כמעט כולם חוו את ההשלכות הלא נעימות של שתיית אלכוהול לפחות פעם אחת. הביטויים הקלאסיים הם הפרעות עיכול, פנים נפוחות ואדמומיות, נמנום, עייפות, היווצרות גזים מוגברת. במיוחד כדאי לשים לב לכתמים אדומים לאחר אלכוהול. הוא האמין כי הם כבר לא סימן לביטוי קלאסי של הרעלת אלכוהול, אלא אלרגיה. במקרה זה, יש צורך להבין את הגורמים לתופעה זו, ובמידת הצורך, לקחת טיפול. במאמר זה ננסה להבין את הבעיה בפירוט רב ככל האפשר.
אלרגיה לאלכוהול
הסיבה להופעת אלרגיה כלשהי היא תקלה של המערכת החיסונית של גוף האדם. זה בא לידי ביטוי בדרכים שונות. כתמים אדומים לאחר אלכוהול הם אחד הגורמים. ברוב המקרים, כשל מתרחש במצבים שבהם חומר לא מזיק נחשב מזיק על ידי הגוף. כדי להילחם בו, נוגדנים מיוצרים על ידי מערכת החיסון האנושית. כאשר הם באים במגע עם חומר זר, הם משחררים תרכובות כימיות חזקות. עודף של האחרון נחשב רק לתסמין האלרגי העיקרי. במקרה זה, אלו הם כתמים אדומים בגוף לאחר אלכוהול.
יחד עם זאת, כדאי להכיר בכך שבצורתה הטהורה, אלרגיה לשתיית אלכוהול היא נדירה ביותר. והסיבות האמיתיות שלה עדיין לא נקבעו בצורה מהימנה.
תכונות
כדי להבין את טבעם של כתמים אדומים בגוף לאחר אלכוהול, עליך להבין כיצד אלכוהול מקיים אינטראקציה עם גוף האדם. שימו לב שגוף האדם עצמו מייצר אלכוהול בכמויות קטנות באופן שוטף. ככלל, התוכן הממוצע בדם הוא בין 0.01 ל 0.03 מ ג. מסיבה זו, עצם קיומה של אלרגיה כזו נראה מוזר לחוקרים רבים.
באנשים עם בעיה דומה, רק 1 מ"ל של אלכוהול טהור עלול לגרום לתגובה אלרגית, שהיא שווה ערך ללגימת בירה או 10 מ"ל יין. יתר על כן, ההשלכות יכולות להיות מסוכנות מאוד, אפילו קטלניות. המצב מסתבך עוד יותר בשל העובדה שבדיקות אלרגיה מקדימות לאלכוהול אצל אנשים רבים עשויות להתברר כשליליות. עם זאת, הם חיוביים עבור תוצרי הפירוק של אתנול. אלה הם חומצה אצטית ואצטאלדהיד.
לעתים קרובות יותר, תגובה אלרגית, שמתבטאת בכתמים אדומים לאחר אלכוהול, נגרמת על ידי מרכיבים שונים הכלולים ב-הרכב משקאות אלכוהוליים. לדוגמה, זה יכול להיות תוספים שונים - מבהירים, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים, מעבים. או אולי חומר הגלם עצמו ממנו עשוי המשקה. מוצרים אלו תורמים להתפתחות אלרגיות באדם, גם אם אינו רגיש לאלכוהול טהור.
יתר על כן, יש את הרעיון של אלרגיה נרכשת לאלכוהול עצמו או לכל אחד ממרכיביו. זה יכול להתרחש בכל עת בחיים.
תסמינים
עם סוג זה של אלרגיה, אפילו כמויות קטנות של אלכוהול עלולות לגרום לתסמינים. וזה לא משנה אם הגוף מגיב לאלכוהול עצמו או לחומרים המרכיבים אותו. התסמינים יכולים להיות שונים - כתמים אדומים לאחר שתיית אלכוהול - אחד הבלתי מזיקים ביותר. הלם אנפילקטי אפשרי. במצב כזה נשקפת סכנה לחייו של החולה.
הסימפטומים הקלאסיים של אלרגיה זו, בנוסף לכתמים אדומים, הם:
- גרד באף, בשפתיים ובעור הפנים;
- קריעה מוגברת, דלקת הלחמית האופיינית למצב זה;
- נפיחות של הגרון, הפנים ושאר חלקי הגוף;
- שיעול צרוד, אף סתום, קשיי נשימה;
- אקזמה, פריחה חמורה בעור;
- התכווצויות בטן וכאבים, הקאות, בחילות, שלשולים;
- איבוד הכרה, סחרחורת.
במקרים מסוימים, אלכוהול גורם לחולים עם אורטיקריה קלאסית להרגיש גרוע יותר. נכון, פריחות הגורמות למגע פיזי עם חומר מגרה הן נדירות ביותר.לעתים רחוקות. אם אדם סובל מאסטמה של הסימפונות, אז אלכוהול יכול לגרום לו לסיבוכים שונים. זה יהיה קוצר נשימה עד חסימה של הסימפונות, שיעול חזק ובלתי פוסק. אלכוהול גם מחמיר את תסמיני האלרגיה למזון. במקרה זה, הכל יכול להסתיים גם בהלם אנפילקטי.
ידועים מצבים שבהם אלכוהול חזק עורר תגובה אלרגית חזקה למזונות שהמטופל יכול היה לאכול בעבר ללא כל השלכות, ואז זה התחיל להוביל לבעיות חמורות. זה מוסבר בעובדה שאלכוהול מגביר את היכולת של מערכת העיכול לספוג חומרים מזינים הנכנסים לגוף האדם. דוגמה קלאסית היא אלרגיה לבשר עוף או לבשר של ציפורים אחרות, דבר שכיח למדי. יתרה מכך, זה יכול לבוא לידי ביטוי רק באותם מקרים שבהם אדם אוכל חטיף בזמן השתייה.
אם אתה או מישהו שאתה מכיר סובל מאחד או יותר מהתסמינים הללו לאחר שתיית אלכוהול, עליך לפנות מיד לרופא לקבלת ייעוץ ומעקב. אם אתה מתעלם מהתסמינים, זה יכול להוביל לתוצאות עצובות. סביר להניח שהתגובה האלרגית לחומר הגירוי תתגבר, ויהיה קשה יותר ויותר לסבול את הסימפטומים עד שתתרחש תוצאה קטלנית. במקרה זה, העובדה שכתמים אדומים מופיעים לאחר שתיית אלכוהול היא אחד התסמינים הראשונים, שלאחר הופעתם אתה צריך להיות מודאג ברצינות.
אי סבילות לאלכוהול או אלרגיה
הבחנה בין אלרגיות ואי סבילותכּוֹהֶל. גם זו תופעה שכיחה למדי, שיכולה להתבטא בתחושות לא נעימות שונות. כולל התכווצויות בטן, כתמים אדומים בפנים לאחר אלכוהול, בחילות, כאבי ראש, הקאות, דפיקות לב.
ההבדל בין המצבים הללו טמון בעובדה שעם אלרגיות, מערכת החיסון האנושית מגיבה או לאלכוהול עצמו או לחומר שמהווה חלק ממשקה מסוים. אבל עם אי סבילות לאתילי אלכוהול, מערכת העיכול פשוט לא מסוגלת להתמודד עם זה, מה שמוביל לתוצאות דומות.
זה קורה אם גוף האדם לא מייצר אנזים מיוחד שעוזר לספוג חומרים מסוימים ולפרק אותם. לדוגמה, תופעה זו נמצאת לעתים קרובות בתושבי מדינות אסיה. הגן שאחראי על הפיכת אלכוהול לאצטאלדהיד, ולאחר מכן לחומצה אצטית, לא עובד טוב עבורם. בגלל זה, אצטלדהיד בגוף הופך כל כך הרבה שכל התסמינים לעיל מתרחשים.
אי סבילות לחומרים אחרים הקשורים לאלכוהול
בנוסף לאי סבילות לאתילי אלכוהול, גוף האדם יכול להגיב רע לחומרים אחרים שנמצאים בגופו יחד עם משקאות אלכוהוליים.
לדוגמה, מתעוררות בעיות עם היסטמין. זהו חומר כימי המיוצר על ידי גוף האדם עצמו. אך יחד עם זאת, הוא נמצא במשקאות ומזונות מסוימים, במיוחד מותססים. הרבה היסטמין נמצא בכרוב כבוש, בשר מעושן, גבינה, בירה ויין. בשבילוכתוצאה מפירוק זה, הגוף שלנו מייצר בדרך כלל חומר נוסף המכונה דיאמין אוקסידאז. אבל אם מתברר שלא ניתן לייצר את הכמות הנכונה, היסטמין מתחיל להצטבר, מה שמוביל לתסמינים אלרגיים דומים - כתמים אדומים בפנים לאחר אלכוהול, אף סתום, שלשול, כאבי בטן.
אי סבילות לסולפיט עלולה להתרחש גם. תרכובות אלו מגיעות לרוב לבירה או ביין. הם פועלים כחומר משמר או מגבילים תסיסה. בתעשיית המזון, אשלגן פירוסולפיט ואשלגן הידרוסולפיט נמצאים לרוב. בהרכב המזונות והמשקאות, הם מסומנים E224 ו-E228, בהתאמה. גופרית דו חמצנית יכולה גם לגרום לתגובות אלרגיות. הוא מצוי בשפע במיוחד ביין.
במקרים מסוימים, הכאב הנלווה לצריכת אלכוהול מוביל להתפתחות סרטן. למרבה המזל, זה קורה לעתים רחוקות. ככלל, במקרה זה, האבחנה היא לימפומה של הודג'קין או לימפוגרנולומטוזיס. הסכנה של מחלה כזו טמונה בעובדה כי בלוטות לימפה מוגדלות במחלת הודג'קין אינן כואבות. אדם מתחיל לחוות אי נוחות רק לאחר שתיית אלכוהול. הסיבה המדויקת לכך טרם נקבעה.
Diagnosis
אם יש לך כתמים אדומים על הגוף שלך לאחר אלכוהול או תסמינים אחרים המתוארים במאמר, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם רופא לייעוץ. בהתאם לסימנים והביטויים הספציפיים של המחלה, הרופא יפנה אותךאלרגולוג שיגלה את הגורמים המדויקים למצב זה.
ככל הנראה, בפגישה תצטרכו לענות איזה סוג של משקאות אלכוהוליים גורמים לתסמינים שמטרידים אתכם, איך הם באים לידי ביטוי, לפני כמה זמן הופיעו הבעיות הללו. כמו כן, זכרו מראש אם יש לכם קרובי משפחה הסובלים מאלרגיה דומה, אילו עוד מחלות יש לכם.
אם הרופא שלך חושד שאתה אלרגי לאלכוהול, הוא יציע לך להיבדק. הסוג הנפוץ ביותר באבחון מודרני הוא בדיקת העור. במקביל, כמות קטנה של האלרגן מוחל על העור השרוט או הדקור בעזרת מכשיר רפואי מיוחד. אם זה המרגיז, אז התגובה תהיה ברורה. בדיקת דם משמשת גם לנוגדנים ואנטיגנים שהיא מכילה.
אם לא ניתן לבסס חומר גירוי בדרך זו, במקרים מסוימים הרופא עשוי להציע למטופל לשתות כמות קטנה של אלכוהול, מה שאמור לגרום לתגובה שלילית. במקרה זה, על הרופא לעקוב בקפידה אחר תגובת גופו של המטופל.
יין
כאשר אדם מכוסה בכתמים אדומים לאחר אלכוהול, לעתים קרובות הסיבה עשויה להיות בתקלה. יין אדום נחשב לאלרגני ביותר. לעתים קרובות תגובה שלילית מעוררת על ידי אחד המרכיבים המרכיבים את הרכבו או חומרי הגלם ששימשו לייצורו. למשל, זן ענבים מסוים. העובדה שאחרי אלכוהול יש כתמים אדומים על הפנים, גם לא אתיל יכול להיות אשם.מרכיבי המשקה הזה. למשל, תוצרי לוואי של תסיסה, שהופכים מיץ ענבים רגיל ליין. כדאי גם לשקול היטב תוספים שנותנים לאלכוהול את הטעם, המרקם והארומה הדרושים. במקרים מסוימים, אפילו העובש המופיע על הפקק של בקבוק יין גורם לתגובה אלרגית.
בואו ננתח כל אחד מהגורמים לכתמים אדומים לאחר אלכוהול ביתר פירוט. ענבים, מהם מכינים יין, כחומר גלם, פועלים לרוב כאלרגן רב עוצמה. בנוסף לחומרים שהוא מכיל, ניתן לעורר את המחלה על ידי עיבוד של פירות יער לפני הקטיף. בתנאים מודרניים, דו תחמוצת הגופרית משמש לעתים קרובות עבור זה. אלרגיות נגרמות גם ממחלות פטרייתיות שצמחים סובלים מהן לעתים קרובות.
תוצר הלוואי המפחיד ביותר של תסיסת מיץ ענבים הוא היסטמין. תכולתו ביין יכולה להיות שונה, משתנה מאוד בהתאם למגוון ולסוג המשקה. ביין אדום יש יותר היסטמין מאשר ביין לבן, וריכוזו גבוה יותר בשיראז מאשר בקברנה.
כשליש מהחולים עם אלרגיה לאלכוהול מתלוננים שהם חולים לאחר נטילת מנות קטנות של אלכוהול. במקרה זה, החומרים המשמרים אשמים. הסיבה העיקרית לכך שמופיעים כתמים אדומים לאחר אלכוהול היא נתרן פירוסולפט. זהו אחד מהחומרים המשמרים העתיקים ביותר. בתפקיד זה, הוא שימש את הרומאים הקדמונים. לאחר שתיית משקאות שזה בהרכבם, מצבם של חולי אסתמה מחמיר. יכול להיות שיש להם התקף. נתרן פירוסולפט נמצא בשפע במיוחד בלבן ובחביתאשמה. לאחרונה, יותר ויותר יינות עם תכולה מופחתת של נתרן פירוסולפט בהרכבם מופיעים למכירה. למרות שחולים עם רגישות גבוהה לתרכובות גופרית עדיין לא מומלץ להשתמש בהן.
כדי להגדיל את חיי המדף של יין, ניתן להוסיף לו תרכובות גופרית אחרות. הם יכולים גם להוביל להתקף אסטמה, ובאנשים הרגישים לחומרים מסוימים, לגרום להלם אנפילקטי. מסבך את הנשימה באסתמה נתרן בנזואט, המכונה E211. זה יכול גם להפוך לגורם שמעורר כוורות.
מצבעי מאכל, הסובלים מאלרגיות צריכים להיזהר מטרטרזין. חומר זה מוגדר כ-E102. בדרך כלל מוסיפים אותו ליין כדי לתת לו גוון זהוב אופייני. חומר זה הוא אלרגני מאוד ויכול לעורר התקף אסטמה ופריחה בעור.
תגובות אלרגיות לאחר שמפניה זולה עלולות להיגרם על ידי ממתיקים שמוסיפים לה כדי להסוות את החסרונות של המשקה המבעבע. לבסוף, חלבונים עשויים להיות הסיבה לכך שכתמים אדומים מופיעים בגוף לאחר אלכוהול. הם נחוצים עבור יצרנים לשנות את השקיפות של המשקה. חלבונים יכולים לגרום לאלרגיות בעצמם. עדיין לא ידוע אם הם מסוגלים לעורר תגובה שלילית לאחר השימוש כמאיר.
בירה
בירה היא שנייה רק לאלרגיה ליין. משקה זה מכיל גם מגוון רחב של חומרים שיכולים לעורר סימפטום אופייני כזה או אחר.
עבורתסיסה של בירות זולות בעזרת אנזימים, אורז, תירס, תפוחי אדמה, כמו גם מגוון מאלטים - חיטה, שעורה, תירס, שיפון. אלרגיות מתעוררות על ידי תרכובות חלבון הקיימות בחומרים אלו. חולים רגישים נמצאים בסיכון גם מהבירה הפופולרית נטולת הגלוטן הפופולרית לאחרונה, שנרקחה עם סורגום. זה גורם לאלרגיות במקרה של אי סבילות אישית לדגן זה. כמו כן, רק במקרה של חוסר סובלנות אינדיבידואלי, כשות מסוכנת.
תכולת שמרי הבירה במוצר המוגמר די נמוכה, אבל מספיקה כדי לגרום לאלרגיה.
היסטמין בבירה הוא הרבה פחות מאשר ביין אדום. אבל אפילו כמות קטנה זו של כימיקל זה עלולה לגרום לבעיות. אלרגיות קורות גם לטעמים ולטעמים. אלה כוללים קליפת תפוז, כוסברה, תמציות פירות יער ופירות. בייצור המשקה, הם מעובדים כמעט לחלוטין, אך עקבות שאריות עלולות לגרום לתסמינים בודדים. לדוגמה, כתמים אדומים לאחר שתיית אלכוהול.
לבירה, כמו ביין, יש חומרים משמרים. אלה בנזואטים של סידן ואשלגן, סולפיטים. יש יותר חומרים משמרים בבירה מהחבית מאשר בירה בבקבוק. לבסוף, מנורות מהווים סכנה. במקרה זה, טאנינים וחומצה טאנית. הם מסוכנים בנוכחות אי סובלנות אינדיבידואלית.
אלכוהול חזק
יש דעה שוודקה היא אלכוהול, שהסבירות הנמוכה ביותר היא לגרום לאלרגיות. זה נכון רק אם נאמרעל וודקה באיכות גבוהה. ואז המרכיב העיקרי שלו הוא אלכוהול אתילי מדולל במים. אין רכיבים אחרים שעלולים להוות סכנה.
אלרגנים סבירים נמצאים בחומרים צמחיים, אך הם מוסרים בדרך כלל בשלב הטיהור של המוצר.
אבל אם הוודקה זולה או בטעם, אז אתה צריך לפחד מאלרגיות. הגורמים המעוררים במקרה זה הם מבהירים, חומרי טעם וריח, שמני פוסל וזיהומים אחרים.
קוניאק הוא עוד משקה חריף שלעיתים רחוקות הוא אלרגי. הוא עשוי מענבים, והסיבה העיקרית לכך שהפנים מתכסים בכתמים אדומים לאחר אלכוהול היא תרכובת הגופרית, המשמשת כחומר משמר, כמו ביין. כמו כן, בשלב התסיסה של חומרי גלם ענבים, יכול להיווצר היסטמין.
הטאנינים המרכיבים את הקוניאק מפחיתים את הסבירות לחדירות תאי המעי, מה שמפחית את ההשפעה שאלכוהול מייצר. עם זאת, הם יכולים לגרום לאלרגיות בעצמם. אם נתקלתם בקוניאק באיכות נמוכה, הוא עשוי להכיל הרבה זיהומים זרים-אלרגנים - צבעים, טעמים, שמני פוזל.
מאמינים שאדם פשוט לא יכול להיות אלרגי לאלכוהול בצורתו הטהורה. עם זאת, שתיית אלכוהול של 96% אינה אפשרית, שכן במקרה זה הקרום הרירי נשרף. אלכוהול מדולל, וכל מיני תוספים גורמים לאלרגיה באדם. המצב מחמיר בשל העובדה שהאלכוהול הוא ממדרגה ראשונהממס.
טיפול
אם אדם מכוסה בכתמים אדומים לאחר אלכוהול, זהו סימפטום שיש להיפטר ממנו. החדשות הרעות הן שאין תרופה לאלרגיות. הרפואה המודרנית רק עוזרת להקל על התסמינים, למנוע תגובות שעלולות לאיים על חייו או בריאותו של אדם.
אם אתה אלרגי לאלכוהול עצמו, הישועה היחידה היא הימנעות מוחלטת משתיית אלכוהול. זכור שאפילו כמות קטנה עלולה להוביל לתוצאות חמורות, כתמים אדומים יופיעו מיד לאחר אלכוהול.
חולים כאלה צריכים תמיד לזכור שאלכוהול נמצא בהרכב של מזונות רבים. למשל ברטבים מוכנים, משקאות תוססים, רסק עגבניות, מרינדה. פירות בשלים מדי יכולים להתחיל לתסוס. האלכוהול שהם מכילים עשוי להספיק כדי לעורר תגובה אלרגית. חלק מהתרופות מכילות גם אלכוהול. למשל, סירופ שיעול. שים לב שחלק מהמסעדות מבשלות עם אלכוהול.
ברוב המקרים, התמונה עדיין לא כל כך עצובה, כתמים אדומים לאחר שתיית אלכוהול לא מופיעים לעתים קרובות כל כך. בדרך כלל, רק זנים מסוימים או סוגי משקה או שילוביהם עם מזונות מסוימים גורמים לאלרגיות. אז זה מספיק כדי לשנות את המשקה או לפקח על התזונה שלך כדי למנוע בעיות. במקרה זה, עדיין עליך להתייעץ עם הרופא שלך מראש.
אם מופיעים כתמים אדומים לאחר אלכוהול, אך התגובה אינה חזקה, אנטיהיסטמינים יכולים לעזור.הם נלקחים דרך הפה. נעשה שימוש גם באמצעים המקלים על תסמינים לא נעימים ספציפיים. לוע האף נשטף עם מרתח של קמומיל, עם גירוד, משככי כאבים ומשחות ריפוי יעזרו. במצבים קשים, מומלץ לשאת צמיד רפואי עם מנת אדרנלין כדי למרוח אותו כמוצא אחרון. לאחר מכן, עליך להתקשר מיד לאמבולנס ולהסכים לאשפוז.
