תפוח אדמה הוא אחד המאכלים הנפוצים. הוא משמש ליצירת מנות שונות. לירק יש טעם נעים בצורה מטוגנת, מבושלת ומבושלת. האם אתה יכול להיות אלרגי לתפוחי אדמה? תופעה דומה מתרחשת בקרב ילדים ומבוגרים. הסיבה העיקרית היא מרכיבי הירק, אשר בהשפעת גורמים מסוימים, נתפסים כאלרגנים.
סיבות
אלרגיה לתפוחי אדמה היא די נדירה. מומחים רבים אינם רואים במוצר זה כמסוכן. תפוח אדמה גורם לאלרגיות בגלל מרכיבי הירק:
- starch;
- tuberine;
- פנטון.
התגובה היא מזון, נשימתי. מדענים בלגים, בהתבסס על מחקר, מצאו שאלרגיות יכולות להופיע לא רק מירק נא, אלא גם מירק מבושל. לרוב, אי סבילות מתרחשת אצל ילדים. הסיבה היא חוסר השלמות של החסינות והעיכול.
מוצרים חדשים שנכנסים לגוף יכולים להיות מתווכים של אלרגיות. עם התבגרות, אצל ילדים רבים, עד גיל 6-7 נעלמים ביטויי המחלה. הסיכון לאלרגיה לתפוחי אדמה עולה אם יש היסטוריה של תגובה צולבת לירקות ליבנה, אבקת תפוחים, אלמון וצל לילה.
לעתים קרובות המחלה מופיעה כאשר:
- נטייה תורשתית;
- החלשת חסינות בעת נטילת אנטיביוטיקה;
- זיהומים כרוניים;
- האכלה משלימה בטרם עת לתינוקות.
מה הסכנה?
האיום של האלרגיה המדוברת מבוסס על ערמומיותה, שכן רבים אפילו לא מבינים שיש להם רגישות יתר למוצר זה. יתרה מכך, תפוח האדמה אינו אלרגן, ולכן הוא כלול בטבלאות טיפול תזונתיות רבות.
עם רגישות חזקה למוצר, הוא מסוכן במיוחד לתינוקות. ירק יכול להוביל לבצקת של קווינק או להלם אנפילקטי - אלו הם הביטויים החמורים ביותר של אלרגיה. אבל אצל ילדים צעירים ניתן לבטל את התגובה השלילית, ובמבוגרים היא יכולה להישאר.
תסמינים
אלרגיה לתפוחי אדמה מתבטאת באותו אופן כמו תגובות דומות לאלרגנים למזון. התסמינים יכולים להופיע במהירות של כמה דקות, או לאחר כמה שעות או ימים. אלרגיה לתפוחי אדמה מתבטאת בצורה:
- סקין היפרמיה;
- פריחה קטנה סביב הפה;
- גירוד וצריבה בפה;
- בצקת ברירית.
K מאפיין עבורתסמיני אלרגיה לתפוחי אדמה כוללים הפרה של תפקוד מערכת העיכול. לעתים קרובות זה מתבטא בצורה:
- אובדן תיאבון;
- הפרעות בצואה;
- כאב דוקר בבטן;
- בחילות והקאות.
הביטויים של תגובה שלילית כוללים התפתחות:
- דלקת עור מגע;
- urticaria;
- אקזמה;
- כאבי ראש;
- התקפות אסטמטיות;
- נזלת אלרגית;
- שיעול;
- neeze;
- סחרחורת;
- בצקת של קווינקה והלם אנפילקטי.
כך מתבטאת אלרגיה לתפוחי אדמה אצל מבוגרים. ייתכן שיש תסמין אחד או יותר.
תצוגת אלרגיה צולבת
אם נמצאה תגובה שלילית לתפוחי אדמה, אז יש לזכור שהאלרגיה עשויה להיות מפירות אחרים הכוללים רכיבי חלבון דומים. אלרגיה צולבת תפוחי אדמה מתרחשת מ:
- tomatoes;
- חציל;
- paprika;
- tobacco;
- פלפל פלפל (מתוק).
אין לכלול את הפירות האלה בתזונה במהלך החמרה של אלרגיות לירקות מבושלים וטריים. במהלך הפוגה, יש לצרוך אותם בכמויות מוגבלות. הגורם לאי סבילות לאחר שימוש ארוך טווח ללא בעיות עשוי להיות תוספים כימיים המשמשים בגידול גידולי שורש. אם חנקות פועלות כאלרגנים, אזמוצר ידידותי לסביבה, לא תהיה תגובה שלילית.
אצל הילד
בילדים, תגובה שלילית לירק יכולה להתרחש בגילאים שונים. בדרך כלל יש אלרגיה לתפוחי אדמה אצל תינוקות. עד גיל שנה נוצרת מערכת העיכול של התינוק, ומזונות רבים המוכרים למבוגרים הם אלרגנים מסוכנים לתינוקות.
זה לא נדיר שהתסמינים הראשונים מופיעים במהלך מזונות משלימים. במיוחד אם הוא מוצג מוקדם יותר מ-6 חודשים. יש להכניס את המוצר בהדרגה, עם מנות קטנות. אם יש סימנים של אי סבילות לירקות, יש לדחות את האכלתם לזמן מה ולהתייעץ עם רופא.
יש צורך לבחור בקפידה מוצרים למזון תינוקות. תפוחי אדמה צריכים להיות נקיים מחומרי הדברה וחנקות. רצוי לרכוש ירקות שגדלים בערוגותיהם. השימושי ביותר הוא תפוחי אדמה צעירים, שכן הם עשירים בביופלבנואידים, המוכרים כנוגדי חמצון טבעיים.
גוף של ילדים קשה לעיכול עמילן, בשימוש תכוף בו הוא מצטבר, מה שמוביל לאי סובלנות. רכיב זה נמצא בפורמולות רבות לתינוקות, ולכן יש ללמוד את ההרכב. אם תגובה שלילית מתרחשת לראשונה לפני גיל 3, היא בדרך כלל שוככת ככל שמתבגרים.
Diagnosis
כפי שניתן לראות מהתמונה, אלרגיה לתפוחי אדמה מתבטאת בתסמינים לא נעימים במיוחד. כדי לאבחן אצל ילדים יש לנהל יומן מזון המציין את צריכת המזון של האם והילד וכן את התגובה.
אם יש חשד לאלרגיה למוצר מסוים, כדאי להסירו מהתזונה לכמה זמןשבועות. אם התסמינים חלפו, כנראה שהאלרגן מוגדר כהלכה. בנוסף, מתבצעת בדיקת אלרגיה לדם. ילדים מגיל 5 ומעלה ומבוגרים רשאים לעבור בדיקות אלרגיה לעור ולדם CAP-RAST או ELISA.
ראשית, חשוב לסלק את המוצר הפרובוקטיבי מהתזונה. זהו השלב הראשון של הטיפול. אם הילד יונק, אזי על האם לקבל מזון היפואלרגני.
Medicines
כדי להקל על הסימפטומים של תגובה אלרגית, רצוי ליטול אנטיהיסטמינים דרך הפה. טיפות מתאימות לתינוקות:
- "Fenistil" - מחודש אחד.
- Zirtek - מ-6 חודשים.
ילדים בני 6+ ומבוגרים רשאים ליטול גלולות:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
המינון צריך להיקבע על ידי הרופא בהתבסס על גיל החולה, שלב המחלה. עם התפתחות של תגובה חריפה והלם אנפילקטי, יש לתת לווריד תמיסת אדרנלין, קורטיקוסטרואידים, למשל, Prednisolone. הם מקלים על בצקת רקמות, דלקת.
סורבנטים מסוגלים לנקות את מערכת העיכול: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. ניתן יהיה להיפטר מגירוד ודלקת בעור באמצעות חומרים מקומיים שאינם סטרואידים: Bepanthen, Desitin, Fenistil gel.
שיטות עממיות
כדי למנוע מהאלרגיה של הילד להפוך למחלה כרונית, יש לרחוץ אותו באמבטיה עם עשבי תיבול - לענה, ברדוק, קמומיל. ישנם מתכונים נוספים לביטול תגובה שלילית:
- קליפת הביצה משמשת לטיפול יעיל. מסירים את הקליפה מביצה מבושלתמיובשים ומעוכים. לאחר מכן מערבבים אותו עם מיץ לימון וצורכים אותו מדי יום.
- אם האלרגיה התבטאה בצורת נזלת, אז כדאי להרתיח את הסובין במים רותחים, ולאכול אותו על בטן ריקה בבוקר.
Prevention
כאשר מזהים אי סבילות לתפוחי אדמה, רצוי לנטוש לחלוטין את השימוש בו. אם התגובה מתרחשת במהלך תקופת ההאכלה, עליך להוציא את המוצר לזמן מה, ולאחר מכן להכניס אותו מחדש.
במבוגרים, לא סביר שאלרגיות ייעלמו עם הזמן. לכן, אתה צריך דיאטה שאינה כוללת שימוש בתפוחי אדמה. אם הסיבה היא עמילן, אז אתה צריך לקרוא את הרכב המוצרים שבהם הוא קיים. כללי המניעה הכלליים כוללים את האמצעים הבאים:
- הנקה לטווח ארוך.
- יש להכניס מזון משלים לא לפני שישה חודשים.
- יש צורך לטפל בזיהומים בזמן.
- הכרחי תזונה נכונה ומגוונת.
- חשוב לחיזוק החסינות.
אלרגיה לתפוחי אדמה, אמנם נדירה, אך, כמו צורות אחרות של תגובה שלילית למזון, יש לתקן באורח החיים ובתזונה. לכן, יש צורך באבחון וטיפול בזמן.
תחזית
תגובה אלרגית לתפוחי אדמה בילדים אינה לא נעימה כמו בבגרות. אצל ילד זה יכול לעבור. חולים מבוגרים עם בעיה כזו צריכים לבחור בקפידה מוצרים בחנויות ומנות בבתי קפה ומסעדות.
כדאי לקחת איתךקח אנטי-היסטמין מהיר. באופן חלקי, התגובה פוחתת עם חיזוק ההגנות של הגוף. זה דורש ויתור על הרגלים רעים, התקשות ותזונה נכונה.
