גוף האדם הוא מנגנון ביולוגי, כימי ופיזי מורכב מאוד. והעבודה שלו תלויה במידה רבה באיך הוא מחובר עם הסביבה שלו וכמה חזק הקשר הזה. במילים אחרות, הפעילות של כל האיברים האנושיים תלויה בחילוף החומרים, כלומר. תהליכים כימיים וביולוגיים המבטיחים צמיחה והתפתחות תקינה של תאים. מרכיבים חיוניים מעורבים בכך: חלבונים, שומנים וכמובן פחמימות. כל אחד מהם מבצע פונקציה מסוימת. חלבונים הם הבונים של תאים, ושומנים, יחד עם פחמימות, מווסתים את הוצאת האנרגיה הדרושה למטרות אלו. בנוסף להם, ויטמינים ומינרלים שונים מספקים את כל הסיוע האפשרי בתהליכים מטבוליים. לחמצן יש תפקיד משמעותי בעניין הזה.
מטבוליזם ומרכיביו
צמיחה והתפתחות של כל אורגניזם מתבצעות בשני כיוונים, המתרחשים בו-זמנית. זוהי הטמעה (סינתזה) - יצירת חומרים חדשים והטמעתם, והתפזרות - פירוק של חומרים אורגניים עם יצירת תוצרי ריקבון, אשרמופרשים מהגוף. תופעות אינטראקציה מורכבות אלו מתרחשות בשלבים. ראשית, חומרים מזינים נכנסים למערכת העיכול האנושית עם מזון ומים ונספגים בקרום הרירי של דפנותיו. ואז הם נישאים בדם לכל האיברים. שם הם נספגים, ותוצרי הריקבון מופרשים מהגוף. תפקידו של חילוף החומרים האנושי הוא עצום. הוא מתאם את עבודת כל המערכות כמכלול, מספק להן את כל הדרוש ומסיר מהן כל מיותר, מיותר ומזיק. על מנת שהאורגניזם יעבוד בצורה חלקה, יש צורך באיזון נבון בין שני התהליכים הללו - סינתזה וריקבון. אם הוא מופר, אדם מתחיל להתגבר על מחלות שונות.
סיבות להפרעות מטבוליות
ביניהם, אפשר לייחד את התורשה ואת ההשלכות של מחלות שונות, אבל לרוב אלו הן אורח חיים שגוי של אדם ושל תזונתו. מזון חייב להיות מאוזן. גם המחסור במיקרו-נוטריינטים מועילים, למשל, במהלך דיאטות מסוימות, וגם ריבוי יתר שלהם עם שימוש לרעה בכמות קלוריות גבוהה, במיוחד מזון שומני, מזיקים מאוד. פינוי בזמן של פסולת מהגוף הוא גם חשוב. אורח חיים בישיבה, רעב בחמצן עלול לגרום לעצירות, וכתוצאה מכך להפרעות מטבוליות.
השלכות של הפרעות מטבוליות
תהליך כזה, כמובן, לא מוביל לשום דבר טוב. חילוף חומרים לא תקין של אדם יכול להיות הגורם למחלות שונות.הפרעה בחילוף החומרים של פחמימות היא סוכרת. חילוף חומרים לא תקין של שומנים תורם לתצהיר של פלאקים על דפנות כלי הדם, אשר, בתורו, מוביל למחלות של הלב וכלי הדם. הסרה בטרם עת של רעלים מהגוף סותמת אותו ומרעילה אותו, וגורמת למספר מחלות כרוניות. התוצאה של חילוף חומרים לא תקין היא השמנת יתר, גאוט, סוכרת אינסיפידוס, נזק חמור לשרירים, לעצמות ולמערכות אחרות. ילדים נפגעים קשה במיוחד מהפרעות מטבוליות, ייתכן שיש להם עיכוב בגדילה ובהתפתחות.
מניעת הפרעות מטבוליות
תזונה מאוזנת וסילוק מזונות כולסטרול יסייעו להבטיח חילוף חומרים תקין. כמות מספקת של חמצן מפעילה תהליכים מטבוליים ברקמות. בחירה נכונה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים תבטיח פעילות טובה של חילוף החומרים של מים-מלח בתאים. סטיביה, אצה פופולרית, יכולה להועיל מאוד.
