ברגמוט שייך למשפחת ה-rue. התכונות המועילות של צמח זה ידועות לאנושות מאז ימי קדם. גרסה אחת למקורו של הצמח הזה אומרת שהוא הופיע לראשונה בזכות אגרונומים סינים שהצליחו לחצות לימון עם תפוז. הפרי האחרון אינו מתאים במיוחד לאכילה, שכן יש לו טעם מר וחמוץ ספציפי. קיימת גרסה נוספת להופעת הברגמוט, לפיה הצמח הופיע לאחר מוטציה של אחד ממינים של עץ התפוז. במקביל, סוג חדש של הדרים לא הופיע כלל במזרח, אלא בעיר הים תיכונית ברגמו (איטליה).
מראה וסביבת צמיחה
ברגמוט נראה כמו צמח קטן שנראה כמו לימון. הוא אינו נמצא בטבע, שכן למין זה יש מוצא תרבותי. דשא גדל במדינות עם אקלים שטוף שמש חם. במיוחד ניתן למצוא הרבה צמחייה כזו במחוז קלבריה האיטלקי, שם מוערכים מאוד התכונות המועילות של ברגמוט.
לצמח עשבוני ממשפחת ה-ru ישזנים רבים. חלק מהמינים הדקורטיביים שלהם גדלים בבית.
תעלומת השם
מקור שמו של הצמח אפוף מסתורין. גרסה אחת אומרת כי מוקדם יותר הפירות בצורת אגסים של הדר זה נקראו "תפוזי ברגמה". לפי תיאוריה אחרת, ישנם מספר זנים של אגסים בעלי שם תואר המציין את המקור או הזמן בשנה בו הפירות מוכנים לאכילה. השם מכיל גם את שם העצם "ברגמוט".
סוד ההצלחה
מהם היתרונות הבריאותיים של עשב ברגמוט? קודם כל, התכונות החיטוי וריפוי הפצעים של הצמח התבררו כפופולריות מאוד עבור אנשים. זה שימש זה מכבר לניקוי העור, הקלה על דלקות ואפילו ריפוי פצעים גדולים.
לאכילת ברגמוט תהיה השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, היא מקלה על עוויתות ומרגיעה איברי עיכול מגורים. לאחר הרעלה או מחלות קשות אחרות, הוא מחזיר את התיאבון. פירות ברגמוט מסייעים בהצטננות, פועלים כמוריד חום טבעי, בנוסף, הוא מנרמל את מערכת הנשימה ומחזק את הגוף, עוזר לו להתמודד עם סוגים שונים של וירוסים.
השמן המתקבל מהצמח נלחם ביעילות בהרפס. הוא משמש גם לדיכוי זיהומים ויראליים רבים. כמו כן, השמן יכול להיפטר מדלקת שלפוחית השתן, אפילו עם שלב חמור של המחלה.
בנוסף לתכונות הנ ל, לשמן יש השפעה חיובית עלהתחום הרגשי של האדם: מרגיע את מערכת העצבים, מפסיק מצב דיכאוני, משפר את מצב הרוח. כמו כן, מומחים ממליצים להשתמש בתכונות המועילות של ברגמוט בתור אפרודיזיאק.
ברגמוט מכיל חומר הנקרא ברגפטן. הודות לו, השמן הנמרח על עור האדם, מבלי להיספג לחלוטין, יהפוך אותך לרגיש יותר לקרינה אולטרה סגולה. כדי למנוע כוויות שמש, יש לקחת בחשבון תכונה זו של הצמח.
היקף היישום
שמן ברגמוט מתקבל בעיקר מקליפת הפרי. הוא נכרה עבור תעשיית הבשמים, לעתים רחוקות יותר - בבתי מרקחת ובקוסמטיקה. לפעמים מוסיפים שמן לקונדיטוריה. תה שחור עם ברגמוט הוא להיט גדול בקרב גורמה.
בבושם, התכונות המועילות של ברגמוט זכו להערכה. השמן המתקבל מהצמח משמש ליותר מסתם ניחוח הדרים חזק בבשמים. הוא גם התאהב בתכונת התמצית לתת הרבה ריחות נעימים לאחר ערבוב עם שמנים אתריים אחרים. בשמים רבים לגברים ולנשים מכילים שמן ברגמוט.
תפקיד הברגמוט ברפואה
ברגפטן, שכאמור נמצא בכמויות גדולות בפרי הצמח, מצא את יישומו בבית המרקחת. על בסיס החומר הזה נוצרו תרופות לריפוי התקרחות בקן.
שמן ברגמוט על תכונותיו החיטוי וההתחדשותבשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה. הוא מתווסף למוצרי היגיינה המיועדים לטיפול בעור שמן ובעייתי. ברגמוט מסוגל להצר נקבוביות, להקל על אדמומיות בעור, והחומרים הכלולים בצמח שולטים בתפקוד בלוטות החלב.
אנשי מקצוע קולינריים איטלקיים משתמשים בעיסה של הפרי, בעלת טעם נעים וארומה רעננה של ריבה, ביצירות המופת הקולינריות שלהם. שפים יוונים מכינים ריבה מפירות ברגמוט וסוכר, שאהובים על המתוקים המקומיים.
רכיבים חיוניים
אנשים רבים תוהים - בזכות אילו תכונות מועילות זכה תה ברגמוט לפופולריות שלו? אחד המרכיבים השימושיים ביותר המרכיבים את הצמח הוא כמון. בנוסף לו, הצמח מכיל חומרים נוספים המועילים לבריאות האדם:
- נוגדי חמצון;
- רטינואידים;
- ויטמינים B ו-C.
אפילו מרפאים עתיקים ידעו על התכונות המועילות של צמח הברגמוט. הצמח שימש כחומר חיטוי. לאחר קומפרסים מדשא קצוץ דק, המורסות נפתרו. מרתחים מהצמח המופלא הזה עזרו לאנשים להיפטר ממיגרנות וחום. ברגמוט הוריד את טמפרטורת הגוף בזמן מחלה, וגם פעל כמוריד חום.
ברגמוט היה שימושי גם להזנת החניכיים, כי לאחר שטיפה בתמצית של עשב זה, הכאב נעלם עם הזמן, הדלקת המוגלתית נפתרה.
שנים מאוחר יותרמדענים העריכו את כל התכונות המועילות של שמנים אתריים של ברגמוט. תמצית הצמח שימשה באופן פעיל במוצרי היגיינה מודרניים ותוספי תזונה. אז, ברגמוט מתווסף לשטיפות שיניים וחניכיים. רופאי שיניים טוענים כי תוסף זה מסייע להילחם בדלקות באזור הפה. כמו כן, הצמח מסייע לחיזוק מערכת החיסון, הודות לשימוש בצמח זה במזון, אדם מתמודד בביטחון עם מחלות זיהומיות.
כמו כן, לצמח הנס יש השפעות מתחדשות, המוסטטיות ואנטי-מיקרוביאליות, שבזכותן הוא מצא שימוש בכימותרפיה. מרתח של ברגמוט מומלץ גם לשתות לאחר ניתוח, או לאחר מחלה קשה.
ברגמוט הוכיחה את עצמה היטב ביישום חיצוני. בנוכחות פריחות בצורה של אקנה, מומחים ממליצים לשטוף עם מרתח של צמח זה. אחת הדרכים להילחם בסבוריאה היא להוסיף מרתח לשמפו בעת שטיפת השיער. כדי להקל על עייפות ברגליים, אמבטיות נעשות עם תמצית של עשב זה.
בשל התכונות המועילות של ברגמוט, ניתן להשתמש בו כטיפול מונע נגד הצטננות (דלקת אוזן, דלקת שקדים, סינוסיטיס, שפעת).
שמן אתרי ברגמוט דומה מאוד בתכונותיו למליסה של מנטה, בזיליקום ולימון. כולם נמצאים בשימוש פעיל בארומתרפיה. זוגות של שמנים מרפאים מנקים את החדר ומפטרים אותו מחיידקים פתוגניים. על מנת לנקות את דרכי הנשימה העליונות, מומחים ממליצים לעשות אינהלציות בתוספת שמן ברגמוט.
שמן נתוןצמחים משמשים לכוויות קשות של הגוף, לטיפול במורסות, ואפילו להקלה על דלקת עם ציפורן חודרנית.
ברגמוט בבישול
מבשלים לעתים קרובות מוסיפים את עלי הצמח כתיבול לסלטי ירקות קלים, כמו גם לבשרים ומרקים. תוסף כזה מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, וגם מרווה אותו בוויטמינים ויסודות קורט.
דיירי קיץ רבים, מתכוננים לחורף, מוסיפים ברגמוט לריבת תפוחים. השילוב הזה מזכיר את הטעם והריח של ורד.
הסבתות שלנו, שסגרו קופסאות שימורים לחורף, הוסיפו לעתים קרובות את החלק העליון של גזע הברגמוט לצנצנת בהמלחה, כי האמינו שהצמח מסוגל להילחם בהופעת עובש שחור, שהיה מסוכן לבריאות האדם וחיים.
כמו כן, העשב משמש להשגת ארומה נעימה במהלך ייצור משקה פירות או קוואס. התוספת של עשב מפורסם זה מוסיפה טעם לימון עדין למשקאות קלים.
הוספת ברגמוט לתה
אנשים מרבים לשאול שאלות - מהם היתרונות של תה שחור עם ברגמוט, ולמה הוא כל כך פופולרי כמעט בכל העולם? שימוש קבוע בו ינרמל את חילוף החומרים, יקל על גזים, ישפר את תפקוד מערכת העיכול.
ברפואה העממית, מומלץ להשתמש במשקאות בתוספת ברגמוט למחלות כבד, מערכת העיכול וגם לבעיות בכיס המרה.
תה עם ברגמוט שותים במקרה של הרעלה, כי זה עוזר להקל על מצבו של החולה עם שלשולים, הקאות,בחילה.
אנשים רבים שואלים שאלה זו - מהן התכונות המועילות והתוויות נגד של ברגמוט? משקה עם תוספת של צמח זה יעזור לאדם להקל על מצב דמוי נוירוזה. רק כוס אחת של משקה מרענן יכולה להקל במהירות על חרדה ולשפר את מצב הרוח. לאחר מספר ימים של שתיית משקה עם ברגמוט מדי יום, רמת ההמוגלובין בדם עולה באופן ניכר.
שימוש מתמיד בתה עם צמח זה משפר את חילוף החומרים של שומנים, מסיר רעלים, מוריד כולסטרול, מגביר טריגליצרידים בגוף. משקה כזה שימושי לאנשים הסובלים מטרשת עורקים. הוכח ששימוש קבוע בברגמוט מסייע בניקוי כלי הדם מפלאק, מה שמונע מחלות לב אפשריות.
מתכון לחליטת ברגמוט
מועיל אף יותר הוא השימוש בעשבים מיובשים בצורתו הטהורה. כדי להכין משקה ריחני ובריא מצמח מופלא, צריך לשפוך מים רותחים (250 מ ל) 2 כפות של תפרחות ועלים של ברגמוט, ואז לכסות ולהמתין 15 דקות. המוצר מוכן לשימוש.
מתכון לתה ברגמוט
אניני טעם אמיתיים של תה צריכים להיות מסוגלים לחלוט כמו שצריך את המשקה הנפלא הזה יחד עם ברגמוט מרפא. להכנה תזדקקו ל-200 גרם תה שחור וכן כמה טיפות שמן ברגמוט. יש לשפוך את החומרים הללו לקומקום תה, לסגור במכסה ולהמתין חמישה ימים, תוך ערבוב של התערובת מדי פעם.
Bניתן לבשל תה נוסף עם ברגמוט בדרך הרגילה, לשפוך מים רותחים ולהתעקש במשך כ-5 דקות.
משקה זה הולך טוב עם דבש טבעי. בני משפחות המלוכה באנגליה מעדיפים לשתות משקה כזה בתוספת חלב. עבור חטיפים, הם מעדיפים ממתקים או כריכי חזיר וגבינה.
למי אסור להמליץ על ברגמוט
אנשים רבים רוצים לדעת - מהן התוויות הנגד והתכונות המועילות של ברגמוט? כמו צמחי מרפא רבים אחרים, יש לו מספר חסרונות. לפני שתיית משקה או שמן מברגמוט, שימו לב שאסור לשתות אותו על ידי אנשים עם:
- אלרגי להדרים;
- סוכרת;
- חוסר איזון הורמונלי;
- מחלת לב;
- בעיות בבלוטת התריס;
- מחלות כרוניות במערכת העיכול;
- גיל הילדים (עד 12 שנים).
בנות בהריון רבות רוצות לדעת על התכונות המועילות והתוויות נגד של תה ברגמוט. כמו כן, לא רצוי שנשים בהריון ישתמשו במוצר זה, שכן בכמויות גדולות העשב עלול להשפיע על התכווצות הרחם, וכן להוביל לדימום פנימי.
מהסיבות לעיל, לא רצוי להשתמש בברגמוט בכל צורה עבור נשים עם מחלות גינקולוגיות.
אמהות מניקות רדופות על ידי השאלה - מהן התכונות המועילות והתוויות נגד של עשב ברגמוט. במהלך ההנקה, ניתן להוסיף ברגמוט לתה בכמויות קטנות.כמויות, בעוד שיש צורך להבטיח שלילד אין תגובה אלרגית למוצר זה. בזמן שהתינוק שותה חלב אם, לא מומלץ לאמא לשתות משקה זה יותר מ-1-2 פעמים בשבוע.
תה ברגמוט מומלץ לצרוך במהלך היום מכיוון שהוא מפעיל את מערכת העצבים.
