ויטמינים הם חומרים המווסתים את הפעילות של כל האיברים והמערכות האנושיות. חלקם מגיעים ממזון, אחרים מסונתזים במעי או בכבד. ויטמינים מסוימים אינם מצטברים בגוף, ולכן, עם צריכה לא מספקת שלהם, נצפות הפרעות בריאותיות שונות. היעדר חומצה פולית, המכונה גם ויטמין B9, קשה במיוחד לסבול. חומר זה מעורב בתהליכים רבים של הגוף, בפרט - בהמטופואזה. לכן, עם המחסור בו, עלולות להתפתח אנמיה והשלכות חמורות אחרות.
תכונות של חומצה פולית
ויטמין זה שייך לקבוצה המסיסים במים של ויטמינים B. אלו הן תרכובות חנקניות החודרות לגוף עם מזון. רק באופן חלקי הם מסונתזים בגוף, ולכן לעתים קרובות נמצא חסרונם. כמו כל ויטמיני B, חומצה פולית מתקבלת בעיקר מהמזון. אבל המקור שלו הוא ירקות ירוקים, ירוקים, במיוחד הרבה ממנו בתרד. יש ויטמין B9 בבשר, בכבד ובביצים, אבל רובו נהרס בטיפול בחום. לכן, באזורי הצפון, שבהם איןההזדמנות לצרוך ירקות בכל ימות השנה, לעתים קרובות מוצאים סימנים של חוסר בחומצה פולית. מאמינים שכ-75% מהאנשים סובלים מפתולוגיות הנגרמות על ידי מצב זה.
הוויטמין הזה קיבל את שמו מכיוון שהוא התגלה לראשונה בתרד ובירקות אחרים, כי "folium" בלטינית הוא "עלה". ואז הצליחו המדענים לבודד את החומר הזה ולחקור אותו. זה קרה בשנות ה-40 של המאה ה-20, אך רק לאחרונה החלה לקבל חומצה פולית באופן מלאכותי. יש לו אותן תכונות כמו ויטמין טבעי. לכן, כאשר יש מחסור בחומצה פולית, תרופות יעילות יותר מהכללת מזונות המכילים ויטמין זה בתזונה.
פונקציות של ויטמין B9
מחסור בחומצה פולית בגוף משפיע קשות על הבריאות. אחרי הכל, היא מעורבת בתהליכים רבים בעלי חשיבות חיונית. ויטמין זה חשוב מאוד לאדם, מכיוון שיש לו את הפונקציות הבאות:
- משתתף בתהליכי ההמטופואזה, רק בעזרתה נוצרת בצורה נכונה מולקולת ההמוגלובין;
- הוא חלק מנוזל השדרה, לכן הוא חשוב מאוד לתפקוד מערכת העצבים;
- לוקח חלק בסינתזה של חלבונים ו-RNA;
- ממריץ את ייצור מיץ הקיבה;
- משתתף בייצור של סרוטונין ונוראפינפרין;
- נדרש לחילוף חומרים תקין והתחדשות תאים.
שיעור הצריכהחומצה פולית
מבוגר בריא צריך כ-400 מיקרוגרם של ויטמין B9 ליום. ילדים צריכים פחות מזה: בגיל עד שנה - מ-60 עד 80 מק"ג, עד 3 שנים - 150 מק"ג, ומאוחר יותר - 200 מק"ג. אך כאשר מופיעים תסמינים של מחסור בחומצה פולית בגוף, הצורך בה עולה ל-600 מק"ג. ויטמין זה אינו מצטבר בגוף, אלא נצרך במהירות. יותר מזה נדרש לילדים ובני נוער לגדילה והתפתחות תקינה. יש צורך בצריכה נוספת של חומצה פולית במהלך ההריון ובמהלך ההנקה, שכן הכל הולך לצרכי הילד. יש צורך גובר בוויטמין זה גם במחלות מסוימות: גידולים סרטניים, פתולוגיות של מערכת העיכול, מחלות עור.
סיבות למחסור בחומצה פולית
ויטמין B9 מסופק לגוף בעיקר מבחוץ. יתרה מכך, במוצרים הוא לא נמצא בצורת חומצה פולית, אלא בצורת חומצה פולית. לכן, המחסור בחומצה פולית מתרחש בהשפעת אחת משלוש סיבות:
- מזונות המכילים ויטמין זה אינם מספיקים בתזונה האנושית. זה עשוי לנבוע מתת תזונה, דיאטה או תת תזונה. זה קורה אצל מתבגרים שמרבים לאכול מזון יבש, אצל קשישים, אצל אלכוהוליסטים ומכורים לסמים, וחובבי מזון מהיר. בנוסף, מצב דומה יכול להתרחש גם אצל אנשים שאוכלים טוב. אחרי הכל, חומצה פולית נהרסת על ידי אחסון והכנה לא נאותים של מוצרים.
- אם לגוף יש צורך מוגבר בוויטמין B9. לכן, זה קורה לעתים קרובותחוסר בחומצה פולית במהלך ההריון, בילדים ובמתבגרים, ספורטאים, אנשים שנחשפו ללחץ מוגבר, וכן לאחר מחלות ופציעות קשות.
- כאשר ספיגת ויטמין זה נפגעת. זה יכול לקרות עם מחלות שונות של מערכת העיכול, עם מחלת צליאק, דיסבקטריוזיס, מחלות מעי דלקתיות, דיכאון, אלכוהוליזם. המחסור ביסודות קורט מסוימים, כגון ויטמין C, B, D, יוד, משבש גם את ספיגת החומצה הפולית. זה יכול לקרות גם עם תרופות מסוימות, כגון אנטיביוטיקה, תרופות נגד התקפים, מלריה או תרופות לגידולים.
סימנים למחסור בחומצה פולית בגוף
אם זה קורה, האדם לא מרגיש זאת מיד. עבודת הגוף מופרעת בהדרגה, בדרך כלל התסמינים הראשונים מופיעים לאחר 2-4 שבועות. הפתולוגיה מתחילה בירידה ביעילות, כאבי ראש תכופים, עצבנות ופגיעה בזיכרון. אדישות, אובדן תיאבון, ירידה במשקל, הפרעה במערכת העיכול עלולה להתרחש. בנוסף, המחסור בחומצה פולית יכול להתבטא בתסמינים הבאים:
- הפרה של ייצור המוגלובין מלווה בחיוורון של העור, ירידה בביצועים, חולשת שרירים;
- זה מוביל גם לנשירת שיער, הידרדרות העור, פצעים בפה, אקנה או אקנה;
- עקב החומציות הנמוכה של הקיבה, התיאבון מחמיר וספיגת החלבונים מופרעת;
- מאותה סיבה מתפתחת, מופיעה דיספפסיהכאבי בטן, שלשולים, בחילות
- רמות נמוכות של סרוטונין ונוראפינפרין מלוות באדישות, הפרעות שינה, דיכאון;
- יש גם הידרדרות בזיכרון ובתשומת הלב.
השלכות של מחסור בוויטמין B9
עקב המחסור בחומצה פולית בגוף האדם, מתפתחים תהליכים פתולוגיים רבים. לרוב מתרחשת אנמיה או אנמיה מגלובלסטית, אשר מובילה להידרדרות בהעשרת החמצן של הרקמות והפרעה בתפקודם של איברים רבים. זה מתבטא בפתולוגיות נוירולוגיות שונות, ירידה בחסינות ודיכאון. הסיכון ללקות בהתקף לב או שבץ מוחי עולה. כתוצאה ממחסור זה אצל גברים, תפקוד הרבייה מחמיר, והזרע מכיל DNA פגום.
תסמינים של מחסור בחומצה פולית שכיחים בנשים במהלך ההריון. זה יכול לגרום להשלכות בריאותיות חמורות לאם ולילד. קודם כל, בגלל זה, הפלה אפשרית בשלבים הראשונים, שכן העובר לא יכול להשיג דריסת רגל בחלל הרחם. מצב זה יכול גם לגרום לרעלת הריון, היפרדות שליה או סיבוכי לידה. אצל הילד עצמו, מחוסר ויטמין B9, מערכת העצבים מתפתחת בצורה לא נכונה. זה מוביל לפתולוגיות של המוח, אי סגירה של תעלת עמוד השדרה, חריגות בהתפתחות הגפיים והתפתחות תסמונת דאון. מחסור בחומצה פולית בילדים גדולים יותר מתבטא בפיגור בהתפתחות הנפשית והפיזית, עצבנות, התפרצויות תוקפנות, הפרעות שינה.
Diagnosis
לרוב, כמות החומצה הפולית נקבעת על ידי בדיקת דם. בודקים תאי דם אדומים, מאחר ובהם מצטבר ויטמין B9. יש פי 20 יותר מזה מאשר ברקמות אחרות. לכן, כמותו באריתרוציטים יורדת רק עם מחסור ארוך טווח בחומצה פולית. בדרך כלל, חומר זה בדם צריך להיות בין 4 ל 18 ננוגרם / מ ל. ניתוח כזה מומלץ בחשד לאנמיה מקרוציטית, ובמקביל נבדקת רמת ויטמין B12. בנוסף, יש לרשום אותו לנשים בהריון, עם מחלות כרוניות בכבד ובמעיים, וכן במהלך טיפול ארוך טווח בתרופות מסוימות.
איך לפצות על המחסור בויטמין B9
חומצה פולית מצויה בכמויות גדולות בכרוב, דובדבנים, שעועית, פירות הדר, תאנים. יש את זה בכבד, ביצים, גרגרי יער, אגוזים, עגבניות. אבל יותר מכל ויטמין B9 נמצא בתרד, בצל, חסה וירוקים אחרים. מזונות אלו חייבים להיכלל בתזונה היומית שלך. אבל עם מחסור בחומצה פולית, דיאטה לבדה לא תספיק, אתה צריך לקחת תרופות מיוחדות.
ישנם תכשירים המכילים רק ויטמין B9 בכמויות גדולות. הם יכולים להילקח רק לפי הוראות הרופא במקרים חמורים של אנמיה מחוסר חומצה פולית. למניעה, כמו גם עם חוסר קל של ויטמין B9, אתה יכול להשתמש בתכשירים מולטי ויטמין. היתרון שלהם הוא שהם מכילים רכיבים נוספים המסייעים לספיגת חומצה פולית, למשל,ויטמין C.
התרופות הפופולריות ביותר לאנמיה הן תרופות כאלה: "פוליבר", עם ויטמינים B9 ו-B12, M altofer" ו-"Hemoferon", המכילות חומצה פולית וברזל. התרופות המורכבות "Doppelherz Active Folic Acid", " Folic חומצה עם B6 ו-B12" ו-"Elevit Pronatal".
מניעת מחסור בחומצה פולית
הוויטמין הזה מאוד לא יציב. הוא נהרס במהלך טיפול בחום של מוצרים, במיוחד מעט ממנו נשאר בבשר. ביצים רכות מכילות רק 50% חומצה פולית בהשוואה לביצים גולמיות. אבל גם כשאוכלים ירקות חיים, עלול להיות חוסר בחומצה פולית, שכן היא נהרסת באחסון לא נכון, בהשפעת אור השמש. ירקות ופירות רבים הגדלים בחממות ונמכרים בסופרמרקטים דלים בוויטמינים. לכן, חשוב לאכול טוב, לאכול כל יום ירקות חיים ועשבי תיבול, רצוי לקנות בשוק. עדיף לעשות מניות לחורף ללא טיפול בחום. אתה יכול למנוע מחסור בחומצה פולית על ידי ויתור על הרגלים רעים, במיוחד אלכוהול מפריע לספיגתו.
