שמן זרעי דלעת הוא אוניברסלי - הוא משמש לבישול מאכלים שונים, משמש בקוסמטיקה ואפילו שותים כתרופה. החומר הנוזלי אינו מתקבל מעיסת הענבר של הירק, כפי שניתן לחשוב, אלא מזרעים קלויים, מה שרק מעלה את ערך המוצר המוגמר. שמן דלעת אמיתי לא מזוקק, היתרונות והנזקים שלו נידונים היום בחומר זה, הוא אחת התמציות היקרות ולעתים קרובות מזויפות.
אופייני
ניתן לקבוע את האותנטיות של שמן לפי כמה היבטים, שהצבע שבהם הוא הכי לא יציב וקשה לקבוע. חומר איכותי יכול להיות חום כהה, ירוק כהה, כתום עז, חלוד וכמעט שחור – וכל זה יהיה מוצר טבעי עם מגוון רחב של תכונות ייחודיות יקרות ערך. הבדל כזה בצבע תלוי לא בסוג החומר השומני, אלא בזווית השבירה של האור הנופל על המיכל עם הנוזל. התנאי היחיד על הצבע שייתןהתוצר של הדרגה הגבוהה ביותר - אחידותו ורוויה שלו, ללא תכלילים ועכירות זרים.
נקודה נוספת שעוזרת להבחין בין מוצר טבעי לזיוף היא העקביות שלו. שמן אמיתי, אם תפיל אותו על האצבע, לא יתפשט, אלא יתקשה לחצי כדור קמור ויישאר בצורה הזו לאורך זמן. השלב הבא בקביעת האותנטיות הוא להחזיק את טיפת השמן לאף, להריח אותה ולטעום אותה. לשמן זרעי דלעת, שיתרונותיו נובעים מהאותנטיות שלו, יש ריח אגוזי קל וטעם מר.
ניתן להעריך את איכות המוצר מבלי לפתוח את הבקבוק. כדאי לשים לב לתווית - עליה לציין שהשמן אינו מזוקק ומייצג 100% תמצית זרעי דלעת. חיי מדף הם גורם חשוב בקנייה. שמן שנשפך למיכל לפני יותר משנה אינו מתאים לשימוש, ואם הרכישה מתבצעת בחנות שבה תנאי האחסון הנכונים מוטלים בספק אז עדיף לרכוש מוצר שגילו לא יותר מ-6 חודשים.
המיכל היחיד שבו איכות השמן תתאים לזה המוצהר הוא בקבוק זכוכית כהה עד 0.5 ליטר. אתה צריך לאחסן אותו בבית בטמפרטורה של 14-18 מעלות. יש צורך להשתמש לאחר הפתיחה תוך זמן קצר - תוך 1-1.5 חודשים. אם מאוחסנים במקרר, המוצר יתעבה וייתכנו משקעים. זה משפיע על הטעם והארומה של שמן זרעי דלעת, אבל לא מפחית מהיתרונות שלו.
הרכב שמן זרעי דלעת
עם אפס חלבון ופחמימות, תכולת השומן בשמן היא כמעט 100% מהערך התזונתי של המוצר. זה משפיע על תכולת הקלוריות הגבוהה של החומר - 897 יחידות אנרגיה לכל 100 גרם תמצית.
היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת מתבטאים בהרכבו המורכב:
- ויטמינים: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- קרוטנואידים;
- flavonoids;
- phospholipids;
- חומצות שומן רב בלתי רוויות מקבוצת אומגה (כל שלושת הסוגים);
- חומצות שומן רוויות - פלמיטית, מיריסטית, ארכידית, בהנית, סטארית;
- חומצות שומן חד בלתי רוויות – אולאית, איקוסנואית, פלמיטולאית, אירוקית;
- מיקרונוטריינטים: אבץ, מגנזיום, סלניום, ברזל, סידן.
איך משתמשים בשמן זרעי דלעת? קודם כל, כדאי לדעת שהמוצר הזה קל יותר ממים והעמידה שלו במידות המשקל הסטנדרטיות שונה. לכן, רק 4.6 גרם תמצית ייכנסו לכפית, 13.5 גרם בכף ו-220 גרם בכוס רגילה.
היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת
בכל המקרים בהם מצויין שימוש חיצוני בתמצית, מומלץ שימוש מקביל בתוכה, והעצה מתייחסת לא רק למוצר הטרי, אלא גם לאחת מצורות המרקחת שלו - מובלעות. היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת בקפסולות דומים לאלו המתרחשים לאחר שימוש בחומר נוזלי, בהבדל אחד - קשה יותר לתת מנת יתר של תרופת בית המרקחת.
התכונות החיוביות של תמצית שמן זרעי דלעת הן כדלקמן:
- האצת תהליכי ההתחדשות של העור והרקמות של איברים פנימיים;
- מאפיין אנטי-היסטמין בינוני;
- ייצוב הורמונלי;
- הפחתת רמת הכולסטרול ה"רע" בכלי הדם;
- אפקט מסיר גודש;
- פעולה אנטי-טפילית;
- חיסול דרמטוזות של אטיולוגיות שונות;
- חיזוק ההגנה החיסונית;
- שיפור בתנועתיות המעיים.
איך לקחת שמן זרעי דלעת, היתרונות והנזקים שלו נחשבים בחומר זה? הבחינה ההשפעה החיובית של התמצית על הגוף הכחוש, מותשת על ידי דיאטות ארוכות ולא מאוזנות, טיפול רפואי או כירורגי מורכב. התכולה הגבוהה של חומרים שימושיים בהרכב התמצית מפצה על המחסור בוויטמין של הגוף ומסייעת לו להתמודד טוב יותר עם נזקי מיקרו של הרקמות הריריות של האיברים הפנימיים. נדבר על הסכנות של המוצר שאנו שוקלים בסוף המאמר.
שמן דלעת לגברים
אם נדבר, תוך עקיפת היתרונות הברורים, על הסכנות של שמן זרעי דלעת לגברים, אז למוצר עשוי להיות חיסרון אחד - היעדרו מהתפריט של נציג החצי החזק. סלניום, מגנזיום, אבץ - אלו הם שלושת היסודות החשובים ביותר הכלולים בתמצית וחיוניים לכל גבר בגיל הפוריות.
עבודה פיזית או בישיבה קשה עלולה לפתח עייפות מינית אצל גבר, וכתוצאה מכך להוביל להפחתה בייצור הזרע, להפחית את איכות היחסים האינטימיים. הפוך את זה להרגל להוסיף שמן זרעי דלעת לסלטי ירקות טריים מדי יום או לשתות 1 כף. כף תמצית 3 פעמים ביוםיום חצי שעה לפני האוכל, גבר תוך חודש מסוגל להחזיר את החשק המיני ולחזור ליחסים מיניים מלאים.
הטיפול במחלה הגברית השכיחה ביותר - דלקת הערמונית, גם יקל משמעותית ויביא לתוצאות נוספות אם נעשה שימוש בטיפול בשמן בשילוב עם תרופות שנקבעו (כמובן, תוך התחשבות בכל היתרונות והנזקים). איך לקחת שמן זרעי דלעת? אתה צריך לשתות את התמצית במשך כל תקופת הטיפול הפעיל, כאשר יש צורך ביותר להסיר נפיחות מהצינורות של בלוטת הערמונית ולהחזיר תפוקת שתן תקינה ללא כאבים. זה יגן על הגוף מפני התקדמות המחלה לצורה מסוכנת יותר - אדנומה של הערמונית, שעלולה לעורר שינויים בלתי הפיכים בבריאות.
לאחר התייעצות עם אורולוג וקבלת הסכמתו, בהחלט ניתן להחליף חלק ממרכיבי הטיפול המורכב בתמצית דלעת - למשל שמן סינתטי או ג'ל המשמש לגירוי הערמונית במהלך הליך עיסוי. מיקרוקליסטרים שנקבעו בדרך כלל על ידי רופאים עם "Dimexide" או מי חמצן יביאו אי נוחות רבה יותר מאשר שמן הפועל בעדינות. כדי להכין אותם, אתה צריך לערבב רבע כוס מים בטמפרטורה נוחה עם 1 כף. כפית שמן דלעת ולהזריק את הנוזל לפי הטבעת.
היתרונות של שמן לנשים
כמו במקרה של טיפול במחלות גבריות, היתרונות של שמן זרעי דלעת לנשים והנזק מתגובות שליליות אפשריות אליו אינם שווים לחלוטין. לפעמים המין החלש מעדיף טוב יותרלסבול צורה קלה של אלרגיה, לדכא אותה עם אנטיהיסטמינים, מאשר להכניס חומר בעל ערך לתפריט היומי שלך.
עדויות מגובות מדע ליתרונות של שמן זרעי דלעת (ונזקים קלים) בטיפול באי פוריות הקשורה לביוץ. כדי לווסת את מחזור הבשלת הביציות, הרופאים ממליצים ליטול 5 גרם מהתמצית כל בוקר לפני ארוחת הבוקר.
האפקט המשלשל הוא היתרון העיקרי של שמן זרעי דלעת במהלך ההריון. הנזק של המוצר נצפה עם צריכה לא מתונה של החומר. לאישה, במיוחד אלו הנמצאות בשליש השלישי של הפוריות, כמות קטנה של שמן הנצרכת מדי יום תעזור להתמודד עם עצירות ולהפיג מתחים מדופן הבטן. התכונה המשתנת הקלה של תמצית זרעי הדלעת תסיר עודפי נוזלים ותקל על נפיחות.
אם הגוף תופס היטב את החומר, אסור להפסיק לקחת אותו לאחר לידת הילד - ניתן להפחית את נפח מנה בודדת בחצי, ולאחר מכן להעלות את המינון בהדרגה לכמות הרגילה.
טמפונים עם שמן דלעת, שהוכנסו לנרתיק על ידי אישה, יעזרו להתמודד עם דרמטיטיס והפרה של המיקרופלורה של הקרום הרירי, להקל על מספר תסמינים לא נעימים של שחיקת צוואר הרחם. בתקופת המנופאוזה, טיפול קבוע בנרתיק עם תמצית שומנית מומלץ במיוחד לנשים, מכיוון שבזמן זה מופיעות מחלות ספציפיות לגיל כמו דלקת הנרתיק ודלקת סלפינג. טיפול תרופתי עושה עבודה טובה בסילוק הגורם למחלה, אך כרוך (ב-9 מקרים מתוך 10) אוייבוש של הקרום הרירי, או פריקה עם ריח לא נעים. טיפול בזמן עם שמן דלעת טבעי מסיר את הסימנים הללו תוך תקופה קצרה.
שמן זרעי דלעת בדיאטה
נשים וגברים שמפתחים בעצמם דיאטה להרזיה נמנעים לרוב מהכללת שמנים שומניים, שכן מספר יחידות האנרגיה בתמציות אלו עולה באופן משמעותי על תכולת הקלוריות של מזונות שומניים רבים. ותזונאים ברחבי העולם, להיפך, מתעקשים שהתזונה היומית של ירידה במשקל מכילה לפחות 30 גרם של מוצר צמחי. אז מהו שמן זרעי דלעת - טוב או רע לגוף של אדם שעבר דיאטה?
דיאטה נטולת שומנים ובנויה רק על שימוש בחלבונים טהורים וסיבים צמחיים גסים אינה מסוגלת ליצור צורות גוף יפות, מדללת את הגוף במהירות, הופכת אותו לפגיע למחלות. אדם ששם את עצמו על הגבלות כאלה, ככלל, מתחיל לסבול מעצירות, חומציות הקיבה שלו עולה, ומתפתחת דלקת קיבה. ברור שהתוצאה של ירידה כזו במשקל היא טיפול משקם מורכב, שבמהלכו מחזיר המטופל את כל הקילוגרמים שאבדו. איך להימנע מזה?
קודם כל, הגוף חייב להיות מוכן לדיאטה על ידי ניקוי מרעלים. הם מתחילים לעשות זאת 2-3 שבועות לפני שהתזונה מתרוקנת מהמזונות הרגילים שלה. הם לוקחים 5 גרם שמן, אך ורק בשעה מסוימת - בבוקר, בין 7:30 ל-8:30, כלומר לפני שהלבלב נכנס לתקיןקצב עבודה.
כשההכנה מסתיימת, והגוף מתחיל לאבד שומן בתזונה, כמות השמן משולשת ומחולקת לשלוש מנות במהלך היום. במקום לשתות את התמצית על קיבה ריקה, מה שלא כולם יכולים לעשות, מותר לתבל בה סלטים ירוקים או מיד לתפוס את המנה המקובלת בחתיכת לחם שחור. הקורס נמשך חודש אחד וחוזר על עצמו לאחר שישה חודשים.
עם בעיות קיימות שמלוות לעתים קרובות את מה שנקרא "ייבוש הגוף" - טחורים, דלקת קיבה, עצירות - היתרונות של שמן דלעת מוגברים על ידי דילולו 1: 1 עם מיץ אשכוליות טהור. שתו תערובת זו ברבע כוס בלגימה אחת, 30 דקות לפני הארוחות למשך 14 ימים. במצב חמור (לדוגמה, התפתחות חסימת מעיים), אותו הרכב של שמן ומיץ מוזרק בנוסף לפי הטבעת עם חוקן.
שימוש בקוסמטיקה
שמן זרעי דלעת לא נמצא לעתים קרובות בניסוח של מוצרי קוסמטיקה מוכנים, מכיוון שהוא פופולרי יותר כמוצר מזון ומוערך בחסר על ידי יצרני מוצרי קוסמטיקה לעור. עם זאת, עבור נשים רבות, בהתבסס על המשוב שלהן על היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת, בקבוק של תמצית ארומטית עשירה הוא חלק בלתי נפרד מטיפולי היופי הביתיים.
למין ההוגן, שרוצים להאריך את צעירות הפנים, להעלים קילופים או להעניק זוהר לעור "אפור" עייף, מספיק לשפשף 3-5 טיפות שמן טהור בין קצות האצבעות לפני שהולכים מיטה ו"להכניס" אותה לתוך העור בטפיחות קלותעד לספיגה מלאה. לתוספת תזונה, ניתן להוסיף לתמצית מעט דבש וטיפת שמן אתרי עץ התה.
מסיכות פנים כיווניות עם מספר רכיבים:
- הלבנה. מערבבים 1 כפית תמצית שמן דלעת עם 1 כף. כף חלב מכורבל. מורחים את התערובת עם כרית צמר גפן על הפנים, שוטפים לאחר 10 דקות.
- ניקוי. שפשפו 7 גרם תמצית בכפות הידיים עם כמות קטנה של גרגרי קפה. עסו את השפשוף שהתקבל על הפנים ושטפו לאחר 12 דקות.
- התאמת. מערבבים כף שיבולת שועל גסה עם 1 כף. כפית דבש נוזלי, 1 כפית שמן דלעת ו-0.5 כפיות מיץ לימון. השאר את המסה על הפנים עד שהיא מתחילה להתייבש, ואז שטפו.
קומפרסים של שמן חם נחשבים יעילים במיוחד להחזרת גמישות, העלמת קמטים עדינים והחזרת צבע אחיד בריא לעור. הם נעשים על פי אלגוריתמים שונים - על ידי חימום השמן וטבילת גזה חתוכה בו, או חימום בנפרד של מטלית יבשה והנחתה על הפנים שטופלו בשמן, אך האפשרות הבאה יעילה וחסכונית יותר:
- הפנים מרוחות בנדיבות בשמן דלעת והעור עובר דקה בנקודות עיסוי, תוך הקשה עליהן בקצות האצבעות;
- ואז חתיכת גזה שהוכנה ומקופלת ב-6 שכבות מורידה לתוך מיכל עם מים חמים מאוד (עד כמה שהידיים מסוגלות לעמוד בפני) מים רתוחים, סוחטים היטב וקומפרס זה מורח על הפנים למשך 10 דקות.
לאחר ההליך, העורנגב עם מגבת נייר יבשה.
לשיער בריא
מה אפשר לומר על היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת לשיער? החומצות הכלולות בתמצית (ויש יותר מעשר מהן) מגרים את הזקיקים ומעודדות שיער לצמיחת, אך זוהי רק אחת מתכונותיה של התמצית העשירה. בשפשוף של כמות קטנה של חומר נוזלי בקרקפת לפחות פעם בשבוע, קל להבטיח שהגירוד שמייסר רבים בחורף עקב חבישת כובעים יפסיק, הקשקשים מפסיקים להציק וקצוות השיער מתקלפים.
אתה יכול לשפר את השיער שלך על ידי השגת האפקט הרצוי באמצעות ניסוחים מרובי רכיבים:
- מסכה לחיזוק זקיקי שיער - מגררים או סוחטים 4 שיני שום במכבש, מערבבים בתערובת של 1 כף. כפית שמני דלעת ובורדוק ולשפשף את המסה לתוך הקרקפת. ללבוש את המסכה מתחת לכובע מחמם למשך שעה, ולאחר מכן לשטוף.
- לקשקשים - ערבבו יחד 3 טיפות שמן אתרי רוזמרין וכף שמן זרעי דלעת רגיל. בצע עיסוי ראש של 10 דקות, שפשף את ההרכב, ולאחר מכן חממו את הראש במגבת ועשו זאת למשך 40 דקות לפחות.
- כדי לשפר את צמיחת השיער - שלבו שלושה סוגי שמנים: דלעת, ענבים ואגוז. כל התמציות נלקחות בכף. את התערובת מורחים על השיער, נעים מהקצוות לשורשים, ובסוף עושים עיסוי ראש אינטנסיבי. לאחר 40-50 דקות, ניתן לחפוף את השיער.
אם אין זמן למסכות מורכבות, ניתן להוסיף תמצית יקרת ערך ישירות לבלזם עבורשטיפת שיער. לשלוש כפות של מזור סמיך, קח 1 כפית שמן דלעת, ערבב היטב את המסה ופזר אותה על שיער שטוף טרי למשך 3 דקות. עדיף לשטוף קומפוזיציה כזו עם מים מחומצים מעט עם חומץ תפוחים. על פי ביקורות, ההשפעה של שימוש קבוע במסכה כזו מראה תוצאה מצוינת.
הכנת התמצית בבית
שמן דלעת תוצרת בית לא יהיה מרוכז כמו שנעשה מסחרית ויהיה שונה משמעותית בטעם ובריח מהקנייה בחנות. העניין הוא שיצרני החמאה שומרים בסודיות קפדנית על ניואנסים כמו זמן צליית הזרעים, הטכניקה ותדירות הערבול של חומרי הגלם במהלך הטיפול בחום, וכל ההיבטים הללו חשובים מאוד להשגת תוצאה טובה.
אם לשפוט לפי הביקורות על היתרונות והסכנות של שמן זרעי דלעת, המוצר הביתי דומה רק מרחוק למקור ואינו שווה את המאמץ שנעשה כדי להכין אותו. אבל אם ההחלטה לנסות את עצמך בתור יצרנית חמאה כבר התקבלה, אז כדאי לשים לב למתכונים למטה. עד היום שתי שיטות הכנת המוצר בבית נחשבות ליחידות:
- שיטת הרתחה (במים). כדאי יותר לקרוא לחומר המתקבל לאחר עיבוד עירוי שמן. שלושה קילוגרמים של גרעיני דלעת קלופים מיובשים היטב, ואז טוחנים במטחנת קפה למצב של קמח גס. כעת יש לסייד את הזרע הכתוש במחבת ברזל יצוק, מבלי להפסיק לערבב את החומר היבש. נחוץלתפוס את הרגע הנכון להוציא את המחבת מהאש - ברגע זה הריח העולה מהטיגון יתגבר פי כמה. הקמח החם שנוצר מועבר לקערת אמייל ויוצקים במים, מכסים את מסת האבקה בעובי אצבע. על אש קטנה מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה כ-5 דקות. לאחר הקירור, המסה נסחטת היטב דרך בד גבינה ויוצקת לבקבוק זכוכית כהה.
- שיטת הפקת שמן. קילוגרם של גרעיני דלעת קלופים מיובשים, טוחנים במכתש ויוצקים 1.5 ליטר שמן חמניות או זרעי פשתן חסר ריח. את התערובת יוצקים לכלי פאיאנס או זכוכית ומחממים באמבט מים עם רתיחה נמוכה למשך שעה לפחות, מוודאים שהשמן עצמו לא ירתח. לאחר הזמן הנכון, המסה מתקררת מעט וסוחטת בלחץ.
גודל השבר האידיאלי של הזרע הכתוש, ששומר על כל היתרונות של החומר כולו, הוא 2 מ מ. על פי ביקורות, לקבלת התוצאה הטובה ביותר, עדיף לכתוש את הזרע במכתש, ולאחר מכן לנפות אותו, או להשתמש במטחנה ידנית כדי להשיג את גודל הגרגירים הרצוי של החומר. גם משטר הטמפרטורה של עיבוד הזרעים חשוב מאוד ולא יעלה על 85 מעלות בעת צלייה ו-65 מעלות בעת סחיטה.
נזקים של שמן זרעי דלעת ושיקולים מיוחדים
סביר להניח שהעלות הגבוהה של שמן אשמה בכך, אבל היחס של אנשים למוצר בריא וטעים כל כך פיתח יחס ספציפי - כמו סירופ שיעול או סם מרפא, שיש ליטול אותו בקפדנות מִנוּן. כבר מומחים רבים ברצינותלהזהיר מפני השלכות חמורות שיכולות לעקוף אדם אם הוא ישתה בטעות שניים במקום כפית תמצית, אבל זה רחוק מלהיות המצב.
אם גוף האדם אינו מגיב לשימוש בחומר שמנוני עם תגובה אלרגית ואין לו התוויות נגד רפואיות למרכיבי שמן זרעי דלעת ריחני ובריא - כיצד לקחת את התמצית, הוא יכול להחליט בעצמו. כמובן, אסור להיסחף עם שתיית המוצר על קיבה ריקה - "טיפול" בלתי מבוקר כזה יקלקל אפילו את האורגניזם העמיד ביותר, אבל אפשר להוסיף את החומר בבטחה לסלטים טריים מירקות חיים ומבושלים.
מצבים בריאותיים שבהם יש להעריך את היתרונות והנזקים של שמן זרעי דלעת עבור אדם מסוים על ידי הרופא המטפל:
- דלקת בכיס המרה החישובית;
- סוכרת מסוג 2;
- allergy;
- מחלת כיס המרה ודלקת של דרכי המרה;
- שלשול נפוץ, הקאות, צרבת;
- התכווצויות בטן של אטיולוגיה לא ידועה;
- ערעור היציבות של סביבת הקיבה החומצית.
קל לשלול אי סבילות אישית בעת שימוש בשמן בפעם הראשונה. מספיק לשים כמה טיפות של תמצית כהה על חתיכת לחם קטנה ולאכול אותה. אם המוצר מיועד לשימוש חיצוני, שפשפו כמות קטנה של שמן על החלק הפנימי של פרק היד והעריכו את התוצאה לאחר 15 דקות.
