Hydrolyzate הוא חלבון מי גבינה מפורק חלקית. תהליכים כאלה כמעט זהים לאלה המתרחשים במערכת העיכול. למעשה, הוא מוכן להיספג מיד, כי למעשה לא לוקח זמן לעכל אותו. זהו המאפיין הראשון והעיקרי של החומר הזה. על מנת שההידרוליזט החלבון ייספג היטב, זה לוקח לא יותר משלושים דקות. ובזכות פעולת האנזימים החלבון נספג במהירות (לעומת מי גבינה) בגוף האדם, מה שמוביל בתורו לצמיחה מהירה, ובנוסף, לשיקום מסת השריר.
Composition
הידרוליזה של חלבון מתפרק חלקית על ידי אנזימים או חומצה (לרוב מי גבינה). מורכב משברים של שתיים או שלוש חומצות אמינו המקושרות זו לזו. ככלל, מדובר בטריפפטידים.
תקנות ומינון
היסודות של נטילת חלבון מי גבינה הידרוליזט תלויים במשקל הגוף של האדם וכן בצריכה הכוללת שלוסנאי. זה עשוי להיות תלוי יותר בשאלה אם האדם נוטל חלבון אחר מאשר ההידרוליזט. היות וחומר זה עשיר בלוצין, לרוב הוא דורש פחות ממנו לגירוי מקסימלי וצמיחת שרירים בהשוואה למקורות חלבון אחרים. לדוגמה, לגבר במשקל תשעים קילו שרוצה להגביר את צמיחת השרירים שלו מומלץ ליטול מ-25 עד 35 גרם מהרכיב המדובר מיד לאחר האימון או במקום שייק החלבון הרגיל.
מתי לקחת?
ניתן לצרוך הידרוליזט חלבון בכל שעה ביום, אך ספורטאים רבים מעדיפים לשתות אותו לפני ואחרי האימון. נטילת המוצר לפני ספורט מבטיחה שתהיה אספקה נאותה של חומצות אמינו חיוניות בדם לאורך כל הפגישה הפעילה. האם זה יכול לגרום לבעיות עיכול? התשובה לשאלה זו תהיה שלילית. הידרוליזט חלבון הוא מוצר קל לעיכול הידידותי למערכת העיכול האנושית.
תוסף לאחר אימון מספק חיזוקי התאוששות חזקים באמצעות תגובה אנבולית מקסימלית לפעילות גופנית. הודות לו, הסינתזה של חלבון השריר גדלה באופן דרמטי. מחקר הוכיח כי הידרוליזט יכול להכפיל את צמיחת השרירים בתגובה לאימוני כוח, הפחתת שומן הגוף, האצת התאוששות והפחתת כאבי רקמות.
אינדיקציות
מחקרים על בעלי חיים הראו שאכילההידרוליזט של חלבון חלב יכול לשמור על מאזן חנקן, המהווה גורם מכריע בהבטחת תהליך הגדילה בשרירים. בדיקות דומות בוצעו גם בבני אדם. התוצאות אישרו עלייה במהירות ההתאוששות לאחר נטילת ההידרוליזט בהשוואה לצורה הלא-הידרוליזה של חלבון מי גבינה.
בנוסף, ניסויים נפרדים הראו ששימוש בהידרוליזט בשילוב עם פחמימות יכול להגביר את ייצור האינסולין במאה אחוז. אינסולין ידוע כהורמון אנבולי רב עוצמה השולט ברמות הגלוקוז בגוף ומקדם אחסון גליקוגן בשרירים.
נטילת התרופה לפני ואחרי האימון, עקב תהליך הספיגה המהיר יותר, מקדמת ביעילות סינתזת חלבון בהשוואה לאנלוגים אחרים. יתרה מכך, פרופיל חומצות האמינו שלו מאופיין בערך ביולוגי גבוה, המעיד על כך שההידרוליזט הוא לא רק מהיר, אלא גם מקור איכותי לחלבון.
לפיכך, תרופה זו יכולה להוות תוספת שימושית לחלבונים אחרים, שכן היא עולה עליהם בקצב ההטמעה ובמידת הספק של גוף האדם את חומצות האמינו הדרושות לבניית מסת שריר. האינדיקציות הן כדלקמן:
- תחליף לחומצות אמינו.
- האיץ את ההתאוששות.
- דיכוי קטבוליזם במהלך אימון שטח.
לאחר מכן, גלה אם יש התוויות נגד לשימוש בהידרוליזטחלבון.
למי אסור להתווית נגד?
במקרה שרופא מייעץ שלא להשתמש במוצר זה מסיבות רפואיות, באמת אסור לקחת אותו. למרות שרוב הספורטאים סובלים היטב הידרוליז של חלבון, אנשים עם אלרגיות חמורות צריכים לנקוט משנה זהירות. עכשיו בואו נדבר על היעילות של החומר המדובר.
יעילות
היעילות של התרופה המדוברת היא כדלקמן:
- לתרופה יש את המהירות המקסימלית מבחינת הטמעה.
- יש התאוששות מהירה של הגוף מיד לאחר האימון. מחקר הראה שבהשוואה להשפעות של תרכיז ובידוד, הידרוליזט חלבון יכול לעזור לייצב את הכוח מהר יותר לאחר פעילות גופנית.
- חידוש מואץ של מאגרי הגליקוגן בשרירים לאחר האימון.
- בוצע מחקר שהשווה את התכונות האנבוליות של חומצות אמינו חופשיות ותרופה זו. התברר שהעלייה במשקל מהירה הרבה יותר במקרה של חלבון שעבר הידרוליזה. שיעורים גבוהים של החזקת חנקן נצפו גם יחד עם ריכוזי רקמת שריר של גלוטמין.
- בעל יכולת גבוהה יותר לעורר הפרשת אינסולין.
- ניידות טובה יותר.
דירוג הידרוליזה של חלבונים
היום, התרופות הבאות נחשבות לתרופות הטובות ביותר:
- מקום ראשון בהדירוג שייך למוצר הנקרא Optimum Nutrition, שהוא הידרוליז טהור. הוא אינו מכיל סוכר, שומן וכולסטרול. לספיגה טובה יותר מוסיפים אנזימים מיוחדים. מידת הפירוק הגבוהה ביותר מצוינת יחד עם טעם מעולה. באופן כללי, בתכשיר הזה יש לחלוטין את כל מה שנדרש להתאוששות מהירה, ובנוסף, להעלאת מסת שריר.
- רשות הכושר במקום השני. זהו חלבון הקשור לייצור האירי. להכנתו משתמשים בחומרי גלם טהורים בלבד. התרופה היא החלבון הטוב ביותר מבחינת מחיר ואיכות. היתרונות כוללים עיכול גבוה, תוספת של אנזים אמינוגן ומספר גדול של מנות לכל חבילה (84).
- שלושת ההידרוליזטים הטובים ביותר של חלבון הם Musclemeds Carnivore. הוא עשיר מאוד בקריאטין ואינו מכיל שומן.
האם עלי לדאוג לגבי תופעות לוואי נסתרות כלשהן?
מוצר זה עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, אך הסיכונים נמוכים לאין ערוך בהשוואה לחלבוני קזאין, סויה או חיטה. למעשה, אפילו ספורטאים שחווים אחרת אי נוחות מסויימת עם כאבי בטן, יחד עם שלשולים, הקאות ותסמינים עיכוליים אחרים הקשורים לאלרגיות למזון, נוטים לעיתים רחוקות לחוות תופעות לוואי עקב הידרוליזט.חלבון, המורכב בעיקר מפפטיד במשקל מולקולרי נמוך.
