלל את הירק במוצרים דומים בהרכבם. ואז, בהיעדר תגובה, נסה להכניס את זה לדיאטה בעצמך.
איך לגלות שסלק גורם לאלרגיות או לא? זה די קל לעשות את זה. אחרי הכל, אם התינוק היא שעוקבת אחר התגובה של הילד שלה למוצר מסוים. בדיקת דם או בדיקת עור תעזור לאשר או להפריך.
אם ילדכם אלרגי לסלק, תצטרכו להוציא מהתזונה לא רק את הירק הזה, אלא גם את כל המוצרים המכילים את הצבע של יבול השורש הזה.
מהן הסיבות לתגובה אלרגית?
אחד הגורמים האשמים במחלה זו הוא נטייה תורשתית.
גורמים נוספים לאלרגיה לסלק הם בעיות הורמונליות, בעיות מטבוליות ותזונה לקויה.
בנוסף, יש לזכור שצריכה מופרזת של ממתקים, כמו גם שימוש לרעה באלכוהול ועישון עלולים להוביל להתפתחות מחלה זו.
אלרגיה לסלק יכולה להופיע אצל תינוק שנמצא בפניםרחם האם.
תסמינים של מחלה זו בילד לפני שהגיע לגיל שנה מופיעים על רקע העובדה שבאותו רגע מערכת העיכול שלו עדיין מפותחת בצורה גרועה. ברגע שהוא "יבשיל", בעיות מהסוג הזה אמורות להיעלם.
לעיל, דובר כיצד מתבטאת אלרגיה לסלק אצל תינוקות, אך לא הייתה שאלה של הסיבות. אז לפעמים אשמת התגובה הזו היא ההורים. כי הם אלה שמאכילים את האוכל הלא נכון. הם נותנים את הירק בכמויות גדולות, אם כי הנורמה הנדרשת היא 25 גרם. כן, ויבול השורש בתזונה של הילד צריך להיות נוכח רק פעמיים בשבוע ולא לעתים קרובות יותר.
ככלל, הסיבה לאי סבילות אישית למוצר זה אצל מבוגרים היא חומצה אוקסלית או עודף של ויטמין C.
איך מתבצע האבחון?
שלב זה הכרחי לפני הטיפול עצמו. האבחנה היא שתקבע מהו האלרגן.
ירק זה אינו תמיד הגורם לאי סובלנות אינדיבידואלית לגוף האדם. יכול להיות שזה עוד מוצר שדומה מאוד בהרכבו לסלק.
בדיקות מעבדה נעשות כדי לקבוע את הסיבה לתגובה אלרגית. אלה כוללים מבחני חיסול. כמו כן, הרופא עשוי לשלוח לבדיקת דם ביוכימית. במקרה זה, הדם נבדק לאיתור נוגדנים.
יש דרך אחרת לאבחן. כדי לעשות זאת, חתך נעשה באמה, ואת האלרגן ממוקם. לאחר מכן, תגובת הגוף אליו נבדקת.
על טיפול בתגובה אלרגית
אם יש לילדאו למבוגר יש אי סבילות אישית למוצר זה, אז אתה צריך לפנות למומחה. רק הוא יכול לרשום את הטיפול הנכון היחיד.
הירק עצמו אינו נכלל בתזונה, כמו גם פירות הדר, מוצרי חלב ואגוזים. האחרון, בתורו, יכול גם לגרום לתגובה אלרגית. ככלל, מומחה רושם דיאטה.
לאחר שהרופא רושם אנטי-היסטמינים. הם עוזרים לחסום את ייצור ההיסטמין ומבטלים את ביטויי התגובות.
ועל מנת לשפר את תפקוד הקיבה ולסלק את כל הרעלים, יש צורך בנטילת חומרים אנטרוסורבים.
אם יש פריחה או אדמומיות בעור, המומחה רושם משחות או קרמים שעוזרים להעלים תסמינים.
מה יכול להחליף את ירק השורש?
האם אוכל להשתמש בסלק לאלרגיות? ככלל, שאלה זו נשאלת לעתים קרובות למומחה. ברור שלא. אבל מה יכול להחליף אותו? אחרי הכל, הוא מכיל כמות עצומה של יסודות קורט, כמו גם ויטמינים.
יבול שורש זה מכיל סיבים, אבץ, מגנזיום, ברזל, זרחן, סידן ואשלגן. בנוסף, סלק מכיל חומצות כמו אוקסלית, מאלית, לימון, פולית, טרטרית, לקטית.
כל אבות המזון האלה נמצאים גם בגזר. הוא זה שיכול להפוך לתחליף לסלק. ניתן לאכול גזר גם חי וגם מבושל.
קצת על אמצעי מניעה
משוכנעים שהסלק הוא זה שגורם לאלרגיות, אתם יכולים לשאול את עצמכםהשאלה: "איך למנוע את עצמך מזה?".
כדי לעשות זאת, עליך לפעול לפי כמה כללים פשוטים.
לכן, יש להכניס ירקות רק מגיל 8 חודשים. אין לתת את הירק בנפרד, עדיף לערבב אותו עם דייסה. יש להגדיל את המנות בהעדר תגובה בהדרגה.
אם לאחד מקרובי המשפחה שלך יש אי סבילות אישית למוצר זה, עליך להכניס אותו לתזונה של הילד הרבה יותר מאוחר.
אין לתת לילדים מתחת לגיל שלוש ירק טרי. יש לצרוך רק סלק מבושל.
לאחר שילד אוכל ירק שורש, כדאי להתבונן בו בקפידה במשך מספר ימים כדי לא לאבד את המראה של אלרגיה.
אין לתת לילדים צעירים בשום פנים ואופן מיץ סלק טרי. זה מוסבר על ידי העובדה שזה גורם לגירוי. מומלץ לדלל אותו במיץ גזר.
הקפידו לעבד היטב את הירק לפני הבישול.
אם תעקבו אחר כל העצות לעיל, הסיכון לתגובה אלרגית לסלק יהיה נמוך בהרבה.
מסקנות
אם לילד או למבוגר יש אי סבילות אישית לסלק או לכל מוצר אחר, עליך לפנות מיד למומחה. הרופא יעזור לזהות את האלרגן, כמו גם לרשום את הטיפול הנכון.
בנוסף, זכור: כאשר מופיע סימפטום כגון בצקת של קווינקה או הלם אנפילקטי, אינך יכול לעשות תרופות עצמיות. במקרה זה, אתה צריך לחפש אמבולנס בדחיפותלעזור, ולתת אנטיהיסטמין.
הורים צריכים לזכור שילדכם אינו אלרגי לסלק, יש להכניס מזון משלים עם יבול שורש זה בהדרגה. ואז הסיכון לאי-סובלנות אינדיבידואלית יהיה הקטן ביותר.
