מספר המחלות הקשורות לבעיות בתפקוד מערכת העיכול גדל מדי שנה. גורמים רבים משפיעים על בריאותו וביצועיו – מתת תזונה ועד מתח ואורח חיים לא פעיל. אם בצעירים אנחנו כמעט ולא מבחינים בבעיות במערכת העיכול, אז בגיל מבוגר הן עלולות לגרום למשהו רציני - אפילו למוות (שיעור התמותה מסיבה זו גדל כל הזמן). לכן אתה צריך לדאוג לבריאות המיקרופלורה של המעי מגיל צעיר ולנקוט באמצעים בזמן כדי לחסל את הכישלונות הקלים ביותר. במקרה זה, לא יעזרו תרופות, המטפלות בדבר אחד, ומשתקות את השני. אינולין ישמש כעוזר טוב. מה זה, מאיפה זה מגיע ואיך משתמשים בו? תמצא תשובות מקיפות לשאלות אלה במאמר זה.
מה זה אינולין?
ראשית, בואו נסתכל מקרוב על האלמנט הזה. אינולין - מהו החומר הזה? זהו פוליסכריד טבעי (פוליפרוקטוזן) המתקבל מצמחים, מהם ישיותר משלושת וחצי אלף. מולקולת האינולין היא שרשרת של כ-30-35 שאריות פרוקטוז, המשקל המולקולרי הוא בין 5000 ל-6000. הטעם מתקתק.
מה זה אינולין?
אינולין היא פחמימה אחסון המצויה במרכיבים צמחיים רבים. אין אינולין במוצרים מן החי. הם לא מקבלים את זה באופן סינטטי. לפיכך, מדובר בפרה-ביוטיקה טבעית שאינה מתעכלת על ידי אנזימי עיכול אנושיים וחודרת בקלות למיקרופלורה של המעי. שם הוא מבצע את המשימה העיקרית שלו - משפר את הפריסטלטיקה, כמו גם את העיכול, מזין את הצמיחה והרבייה של ביפידובקטריות מועילות.
בתעשייה משתמשים בעיקר בעולש ובאינולין ארטישוק ירושלמי. זה בצמחים אלה שהפוליסכריד הזה מכיל הכי הרבה. הכמות שלו מגיעה ל-20%, שזה הרבה. בין האלופים בתכולת אינולין ישנם צמחים מוכרים יותר - שום ובצל. חלקו של הרכיב היקר הזה בהם מגיע ל-10%. בנוסף, יש להם תכונות שימושיות רבות אחרות, ולכן בהחלט כדאי לכלול אותם בתזונה שלך.
ניתן להשיג אינולין גם ממוצרים טבעיים אחרים: הוא נמצא בדגנים, ארטישוק, צימוקים ואפילו בננות. כל המוצרים הללו טעימים ומזינים למדי, ולכן לא יהיה קשה לצרוך אותם באופן קבוע. והגוף שלך יגיד לך תודה. בין צמחי מרפא, כחוליות, סיגליות וחבצלות יכולות להתפאר בתכולת אינולין טהור. הוא נמצא גם בפקעות של שן הארי, נרקיסים,יקינתונים ודליה.
שיטה להשגת אינולין
איך משיגים אינולין? מהי השיטה הזו שמאפשרת לחלץ אותו מצמחים מבלי להרוס את המבנה המולקולרי ולשמור על סגולות הריפוי שלו? אינולין מתקבל בשיטת הקור, ללא שימוש בחום, המאפשר שימור פעילותו הביולוגית.
כתוצאה מתהליכים פיזיקליים וכימיים, ניתן להשיג אינולין גם בצורת אבקה אמורפית וגם בצורת גבישים. הם מסיסים די בקלות במים חמים ולא - בקור. עם הידרוליזה, אינולין יוצר D-פרוקטוז, כמו גם מעט גלוקוז. לצד אינולין מתקבלות מאותם הצמחים גם פחמימות קשורות הנותנות גם D-פרוקטוז (לוולין, פסאודוינולין, סינסטרין וכו'). לפיכך, פוליסכריד זה הוא חומר להשגת פרוקטוז ומשמש כתחליף טבעי לעמילן וסוכר בסוכרת.
תפקיד האינולין בתפקוד התקין של מערכת העיכול
אחת התכונות החשובות ביותר של אינולין היא שהוא אינו מושפע מאנזימי העיכול המצויים בקיבה שלנו. זה נובע מהתכונות והנוסחה הקרובה לסיבים מסיסים. בשל כך, אינולין עובר בחופשיות דרך הקיבה והולך ישר למעיים. כאן זה הופך לקרקע גידול לביפידובקטריה. הם מפצלים אותו (חלקית) ומשתמשים בו כחומר לצמיחה ורבייה. כתוצאה מכך, מספר החיידקים המועילים במיקרופלורה של המעי עולה, ופתוגניים -יורד (הם פשוט נאלצים לצאת). משפר את תנועתיות המעיים, תהליך העיכול מואץ. ופשוט משהו שאתה צריך כדי להעשיר את התזונה שלך על ידי הוספת אינולין אליו. היתרונות של צמחים המכילים אותו בדרך כלל לא מסתיימים שם (מה שאומר שהגוף מקבל הטבה כפולה או אפילו משולשת).
החלק הלא מפוצל של האינולין מופרש מהגוף, "לוכד בדרך" תוצרי ריקבון וחומרים אחרים שאינם נחוצים לחלוטין לגוף (מתכות כבדות ורדיונוקלידים, רעלים וכו'). משחרר אינולין לגוף האדם ומהצטברות כולסטרול רע. למטרות אלו (טיהור והשפעה נוגדת חמצון), מומלץ לצרוך סיבים תזונתיים עם אינולין, שיהוו תוספת מצוינת לכל ארוחה.
אינטראקציה של אינולין עם ויטמינים ומינרלים
מלבד העובדה שלפחמימה הזו יש תפקיד חשוב בשיפור תהליכי העיכול ותנועתיות המעיים, יש לה עוד תכונות נעימות מאוד. אז, אינולין עוזר לגוף האדם לספוג אלמנטים מועילים שונים. ביניהם סידן ומגנזיום, אשר כשלעצמם אינם מיוצרים על ידי הגוף, אלא מקבלים רק עם מזון. אינולין תורם לכך שהם נספגים הרבה יותר טוב - עד 30%. יש לו גם השפעה מועילה על ספיגת ברזל, נחושת וזרחן.
אינולין במאבק לחסינות
לפוליסכריד הזה יש השפעה מגנה על הכבד ואימונומודולטורית על הגוף שלנו. זה לא סוד שרמת החסינות תלויה במידה רבה בבריאות המעיים והקיבה. אם הכל בסדר עם המיקרופלורהסדר, תהליכים מטבוליים מתנהלים בקלות ובמהירות, ואז הסיבולת של האורגניזם כולו עולה. לאינולין תפקיד מכריע כאן - הוא מגדיל את מספר החיידקים המועילים (כפרה-ביוטיקה טבעית), משפר את חילוף החומרים של השומנים (מפטר מהכולסטרול הרע), ומסייע לספיגה של מינרלים וויטמינים. אין זה מפתיע כי אינולין הוא יתרון לכל האורגניזם בכללותו, ולא רק עבור מערכת העיכול. ואת התועלת הזו קשה להעריך יתר על המידה.
קשר בין אינולין למשקל תקין
ובעניין של ירידה במשקל או שמירה על גזרה דקיקה, הפחמימה הנפלאה הזו לא הייתה יכולה בלעדיה. למרות שאומרים שמי שרוצה לרדת במשקל צריך להמעיט בכמות הפחמימות ולהישען על חלבונים, זה לא תקף לאינולין. ראשית, יש לו תכולת קלוריות נמוכה והוא כמעט ולא נספג בקיבה. שנית, זה יוצר תחושת שובע לאורך זמן, גם אם אכלת מעט מאוד. לדוגמה, אינולין עולש, שלעיתים מומלץ להחליף את הקפה, יהיה עוזר טוב. יש לו טעם מתוק טבעי ואינו דורש ממתיקים נוספים. בנוסף, הוא תורם לנורמליזציה של העיכול ולהאצת תהליכים מטבוליים (מה שאומר שהירידה במשקל תתקדם מהר יותר).
תכונות אחרות של אינולין
היכולת הבאה של הפרה-ביוטיקה הזו תפנה לאנשים שצופים בגזרה שלהם, ורק לאלה שמנסים לאכול פחות שומן. העובדה היא שהאינולין נותן למוצרים בייצור בהם הוא משמש מרקם סמיך יותר וטעם קרמי עשיר. אז, יוגורט דיאט קל, בשהוא כמעט ללא שומן, לא יהיה טעים יותר מיוגורט שמנת סמיך עם אחוז שומן גבוה. למה תוספת קלוריות אם אין הבדל בהנאה? הנה זה, אינולין. מה זה אם לא נס שנתן הטבע עצמו!
אינולין מבית מרקחת: האם זה שימושי?
במצבים מסוימים, כאשר מצב הבריאות מחייב זאת, מומלץ לצרוך אינולין במינונים גדולים בהרבה ממה שמסופק מדי יום עם האוכל. לדוגמה, חולים עם סוכרת (סוגים 1 ו-2), חולים עם איסכמיה, טרשת עורקים, כשל חיסוני, רופאים רושמים אינולין נוסף. ההוראה לתרופה זו מזכירה גם מחלות נוספות, לרבות כוללית, מחלת כליות, עצירות ועוד. בנוסף, אין איסור להשתמש בה על מנת לשמור על איזון אנרגטי תוך הקפדה על דיאטה.
בכל המקרים הללו, צריכה נוספת של אינולין מבית מרקחת לא תגרום נזק, אלא תשרת רק מטרות טובות. זה יעזור להחזיר את חילוף החומרים של שומנים ושומנים בגוף, להגדיל את מספר חיידקי הביפידוס, להסיר חומרים מזיקים, כולל רעלים ורעלים, ולהוריד את רמות הכולסטרול.
חומצות האמינו הכלולות בו יסייעו גם בשיפור הבריאות: מניעת כבד שומני (ארגינין, מתיונין), יעזרו בייצור אינסולין (לאוצין, איזולאוצין), הפחתת תיאבון (טריפטופן).
רפואת אינולין: הרכב
בפרמקולוגיה, הצמח הנפוץ ביותר ממנו מתקבל אינולין הוא ארטישוק ירושלמי, אךיש גם תרופות צמחיות ממקור אחר (מעולש, אכינצאה, כף רגל וכו'). בנוסף, יצרנים מוסיפים לרוב רכיבים נוספים לתכשירים - סובין וסיבים תזונתיים, תמציות ומיצים של ורד בר, ג'ינסנג, ליקריץ, אולוטרוקוקוס. זה מגדיל את הערך הביולוגי של תרופות.
איך לקחת אינולין: המלצות
אם אינולין נרשם על ידי הרופא המטפל, הוא בהחלט יציין את המינונים ואת לוח הזמנים של האשפוז שיש לפעול לפיהם. המלצות ספציפיות תלויות בסוג המחלה או בחומרתה של בעיה מסוימת. בממוצע, כתוסף מזון, מומחים ממליצים ליטול 1-2 טבליות שלוש פעמים ביום, כמובן, עם הארוחות. עם זאת, מינונים יכולים להגיע עד 10 טבליות במקרים מסוימים.
בנוסף, ישנם כמה "טריקים" המאפשרים להפיק את המקסימום מנטילת אינולין. הנה כמה מהם:
- להצטננות ובבריברי - השתמש עם מיץ אשחר ים;
- כחומר טוניק וניקוי דם - עם מיץ דומדמניות שחורות (מחזק נימים, מוריד את רמת הסוכר בדם, בעל השפעה טרשת עורקים);
- לטיפול בהשמנה, הורדת לחץ דם - עם מיץ סלק (מפעיל את הכבד ומחזק את הנימים);
- להגברת הכוח והסיבולת של הגוף - עם עשב לימון סיני וג'ינסנג (מזרז את חילוף החומרים, מחזיר את היעילות).
אינולין משתלב היטב עם מיצים של פירות יער וירקות שונים, שרק משפרים את השפעתו המרפאת עלאורגניזם.
אינולין ותופעות לוואי של שימוש
לעתים קרובות, רכיבים שימושיים, גם אם הם טבעיים לחלוטין ומקורם צמחיים, עלולים להיות בעלי תופעת לוואי חמורה מאוד על הגוף. האם אינולין הוא חריג? אין כמעט התוויות נגד לשימוש בו. זהו אחד מפלאי הטבע שבטוחים לחלוטין לבני אדם.
עם זאת, עדיין יש כמה אזהרות. הם מתייחסים לאי סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים מסוימים (בדיקות יעזרו לקבוע זאת). במקרה זה, כתוצאה מנטילת אינולין, עלולה להתחיל אלרגיה. אבל לא זוהו השלכות חמורות יותר של השימוש בתוסף זה. בנוסף, מומחים עדיין לא ממליצים לרשום אותו לילדים מתחת לגיל 12. אחרת, אין מחסומים לקבלה.
אינולין טוב לכולם ובכל גיל
הנה, פוליסכריד קטן עם שם צנוע ולא בולט "אינולין". עם זאת, ביקורות עליו אינן צנועות בשום פנים ואופן. עדיין היה! זהו חומר שלא יסולא בפז עבור כל הגוף שלנו, מתפקוד מערכת העיכול ועד לחיזוק המערכת החיסונית ושמירה על משקל תקין. צריכה קבועה של מזונות המכילים כמות מספקת של אינולין (דגנים, ארטישוק ואספרגוס, בננות וצימוקים, החלפת קפה בעולש ותפוחי אדמה בארטישוק ירושלמי) תורמת לשיפור הכללי של הגוף ולפתרון בעיות מסוימות בעבודה של כמה איברים.
הוא יעזור לצעירים להיות תמיד בכושר טוב, לשמור על שיארמות אנרגיה ובעלי חסינות חזקה. עבור קשישים, זה יהווה אמצעי מצוין למניעה וטיפול באוסטאוכונדרוזיס, ויקטין את הסבירות להתקף לב. ואם במקרה הראשון מספיק לקבל את הפחמימה הזו מהמזון, אז בגיל בוגר יותר כדאי לחשוב על צריכה נוספת של תרופות המכילות אינולין. המחיר שלהם נמוך ודי משתלם גם לגמלאים. למרבה המזל, יש היום מבחר עצום של מוצרים טבעיים, ואף מועשרים ברכיבים יקרי ערך נוספים - סיבים תזונתיים, מיצים ותמציות של ליקריץ, אולוטרוקוקוס, ג'ינסנג, פטרוזיליה ועוד. שמרו על תכולת האינולין בגוף ברמה המתאימה ותהיה בריא.
