גליצרין נמצא בשימוש נרחב בתעשיות רבות. מה זה ומה התכונות העיקריות של החומר הזה? לראשונה, גליצרין הושג על ידי הכימאי השבדי K. Scheele בסוף המאה השמונה עשרה. מאז, בשל תכונותיו, נעשה בו שימוש ברפואה, קוסמטולוגיה ואפילו בתעשיית המזון.
גליצרין - מה זה? מאפיינים פיזיים עיקריים
הנוזל חסר הצבע הזה הוא אלכוהול תלת-הידרי. גליצרין יכול להיות גם בצורה של גבישים הנמסים בטמפרטורה נמוכה (17 מעלות צלזיוס). נקודת הרתיחה היא בערך 290 מעלות צלזיוס. גליצרין מתערבב בקלות עם אלכוהול, מים, והוא גם ממס טוב לתרכובות רבות (הן אורגניות והן אנאורגניות). המאפיינים הפיזיים העיקריים הם היגרוסקופיות, חוסר ריח, צבע. ראוי לציין כי זהו אינו חומר רעיל, ולכן בטוח לבריאות האדם. עם זאת, יש גם שם כזה כמו גליצרול (כפי שגליצרין לא טבעי מסומן באנגלית). מה זה? חומר כזה אינו מתקבל משומנים טבעיים. ברוסית אין חלוקה לגליצרין וגליצרול.
איך לקבלגליצרין
הדגימה הראשונה של גליצרין התקבלה על ידי חימום תחמוצת עופרת ושמן זית. כתוצאה מתגובות כימיות התקבלה תמיסה מתוקה. לאחר שאידה אותו, שילה קיבל חומר צמיג כבד. בתחילת המאה התשע עשרה הושג גליצרין גם באופן תעשייתי (על ידי סיבון שומנים עם הידרוקסידים). מעט מאוחר יותר פותחה שיטה נוספת להשגת גליצרין. לשומנים נוספה כמות מסוימת של מים. ואז תערובת זו חוממת. במקרה זה, התערובת התפרקה לחומצות שומן וישיר לגליצרול. כל התהליך ארך כ-12 שעות. הרכב הגליצרין היה כדלקמן: אטומי פחמן, מימן וחמצן. כלומר, המולקולה מכילה שלוש קבוצות הידרוקסיל (CH2OH-CHOH-CH2OH). השיטה המתוארת נמצאת בשימוש נרחב ברוסיה. אבל יש עוד כמה דרכים להשיג את החומר. אחד מהם הוא זיקוק של גליצרין עם קיטור. כך ניתן להשיג גליצרין מזוקק. מה זה? זהו חומר מטוהר המתאים היטב ליישומים פנימיים (למשל ברפואה או בתעשיית המזון). כמו כן, משתמשים בחומרים מתחלבים לייצור - חומצות סולפוניות.
השימוש בגליצרין בקוסמטיקה
בתחום הקוסמטיקה, נעשה שימוש נרחב בחומר כמו גליצרין. המחיר (מ-10 רובל) מאפשר לך להשתמש בו בצורה מאסיבית, בעוד שהקוסמטיקה עדיין תהיה זולה. התכונה העיקרית שלו היא היכולת לספוח לחות מהסביבה. הוא, כמו ספוג, סופג מולקולות מים מהאוויר ומרווה אותן בו.כיסויי עור. גליצרין הוא חלק מקרמים רבים לפנים, לגוף, לידיים. ישנם גם מתכונים רבים למסכות טבעיות ולמוצרים נוספים המבוססים על חומר זה שניתן להכין בבית. עם זאת, כדאי לזכור שאוויר יבש מדי (למשל בעונת החימום, בקיץ) תורם לעובדה שגליצרין יוצר סרט על פני האפידרמיס. כתוצאה מכך, הלחות כבר לא נספגת מהאטמוספירה, אלא מהשכבות העמוקות של העור שלנו. בהתאם, הוא הופך יבש, גירוי עשוי להופיע. מוצרי קוסמטיקה צריכים להכיל לא יותר מ-7% גליצרין. רק במקרה זה, זה ייתן את האפקט הרצוי.
גליצרין תרופתי. מה זה? השימוש בחומר זה ברפואה
קודם כל, כדי להשתמש בגליצרין בתרופות, יש לנקות אותו היטב מכל מיני זיהומים. בצורתו הטהורה, לחומר כזה יש תכונות חיטוי טובות. ניתן למצוא אותו בהרכב של משחות שונות לבעיות עור, בעוד שגליצרין תורם גם לריפוי פצעים. כמו כן, בשל היכולת לספוח ולשמור על לחות, הוא מתווסף לטבליות שונות. זה גם נותן צמיגות אופיינית לסירופים, משחות, משחות. ראוי לציין כי גליצרין מאפשר ליצור תכשירים מרוכזים יותר (כאשר מחליפים מים בחומר זה). גליצרין בבית מרקחת ניתן למצוא גם כנרות רקטליות. הם נהדרים לעצירות, מעוררים את תנועתיות המעיים. ישנם גם מתכוני רפואה מסורתית המבוססים על השימוש בגליצרין.
מתכונים עממיים המשתמשים בגליצרין
אנשים רבים מכירים תרופה לשיעול המבוססת על דבש, מיץ לימון וגליצרין. לשם כך יש לשטוף היטב את הלימון, להרתיח אותו במים רותחים באיטיות במשך כ-10 דקות. לאחר מכן סוחטים את המיץ מהלימון, מוסיפים גליצרין. המחיר של גליצרין לשימוש פנימי יהיה מעט גבוה יותר (מ-50 רובל). לאחר מכן, מוסיפים דבש לתערובת. תרופה זו נלקחת בכפית 3-4 פעמים ביום.
כמו כן, גליצרין יעזור במאבק נגד עקבים סדוקים. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוסיף לו כמות קטנה של חומץ ולשמן את העקבים עם הרכב שנוצר לפני השינה. ניתן למרוח את התערובת כמסכה. השאר אותם על הרגליים במשך מספר שעות כדי להשיג תוצאות מקסימליות.
יש גם מרשם לכאבי פרקים. יש צורך לערבב אמוניה, יוד, דבש וגליצרין בכמויות שוות. הביקורות על מוצר זה מצוינות. המשחה מסייעת גם בפציעות של מערכת השרירים והשלד.
גליצרין ואוכל
בתעשיית המזון המודרנית ניתן למצוא גליצרין כמעט בכל מוצר ממתקים. קרמים, ממתקים, שוקולד, מאפינס - זו אינה רשימה מלאה של מוצרים שעלולים להכיל גליצרין מזון. ניתן למצוא אותו גם במוצרי קמח. הודות לשימוש בחומר זה, הלחם עלול שלא להתיישן לאורך זמן, בזמן האפייה, נפחו גדל והפסטה הופכת פחות דביקה. תחום יישום נוסף הוא אלכוהולתַעֲשִׂיָה. גליצרין הוא חלק כמעט מכל הליקרים. ניתן למצוא אותו גם במשקאות קלים.
יישומים אחרים
לפתרון גליצרין יש מגוון יישומים. הוא משמש בחקלאות לטיפול בזרעים. התכשירים המכילים חומר זה מגנים בצורה מושלמת על קליפת העצים מפני מזיקים ומזג אוויר גרוע. כמו כן, גליצרין משמש בצבא, בתעשיית התחבורה (הוא מוכנס להרכב של נוזלי אנטיפריז ונוזלי בלמים). כאשר מוסיפים חומר לטבק, תכולת הלחות של האחרון מווסתת, וטעמו מתרכך. הוא משמש גם לייצור נוזלים לסיגריות אלקטרוניות. ביקורות צרכנים אומרות כי גליצרין הוא הכרחי גם בחיי היומיום. בעזרתו תוכלו להוסיף ברק לרבד, להסיר כתמים מפירות יער, תה, קפה, מוצרי עור לנקות ולהעניק להם את הברק המקורי שלהם.
